【朗報】家系ラーメンの解答、ついに判明する。「硬め、濃いめ、普通」が正解だった模様

2025年4月4日22:00:00

コメント(32)

ラーメン

1 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:30:01 ID:X00769Y6P

硬め、濃いめ、多めこれは素人ですよ

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2 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:30:05 ID:7GRx9je5w

油は少なめがいい

3 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:31:00 ID:wfQtcVUOB

早死三段活用

4 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:31:01 ID:psMT4oMT9

多めだけでいいわ濃いめとか味覚障害だろ

6 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:31:03 ID:swe0D8VSD

普通濃いめ多めやぞ

9 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:32:00 ID:H1P69H8cu

>>6 これ

62 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:38:02 ID:gGUC.t.Do

>>6 これ

123 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:46:02 ID:zKYhXDYPb

>>6 これ

7 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:31:04 ID:Lt.cGtthk

店による

8 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:32:00 ID:Y4D53Dzsf

薄めでちょうどええわ濃いめとか死期早めとるだけや

10 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:32:01 ID:raSl/rulM

普通普通少なめなんだよなあ

11 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:32:01 ID:QZZ3zbnoy

普通、普通、普通でも完飲するの難儀したのに

12 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:32:01 ID:H1Kdds5bW

歳とっただけやんけ

13 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:32:03 ID:Gj1xOfACw

普通普通普通で

14 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:32:04 ID:ljc4nqaZY

基本ですねぇ

15 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:32:04 ID:nsN2ckqJG

硬め濃いめ少なめ

16 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:32:05 ID:OEJiOmHmi

全部普通が正解定期

17 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:33:01 ID:zOg4EDIdE

油は少なめか無しでええやろ

18 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:33:01 ID:MhchbQlh0

粉落としな

19 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:33:01 ID:nsN2ckqJG

油いらない

20 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:33:03 ID:qt9.LhG61

濃いめ普通は汁が塩辛く感じる

21 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:33:05 ID:Dq9IQI4DW

通は柔らかめ

23 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:34:00 ID:002iD3Z2C

柔らかめ濃いめ普通、な

25 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:34:00 ID:.p5twbYkj

RED中村も歳のせいか濃いめはやらん模様

26 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:34:01 ID:6pdHIc5mK

油多め麺柔らかめな

27 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:34:03 ID:6Q6hmof/m

硬め普通普通や

28 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:34:04 ID:4bG5PJqG.

