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【中国ＢＢＳ】なぜだ！　中華料理が海外で日本料理に及ばない理由

 

2013年9月21日17:00:00

 

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1 名前：スパイダージャーマン(新疆ウイグル自治区) 投稿日：2013/09/21(土) 00:05:30 ID:/iD2yLjA0

【中国ＢＢＳ】なぜだ！　中華料理が海外で日本料理に及ばない理由 寿司（すし）を中心とした日本料理が世界的に高い人気を集めており、海外では高級料理として扱われることが多い。 おいしさのほかにヘルシーであることも日本料理が人気を集める大きな理由の1つと思われる。 一方、中華料理は味も良く、メニューも豊富なのだが、油を大量に使うケースが多く、健康を気遣う人は敬遠する場合もあるだろう。 中国の掲示板サイト「虎撲」に「なぜ中華料理は海外では日本料理に及ばないのか」というスレッドが立てられ、中国人ネットユーザーが議論を交わした。 スレ主は、「世界に名を馳せる中華料理が、海外では日本料理の地位に及ばないのはなぜか？」と質問しており、海外では中華よりも日本料理のほうが高い人気を獲得していると感じているようだ。 続きはソース http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2013&d=0920&f=national_0920_012.shtml

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コメント(42)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 17:06:38

  チンジャオロース
  ホイコーロー
  レバニラ
  ハルマキ
  ギョーザ
  どれも味はピカイチだよ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 17:21:18

  中華は既に世界中に定着している。
  日本料理は最近流行り出したから、なんだか持て囃されているように見える。
  それだけの事だな。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 17:27:17

  アメリカの映画やドラマなんかで中華はよく見掛けるけどな

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 18:05:41

  中華料理のほうが世界に広く浸透してると思ったが
  勘違い中華料理も日本にはいくつもあるけど

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 18:15:18

  和食は最近ブームだけど、中華料理は元々有名じゃん・・・

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 18:16:02

  俺、日本人だけど
  毎日、中華料理を食ってるよ。
  だって、嫁は中国人だもん。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 18:22:58

  中華は定着し過ぎてるからそう感じないだけだろ？
  大体海外で和食と言われても韓国人が勝手にやってるイメージしかない・・・ｗ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 18:24:43

  世界的なローカロリーブームの逆を行く調理法だからしゃーない
  ヘルシーな中華っていったら棒々鶏くらいしかないだろ？

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 18:30:23

  日本食は高級料理みたいなイメージらしいな

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 18:32:49

  欧米で日本食がブームってだけで、中華料理むしろ世界中で食えない街を探すほうが難しいくらい定着してるだろ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 18:36:13

  高級ってイメージは薄いけど、人気だよなー日本でも海外でも

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 18:55:55

  捏造韓国料理と違って中国料理は世界で認められてると思うんだけどな
  日本の食は基本中華ベースじゃないのか

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 19:03:29

  ヘルシーブームが先にあって、低カロリー=和食って認識だから、和食そのものが認められてるかどうかは微妙だしね。
  なんか「和食好きな俺カコイイw」程度の外人も多そうだし。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 20:07:16

  中華は生モノ扱わんから、そういう意味で日本食に後れをとっている、といえるかもしれんな！

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 21:05:30

  イギリス滞在とかしてると中華とインド料理には感謝せざるをえなくなってくる
  そしてインスタントみそ汁に五体投地する

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 21:30:15

  中華って世界各国ではどちらかというと安物系で広まってて、日本みたいな高級中華ってカテゴリーの認知は薄いと聞いたことがある
  >>1の中国人は高級料理としての扱いってことでの中華と日本料理なんじゃね？
  何故か、日本料理はあちこちの国で高級料理カテの店が多いし

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 22:51:33

  日本だと日本人がやってる中華料理も多いけど
  海外だと大抵中国人がやってて安っぽいイメージはある

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月21日 23:03:01

  ＞世界中中華料理は何処にでもあるし
  ＞中国人もセットだけど
  残念ながら海外の大多数の日本料理店は朝鮮人がセットだ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月22日 00:42:43

