【神奈川】横浜の農家が「キャベツに合うドレッシング」を開発したぞ！！

2013年1月3日08:00:00

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1 名前：しいたけφ ★ 投稿日：2013/01/02(水) 20:01:34 ID:???0

横浜市神奈川区でキャベツを大量生産・市場出荷する農家の女性６人でつくる「加工倶楽部かながわ」が、農産物加工に乗り出した。消費を促進しようとキャベツに合うドレッシングをはじめとした高付加価値商品を開発。製造から販売まで一貫して行い、女性主体のやりがいある農業にもつながっている。　同区はかながわブランド「横浜キャベツ」の代表産地。６０ヘクタール超の菅田羽沢農業専用地区が広がり、年間４千トン超のキャベツが出荷されている。　昨年７月から、県農業技術センター担当者の助言を得ながら、加工品の研究や技術習得などを行ってきた。区内にＪＡ大型直売所のオープンが決まってからは具体的な加工品の試作を進め、１１月に本格的に生産を開始した。開発したのは、キャベツに合う「たまねぎドレッシング」と「ごまドレッシング」（各２００ミリリットル、４８０円）。鍋でドレッシングをじっくりとかき回し、すりこぎでゴマをすりつぶすなど、手間暇がかかっている。「梨たっぷり焼き肉のたれ」のほか、キャベツや大根の漬物なども製造。今後はタマネギ、ゴマ、梨などの原材料も生産し、地場産に切り替えていく。 http://news.kanaloco.jp/localnews/article/1301010022/

2 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:02:08 ID:OWIBZ68+0

キャベツに合わないドレッシングってあるの？

3 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:02:15 ID:Wa7wkqoKP

なんと、今までキャベツにドレッシングをかけていた俺は素人だったのか

5 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:04:59 ID:aDyTHy9t0

ロールキャベツ以外に食えないオレにはもしかしたら朗報かも

6 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:05:04 ID:/94MrJJN0

醤油でよくね？

47 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:17:36 ID:niBQkqKs0

>>6 醤油だけなら塩だけの方がいい。

110 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:43:06 ID:25Irhu8t0

>>6 千切りキャベツに醤油はうまい

7 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:05:05 ID:NHDdU9V50

ピエトロの安定性には勝てまい。

96 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:35:07 ID:SAFZk0ON0

>>7 ピエトロは美味いが凄いカロリーなんだよなw

8 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:05:19 ID:rdwZioC/0

生で食べるよりレンジでチンして蒸して食べた方が美味しいよ

25 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:10:10 ID:OWIBZ68+0

>>8 激しく同意。そもそも野菜を無理に生で食べなくてもいいだろうに、と思う。

58 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:20:16 ID:MsHAFr520

>>8 へぇーやってみるか

13 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:06:06 ID:IWG20mS80

マヨネーズに勝てるの？

40 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:16:04 ID:ey0Tbb2Q0

>>14 おまえは6時間ぬか漬けになった時が一番うまいんじゃ！おとなしくぬかに漬かっとれ！

52 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:19:30 ID:HWN/B3/x0

>>14 お前には塩で十分だw

65 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:21:28 ID:x5irwV7i0

>>52 キャベツも塩で十分。大抵のものは塩かけりゃ食える。

68 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:22:42 ID:niBQkqKs0

>>52 塩こそ至高だろ。合わない野菜は存在しない。塩事業センターのですらそうだし、ちょっとグレード上げればマヨネーズすら敵ではない。

16 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:06:49 ID:fd3xmxQX0

塩ダレもいいが飽きるんだよな。やっぱマヨネーズが一番かな。

18 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:07:06 ID:8iOg15Qg0

3～5cm×6～10cm角の長方形に切ってそのまま食う焼き鳥の箸休めに出て来て以来、病み付きになってる

19 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:07:09 ID:HMi6nwMr0

ざく切りキャベツに塩と胡椒と胡麻油で充分

20 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:07:17 ID:dI5K6j+q0

塩胡椒振って胡麻油タラー

21 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:07:31 ID:rl8tYCU5O

キャベツに合うのは、やっぱりキャベツよね

24 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:09:04 ID:jndaVGpY0

吉野家行ったらコールスローが生野菜＆ドレに変わってた(´・ω・`)

