1 名前：ペルシャ(WiMAX) 投稿日：2013/06/23(日) 15:07:05 ID:MDlrxKzI0
手軽なカップ麺に押されてピーク時の半分以下に市場が縮み停滞していたという即席袋めん市場。
「マルちゃんショック」と呼ばれる衝撃を与えた東洋水産の「マルちゃん正麺」について、五感・身体と社会の関わりをテーマに、五感生活研究所代表として取材や多くの講演を精力的に行う作家の山下柚実氏が、その秘密に迫った。
2011年11月、即席袋麺「マルちゃん正麺」が東洋水産から発売されると、市場はどよめいた。発売直後から消費者の反響はすさまじく、同社は製造ラインを3倍に拡大して対応した。発売からたった1年半弱で累計3億食、販売金額300億円（2013年3月、希望小売価格ベース）を達成した大ヒット商品。
完成された商品と思いこんでいた袋麺に、まだやれることがあったのかと、業界にはショックが走った。
続きはソース
http://www.news-postseven.com/archives/20130623_193124.html
2 名前：シンガプーラ(WiMAX) 投稿日：2013/06/23(日) 15:08:15 ID:tdYDQVzK0
実際ウマいもんな
3 名前：スノーシュー(埼玉県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:09:00 ID:LGN8BJttP
これのとんこつ味に
桃屋のメンマやわらぎを合わせると、神旨味になる。
試してみ。
4 名前：シャルトリュー(千葉県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:09:01 ID:vXnBtc6/0
チキンラーメンより安く売ってるしな
7 名前：スナドリネコ(京都府) 投稿日：2013/06/23(日) 15:10:40 ID:9ziRMRYr0
でも買わない
8 名前：バーミーズ(石川県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:11:30 ID:VdoJm6sM0
冷やし中華はすごい。革命だわ。袋麺で冷やし中華だぜ？
11 名前：コラット(大阪府) 投稿日：2013/06/23(日) 15:12:19 ID:TTRK4F7A0
別にうまくない
18 名前：ジャパニーズボブテイル(千葉県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:16:26 ID:fZX5ODWn0
>>11
麺だけは美味しいと思う、スープはもうすこし改良してほしい。
とんこつがとんこつの味じゃなくて塩改みたいで特に残念、塩も旨味がないから残念。
醤油はにんにく入りに好き嫌いがあるが、好きな人には好きなんじゃないだろうか。
15 名前：スノーシュー(チベット自治区) 投稿日：2013/06/23(日) 15:13:47 ID:0/WEIiys0
サッポロ１番>>>>>>まる
19 名前：ボルネオウンピョウ(北海道) 投稿日：2013/06/23(日) 15:16:29 ID:wTVIvoiI0
>>15
そもそもサッポロ一番がなかなか売ってない
16 名前：トラ(山口県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:14:42 ID:BAqT6r9G0
まずくもないがうまくもないのがマルちゃん
17 名前：アメリカンワイヤーヘア(dion軍) 投稿日：2013/06/23(日) 15:15:55 ID:ILdfG8VzP
最初は美味い！と思って食べたけど
結局出前一丁に戻った今
20 名前：カラカル(千葉県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:18:31 ID:y7j+AOYc0
美味さが違うというより乾麺なのに生麺と味が変わらず手間が少なく作れるってのが良いんじゃないの
22 名前：スノーシュー(京都府) 投稿日：2013/06/23(日) 15:20:47 ID:ayiedJeBP
>>20
そう。大量の茹で湯を用意したり、ざるで湯切りしたりする手間がそっくり省ける。
