1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:17:43 ID:QD5dum7D0
最高
2 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:18:44 ID:rJLXwvfq0
養殖のことだとしたら天然食ったらたまけるぞ
4 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:18:50 ID:x/dfZ0FU0
やっぱ天然は美味い
5 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:18:52 ID:ATt6r57G0
今のだと養殖だな
6 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:19:00 ID:kIK4QYYj0
ただし天然な
7 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:19:04 ID:FfDQEVnb0
ハラワタまで食べるのが常識
骨残すとか論外
10 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:19:32 ID:pYfTRWogO
山岡にケチを付けられた鮎
11 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:19:48 ID:sWBHJjUI0
いい奴だと頭まで食べれるとか本当?
12 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:19:56 ID:Uq/Ga6ON0
ピクシー乙
14 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:22:26 ID:nEKcHSSp0
自分で釣って食ってみたいなぁ
塩多めで
15 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:23:23 ID:Q/xTXylf0
これに日本酒
最高だな
16 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:24:05 ID:ATt6r57G0
本当の天然物とか二年ものはあんまりうまくないよ
17 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:26:12 ID:rJLXwvfq0
>>16
お前食ったことあるの?
33 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:40:22 ID:ATt6r57G0
>>17
鮎に限らんけど天然物とか痩せぎすで傷だらけだったりするけどな
天然物とか言うのもほとんどが養殖で孵化させてある程度育ててリリースさせたのだし
39 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:47:56 ID:rJLXwvfq0
>>33
そうなんだ!
じゃあ俺が食べたことあるのは本当の天然って訳じゃないんだ
なんか喧嘩腰で聞いちゃってごめん
18 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:26:15 ID:f8hcmJD40
天然は皮も柔らかいし、何より身のフワフワ感が段違い
養殖もうまいよ
19 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:26:51 ID:T4Sn2xPbO
多分吉野川で釣ったやつを親父が知り合いからたまにもらってきて塩焼きにするけどうまい
卵もプチプチ~
20 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:28:06 ID:FfDQEVnb0
>>19
近所だろ
24 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:31:56 ID:T4Sn2xPbO
>>20
それは知らんが俺の住んでるのは四国の真ん中あたり
25 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:32:05 ID:9rYpxLvi0
知り合いの叔父さんとかに頼むと30匹とかくれたりするけど案外沢山食べれない
30 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:37:40 ID:9rYpxLvi0
マジレスすると今は天然より養殖のほうが脂がのって美味い
32 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:39:34 ID:FfDQEVnb0
>>30
や、山岡さんが何言うてまんの
31 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:38:09 ID:4VyPzAzL0
旅行で食いに行って鮎を何みそかわからんけど甘い感じの味噌で焼いてあったのが恐ろしく旨かったなぁ
頭から丸ごといける感じだった
34 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:40:39 ID:CuiyJj2B0
年によっちゃ天然はガリガリの時もあるから天然が一番とも言えん
養殖にせよ天然にせよ鮎の塩焼きは美味いよ
36 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:41:11 ID:x/dfZ0FU0
養殖の黄色くてブヨブヨしててくそ不味そうなのスーパーに売ってるけど絶対食いたくない
オトリや漁協が放流したやつならいけるけどやっぱ天然遡上のが最高
44 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:58:57 ID:4VyPzAzL0
>>36
ワリィな、スーパーで売ってるの週末の楽しみで食ってるよ
ニジマスと一緒にな
天然なんか食った事ねえわ
それでも好きなんだよ
37 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:41:12 ID:p0rTRijW0
岐阜の山間部で育ったけど、天然鮎の苦さに今だに慣れない
めっちゃくちゃ苦くない?
38 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:43:09 ID:8Jc5gCkc0
刺身も身がコリコリしてて美味いぞ
40 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:49:22 ID:s7464XhN0
あの苦みが最高だな
41 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:49:46 ID:bcyeuxke0
鮎好きなサッカー選手いたよな
42 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:50:56 ID:+HxVDlNdP
「本当の」天然は身も痩せてたり脂も乗ってないしで実はあんまりと言うか全然旨くない
43 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/06/17(月) 21:58:23 ID:+Vwleg8Y0
清流の魚はどれも美味しい
ソース http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1371471463/
他の魚もそうだけど、養殖より天然の方が美味いと思ってる奴は素人
ピクシーの書き込みでした
川魚なんて気軽にホイホイ刺身で食って大丈夫なんか?
鮎の干物もおいしい
ピクシー、日本語上手すぎるだろw
ピクシー、一日平均約5匹食べるとか、鮎の塩焼好き過ぎるだろ。
川魚(゚∀゚)ウマウマ
鮎は美味い、マジで美味い! 箸とか使わず手で食べると更に美味い!
昔はそんなに美味しいと思わなかったけど、なんとなく手で食べてみたら凄く美味しくてビックリした。
……単に鮎の良し悪しの問題だったかもしれないけどさ。
※7
食える食える余裕で食える、一食でも食える
そんなにゴツイ魚じゃないから大丈夫だよ
確実に飽きるけど
通は「鮎のうるか(内臓で作る塩辛)」が旨いというが、、、。
怖くて手が出せないw
串刺して縦にして焼かないとそんなに美味く焼けないよ
体内の水分を口から垂らすように外に排出させないと
ほっくり焼けないから美味くない
今の時期、仕事で鮎の塩焼き毎日焼いてるけど
養殖物でも個体差があって数十匹に1匹の割合だけど焼いてる時に
食ってみたくなる固体もある。
顔つきが違うから選別で分けて食っちゃう時もあるけど・・・
脂の味を白身に感じたくてワタの香りとか正直どうでもいいなら養殖物でいいとおもうよ。
ワタの香りと苦みにほのかな脂感を味わいたいなら天然もの。
冗談抜きでこう言う区別だと思うぞ俺。
鮎もイワナもヤマメも美味いお
スレタイ見てどこのJ監督だと思ったら頻出しててウケたw
忘れもしないある日、久慈川で天然アユの塩焼き売ってるおっさんに「どや!?」って聞いたら
いい笑顔で「うめえよ!養殖場から直送だから!」って言われて
二匹かってモスモス食ったそんな思い出。