日本酒を家でおいしく飲む方法

 
2013年9月22日21:00:00
 
コメント(17)
 

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1 名前:16文キック(家) 投稿日:2013/09/20(金) 10:33:49 ID:Om1Z6yLQ0
■ はじめに 若い方を中心に何かと苦手意識の高い「日本酒」。 しかし、飲んでみると意外と美味しかった、なんて方も多いのではないでしょうか? そんな最近ちょっと日本酒にハマり始めた方向けに、日本酒を本格的に楽しむための「たしなみ方」をご紹介します。 ■ 自分にピッタリはどれ?日本酒の種類と選び方 ◎ 日本酒は大きく分けると4種類 日本酒は、香りと味わいで分けると、以下の4種類に分類されます。 ・「香りの高いタイプ」(味:淡い/香り:高い) ・「熟成タイプ」(味:濃い/香り:高い) ・「軽快で滑らかなタイプ」(味:淡い/香り:低い) ・「コクのあるタイプ」(味:濃い/香り:低い) 以下、4つの種類の特徴について紹介します。 つづく http://news.livedoor.com/article/detail/8082195/

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5 名前:リバースネックブリーカー(東京都) 投稿日:2013/09/20(金) 10:36:19 ID:2PUa9ZV10
刺身を買う
72 名前:ストレッチプラム(茸) 投稿日:2013/09/20(金) 12:06:08 ID:9pZ6sZ6G0
>>5 これ
6 名前:エクスプロイダー(岩手県) 投稿日:2013/09/20(金) 10:37:26 ID:6G8DtpFM0
酒好きだけど酒弱い俺からすると、日本酒は非効率
8 名前:ダイビングエルボードロップ(SB-iPhone) 投稿日:2013/09/20(金) 10:38:08 ID:z4b+VrzQi
電子レンジで燗 湯呑み茶碗のような幅広の容器を使うのがコツ
12 名前:ファイヤーボールスプラッシュ(愛知県) 投稿日:2013/09/20(金) 10:39:58 ID:XhacNhHn0
安い辛口パック朝から飲んでます
13 名前:マシンガンチョップ(WiMAX) 投稿日:2013/09/20(金) 10:40:22 ID:nl6FTxO70
いろいろ飲んだわけじゃないが、大吟醸は飲みやすかったような
18 名前:シューティングスタープレス(内モンゴル自治区) 投稿日:2013/09/20(金) 10:45:00 ID:jt9Ls1tpO
>>1 日曜日の昼に、 CSでジロ・デ・イタリア観ながら、1人たこ焼きパーティーだろ?
19 名前:ラダームーンサルト(dion軍) 投稿日:2013/09/20(金) 10:45:25 ID:M4jSqeQV0
酒器にこだわってみるのはどうかな? なかなかいいもんだよ 茶器も無い国の方々には理解出来ないと思うけど
85 名前:ドラゴンスリーパー(関東・甲信越) 投稿日:2013/09/20(金) 12:33:09 ID:MUYiyrmCO
>>19 燗にする時は備前焼のお銚子とぐい呑み使ってるわ
20 名前:リキラリアット(茸) 投稿日:2013/09/20(金) 10:45:55 ID:0f12qN1C0
ロックだとガブガブ飲める。
21 名前:足4の字固め(関西・東海) 投稿日:2013/09/20(金) 10:46:10 ID:WxJT2n/eO
芋焼酎を呑み始めたから日本酒だとちと物足りない
22 名前:マシンガンチョップ(WiMAX) 投稿日:2013/09/20(金) 10:46:28 ID:o6OQmqVS0
米だから基本的にご飯にあうオカズなら 大抵のものは合うって誰かが言ってた
23 名前:かかと落とし(やわらか銀行) 投稿日:2013/09/20(金) 10:46:50 ID:5GUsk3lt0
実家に囲炉裏があるので正月にはこれ使ってチビチビ飲んでる 保温しながら肴も炙れるのでなかなか良い
30 名前:マシンガンチョップ(WiMAX) 投稿日:2013/09/20(金) 10:53:04 ID:nl6FTxO70