133 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 21:12:41 ID:ElueR4Ph0

>>24 そうなんだよねコールスローのおいしい素を作って欲しいなあ吉野家のが好きだったのでショックだったケンタッキータイプのもうまい

29 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:12:50 ID:/ylntELS0

マヨネーズを越えるものはマヨネーズだけ、異論は認めない

31 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:13:54 ID:R48HRMvmO

焼き肉のタレでいいだろ

32 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:13:58 ID:mJ4KGMk50

ソースがあれば

33 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:14:32 ID:8s6pMhQP0

美味いキャベツに味付けなんていらんわ

34 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:14:40 ID:iXjFwSN+0

味噌マヨ一択だろ

37 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:15:15 ID:BrFyZNjKO

サウザンアイランドが合う。

39 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:15:57 ID:V8wLKpXSO

キャベツの千切りにはキューピー深煎りゴマドレッシングが最強

43 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:16:53 ID:cjxh1qZ90

いままでのドレッシングが合ってなかったとは…

44 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:17:31 ID:KATYw1fOO

塩キャベツのタレはマジうまい自作してもうまい

55 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:19:58 ID:akOtDq/50

豚生姜焼きの汁が染みたキャベツがいいかな

56 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:20:08 ID:kW1IjqbS0

やきとり屋さんのキャベツのうまたれこれはガチ少量でキャベツ丸々食える

59 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:20:26 ID:qzEoCna6P

コールスローほどマズイ料理はない

60 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:20:32 ID:wNS7huiiP

なんというバラバラ率www これは調査に値するかも

61 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:20:34 ID:wJN1InY7O

マヨネーズにコーン缶の汁を等量入れて伸ばし塩とマスタードを少し加えコーンの粒を好みの量入れたものを千切りキャベツとワシャワシャ和える。

62 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:20:40 ID:quHjPnkD0

牛角の塩キャベツが好き

63 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:20:57 ID:n/rErDsG0

タルタルソース最強伝説

67 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:22:29 ID:MsHAFr520

俺的にゃ千切りキャベツにトンカツソースかけて食うのが至高だな

69 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:22:44 ID:/N3g7bZ4P

キャベツの千切りにはマヨネーズに胡椒多め

70 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:23:34 ID:lLzS4AdH0

生が苦手なんだよねそもそも冷たいし

71 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:24:00 ID:6a3gpuCo0

柚子コショウが好き

72 名前：忍法帖【Lv=27,xxxPT】(1+0：5) 投稿日：2013/01/02(水) 20:24:05 ID:rsNhuZRWO

中濃ソースでいいよ。

73 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:24:53 ID:kPuMrVN50

キャベツには何もつけない。

76 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:26:23 ID:dluxVTP40

生のキャベツ用なのか温野菜用なのか分からないから何ともいえない。生ならソースマヨネーズ。茹でたらしょう油マヨネーズ。

77 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:26:37 ID:OYaj03e70

ドレッシング限定だとコールスローかなでもポテトサラダと一緒に食べるとか肉料理と一緒に食べるとかすればドレッシングなんて要らないんだけどな

86 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:32:05 ID:docE30MDP

塩だれキャベツ無双

87 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:32:09 ID:8EMf/Rf00

生より温野菜の方が旨いよね

88 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:32:12 ID:d0iONa1HO

千切りに醤油ちょとたらして。

91 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:32:40 ID:/WNaC7Ow0

少量かけて食べるなら断然マスタードにマヨネーズワサビでもいいかもだばだばにかけるならシーザーサラダ用ドレッシング

98 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:37:29 ID:kntiMf5E0

トンカツソースにマヨネーズを気分で追加したりしなかったり

99 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:38:11 ID:kYZrJ8jHT

塩をかるくまびしてもいいし、味噌わさびもいい

100 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:38:11 ID:8HGE+xziO

キャベツには味噌が一番旨いな

104 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:39:30 ID:xjcFBCJQ0

ドレッシングって楽天とかでも売りやすいだよなあ素人が作ったものでもトップにきたりする

105 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:39:48 ID:p1xBXHFx0

ごま油に塩と白ごまで味整えた塩キャベツが最近の俺の定番

106 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:41:49 ID:dCApRCU90

スジャータのコーンドレッシング　美味いぞあとスーパーの買い物袋に適当にちぎったキャベツ入れて白ゴマ・ごま油・すりおろしニンニク・塩・好みで味の素とかこぶだし顆粒しを適量シャカシャカして食う　美味いぞ

109 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:42:04 ID:MnBGMOwd0

和幸のコールスローとドレッシングがあればご飯３杯はいける

120 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:55:08 ID:8hO97xx80

胡麻醤油ドレッシング掛けてさらにおいおい、飲むのかいと言われるほどの大量の酢だな。

121 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 20:56:16 ID:oZs5nzPo0

塩でいいわ

139 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 21:21:45 ID:z+Vk34C30

キャベツって不思議なくらい何にでも合うけどね

185 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/01/02(水) 22:52:34 ID:xPtEfppT0

このスレ見てる限りキャベツは元々うまいんだから「合う」もへったくれもねえよってところで落ち着きそうな気がする

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コメント(5)

no

1

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年1月3日 08:45:12

千切りよりザク切りが好き
no

2

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年1月3日 17:10:09

生のキャベツをそれ単体で食うことがない…
no

3

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年1月3日 20:42:37

14 ：名無しさん＠１３周年：2013/01/02(水) 20:06:30.48 ID:xz0b3exB0
キュウリ「キャベツ君だけズルい！」
14へのレス貼るなら、14もちゃんと貼れ
使えないカスが
no

4

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年1月5日 12:18:33

知人がキャベツ凍らせてカキ氷にしてドレッシングかけて食ってた
no

5

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年1月15日 18:38:18

蒸しキャベツに味ポンとマヨかけて食べるのが好き。