おいしいお

http://news.mynavi.jp/news/2013/08/05/191/ 北海道・札幌で「根室さんま直送市」開催。「大トロさんま」の炭火焼きも 　 [2013/08/05] 大トロさんまの炭火焼き 根室水産食品PR販売促進会「まるごと根室」は、9月3日と4日、北海道庁赤れんが庁舎前で「根室さんま直送市」を開催する。 生さんまの箱売りも 同イベントは、札幌に住む人に、根室の旬の食材であるさんまを知らせることを目的としている。今回提供するのは8月下旬～9月上旬に出回る大きくて脂が乗ったさんまで、「大トロさんま」と呼ばれているもの。 イベント内容の1つである炭火焼きさんまの販売では、炭火の香ばしい香りと煙でうまみが凝縮されたさんまを、1,200食限定で提供する。生さんまの箱売りも数量限定で行う。そのほかに、根室の特産品販売や観光などのパンフレット配布も予定。 昨年、一昨年に続き、今回が3回目の開催となる。 場所は、北海道庁赤れんが庁舎前庭広場で、時間は3日が10時～18時、4日が10時～15時。

サンマの刺身は美味い

刺身の中でサンマが一番旨い

え？　皮あったほうが美味くね？

最近、刺身や寿司は避けるようになったなぁ 生は極力避けてる

>>8 分かるわ。寿司だって日本に入ってくる前は焼いたさんま使ってたんだよね。

さんま良いね～

炙りもうまい

アジとサンマって寿司だとどっちが旨い？

>>15 秋刀魚、鯵とトビウオは同じくらい 個人的にだけど　(´・ω・｀)

刺身に七味？　蒲焼きの缶詰めじゃなくて？？

醤油と大根おろし 七味はないわ(´･ω･`)

むしろ皮のところが脂乗って旨いだろ

ノルウェー産の鯖や鮭に勝てる数少ない魚

確かにさんま刺しはわさびより七味が合う これは北海道から関東まで漁師たちが伝えた食べ方だから間違いない

サンマ刺しは３切れくらいあれば十分。 脂きつすぎ。

>>37 でも魚の脂は体にいいって言うじゃない

>>38 いや、無理だろ 最盛期の脂の乗り方は 豚の脂身のがマシなレベル

もうハムハフの季節か

ポン酢がいいな 昆布出汁が入った

刺身で食うなら今のうちだよな 9月になったら脂がすごくて2～3切れしか食えない

なんであんなに旨いんだろう

骨を除去してきれいに食べようとしているのだが ハラワタ付近の小骨だけは一度に剥がすコツが得られていない

秋刀魚の刺身は生姜だね。 青魚はくさみが出やすいから、生姜が一番あう。

腹減ってるのに反則だ しかしもうそんな季節になるんだなぁ

去年の秋頃塩焼き用のやつを刺身にして食ったなそう言えば うまかった 幸い腹も壊さなかったしな

さんまの寿司にはポン酢だろ

何言ってんのかわかんね

>>73 秋刀魚を刺身にして食ったら １００％腹痛下痢

三陸沖の秋刀魚はうまい 別に死んでもいい