>>23 それ欲しいw
35 名前:かかと落とし(やわらか銀行) 投稿日:2013/09/20(金) 10:58:44 ID:5GUsk3lt0
>>30 たぶん手に入れるの難しいと思う 電気式や固形燃料を使うタイプや単純にお湯でやるタイプは手にいれやすいけど この画像は拾いなんだけどこれに近いの使ってる 爺さんの形見なんだ
46 名前:ラダームーンサルト(富山県) 投稿日:2013/09/20(金) 11:20:45 ID:YJQZiWaV0
>>23 これいいなwwwめっちゃ欲しいわ
25 名前:フェイスクラッシャー(関東・甲信越) 投稿日:2013/09/20(金) 10:48:10 ID:weGW3HKt0
原料の米の産地も表示してほしいよね(´・ω・`)
112 名前:バズソーキック(庭) 投稿日:2013/09/20(金) 14:14:30 ID:/y0c0AVO0
>>25 焼酎もな。 米麹に何を使われているのか誰も分からないし。
26 名前:ジャーマンスープレックス(SB-iPhone) 投稿日:2013/09/20(金) 10:49:09 ID:2z0KG68lP
ねぎまの焼き鳥とイカを肴としていただく
27 名前:TEKKAMAKI(大阪府) 投稿日:2013/09/20(金) 10:51:05 ID:B/42Jy5c0
土佐鶴は熱燗でちびちびと… 他のはロックでちびちびと… そんな飲み方が好き。 盆と大晦日と正月くらいしか飲まないがw
28 名前:レッドインク(神奈川県) 投稿日:2013/09/20(金) 10:51:15 ID:dML0fNP00
辛い日本酒が無理
29 名前:ジャーマンスープレックス(WiMAX) 投稿日:2013/09/20(金) 10:52:55 ID:Ou4Z1BGuP
冷でええやん ロックとかで飲む人おるんやな
32 名前:超竜ボム(茸) 投稿日:2013/09/20(金) 10:55:01 ID:PBYr8V2N0
最近は試飲してるところ多いから好みを探すのもいいよね
33 名前:ドラゴンスリーパー(茸) 投稿日:2013/09/20(金) 10:56:27 ID:H6Ldz7HR0
次の日仕事が休み 家族いない この条件が大前提だが常に家族いるので無理 だから俺は飲みにでる
126 名前:タイガースープレックス(愛知県) 投稿日:2013/09/20(金) 19:19:13 ID:dxukdjws0
>>33 騙されたと思ってネットカフェの個室で飲めよ。 マジ捗る
127 名前:イス攻撃(東京都) 投稿日:2013/09/20(金) 20:09:12 ID:MecQIwTD0
>>126 マジでいいよな 漫画喫茶のドリンクはいろんな味があるから焼酎持ってくといいぞー 大体酒屋とかでデカいペットボトルの買ってきて水筒に入れ替えて持っていくといい 漫画喫茶の中にはさ自販機みたいなのでコップごと出てくるのあるけどあれは酒混ぜにくい それに自販機より自分でソーダいれるほうが炭酸強いしね コーラに焼酎入れてコーヒーフレッシュいれるとうまいぞ あとカルピスのパチモンみたいなのもいい 俺の最近のおすすめはローズナントカいうやつな ビタミンCがアセロラの何倍もたくさん入ってて健康にいい
36 名前:フライングニールキック(関東・甲信越) 投稿日:2013/09/20(金) 10:58:44 ID:VgfuRu/+O
常温が一番良いぞ 燗はアルコール臭い
39 名前:セントーン(大阪府) 投稿日:2013/09/20(金) 10:59:48 ID:QMiwLCGg0
甘い フルーティ 味醂風 水ぽい 基本こんだけかな ワインのような苦味をだせないもんかな? 苦い米とかない? 新しい日本酒でてきてほしい
53 名前:フランケンシュタイナー(新潟・東北) 投稿日:2013/09/20(金) 11:27:56 ID:ZpRckNdyO
>>39 どぶろくをもらったことがあるけど けっこう苦かった
40 名前:ファイヤーボールスプラッシュ(禿) 投稿日:2013/09/20(金) 11:05:46 ID:M7tofUiZP
冷奴をつまんで冷えた純米吟醸酒を呑む
41 名前:ショルダーアームブリーカー(神奈川県) 投稿日:2013/09/20(金) 11:07:23 ID:YSaI1rz60