  中国→ラオウ
  香港→トキ
  日本→ケンシロウ
  北朝鮮人→ジャギ
  南朝鮮人→キム（逃走）

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月22日 05:53:09

  やはり中華料理は全世界で一般化しすぎちゃっているからかな・・・
  なおオーストラリアのチャイナタウンで食った中華はうまかった

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月22日 06:44:07

  中国は嫌いでも中華料理は好きな人は山ほどいると思う
  中国人は料理については自信を持っていいでしょ。
  あー中国粥食べたくなってきた…

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月22日 09:12:06

  どこで食うかも問題だな
  中国本土だと汚染されてたり下水油使ってたりするから危険で食えたもんじゃない

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月22日 09:43:10

  中国で生まれたものには違いないが本土で食うのは論外
  治安の良い先進国がパクって進化させていくべき料理

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月22日 12:16:40

  ローカルな中華は脂っこ過ぎて…
  日本で流行ってる料理以外は中国本土でも基本的に不味い。
  日本で流行ってるやつは例外なく美味い。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月22日 13:06:29

  中華料理店は14時過ぎてもやってるからいつも助かる
  日本料理は作るのに手がかかり過ぎて値段が高くてなかなか食べる機会がない。五千円や一万円とかすぐだし
  中華は油、日本は水で両方楽しめる国がいい

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月22日 13:21:22

  中華料理屋って世界中にあるし、定着してんじゃん
  もはやブームとか起きるような存在じゃないでしょ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月22日 19:10:59

  海外ではやっぱりなんちゃって中華も多いのは事実。
  エジプトでインチキ中華料理食わされて参った。
  食えない事はないというレベルだった…

• no

  28

  名前：

  (*‘ω’*)

  投稿日：

  2013年9月22日 21:03:09

  何言ってんだ中華料理は世界最強だよ
  シンプルで力強くどの国でも美味しい
  和食は大衆食でもなんやかんやで繊細だから味がブレる

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月22日 21:07:26

  鳥のカシューナッツ炒め美味いよな
  ㌍大変だけど

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月23日 02:35:29

  焼飯、麻婆丼、天津飯、焼き餃子、中華そば、支那そば好きよ。

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月23日 02:36:09

  BBSの中国人がなんでこう勘違いしたのかが気になるなあ
  日本料理についての反応集めてみたくてわざとスレ立てしたのかなと思わされるレベルｗ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月23日 14:26:53

  別に世界中に普及してると思うけど？

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月23日 20:52:53

  日本見りゃ分かるだろ十分中華は世界に通用してるよ
  世界にある和食レストランなんてほとんどがただの和風料理だし
  中華料理そのままで勝負してる中国の方が親しまれてると言っていいんじゃないのか

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月24日 04:09:16

  以前は中華大好きだったけど地溝油や毒食品知ってから敬遠するようになった

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年10月1日 12:06:40

  中華が定着してるんじゃなくて、中国人が繁殖してるの。
  アフリカでもどこでも多くて、地元にとけこまずやってるから
  デモされてたでしょ？

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月28日 17:01:40

  高級感が薄いって話かな？
  世界中にチャイナタウンがあるし、有名ではあると思うけど
  安賃金の労働者が食べるものってイメージが強くなっちゃってるんじゃない？

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月19日 16:16:21

  回転寿司と中華料理屋に比べて
  回らない寿司や懐石の少なさといったら

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年6月10日 15:44:12

  中華は油濃いか味薄い辛いのなっかだから受け悪いんだろ
  あと高級なのいくと本当に食べ物か？という謎なのでてくるし

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年8月13日 21:02:08

  日本料理ってもう白いご飯でいいんじゃね？
  それ以外はどこがどうって説明難しいわｗｗｗｗｗ

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年8月26日 09:45:59

  中国料理と日本料理の違いは
  中国料理：人口が多いのでリーズナブル食を提供する。（旨いが大衆性と利益追求なので　　　　　発展性に欠け不衛生）
  　　　　　大陸が広く流通が未発達なので食材が新鮮でない。
  　　　　　専門料理店がない。
  　　　　　代表的な上海蟹やフカひれになると庶民では口にできない幻の高級食材とな　　　　　　る。
  日本料理：地域の趣向に合わせたパーソナル食を提供する。（他の料理店に対抗する）
  　　　　　新鮮な食材を率先して用するので衛生面には特に気を使う。）
  　　　　　ラーメンやてんぷら、蕎麦屋等の専門店が多い
  　　　　　日本国内においては中国料理店は総称名であり、この店は何が旨いのか分か　　　　　　らない（ラーメンや中華マンがメインであったりもする。）
  　　　　　たいていの日本料理は庶民感覚で食することが可能。

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 16:39:56

  バーミヤンすら消えた

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月2日 18:49:01

  日本食って余計なもんは省いて究極のシンプルを目指そうとするけど、だからこそ行き着くところが見えやすいんだよね。中華は真逆に発展してゆくからバラエティーのある楽しみ方ができるように思う。