24 名前：ジャガー(長野県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:24:08 ID:Fqm47kap0
結局地元の味の、ぽんちゃんラーメンに落ち着いた
普通がよい
27 名前：マレーヤマネコ(三重県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:29:18 ID:ZANRH35V0
あぁ、赤いきつね緑のたぬきの会社か
あくまでも関東圏の味だな
28 名前：アビシニアン(石川県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:31:30 ID:6pzvQ9yD0
マルちゃん正麺って発売当初に袋通りに作ると不味くてガッカリしたが冷やし中華は美味いな
他のマルちゃん正麺も麺茹でて冷水で洗って別のお湯で市販のラーメンスープ（別売り）を溶かしてそこにマルちゃん正麺入れたら美味かった
29 名前：ヤマネコ(東京都) 投稿日：2013/06/23(日) 15:32:23 ID:+Z5kW+As0
生麺感覚の追求もいいが
フライ麺もちゃんと売れ。
マルちゃんの塩ラーメン、全然見かけねぇぞ。美味いのに。
30 名前：ノルウェージャンフォレストキャット (関東・甲信越) 投稿日：2013/06/23(日) 15:32:40 ID:JLEwVpLHO
生麺ぽいのは確かだけど、スープがな
話題になってるから食ってみたけど二度と手に取らないと思う
31 名前：ピューマ(奈良県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:33:18 ID:ar557gc60
水を気持ち少なめで作ったほうが美味しく食える感じだ
スープ飲むときに薄めたら微妙になって気づいた
33 名前：イエネコ(高知県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:34:42 ID:PPHH7wJs0
スープをすべて１から開発しなおせ
37 名前：マンチカン(千葉県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:36:42 ID:kCs2AHRL0
お湯すくなめでスープを作るといいってことは確実
あと味噌味にしとけ。しょう油、塩は微妙
38 名前：ジョフロイネコ(愛知県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:36:50 ID:PYTVN2Lc0
確かにうまいと思う
でもうちの常備ﾗｰﾒﾝにはならなかった
41 名前：セルカークレックス(東京都) 投稿日：2013/06/23(日) 15:37:57 ID:6aFqxH+C0
中華三昧には遠く及ばない出来だ
42 名前：しぃ(dion軍) 投稿日：2013/06/23(日) 15:38:11 ID:ry+dc5TG0
サッポロ一番味噌が最強なのはかわらないが
明星 スープだけうまい
日清 麺だけうまい
マルチャン どっちも普通
エースコック たまに当たりがあるくらい
44 名前：ヤマネコ(東京都) 投稿日：2013/06/23(日) 15:42:19 ID:jGcWSR5p0
まだ食ったことないんだがそんなにうまいのか？
46 名前：ピューマ(奈良県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:42:54 ID:ar557gc60
ウチ正麺と袋のラオウとうまかっちゃんとカレーうどんが常備袋麺
麺の力は名前のわりに欠けた麺の量がダントツすぎて常備にはいたらず
47 名前：アメリカンワイヤーヘア(やわらか銀行) 投稿日：2013/06/23(日) 15:43:07 ID:dzZt8nUKP
そんな話題になるほど美味しくないよね？
選択肢が増えただけでこれ一択！ってはならない
48 名前：コドコド(dion軍) 投稿日：2013/06/23(日) 15:44:35 ID:eiwZ4H4R0
たいして美味しくないよ
51 名前：スペインオオヤマネコ(チベット自治区) 投稿日：2013/06/23(日) 15:46:29 ID:XbIBwCGB0
最近はまりすぎて一か月くらい毎日食ってるｗｗｗｗｗ
