1 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2009/04/27(月) 01:30:56 ID:AvHvj7QW0
今ゴマ油を使った料理にハマってます。
美味しいレシピ教えて下さい!!
私がハマってるのは、ほうれん草(キャベツもおすすめ)に
ゴマ油多めにかけて、ほんだし少々と醤油ひとたらしで出来る和え物。
白ゴマ、黒ゴマもたっぷり入れて食べるのが好き。
あとマヨで炒めたちくわに七味ガーーーーーー、ゴマ油たらーっ も美味しい!
和え物は飽きたらほんだしを塩コショウに変えたり、色々楽しんでます。
みんなのおすすめレシピ教えて!!
2 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2009/04/27(月) 01:45:34 ID:uOtcw/fK0
鶏エキスをお湯に溶かしてゴマ油少々
中華スープの完成
6 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2009/04/28(火) 03:51:56 ID:1kqhRrL+O
>>2
簡単そうだから今度やってみようかな…
時間が経ってちょっと酸味が出てきた白菜の漬物を胡麻油で炒めるとウマー
(経ちすぎて腐ったのはダメだよ)
自分的には炒めたてのアツアツより冷めてからの方が好き
4 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2009/04/27(月) 21:49:00 ID:INRWjr1lO
炊飯器に少し入れてご飯を炊く。中華丼のご飯はコレ。
5 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2009/04/27(月) 21:57:14 ID:riquCw1UO
>>4
へえ!今度やってみる(´∀` )
ありがちだがゴマ油で握る塩おにぎりもウマイ
17 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2009/11/05(木) 18:08:50 ID:9TIYB3bR0
>>5とかぶるけどさ 俺の場合は海苔にゴマ油+塩ぬりつけて韓国海苔っぽくして
それで塩むすびを包んで食べるお これだと手もベタつかないし
あと 夏の定番だけど冷奴 ネギや鰹節やら好きなトッピングほどこして後
醤油とゴマ油をタラッと
9 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2009/04/29(水) 16:59:25 ID:aljTD5pUO
マヨネーズにごま油大量投入、端から分離しないように少しづつ混ぜる。醤油で味を整え万能ごまマヨの出来上がり。
野菜スティックに最高。
ごま油と醤油って何にかけても最高、山菜のおひたしやオニオンスライスに特に合うとオモ。
13 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2009/06/27(土) 11:33:59 ID:VBo9kdN+O
厚焼き卵を焼く時の油に使用
14 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2009/07/17(金) 01:50:55 ID:iLuyJjyOO
美味しそうだ
15 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2009/09/28(月) 20:27:57 ID:Ih3aVrinO
エコナが今問題になってるが、ゴマ油なら何の問題もないのかな?
16 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2009/10/20(火) 21:49:03 ID:Uu5bwGrl0
油そばはどうだろう
家庭で作る油そばはレシピは色々あるみたいだけどよく聞くのは
ごま油とオイスターソース、醤油少しを混ぜて
太麺の中華麺をよくお湯きりしてから和える
そこにラー油と酢を好みの量をかければOK
上に載せる具はネギやチャーシュー、海苔、味付玉子とかがいいかな
18 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/02/08(月) 15:51:05 ID:JVa9XrYU0
キャベツをザク切りにして
ジッパーの袋に塩少々とともに入れる
少しもんでからごま油、ラー油、ポン酢を入れて
一晩置くと中華風の浅漬の出来上がり
19 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/03/30(火) 21:09:52 ID:a3tJDmye0
白いゴマ油って、何に使うの?
