2 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:33:04 ID:FkjwOCoU0
期待
3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:33:44 ID:48ytPz6p0
大期待
4 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:34:02 ID:Lt96UDCqi
まずはムースを作るよ！
始めにチョコを湯煎しとくよ
本来は沸騰寸前まで温めた生クリームを入れて溶かすんだけど、なかったから入れてないよ
入れないと上手く混ざらなかったりするから気をつけてね！
5 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:35:14 ID:FkjwOCoU0
チョコはスーパーで売ってるのでいいんだよね
7 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:36:53 ID:Lt96UDCqi
>>5
普通のミルクチョコで大丈夫だよ！
レシピに製菓用って書いてあったら、生クリームを少し減らして調整するといいよ
6 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:35:38 ID:Lt96UDCqi
チョコを湯煎 している間にメレンゲを作るよ！
角が立つくらいしっかりとしたメレンゲを作ってね！
8 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:37:15 ID:48ytPz6p0
>>6
なんだよコレ。既に舐めまわしたい
11 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:38:41 ID:Lt96UDCqi
解けたチョコにメレンゲを三分の一ぐらい入れて混ぜるよ！
13 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:39:48 ID:FkjwOCoU0
>>11
やばい舐めたい
14 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:40:44 ID:Lt96UDCqi
混ざったら洒落乙なカップに入れて冷蔵庫で冷やすよ！
夏場は冷凍に入れてアイスにしてもおいしいよ！
15 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:40:52 ID:PnWdblJd0
なんか
作ってる場所が
きたない
21 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:45:30 ID:Lt96UDCqi
>>15
ね、年末に掃除するもん！
17 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:42:31 ID:mJ3JSogf0
その組み合わせwww
ピザだろw
21 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:45:30 ID:Lt96UDCqi
>>17
BMIが30オーバー…
19 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:43:55 ID:fA+5TzuCO
ふえぇお腹減ったよぉ…
20 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:43:56 ID:q2bg1T2J0
ムースは砂糖入れなくてもチョコの糖分だけでもいける？
21 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:45:30 ID:Lt96UDCqi
>>20
ミルクチョコの場合はおkだよ！
製菓用の場合は、僕は入れちゃうな
22 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:46:13 ID:Lt96UDCqi
次にカルボナーラだね
まずは下準備！
ベーコンを適当に切るよ
23 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:47:41 ID:xGVx37yy0
ムースってこんな簡単に作れるのか…
24 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:47:48 ID:Lt96UDCqi
玉ねぎも細かく切るよ
玉ねぎ好きな人は大きく切っても美味しいよ！
25 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:50:19 ID:Lt96UDCqi
次にチーズを用意するよ！
パルミジャーノを細かく砕くよ
摩り下ろしてもいいし、袋に入れて叩いて細かくするのもありだよ
とにかく、溶けやすいよ うに細かくしてね！
26 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:51:05 ID:FkjwOCoU0
腹減ってきた
27 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:52:30 ID:Lt96UDCqi
次にミックスチーズも細かくするよ！
クリームチーズの場合はそのままでいいよ
28 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:52:39 ID:SMFM47yx0
はよはよ
29 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:53:30 ID:mJ3JSogf0
なんかうまそうなのできそう
30 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:53:41 ID:KvknYtt3i
幸い晩飯食ったばかりだからまったり見れる
31 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:53:44 ID:GwXnB8/y0
見なきゃ良かったあああぁぁぁぁ
32 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:53:46 ID:Lt96UDCqi
下準備完了！
じゃあ、フライパンを出してベーコンと玉ねぎを炒めるよ！
このとき途中でパスタを茹でるんだけど、うちにコンロが一つしかないからまだ茹でられないんだ…
因みにパスタは少し固めに茹でてね！
33 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:53:58 ID:48ytPz6p0
