から揚げを美味しくつくる方法おしえてください!

 
2013年7月27日13:00:00
 
コメント(9)
 

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1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:36:18 ID:9Ylef2lo0
現在、鶏もも肉国産からあげ用を臭み抜きとして醤油と酒で軽く洗った状態
2 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:36:41 ID:LexDVkOn0
チューブニンニク追加
7 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:37:33 ID:9Ylef2lo0
>>2 ニンニク味のから揚げ苦手なんだすまんな
3 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:36:50 ID:NYDn8zXQ0
ヨーグルトにつけて揉みこむといいとか
7 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:37:33 ID:9Ylef2lo0
>>3 ヨーグルトないよ

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12 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:38:16 ID:LexDVkOn0
>>7 じゃあ和風か 生姜追加で
6 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:37:25 ID:j+dljgtl0
リンゴジュースに漬ける
9 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:38:00 ID:GN05lpB00
醤油、ニンニク、ごま油、味の素のつけだれ
11 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:38:14 ID:KuZbOHul0
小麦粉のあとに片栗粉
14 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:38:26 ID:9Ylef2lo0
ニンニク入れた方がいいのかな チューブのはある
16 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:38:58 ID:WiGVBIvv0
衣に粉チーズ混ぜる
17 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:38:59 ID:NYDn8zXQ0
浅漬けの素に漬けるといいとか
18 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:39:09 ID:GiYZLVit0
>>1 すりおろしニンニク、すりおろし生姜、醤油、日本酒に一時間漬ける
19 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:39:26 ID:ZyYoy+fDO
衣に揚げ油を少し混ぜるとカラッと揚がるらしい
20 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:39:38 ID:9Ylef2lo0
天ぷら粉で揚げるげると美味しいって聞いたんだが 鶏天ってやつ
21 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:39:54 ID:EY3+ti9sO
ペースト状にすると食感が良くなるよ
23 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:40:10 ID:GiYZLVit0
粉は、小麦粉と片栗粉を1対1で混ぜて使う
25 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:40:31 ID:S1NBkIuJ0
ごま油と塩コショウ シンプルでおいしい ( ・∀・)
26 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:40:32 ID:ngvOd2q80
半生これ料理のきほん
27 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:40:48 ID:ztlOY9Ex0
胸肉も揚げろよモモだけだと胃がもたれる
28 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:41:14 ID:LexDVkOn0
中華味の唐揚げ作る時は 醤油、ニンニクに浸ける 唐揚げ粉少量まぶして衣は小麦粉+片栗粉だわ
30 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:41:44 ID:NYDn8zXQ0
32 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:41:55 ID:9Ylef2lo0
チェーンのラーメン屋のから揚げっぽいのが一番好きなんだが 衣が結構ついててガリっとしたやつ
34 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:42:11 ID:GiYZLVit0
揚げたて熱々で食べるなら、鶏もも肉より、鶏胸肉の方が美味しい 冷めても美味しいのは鶏もも肉、鶏胸肉は冷めると不味い
35 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:43:07 ID:9h/B4Q/MO
パチパチ鳴り出したら上げて 油切り時の余熱だけにする
36 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:43:07 ID:9Ylef2lo0
衣って卵入れるの?
37 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:43:14 ID:D/vYO+Nl0
衣ない奴のが好き
39 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:43:53 ID:XHKiiXEI0
二度揚げ
41 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:45:25 ID:j+dljgtl0
>>1 だからリンゴジュースだろ リンゴジュースと味醂少々しょうがたっぷり醤油で漬け込み 小麦粉と片栗粉と溶き卵
44 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:50:10 ID:ToOFiqET0
>>41 リンゴジュースちょうどあるんだが 信じていいんだな?
46 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:52:10 ID:j+dljgtl0
>>44 当たり前だろ俺が嘘ついた事あったか? 醤油と同じ位いれろジューシーさが違う
47 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 17:53:31 ID:ToOFiqET0
>>46 量はどのくらいだ
48 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 18:04:14 ID:j+dljgtl0
>>47 袋に詰めた肉が半分埋まるくらい醤油入れてひたひた程度 生姜はたっぷり入れろチューブで10cmは基本 味醂は控えめにカレースプーン1杯程度
50 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 18:12:01 ID:ToOFiqET0
>>48 お前を信じて漬け込んできた
58 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 18:28:00 ID:j+dljgtl0
>>50 よくやった 今日の夕食はジューシー祭りですわ 衣は小麦粉と片栗粉を半々で溶き卵混ぜが推奨だが 歯茎がザクザクに成る程のカリカリが良いなら卵は無しで
45 名前:忍法帖【Lv=40,xxxPT】(-1+0:15) 投稿日:2013/07/15(月) 17:50:19 ID:GnQxD9TN0
オリーブオイルで揚げる
49 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 18:08:53 ID:ngvOd2q80
なんかお腹空いてきたな
52 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 18:17:11 ID:ToOFiqET0
漬け込み汁の臭いかいだ限り確かにリンゴジュース入れるとそれっぽい臭いがする
53 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 18:18:09 ID:/6+4RO8UO
にんにく 酒 醤油 玉ねぎ 中津はこれ(´・ω・`)
55 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 18:21:00 ID:A8bRnN/G0
>>53 玉ねぎ…だと? 生姜だろ!生姜
57 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 18:26:15 ID:/6+4RO8UO
>>55 生姜は知らんってば 玉ねぎ玉ねぎ(´・ω・`)
54 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 18:18:44 ID:BGdV2cUR0
にんにくと卵無しが好きですん
56 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/07/15(月) 18:25:58 ID:l2Wyhush0
からーげーおいしっくつっくるっならっもみっもみー もみっもみー
ソース http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1373877378/

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コメント(9)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年7月27日 13:07:35

    この情弱どもめ
    3DSの無料動画で最強の唐揚げ調理法が公開されてるだろ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年7月27日 20:26:27

    それを最強って信じ込んじゃってるほうが情弱なんだよなぁ・・・(呆れ)

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年7月27日 20:36:28

    なんかこの顔文字が喋るとイラッとします

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年7月27日 21:27:55

    油は鍋に3cm位の高さまで入れる
    後はひたすらジャブジャブしとけばからっとはなる
    味はわからん地域差ありすぎてどれが最強とか決められんだろ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年7月28日 06:10:32

    コンビニのガラスケースのような保温性の高い
    容器を使って余熱で中の肉にじっくりと火通すと
    ジューシーな唐揚げになるよ
    家なら発泡スチロールの容器にバットごと放り込んでおく
    のが手っ取り早い

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年7月28日 19:09:00

    まじか
    3DSってそんなのあるんだ
    ありがとう
    3DS 持ってないけど・・・・

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年7月29日 15:12:08

    クレイジーソルトもみこんでから揚げ粉か小麦粉つけて揚げるだけ

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年7月30日 18:06:13

    これってから揚げじゃなくて竜田揚げだろ?

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月30日 21:28:01

    ※7
    これ

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