普通うすめ少なめなんだよなぁ…

29 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:34:05 ID:K7Es3LQgO

硬め、普通、多めな胃袋が持たないジジイはラーメン引退や

30 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:34:05 ID:SeFbdVWWK

RED中村の功罪はあまりにも大きい

31 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:35:01 ID:UnbyZgNht

RED中村まだ生きてて草

43 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:36:02 ID:UaW0QtcA3

>>31 言うて普段身体動かす仕事やからな

32 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:35:01 ID:Gj1xOfACw

「硬め」ってそんなにいいか？硬いやん

34 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:35:03 ID:6Q6hmof/m

>>32 もちゃもちゃした食感が好きじゃない

46 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:36:04 ID:UnbyZgNht

>>32 硬めにすると早く出てくるリターンはあまりにもデカいんだよなぁ

75 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:40:02 ID:bLsmL9cO9

>>46 せいぜい3分ぐらいやろ何をそんな急ぐんや

65 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:38:04 ID:nsN2ckqJG

>>32 提供される時にはちょうどいい

33 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:35:03 ID:N1AFZe7Jz

普通濃いめ普通や

35 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:35:04 ID:tUPWi65cq

店「全部普通が一番美味いように作ってるで」

54 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:37:02 ID:H1P69H8cu

>>35 万人に受ける味で作ったるだけや

36 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:35:04 ID:6pdHIc5mK

家系の中太麺でかためは意味わからんそんな早く食いたいんか

37 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:35:04 ID:7oSzjJnvk

硬め普通少なめ

38 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:35:05 ID:X05YobwTB

好きにしたらええとは思うがRED中村以上に説得力あるの見たことない

39 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:36:00 ID:d8QKHURSx

濃いめにだけは絶対にしない舌がイカれる

41 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:36:02 ID:5ZrXCoGba

トッピングにはキャベツと海苔を追加するので、濃いめにする必要がある

42 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:36:02 ID:B1ryu6Euo

家系の細麺ってアリ？ナシ？

45 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:36:03 ID:6AhV0hRks

硬め普通普通なんだよなあ

47 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:36:04 ID:afEs0MKRW

硬めであと普通や

48 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:36:05 ID:IaZvyHHiX

硬め普通普通

49 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:37:00 ID:dbnhJxdzo

麺硬めだけは理解できん家系みたいな太い麺は硬めだとボソボソして不味い

50 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:37:00 ID:4xLEMteuI

薄め柔め頼んでる人見かけたことないわ

52 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:37:01 ID:Dq9IQI4DW

王道家系行きたいンゴねぇ

53 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:37:01 ID:UcD99dT15

ワイもこれや高校までは多めだったけど油で味が薄まって微妙なことに気付いた

55 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:37:03 ID:8rIOyMUk/

普通濃いめ普通で海苔トッピングや

56 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:37:03 ID:4tthJbAT6

硬めにするのはどういうアレなんや食べるの遅いんか

58 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:37:05 ID:RJKeBdFU3

減塩はしたほうがええぞ

60 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:38:01 ID:uWqa1ppQh

大松「吉村家なら多めの方がいいぞ」

61 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:38:02 ID:BlrQWrjpy

この前初めて吉村家行ったけど美味かったわ本家なだけあるわ逆に直系じゃないのに吉村家で修行～とか書いてある店は地雷が多いことに気づいた

105 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:44:01 ID:mfXYSK/53

>>61 直系じゃないのに吉村家で修行ってどういうこと？

64 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:38:04 ID:EjqpKGeKK

硬め普通普通にしてるわ

66 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:39:00 ID:ux846g96M

ニンニク入れない奴って何のために家系買ってるんや

70 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:39:02 ID:H1P69H8cu

>>66 入れるけど別に家系はにんにく必須じゃないと思う

69 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:39:02 ID:4B8mlyru1

硬めだけでええんよ

71 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:39:04 ID:bRa6YCKqZ

マジレスすると全部普通や

72 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:39:04 ID:E2NujRiei

硬めが1番の外れ麺は普通がいい

73 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:40:00 ID:1jsS5ZBiK

硬めとか完全に雰囲気だろ

74 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:40:00 ID:hPjcRhe3i

柔らかめふつうふつう

77 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:40:03 ID:j1p.1Neb6

濃いめ頼む奴他のラーメン薄すぎて食えなさそう

78 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:41:00 ID:GqFPLpCWc

油の増減ってなんかメリットある？味自体はあんまかわらんやろ

81 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:41:03 ID:3U61X2tbZ

美味かった

87 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:42:01 ID:Lt.cGtthk

>>81 無能

90 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:42:01 ID:3p389pfah

>>81 食ったあと爆睡できそう

83 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:41:03 ID:Zbl8SC59X

うずらがトッピングにある家系はあかんと聞いた

84 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:41:04 ID:3p389pfah

全部普通だろ

86 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:42:00 ID:lKS7gAlae

普通薄め少なめ

88 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:42:01 ID:bXNIbWHwy

柔らかめ普通少なめやな

92 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:42:03 ID:9ijRjKovm

店によっちゃ濃いめだと殺人的にしょっぱい場合もあるよな

93 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:42:05 ID:wJkQdNgSw

好きなもん頼んだらいいなんのためにこれ聞いてくると思ってるんだよ正解なんてねえよ

95 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:43:01 ID:H1P69H8cu

最近青菜がほうれん草じゃなくて青梗菜のところ見かけるけどコストカットなんあれ？青梗菜のほうがうまいと思って入れてんの？

100 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:43:04 ID:3p389pfah

>>95 チンゲンサイ安いしな

125 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:46:04 ID:9onQt3b7m

>>95 どこ？小松菜と間違ってる？

97 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:43:03 ID:P.g7eUEBH

最近長寿三段活用の「やわめ、薄め、少なめ」で頼んだけど意外と食えるんよな

98 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:43:04 ID:4xzMjwVOA

堅めは早く食べたいだけやろ

101 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:43:05 ID:2n6VklpC3

横浜家系ラーメンを名乗っていいのは吉村家とその直系だけやその他の奴らは豚骨醤油ラーメンって名乗れ

103 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:43:05 ID:c8CUY0gPJ

硬め濃いめ少なめなんだよなあ

114 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:45:01 ID:9ijRjKovm

>>103 これ脂減らすとかえしの醤油味がバシッと効いてめっちゃ米に合う

104 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:44:00 ID:Dq9IQI4DW

濃かったから味調整しますねーってとこってどう調整してくれるんやろ

107 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:44:03 ID:3U61X2tbZ

>>104 水

106 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:44:01 ID:sYeOZ5KxO

普通濃いめ少なめ

109 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:45:00 ID:ysE6OFOs1

硬めは違うんだよ

110 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:45:00 ID:03gTuuvz6

多めは腹下すからな

116 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:45:02 ID:v0TxEGpbI

固めだけでええそんでレモンサワーや海苔を除いた上の具でまずレモンサワーやってから、一気に残りを食べる固めにするとその頃に丁度いい塩梅になるからな

117 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:45:03 ID:vSTQk3wcl

普通でも濃すぎる店あるから常識を疑え

118 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:45:05 ID:NpdfIC7.D

やわめ普通多め

128 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:47:04 ID:454l8LdtZ

油多めだと口の中やけどするからきらい

126 名前：名無し投稿日：2025/03/30 19:46:05 ID:n15afR0ix

硬め普通普通これが横浜流藤原製麺横浜ラーメン六角家豚骨醤油 122g×10袋

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コメント(32)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月4日 22:16:19

