1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:35:52 ID:gXvdpm2c0
2 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:36:30 ID:+fJwHcor0
ゑ!?
5 名前:[―{}@{}@{}-] 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:37:16 ID:IJ4y59pyP
中の空気全力で吸え
6 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:37:23 ID:IW0Cb0Zh0
7 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:37:37 ID:LslFF4Qz0
これが浮き袋っやつか
9 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:37:43 ID:ZwM6QIi80
なんでよ?
10 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:38:15 ID:VPXrDQI10
水産関係者だけど家庭用冷凍庫で冷凍しないでね
11 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:38:35 ID:31l1sXmV0
>>10
なぜ?
15 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:40:24 ID:VPXrDQI10
>>11
IQF用のフリーザと冷凍庫では冷凍の過程が違うし雑菌だらけのドリップが出ます
18 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:42:27 ID:31l1sXmV0
>>15
もうずっと家庭用の冷凍庫で冷凍保存してるけどやばいの?
しっかり焼いて食えば問題ないと思うんだけど
24 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:46:19 ID:dkAzV1BYP
>>18
干物はおk
家庭で生→冷凍は味と身質が落ちるよ
25 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:46:43 ID:VPXrDQI10
>>18
冷凍販売の食品は大丈夫です
冷蔵販売のを家庭で冷蔵はおすすめできないよ
最終的には加熱すればいいけど解凍時の汁が他の食品に触れないよう気をつけてね
13 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:39:31 ID:df1iRiuTO
こうしてこの世にまた新たな発酵食品が生まれた──
19 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:43:39 ID:2GefKb1D0
レンジ使えばそりゃこうなるわ
23 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:46:08 ID:gXvdpm2c0
煮付け用のカレイだけど、レンチンで酒蒸しにでもしようとしたらこのざまだぜ
26 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 02:47:52 ID:31l1sXmV0
なるほど
お前らなんでも知ってるな
刺身は家で食わないから問題なし
教えてくれてありがとう
27 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/05/21(火) 03:03:32 ID:vHAdjwlh0
魚は冷凍すると酸化しやすいんだよね
黄色っぽい感じになってたら酸化の証拠で焼いて食っても腹壊すぞ
ソース http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1369071352/
>>6の発想に脱帽
まだ新しいから良いが、古いのだと冷凍でもやばいからなぁ。特に家庭の冷凍は温度が高いから細菌や微生物はわずかながらも活動し続けているから
生→冷凍→解凍の流れならガチで早めに喰った方が良い
前マグロ剥き身生→冷凍→解凍したらめっさ劣化しとった
鮭は劣化遅いっぽい感じ
糞かれいに見えたラベル
結構前に一年前のマグロの輪切りが出てきたから今から食べるみたいなまとめ見たんだが
案の定>>1は腹を下してトイレへgoだったな
スーパーとかで売ってる奴寄生虫を殺すためいったん-20℃で冷凍してからそれを解凍した奴が刺身用で売ってる
( Д ) ゚ ゚
職場でよく「これ冷凍できますか」て聞かれるが、
マジ冷凍すればいくらでも保存できると思ってる奴の多いこと多いこと
発酵?
お肉も生→冷凍→解凍は駄目ってことなのか…。
※7
爺婆の冷凍庫万能説は凄まじいよな。
興味本位で見に来たけどためになったな
どうでもいいけどうちとレンジ一緒だ
とがったやつで穴開けたら面白そう