なんでカルボナーラとチョコムース？って思ったが卵の白身を無駄にしないためだったのか。
やるじゃん
35 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:54:56 ID:SMFM47yx0
>>33
おーなるほど
37 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:56:51 ID:Lt96UDCqi
ベーコンの焼き具合は人によって違うから何とも言えないけど、今回はこのくらい！
ベーコンは本当にカリカリになるまで焼く人もいれば、軽く火を通すだけの人もいるから、自分が食べたい様に焼いてね
玉ねぎは飴色になるまで炒めた方がいいんだけど、めんどくさくなっちゃった…
38 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 02:59:32 ID:q2bg1T2J0
コンロ1つでもパスタ出来るもんなんだなあ
うちも１つだからハナから諦めてるわ
39 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:00:24 ID:Lt96UDCqi
次に白ワインを大さじ二杯投入！
でも、今回は白 ワインがなかったからかりんワインで代用するね
40 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:01:30 ID:Lt96UDCqi
さらにお玉に半分ぐらいの水を入れて、軽く煮るよ
41 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:01:49 ID:9I5l4qoQ0
キッチン汚ぇーなおい
42 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:03:34 ID:Lt96UDCqi
煮てる間に卵を溶くよ！
炊きたてのご飯にかけて、醤油を垂らして食べても美味しいよね！
43 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:04:02 ID:iRzso4Hd0
腹減った
44 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:05:31 ID:Lt96UDCqi
溶き卵にチーズと塩を入れるよ！
塩は好きに入れていいけど、ベーコンとチーズを味見して、塩気が強い様だったら入れないor少なめにしてね
45 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:07:15 ID:uLKAAXL40
卵にチーズいれんのか
52 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:13:09 ID:Lt96UDCqi
>>45
どっちも加熱しすぎると失敗の元になるから、同時に入れやすいように一緒にしちゃってるよ
46 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:08:14 ID:Lt96UDCqi
ここでフライパンをどけて、パスタを茹でるよ！
そして、ゆで上がったパスタをフライパンにドーン！
52 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:13:09 ID:Lt96UDCqi
>>46
体重を維持するには、一日五食は当然だよ！
47 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:09:51 ID:q2bg1T2J0
夜食にしては多いな・・・
一人で食うのか？
48 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:10:51 ID:5NzsQMZG0
お腹すいてきた
49 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:10:58 ID:uLKAAXL40
そういやそうだなパスタ100グラム？
52 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:13:09 ID:Lt96UDCqi
>>49
120gぐらいかな？
100gでもレシピはほとんど変わらないから大丈夫だよ！
50 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:11:11 ID:k/eXmmrd0
今作ってんの？
52 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:13:09 ID:Lt96UDCqi
>>50
今食べてるよ！
54 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:14:11 ID:iRzso4Hd0
体重維持って何の仕事してるの？
56 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:16:32 ID:Lt96UDCqi
>>54
しがないコックさんだよ！
別に維持しなくてもいいけど、作ってる人がふくよかだと美味しそうに見えるらしいよ
57 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:17:07 ID:Lt96UDCqi
火を止めて卵たちを入れるよ！
手早く混ぜないと固まっちゃうから気をつけてね
あと、やっぱりプロセスチーズが入ったミックスチーズは溶けなかったよ…
プロセスチーズは寒天が入ってるせいで溶けにくいみたいだね
混ぜたらお皿に盛りつけて胡椒を振りかけて完成！
いっただっき まーす！！
76 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:26:34 ID:D2GZesbe0
>>57
あんまり旨そうじゃない
58 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:18:28 ID:iRzso4Hd0
見た目ペペロンチーノみたいだな
65 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:19:50 ID:Lt96UDCqi
>>58
汁気が少ないからね
汁気が多い方がいい人は、水を多めにするといいよ！
59 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:18:29 ID:FkjwOCoU0
うまそう
60 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:18:39 ID:Lt96UDCqi
さて、お楽しみのチョコレートムースだよ！