自分の好みにあう美味い酒を見つけるのが一番だろ まあ、それでも雰囲気も手伝って店で飲んだほうが美味いが
42 名前:ファイナルカット(SB-iPhone) 投稿日:2013/09/20(金) 11:07:27 ID:ejcQRqxui
美人についでもらって飲む
43 名前:ファイナルカット(SB-iPhone) 投稿日:2013/09/20(金) 11:08:36 ID:ejcQRqxui
ガッキーと一緒に飲む
49 名前:フランケンシュタイナー(庭) 投稿日:2013/09/20(金) 11:26:41 ID:QApnyMlf0
冷蔵庫に一升入れておくスペースが無いから窪みに氷を入れて冷やせる徳利買ってみたけど案外使えるのな 道具や雰囲気は酒を美味しく飲む上で欠かせない物だと改めて知りました
50 名前:ニールキック(静岡県) 投稿日:2013/09/20(金) 11:26:47 ID:AH54S9Dt0
刺身とか塩辛とか冷たい食べ物はぬる燗で合わせるがたまらなく美味い 焼き鳥とか干物とかは冷たい食べ物は 冷酒でぐいっとが美味い でも個人的に一番の酒の肴はナマコの酢の物 これがたまらない
57 名前:中年’sリフト(空) 投稿日:2013/09/20(金) 11:29:39 ID:v8Ay9Bmh0
冬のこたつで熱燗はホント最高や
58 名前:断崖式ニードロップ(愛知県) 投稿日:2013/09/20(金) 11:30:58 ID:b52Z2IZZ0
安い日本酒2:クリアタイプのリンゴジュース1で混合 飲みやすくなりすぎでヤバい
60 名前:16文キック(岐阜県) 投稿日:2013/09/20(金) 11:34:19 ID:xtYD+mAT0
日本酒飲むと翌日まで酒臭い 翌日が休みでもなけりゃ飲めないわ
61 名前:ドラゴンスクリュー(WiMAX) 投稿日:2013/09/20(金) 11:35:18 ID:zym2Y/PM0
ワンカップ
62 名前:頭突き(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2013/09/20(金) 11:37:30 ID:FzQUwN+10
中ジョッキに氷入れて、なみなみ注ぎ、一息で一気に飲み干す そして街を散歩 最高やで
67 名前:ショルダーアームブリーカー(神奈川県) 投稿日:2013/09/20(金) 11:44:16 ID:YSaI1rz60
やすい酒を家で飲むには熱燗がよい ワンカップ大関も馬鹿にしたものじゃない
71 名前:トペ スイシーダ(東日本) 投稿日:2013/09/20(金) 11:51:55 ID:K7vzdc8K0
たまに寄ったデパ地下で、中華弁当と珍しいちょっと高めのワンカップ買う 毎日はいりません
73 名前:マシンガンチョップ(WiMAX) 投稿日:2013/09/20(金) 12:06:52 ID:o6OQmqVS0
シメサバが旨いんだよなあ
75 名前:レインメーカー(新潟県) 投稿日:2013/09/20(金) 12:12:04 ID:sh9OPAoH0
うまい日本酒を探す=うまい肴を探す
76 名前:シャイニングウィザード(岩手県) 投稿日:2013/09/20(金) 12:13:22 ID:hQQ2gtc20
ロックが好き 同じ量でも原液のまま飲むと翌日残る 安酒だからかなw
80 名前:ジャーマンスープレックス(SB-iPhone) 投稿日:2013/09/20(金) 12:22:28 ID:55I/EzxMP
魚は相性いい。当たり前だけど。あと、パンも結構合う。バゲット齧りながら冷酒飲むの好きだ
81 名前:ジャーマンスープレックス(庭) 投稿日:2013/09/20(金) 12:23:04 ID:qEpH9x5YP
日本酒に合うお菓子って何?
83 名前:ダイビングエルボードロップ(SB-iPhone) 投稿日:2013/09/20(金) 12:25:32 ID:z4b+VrzQi
>>81 お菓子? んー草加せんべいとかかな
88 名前:マシンガンチョップ(WiMAX) 投稿日:2013/09/20(金) 12:35:45 ID:o6OQmqVS0