20 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/04/12(月) 09:07:08 ID:kF5sv84Q0
白いごま油は生食に向いてます
22 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/04/19(月) 22:15:22 ID:L9szyWMjP
>>20
ドレッシングにしたら、おいしかった。
23 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/04/20(火) 00:14:49 ID:Aui2Sm9T0
食べるラー油美味い
24 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/05/03(月) 13:27:12 ID:WWQvqCD20
シャケ焼くときに使う。
グリルで焼くのもうまいけど、
ごま油多めでカリッするまで焼く。
うーまーいー
25 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/05/28(金) 10:36:20 ID:5kAxK+yk0
ニラ玉に使う
26 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/05/29(土) 16:03:43 ID:wlLfGicK0
きゅうりと砂肝の中華炒め
27 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/06/01(火) 03:04:03 ID:A7ONiFOT0
豚汁の具を炒める
28 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/06/01(火) 08:04:50 ID:A7ONiFOT0
素麺のつゆに入れる
31 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/10/18(月) 01:10:15 ID:2rRb4egVO
大根の葉っぱ炒めるのに使う。仕上げに醤油落としてる完成。
32 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/10/23(土) 13:29:49 ID:dv+kUlJI0
刺身マグロにゴマ油と醤油でマグロユッケ
33 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/10/26(火) 20:48:17 ID:E0Edro50O
ワンタンスープの仕上げに入れる
37 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/12/20(月) 13:25:39 ID:7V+GTS5A0
白胡麻油は天ぷらに使うかな
38 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/12/20(月) 15:35:44 ID:Bw9IfgiKO
高菜チャーハンをごまあぶらで炒めてうま~
39 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/12/20(月) 16:22:22 ID:Olt98eRyO
砂肝ときゅうりの胡麻油炒め
40 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/12/21(火) 01:29:12 ID:TsOCfVBZ0
インスタントラーメンにラー油とごま油をあわせてウマー
41 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/12/21(火) 12:23:20 ID:CE7XepSOO
豚汁の具体を胡麻油で炒める
44 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2011/05/23(月) 16:25:22 ID:cmg3/uCu0
パスタ茹でたときにオリーブオイルのかわりに使うとウマー
45 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2011/10/23(日) 17:18:16 ID:2EDpHuw40
細切りレタスたくさんに、4cmくらいに切ったアサツキとしらすを入れて
ごま油とあら塩で和える
しらすの代わりにレンチンしたささみの割いたのだとあっさり味に
46 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2011/10/25(火) 11:34:36 ID:2jJqufJB0
納豆に刻んだニラと卵黄のっけてごま油一たらし激旨
47 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2012/04/23(月) 00:32:41 ID:egzwnJ8Z0
炒め物作ったらとりあえず最後に回しがけしてごらん
あーら不思議と中華味
48 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2012/04/23(月) 01:24:22 ID:KQJ6zMR60
醤油を使うレシピには大体合うな
49 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2012/05/01(火) 00:23:31 ID:t0JuICecO
卵かけご飯に垂らしても美味しい
55 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:2014/03/06(木) 07:43:05 ID:M6hxbKE/0
ブロッコリーをちょっと硬めに茹でてゴマ油と塩少々にパラっと白ゴマふって和えるだけ
シンプルだけどうまいのよ
ソース http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1240763456/
>>1のはナムルですやん
豚汁の場合、炒め油に使うよりも仕上げに数滴たらす方が好きだな
ひぃんおいしいごま油を買いに行きたくなってきた
出前一丁は大さじ一杯分くらい入れると更に美味くなる
冷奴に醤油とカキソースと胡麻油を混ぜてタレにすると旨いぞ。薬味はネギで充分。
カロリー注意やでぇ!!!
風味に負けて使い過ぎてしまうんだ…
冷奴の上にチャンジャとごま油たっぷりもイケる。
天ぷらや豚カツを揚げる際の油をゴマ油にすれば世界が変わる
チャーハンに使ったり家ではやらないけどごま油で揚げた天ぷらが美味しかった
※2
自分も
エコナ懐かしいな
半熟目玉焼きをご飯の上にのせて醤油とごま油
中日ドラゴンズの記者会見の飲み物は
ごま油
なるほど
孤独のグルメのパタンがいい
麺だけのとかパスタとかでもうまいよ
ごはん、パンとか案外よさそう
というか絶対うまい
しかも簡単