これもいただきまーす！！
61 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:19:17 ID:fA+5TzuCO
あかん…あかん…
腹が減り過ぎて泣き出しそう…
62 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:19:27 ID:FkjwOCoU0
太るで
63 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:19:31 ID:LHFAn/My0
卵固まってないか？
72 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:24:19 ID:Lt96UDCqi
>>63
多分溶けてないチーズだと思う
プロセスチーズ入ってるから…
64 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:19:41 ID:q2bg1T2J0
カルボナーラは生クリーム入れた汁気が多いのが好きだな
66 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:19:52 ID:uLKAAXL40
>>64
おれも
67 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:20:41 ID:48ytPz6p0
生クリーム使うバージョンのときはどこで生クリーム投入すんの？
68 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:21:09 ID:C7+6SDEq0
>>67
溶き卵にいれる
72 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:24:19 ID:Lt96UDCqi
>>67
卵と混ぜちゃうかなぁ…
69 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:23:09 ID:48ytPz6p0
ふーん。今度作ってみよ。
ムース想像と違かったけど美味いんだろうな？
72 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:24:19 ID:Lt96UDCqi
>>69
お店のには劣るけど簡単でおやつにはいいよ！
70 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:23:37 ID:2Wk/XhCS0
うまそおお
71 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:24:07 ID:uLKAAXL40
飯作りたくなるスレだ
73 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:25:14 ID:tl2x5myOO
牛乳も入れないんだな
いやしかし腹減った
74 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:25:47 ID:Lt96UDCqi
ご馳走様でした
ここからは余談だけど、入れるチーズは基本的にパルミジャーノのみ
好みで混ぜたり違うチーズを使ったりするよ
パルミジャーノの代わりにチェダーチーズを使うのもいいかもね
ただ、ミモレットは味がかなり濃いからあまりお勧めはしないかな
チーズ感たっぷりがいい人は良いかもね！
今回は本場にならって牛乳、生クリームを入れなかったから代わりにクリームチーズを入れたかったんだ
無かったけど…
クリームチーズはミルク感って言うのかな、乳製品って感じの味が強く出てる気がするんだ
だからなんとなくだけどまろやかになる気がして使ってるよ
で も、残念なことに市販のクリームチーズの大半には寒天が入ってるんだ…
自分でも作れるんだけど、生クリームがないから今日は作れなかったよ
因みにマスカルポーネとかでもいいんだけど、個人的にはクリームチーズの方が好きかな
以上だよ！
77 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:27:44 ID:48ytPz6p0
>>74
乙。トン
78 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:28:12 ID:Lt96UDCqi
ついでに余ったベーコンは適当に切って炒めるorオーブンで焼いて黒こしょうをまぶすと美味い
短冊orサイコロに切って玉ねぎも一緒に入れるとなお良い
短冊やサイコロに切らずに一枚のまま焼いてチーズを乗せて食べるのはデブおすすめの食い方です
じゃ、おやすみー
79 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:28:51 ID:uLKAAXL40
>>78
これが一番旨そうじゃねーか
81 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:30:43 ID:D2GZesbe0
>>78
これうまそう
82 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:34:18 ID:48ytPz6p0
>>78
マジで美味そう。
料理ってもんは見た目が水々しいほうが美味そうに見えるわ。
80 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:30:41 ID:fA+5TzuCO
乙 ムース今度作るわ
84 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/11/29(金) 03:47:04 ID:LqYaduhx0
まじでお腹すいた
ソース http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1385659956/
カルボナーラ作るときは、下ごしらえして後はパスタと混ぜるだけにした具材をボウルに入れる→パスタを鍋から引き上げてボウルに投入（茹でたお湯は捨てない）→ボウルを先程の鍋に乗せて（火は中火くらいでゆで汁をわかしつつ）湯煎の要領でタマゴを投入してかき混ぜると失敗しにくい、とテレビでやってたよー
フライパンで焼いてるから炒り卵みたいになってんな。
どこが本格カルボナーラ？
なんだこの出来・・・女か？
料理人なのにあんなに汚いキッチンや、何よりコンロ一つはあり得ないと思うんだが…
このカルボナーラ、失敗作だろ･･･
人それぞれ好みが違うから成功も失敗もないとは思うが・・・
汁気が多くつやつやしてるほうが美味しそうってのは同意
これはこれで普通に美味そう
ソースがサラサラのはあまり好きじゃないのよね
汁気が多いのが好きな人は
生クリームじゃなくて牛乳でもできるよ
味は落ちるけど、値段も落ちる