>>81 うちのじい様は人形焼を食いながら日本酒飲んでる (糖尿にもならず90にしてまだ元気だ)
105 名前:リバースネックブリーカー(神奈川県) 投稿日:2013/09/20(金) 13:11:34 ID:LFjek4Zv0
>>88 おはぎ食べながら飲む熱燗最高
92 名前:ジャンピングカラテキック(東日本) 投稿日:2013/09/20(金) 12:40:45 ID:NeOfE6Xr0
>>81 チーズ使った洋菓子と合わせてみ 後は酒粕使った和菓子 フィラデルフィアは試してないがキリは合う
86 名前:キン肉バスター(埼玉県) 投稿日:2013/09/20(金) 12:35:02 ID:O5HtDbV60
はぁ・・・もうじきおでんの季節だなぁ・・・ 熱燗でも冷でも雪冷えでもなんでも日本酒飲むのが捗るわぁ
90 名前:ハーフネルソンスープレックス(東京都) 投稿日:2013/09/20(金) 12:37:19 ID:/ArvqBa20
日本酒ってどうやって飲むんだ? なんか混ぜられるのか
94 名前:ドラゴンスリーパー(関東・甲信越) 投稿日:2013/09/20(金) 12:41:37 ID:MUYiyrmCO
>>90 そのまま飲めないならミネラルウォーターで割ってもいい
95 名前:魔神風車固め(新潟県) 投稿日:2013/09/20(金) 12:42:29 ID:unCJXlUX0
>>90 サイダーで割ってみ?
98 名前:チキンウィングフェースロック(北陸地方) 投稿日:2013/09/20(金) 12:46:14 ID:sfdB3CmyO
ホタルイカの沖漬けつまみながら飲めば何でも旨いよ
113 名前:ジャーマンスープレックス(東京都) 投稿日:2013/09/20(金) 14:20:17 ID:rVJvkVNlP
親がよく日本酒の一升瓶もらうけど飲む人いないから 料理にどばどば入れたり酒好きに譲ったりしてるわ
141 名前:膝十字固め(長屋) 投稿日:2013/09/20(金) 21:06:43 ID:DYJTCHVq0
暖かい家の中でちびちびやる季節がやってきたな!
171 名前:32文ロケット砲(埼玉県) 投稿日:2013/09/21(土) 13:27:04 ID:SY7tOXif0
>>141 これ名前なんていうんだ
173 名前:16文キック(東京都) 投稿日:2013/09/21(土) 17:32:49 ID:Uw9m2at00
>>171 炭火式の酒燗機ですな。 左側の下に炭火を入れてスルメを炙りながら 右側のお酒をあっためられるシロモノだ。 安全性や後片付けの手間の観点から電気式の酒燗機が 普及した今では古い旅館とかでないとお目にかかれないものだよ。
174 名前:16文キック(東京都) 投稿日:2013/09/21(土) 17:38:14 ID:Uw9m2at00
>>171 スマン、ちょっと調べてみたら「燗銅壷(かんどうこ)」という固有名詞があるらしい・・・
179 名前:バズソーキック(埼玉県) 投稿日:2013/09/21(土) 20:53:52 ID:IFKqGMjx0
>>174 ありがとう すごい欲しいわ
156 名前:ストレッチプラム(宮城県) 投稿日:2013/09/20(金) 22:08:28 ID:s3wpq3R40
まず大五郎を茶碗で二杯飲みます その後ワンカップ大関をダッシュで買います
157 名前:ミラノ作 どどんスズスロウン(静岡県) 投稿日:2013/09/20(金) 22:10:36 ID:sUUa5TYe0
>>156 ダイゴラーがワンカップなんて生意気だ
158 名前:フロントネックロック(関東地方) 投稿日:2013/09/21(土) 00:21:27 ID:KVpM7v0nO
基本酒呑めないけど小料理屋で呑んだ熱燗は旨かったな
159 名前:ハイキック(東日本) 投稿日:2013/09/21(土) 00:35:43 ID:mBfS1src0
旅館に泊まって食事のとき 地酒でも適当に選んでチビチビゆっくりゆっくり楽しむとやっぱり 日本の食事には日本酒は合うんだなあと思うよ
ソース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379640829/

