1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:29:03 ID:v4Gs
そんなもん食ってんのかよ
生活キツいんかって空気になったんやが
大根の葉っぱ食わんのか?
ワイ「炒めた大根の葉っぱ美味いわ」
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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:29:05 ID:zeci
ごま油ごま醤油で炒めるとうまい
3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:30:03 ID:3kQJ
味噌汁に入れると美味いよな
知らんけど
4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:32:00 ID:I4GK
ワイはごま油と塩だけで充分美味い
醤油とかニンニク使っても美味しいんだけど邪魔に感じる時が結構ある
5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:33:04 ID:v4Gs
ワイは塩か
油揚げと一緒に炒めて麺つゆかける
6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:34:01 ID:v4Gs
マイナーな食材なんかな
大根の葉っぱ
7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:34:05 ID:MC3b
美味いよな
8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:35:03 ID:zeci
こういう粗食っぽいの楽しめるのが大人って感じするよな
9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:35:05 ID:v4Gs
確かにあまり売ってないとは思う
大体葉っぱ切られてるし
10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:37:00 ID:zeci
小学校の頃株とか大根の青菜の混ぜご飯人気やったの思い出したわ 本当はみんな好きなんちゃうか？
11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:37:02 ID:ZKX9
大根菜飯旨い
12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:38:03 ID:v4Gs
食うもんないから食ってるわけちゃうぞ
13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:39:02 ID:b5nZ
シラスと一緒に炒める
シラスは大根おろしにも使えるから一石二鳥やで
高知県産とか安いしな
14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:39:04 ID:I4GK
葉っぱ付きは結構長くなって売り場邪魔になるしな
それとすぐに茶色くなってポキポキ折れて落ちて見た目も悪くなるの速い
17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:40:03 ID:v4Gs
>>14
あと葉っぱが水分奪うから
大根本体の劣化も早くなるしな
16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:40:02 ID:tvc9
ようバッバがカブとかダイコンの葉っぱで炊き込みご飯作ってくれてたわ、あれすき
18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:40:05 ID:b5nZ
葉っぱと大根の付け根ギリギリのところが胚乳なんよな大根
あそこだけ葉でも根でもなく味も苦味が強い
19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:41:03 ID:qGZm
お味噌汁に入れてもザクザクして美味いし甘めに味噌炒めにするのもすこすこ
20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:42:01 ID:AHfn
大根の葉っぱに生姜を加えて刻んだヤツすこ
38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:49:02 ID:2dZp
>>20
生？ 固くない？
64 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:00:02 ID:AHfn
>>38
多分塩揉み
21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:42:02 ID:9NxZ
うまいし栄養たっぷりやで
22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:42:02 ID:I4GK
クセないからかなり汎用性高いよな
パスタにも入れる
23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:42:02 ID:P7Kv
春の七草やろ
24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:43:03 ID:MCjG
むしろ感心するけど？
25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:44:03 ID:v3on
大根葉の美味さ知らんやつとは話したくないね
27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:44:05 ID:v4Gs
>>25
食べる機会があまりない野菜やとは思う
26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:44:03 ID:v4Gs
葉っぱそのものはカブの方がうまい気がするけど
カブあまり買わんからな
30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:47:03 ID:qGZm
>>26
カブは1本？1玉？で100円とかしてちょっとお高いのがね…
ポトフとかシチューにまるっと入れるのめちゃうまなんやけど
36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:48:05 ID:v4Gs
>>30
カブは汎用性が大根より低いと思うんや
ワイのレパートリーの問題もあるけど
42 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:51:00 ID:qGZm
>>36
なるほど
グラタンも美味いし意外とおひたしも美味いぞ
28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:46:00 ID:Df7T
大根もお高くなったなあ
29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:46:03 ID:Z7kJ
葉付きってあまり売ってないけど有れば買う
大根の皮ときんぴらにしても良いし味噌汁にしても美味しい?
