おいしいお

「うなぎの代わりになまずを食おう！（提案）」

 

2013年7月24日13:00:00

 

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1 名前：ブラディサンデー(秋田県) 投稿日：2013/07/22(月) 19:41:43 ID:4LtwH+PZ0

うなぎの価格が高騰するなか、埼玉県吉川市は、古くから地元で親しまれている「なまず」をＰＲする絶好のチャンスとして市を挙げて売り出しています。 江戸川と中川に挟まれ江戸時代から物資の集積地として栄えてきた吉川市では、地元の人たちが古くから川などで捕れるなまずを貴重なタンパク源として親しんできました。 市内には、今でも創業２００年から４００年という料理店が残ってなまず料理を提供しています。 うなぎの価格が高騰するなか、吉川市では今がなまずのおいしさをＰＲする絶好のチャンスと捉えています。 市のキャラクター「なまりん」もなまずがモチーフで、市の内外に出て「なまずの里・吉川市」をＰＲしています。 吉川市の戸張胤茂市長は「地元の人たちにとって、なまずは古くから慣れ親しんできた味でおいしさは間違いありません。うなぎに代わって、今こそ『なまず』だと思っているので、ぜひ食べに来てほしい」と話していました。 続きはソース http://www3.nhk.or.jp/news/html/20130722/k10013211821000.html

27 名前：ウエスタンラリアット(神奈川県) 投稿日：2013/07/22(月) 19:50:31 ID:i3ZYNzGnP

なまずは確かに美味しい。しかし蒲焼にしてしまうのはいかがなものか。

57 名前：リキラリアット(catv?) 投稿日：2013/07/22(月) 19:59:06 ID:kxlWGjQ60

むしろ、鰻よりナマズの方が旨いし希少

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コメント(13)

• no

  1

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年7月24日 13:09:21

  豆腐の代替品で十分だと思う
  豆腐メーカー各社が参入してもっと食感を追求したら
  うなぎより美味しくなるかも

• no

  2

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年7月24日 13:30:50

  ブラックバスの蒲焼でおk
  余ってるもの喰わにゃ

• no

  3

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年7月24日 13:46:43

  以前のスレのコメントにあったうなぎのタレで作った豚丼食ってみたい
  あれだろ？十勝豚丼的な美味い奴になるんだろ？

• no

  4

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年7月24日 14:23:19

  うが名前に付くものを食べようという日なのに(うがついて)ないじゃん
  もうわかんねぇなこれ

• no

  5

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年7月24日 14:51:10

  なまずぅ・・・

• no

  6

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年7月24日 15:11:50

  なまず屋って店あったけど、どこだったか忘れた。

• no

  7

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年7月24日 20:39:05

  なまずはちゃんと調理すればすげぇ美味いぞ
  臭みも牛乳や酒に漬けるかフライにすれば問題無い
  ただ、養殖に向かないのと一般ウケがなぜか悪いからほとんど流通に乗ってない

• no

  8

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年7月24日 22:26:08

  なまずは美味いらしいね
  すっごい油乗ってるみたいだし
  刺身にしてたわ

• no

  9

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年7月24日 23:17:37

  琵琶湖博物館でナマズの天丼とか、ブラックバスの天丼が食えたはず

• no

  10

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年7月24日 23:23:16

  メリケンナマズなら養殖余裕

• no

  11

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年7月26日 00:21:07

  今年も、丑の日には「まむし」を食べれた。。いつか思い出になってしまうのだろうか？ww

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年8月12日 23:43:44

  確かにナマズはもっとポピュラーになっても良い食材
  個人的にはウナギの代用より、タイ料理とかで出回って欲しい
  ココナッツミルクとハーブの利いた辛いカレーにすると最高！！

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年8月28日 10:22:52

  世界中でナマズが養殖されてる。もちろん日本でも養殖されてるよ。
  というかナマズは完全淡水生で業者が自分で卵とって繁殖できる。
  繁殖できないうなぎとはえらい違い。
  うなぎだってナマズだって共食いはするし、養殖の過程で選別はするので何の問題もない。
  ナマズを養殖してかば焼きにすべきことは明らか。