アメリカで人気の博多料理店「明太子を直訳の『タラの卵』でなく、『ハカタスパイシーキャビア』と変えたら飛ぶように売れた」

2013年8月18日08:00:00

1 名前：しいたけφ ★ 投稿日：2013/08/16(金) 08:48:22 ID:???0

アメリカ人の「食わず嫌い」を’言葉’で直したレストランオーナー ■「気持ち悪い」を「美味い」に変えたのは言葉！今回のゲスト、福岡出身のレストランオーナー、ヒミ＊オカジマさんがニューヨークのマンハッタンで経営する博多料理店「HAKATA TONTON」は、NYミッシュラン５年連続受賞の快挙を成し遂げている大人気店です。多くのお客さんのお目当てはというと……なんと「豚足」。しかし、マンハッタンと言えば、豚肉を食べないユダヤ系住民が多い街。そんな立地にありながら、いったいどうやって豚足の店を繁盛店にしたのでしょう？続きはソース http://eng.alc.co.jp/gogaku/2013/08/HimiOkajima-01.html

おすすめ記事

43 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:02:25 ID:ar/ViVfp0

キャビアじゃ詐欺だろ。

54 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:06:08 ID:FrKRQx6l0

必ずしもキャビア＝チョウザメの卵じゃないのに勘違いしてるヤツ多過ぎ

252 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:47:39 ID:3yT9ojAE0

明太子とシャンパンって想像できない

532 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 11:54:45 ID:vyFIxHRN0

キャビアがチョウザメの卵かと思って食ったのに違うのかよ、とアメリカ人から訴えられたりして

579 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 12:09:58 ID:0mmucB3C0

たこ焼きをマカロンと訳して売りまくろうぜ大儲けやでぇ

623 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 12:25:40 ID:6dQneWDg0

ブルガリア人がヨーグルトばっかり食べてると思ってしまうようなもんやな(´・ω・`)