普通普通普通。笑
店が一番スタンダードな味に設定しているのになぜ選ばないんだろう？笑カスタムしたい客の自己主張が出ると大体失敗している。笑
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月4日 22:16:41

つーか画像が家系じゃねえし
ニセ系と家系は別物
ニセ系は油臭い濃くしなきゃ食えないだろうが
家系はむしろ普通でいい
硬め多め普通だな

昔は添加油に対する偏見があったがアタリ家系の自家製の鶏油を知ってからは多めにしてる
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月4日 22:17:36

>>1
退屈だな
いわれるままに配られる炊き出しがお似合い
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月4日 22:26:27

力工ﾉﾚがココイチで10辛でなく普通のカレーを喰いますように。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月4日 22:50:15

柔め、薄め、薄めやぞ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月4日 22:52:02

濃いめはないな　ただでさえ塩分きついのに

かためorふつうorやわらかめ、ふつう、おおめ

麺の硬さはそれぞれ持ち味が違うから、その日の気分でいい
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月4日 23:03:59

店にとって一番売り上げがいい正解はあるけど
どの客にも会う正解なんてものはない

人それぞれ好みが違うからな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月4日 23:09:58

かため普通普通
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月4日 23:13:36

自分は昔は硬め少なめ普通だったがコロナの時に宅麺頼んだんよ
そしたら濃いめ多めがデフォで送られて来てそのまま食べたんよ
それが六角系譜の東京家系ではそれが正解だったね
今まで食わなかったから知らんだけだったわけ

以来東京家系では濃いめ多め硬めだわ
東京家系は醤油がさほど立っていないから濃いめでもイケる(店によるが)その濃いめに多めが程よく合うんよ
麺はやわが通みたいに言われるが自分はやはり硬めがいいね
濃いめ多めに柔麺はスープにからんで重くなる
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月4日 23:19:59

正解があるとしたらその状態が普通になっているだろ
no

11

名前：

temparary mail

投稿日：

2025年4月4日 23:49:47

Your blog is a true hidden gem on the internet. Your thoughtful analysis and in-depth commentary set you apart from the crowd. Keep up the excellent work!
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 00:01:42

※1
ココイチの標準選ばないのに何言ってんだろこのカスガエル
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 00:40:13

※12
辛さは味覚と関係ないし。笑アホなんお前。笑
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 00:43:58

油を多めにすることによって塩味の感じ方がマイルドになるんだよね
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 01:05:20

初見の某有名店で濃いめ多めで言ったら塩っぱ過ぎて悶絶したわ。周りの常連みたいな人たちが薄めで言ってた理由が分かったわ。初来店は「普通」で良いなと思った。家系のトラップは何が普通の基準が分からんからねw
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 01:48:57

力工ﾉﾚ「辛さは味覚と関係ないし」ｷﾘｯ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 02:04:06

全部普通で頼んでみろ、それが一番うまいんだか
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 02:09:11

技術不足でかためできません←これが嫌味だと気付かない奴いそうｗ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 03:05:01

味覚バカでも辛さを楽しむことはできるって？
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 03:20:47

早死に三段活用やろ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 03:22:41

外食は情弱
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 06:03:38

汁飲みたいし濃いはない
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 06:21:22

ライス付けるなら濃いめも有り
ラーメンだけで食うなら普通までにしとけ、硬さと油は好きにしろ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 06:26:24

猛烈に食いてえ
荘並ぶかー
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 07:16:47

普通を注文して柔めが出てくるリスクを回避するために硬めで注文するわ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 09:29:28

好きなように調整出来るんだから自分が好きなようにすりゃいいだけの事やろ
他人に押し付けんなよ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 11:45:14

薄味の店舗あるから濃いめのほうがいいけどな（コストかかってるのそこだし）
油はなあ。和食でもない限りうまくないのが油が少ないせいというね
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 11:49:44

普通普通少なめ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 13:47:04

ラーメンなんて食べる人間にはそうだと思う
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月5日 16:40:00

>>26
プークスクスw
ど素人が吉村家で濃い目だとか笑
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月6日 19:08:48

実はタレと脂は比例させた方がいい
油脂には塩分は余り溶け込まないんで、脂多めにすると全体が薄く感じる
なので麺の硬さは別として、普通普通か少な目薄めか、多め濃いめ(体壊す)かがバランスがいいと思うよ
家系は自分には濃すぎるんで必ず薄めにしてるけどね
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年4月7日 08:43:39

固め普通少なめ、な
鶏油とかちょっとでええねんあんなもん
層になるぐらい多めがいいとかそれこそマジで情報を食ってるレベルの味覚障害