54 名前：アメリカンショートヘア(滋賀県) 投稿日：2013/06/23(日) 15:48:31 ID:0OUinq7Y0
我が家てはこれよりラ王の方が美味しいと決定された。
実際美味かった。
56 名前：白(dion軍) 投稿日：2013/06/23(日) 15:51:27 ID:ttkunywS0
マルちゃん正麺は美味しいと思えなかった
麺の固さがどうもなじめない
弾力のない極細麺を食べている様な感じ
新麺組を推す
57 名前：マヌルネコ(関東・甲信越) 投稿日：2013/06/23(日) 15:54:34 ID:xbEYJtr6O
>>56
あれ意外と旨いね
マルチャンは思いの外売れたのかもしれんが麺もスープもラ王には敵わないな
58 名前：セルカークレックス(九州地方) 投稿日：2013/06/23(日) 15:54:48 ID:fPgABi/Q0
九州では売れてないんだよね
59 名前：クロアシネコ(東京都) 投稿日：2013/06/23(日) 15:54:57 ID:FdiUTQyc0
弾力のないってのは茹ですぎではないのか
61 名前：白(dion軍) 投稿日：2013/06/23(日) 16:03:31 ID:ttkunywS0
>>59
弾力と言うよりコシと言ったら良かったわ
細麺固茹でっぽい歯触りがどうも俺には合わなかったんだ
茹で時間を変えても、う～んってなってた
スープは嫌いじゃないんだわ
63 名前：ピューマ(奈良県) 投稿日：2013/06/23(日) 16:06:06 ID:ar557gc60
>>61
細めん固ゆでってカッチカチでしょ？麺づくりのとんこつ味とかみたいな
正麺と全然違うと思うんだが
62 名前：白黒(新潟県) 投稿日：2013/06/23(日) 16:04:13 ID:5tdkKAZR0
とんこつを2分ぐらい茹でて食べるとパサパサで美味しい。
ソース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1371967625/
実際美味いから仕方が無い
ＣＭもシンプルでいい感じ
ノンフライなせいか、スープとの絡みがまるでダメ
サッポロの敵ではない
インスタント麺に合うスープはやっぱサッポロ一番だよね
麺はおいしかったけどスープが廃油かという程まずかった
すぐ飽きる
やっぱ本物の生麺が一番だよ
サッポロ一番の味噌、塩に結局もどってしまふ
簡単にのびないから冬場にラーメン鍋にして食ってた
でもマルタイの棒ラーメンのが味は好き
※2
俺も食ったけど同じ事思った
スープとの絡みって重要だよな
麺とスープを絡める気が無いなら完全に別々に出せよ、完全に別々に食えよって思っちゃう
セブンの金の麺？が水を350ccにして5分茹でると美味かった。
これの豚骨味を
セブン-イレブンのだるまのカップラーメンの替え玉用にストックしてある
上記で上がってるようにスープが今ひとつだよね
初見で何か食べる気がしなかったけど、興味湧いたから試しにちょっと食べてみるわ。
サッポロ一番の塩味は美味いよね。味噌ラーメンは相変わらず懐かしい匂いと味がするな……と思ったけど、最近なんか微妙に違う。俺が中年になったからか？
まあサッポロ一番がやっぱり一番美味い、味は安っぽいのかもしれないけど寧ろそれがいい
皆も言っているが、スープが淡白過ぎて合わないから大して旨く感じない。
冷やし中華は未経験だが、消費期限は長いしで夏場のストックにはよさそう。
大げさなCMと盛大なステマのお陰でハードル上がりすぎて食べるとこの程度？って思う。
袋麺のスープは茹で汁使うと目分量になりやすいから
あらかじめラーメン鉢に該当量の水入れてどこまで
お湯入れるかの印つけとかないとたいていお湯の
入れ過ぎで薄いスープになりまずくなる。
まずい言ってる人はカップ麺独特の味が好きなのか？
そりゃ好みの問題もあるけど。
麺が生っぽくなってスープが追いついてないってのは分かるわ
確かに麺は美味いがスープがダメすぎる
やっぱり九州はうまかっちゃんが最強
味・値段・CMのバランス考えれば売れて当然な気がする
他はロングセラーだから美味くて当然だけど目新しさはないし
これは普段ラーメン買わなくてもくってみるかってなる
カップ麺なら日清のカップヌゥドル、袋麺ならすきやねん、うまかっちゃん、サッポロ塩かな……マルタイ棒ラーメンって言う選択肢もある。
まだ食ったことなかったから１度食ってみようかな