6 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 08:51:53 ID:m/EVBtXC0

キャビアじゃねーだろこれは駄目なんじゃね

15 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 08:55:50 ID:Kn4CdbY00

>>6 魚卵全体の事をキャビアという国もあるんだよ

334 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 10:10:59 ID:52NS4iCDP

>>15 なるへそ・・

483 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 11:34:48 ID:Fp4O8G960

>>15 ガンダムがロボットの普通名詞と強弁するようなものか。

28 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 08:58:51 ID:btHFRSgm0

明太子はサケの卵だろ？

106 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:17:14 ID:Kn4CdbY00

>>28 サケの卵はイクラじゃ？まあイクラはロシアじゃ魚卵だし日本でもマスの卵をいくらと呼んでる商品もあるなあw

230 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:42:32 ID:c9AAjrwx0

>>106 ますは外海にでないシャケの別名だからなまちがってないけど

40 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:01:31 ID:tXXG2sTmO

キャビアを語るのはさすがにインチキでは？

74 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:09:32 ID:SB4WfNoo0

>>40 欧米だと、キャビアをチョウザメだけではなく魚類の卵全般を指す時にも使われるから問題ない。厳密に言えばキャビアではないけどね。

102 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:15:55 ID:rqxSYFOYP

>>74 シイタケをマッシュルームって言ってしまうぐらいだからな大雑把だ

109 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:17:32 ID:PdC2mm380

>>102 あの品目だけをマッシュルームと読んでる日本語がおかしいんだぞ

57 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:06:40 ID:ObAkd83u0

名称偽称日本でやったら営業停止かな

999 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 19:31:17 ID:TFb1ieVdO

>>57 カニカマにカニ無しって知ってたか？

61 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:06:57 ID:TvUrEal0P

まぁ、カッパえびせんにもカッパ入ってないし、大丈夫だろ。

79 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:10:24 ID:25sQoL3r0

>>61 あれはカッパがつくったえびせんｗｗ

107 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:17:16 ID:m6e4YfBP0

>>79 カッパ可哀想

958 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 16:30:44 ID:pNwrTooD0

>>79 あれはカッパの大好物がえびせんだったからじゃなかっただろうか？

143 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:23:49 ID:Kn4CdbY00

>>61 うぐいすパンを思い出すな

90 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:12:59 ID:KG2iYyUC0

(´・ω・`)　アメリカ人相手にだと唐辛子+甘みも多めにすればOKなんじゃないかしら。一種のローカライズよね。

100 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:15:05 ID:bGTwKtxS0

>>90 あいつらの色彩感覚おかしいからとりあえず青とか黄色にも染めてみればいいんじゃないかわぁーゼリービーンみたいーって子供にも大人気だわ

92 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:13:32 ID:0qREATje0

パンに合わんわ

133 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:22:05 ID:lsvMUXm70

>>92 トーストしたフランスパンにバター塗ってほぐした明太子塗って食ってみるといいよ

140 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:23:36 ID:qc/+dhe90

>>133 明太フランスサイコー

149 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:25:44 ID:SwNrDigU0

>>140 食べてる時おいしいけどあと味悪いねん

101 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:15:31 ID:DJCRBXIv0

すげーハイカラな食い物に見える

117 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:18:52 ID:rqxSYFOYP

>>101 その言葉、High color から来ているんだからな

130 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:21:11 ID:2g2qAOHxO

俺もトマトジュースが飲めなかったが、「これはジュースじゃなくて冷たいトマトスープだ」と自己暗示をかけたら好物になった。

139 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:23:14 ID:FJ+7cMEv0

>>130 へえー …‥

170 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:29:46 ID:1998yqHJ0

>>130 クラマトとか蛤エキス入りトマトジュースだからほとんどスープみたいな感じだろうなw

132 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:21:43 ID:0GWLiBZDP

>>1 日本でよくある大衆向けのモツ鍋中心の創作居酒屋っぽいけどこういう店がニューヨークだとミシュランの星取っちゃうんだな東京が世界で一番ミシュランの星ある店が多いわけもわかる

141 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:23:43 ID:PdC2mm380

>>132 一方日本人はバブル時代ペペロンチーノをありがたがって食べていた

205 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:36:30 ID:BqiKbqK0O

>>141 向こうじゃ貧乏飯らしいね、ペペロンチーノ．．．でも日本のペペロンチーノは本家よりはるかに美味しいらしいぞ。味つけが塩だけじゃないから。日本の貧乏飯で言うと、ソース飯にオリジナルソース使って一流料理にした、みたいな感じかねえ。

251 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:47:13 ID:yLEAM2490

>>205 アーリオオーリオエヘペロンチーノにんにくオリーブ油鷹の爪まあ貧乏飯だろうな

412 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 10:45:04 ID:A4ik2/wn0

>>141 わりと手軽に作れてうまいやん

169 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:29:35 ID:MM1GO8u90

鯨肉もシーミートとかつけたらいけんじゃね

177 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:31:21 ID:FrKRQx6l0

>>169 マグロがシーチキンだからシービーフとかシーポークとかの方が良くね？

192 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:33:51 ID:FDjnD2qe0

>>177 味わいは馬肉が近いな。シーホースで行こうw

195 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:34:51 ID:1998yqHJ0

>>192 アメリカで馬肉喰いは禁忌だぞw

216 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:39:06 ID:lX2lsEPt0

世界でうなぎを流行らせたら絶対あかんで！

244 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:45:33 ID:iISN1EsuO

>>216 日本の蒲焼きとは全然違うけどドイツにもウナギ料理があるらしい

256 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:49:18 ID:KG2iYyUC0

>>244 (´・ω・`)　イギリスのテームズ川も「うなぎパイ」と「うなぎのゼリー」が名物料理だわ。

234 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:44:27 ID:gXrLe5JQ0

明太子で揉めるのは「固め」か「柔らか派」なんだよな俺は固めに焼いたほうが食感がいいけど。

249 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:47:04 ID:ngfH7+Ec0

>>234 それはじめて聞いたってか明太子焼くんだぐぐったら俺のイメージでは明太子＝辛子明太子なんだが違うのなタラコのことか？

261 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:49:53 ID:gXrLe5JQ0

>>249 辛子明太子もたらこも焼くのは東京ではふつうにする、だから意見が割れる。

265 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:50:58 ID:aGZdGbgrP

アメリカでこれ受け入れられるかなあ？

273 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/08/16(金) 09:52:42 ID:uqjumUHT0

>>265 逆に余裕だろ。

ソース　http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1376610502/

「ニュース」カテゴリの最新記事

「海外」カテゴリの最新記事

コメント(6)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2013年8月18日 11:35:40

これが１腹あれば茶碗飯３杯はいけるな。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2013年8月18日 12:31:01

＞その言葉、High color から来ているんだからな
color（色）じゃなくてcollar（襟）な。
立襟の洋物スーツ。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2013年8月20日 00:49:21

確かに明太子じゃなくてタラの卵の唐辛子漬けって言われたらあんまり美味しそうには思わないかも？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2013年8月20日 20:34:39

え、明太子って焼くの？
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月18日 11:19:18

＞続きはソース

……は？何この無能イッチ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月8日 14:31:03

豚の塩漬けをベーコンって言ったらアメリカの国民食になるからな