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コメント(17)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月23日 01:36:39

    弱いおいらがスイスイ飲めたやつ。
    ・司牡丹 封印酒(土佐)
    ・瑞冠 (赤いラベルのやつ、広島)
    ・鬼ごのみ(奈良)

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月23日 02:36:30

    ↑残念ながら、日本酒の好みや呑みやすさってのはホントに人それぞれ
    高い酒が口に合わない時も安い酒が妙に合う時もあるから、自分がそうだったからって自分のおススメ言っても意味ないよ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月23日 02:44:50

    昔は土佐鶴が好きだったがメジャーになってしまい今はどうだかな?
    メジャーなるとすぐに『桶買い』とかやり始めるからやだねえーw
    ちなみに日本酒は冷でやるのが常識らしいぞ!

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月23日 06:37:54

    酒盗などの珍味でちびちびやるのが好き

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月23日 07:00:02

    酒のブランドだけ挙げられても、吟醸やら純米など色々あるんだけどね
    そろそろ新酒も出回り日本酒にいい季節になるな
    あらばしりをキンキンの冷やでアツアツのおでんとか美味いんだよな

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月23日 07:07:36

    飲んでる間は食わない

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月23日 10:02:41

    おでん鍋にちろり引っ掛けて燗するのが好きだ。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月23日 22:24:51

    切子グラスのぐい飲みで冷酒と奴、ざる蕎麦に冷酒・・夏はこれが最高!

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月24日 09:40:43

    剛力彩芽のポスターを眺めながら呑めば何だってうまいさ。

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月24日 15:56:24

    これから鍋の季節だ。

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月24日 17:05:47

    里帰りして親父と一緒に飲む日本酒が至高だな
    互いに酒好きで良かった おかんはチューハイすら飲めないが

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月24日 19:18:49

    土佐鶴でもグリーン瓶のやつが好きだな。
    二級酒らしいけど、自分にはあうようだ。
    かつおのたたきと一緒に食べるのが好み。

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月25日 01:07:02

    あああああああああ酒だ酒えええええ酒をもってこいいいいいいいいい

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月25日 14:31:39

    固形燃料使う小さな鍋ほしい。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月27日 08:03:28

    日本の四季を見ながら、美味い肴をお供に飲む日本酒は何物にも代えがたい
    これからは熱燗もいいね。秋刀魚ならどっちでも最高

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年9月27日 23:52:48

    酒の飲み方そのものを知らん奴が多すぎる。
    乾杯してガブ飲みしてりゃ、
    ビール・チューハイ・ハイボール以外は飲めねーだろーよwww

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月29日 18:31:34

    風流な景色に美味い酒と飯、欲を言えばいい女が横にいりゃあこの世は何も言うこたぁないねぇ

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