31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:47:04 ID:8t2K
こないだ七草粥食ってくそ美味かった
32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:47:05 ID:Z7kJ
今年は野菜高くて食べる機会が少ない
34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:48:04 ID:8t2K
>>32
まだ中2やからあんまり分からんけどそんな高いの？
33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:48:00 ID:8t2K
やっぱ葉物の粥ってうまいな
35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:48:05 ID:Va2d
食った事ないけどさつまいもって葉っぱとかつるも食えるらしいな
37 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:49:01 ID:8t2K
>>35
つるは戦中食ってたよね
43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:51:02 ID:Va2d
>>37
>>41
ワイもなんかの戦争記的なので知った
ちょっと食ってみたい
41 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:50:00 ID:v4Gs
>>35
戦時中の代表的食べ物やな
今でも売ってる時があるよ
39 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:49:03 ID:Df7T
カブと大根って味違うの
45 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:52:02 ID:zeci
>>39
かぶのほうが甘くてホロホロやん
51 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:54:02 ID:Df7T
>>45
そっかー
カブあんま食べた事ないのよさ
40 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:49:04 ID:l4sr
なんか産毛みたいのが気になるんよな
味は嫌いじゃないんやけど
44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:51:04 ID:ylpQ
大根の葉っぱとちりめんじゃこ炒めたの美味い
46 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:52:03 ID:Df7T
大根の葉っぱめっちゃ刻んでカレーに入れる
47 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:53:00 ID:8t2K
うちは大根の葉っぱ味噌汁いれる
48 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:53:02 ID:qGZm
さつまいものつるは子供会で芋掘りやった時婦人会の人達がきんぴらにしてくれたっけ
あれはあれで美味い
49 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:53:05 ID:ylpQ
ばあちゃん思い出した…?
50 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:54:02 ID:8t2K
野菜って使おうと思えばいくらでも作れるもんな
52 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:54:03 ID:v4Gs
北野武は戦後の食糧難の時代に生まれて
幼少期に芋づる食わされてたから
絶対に食べたくないって言ってたな
トラウマ食材みたいや
57 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:57:04 ID:qGZm
>>52
ジジババがやたら甘い物好きなのは子供の頃貴重品で食べられなかった反動ってのと逆やな
53 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:56:00 ID:zwfj
大根の葉っぱは美味い
細かく切ってちりめんじゃこと一緒にごま油で炒めて醤油で味つけするとごはん無限に食える
54 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:56:03 ID:Df7T
後期高齢者の人って芋嫌い多い気がする
55 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:56:05 ID:j1Lm
葉っぱ切り落とされてると損した気分になるよな
56 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:57:04 ID:bhhQ
大根のはっぱもカブの葉っぱも大好き
なんならカブは本体より葉っぱ目当てで買うわ
本体は漬物とかにしちゃう
58 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:58:01 ID:zeci
ここの人こういうの好きそうやな
59 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:58:04 ID:v4Gs
>>58
すまぬ
肉も魚も大好きなんや
60 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 17:59:04 ID:JVro
ワイは葉っぱ好きやけど葉っぱ付きで売ってることこあんまないよな
68 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:00:05 ID:v4Gs
>>60
売り場の場所取るし
葉っぱつけっぱなしは大根本体の劣化が早まるからね
61 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:00:00 ID:v4Gs
葉っぱ売るなら残留農薬や虫を気にしないといけないし
農家からしても葉っぱ落とした方が売りやすいんかも
62 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:00:00 ID:TI9O
塩麹に漬けて食べてるで
63 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:00:00 ID:raQF
スナック菓子や肉ばかり食べるよりも野草を食べたほうがヘルシーだぞ
77 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:03:01 ID:v4Gs
>>63
野草はやめとけ
腹壊すし毒草もある
65 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:00:03 ID:c4PF
大根の葉っぱ昔ついてたのにあんま見ないよね
66 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:00:05 ID:j0Zw
大根の葉っぱは美味しいよね
スーパーとかで見ないけど、飼料とかにしているのかな？
70 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:01:01 ID:Mebv
>>66
葉っぱついてると大根の部分が痛むの早いんや
72 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:01:03 ID:j0Zw
>>70
切って売るのは分かるとして、捨ててるんならもったいないね
76 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:02:01 ID:Mebv
>>72
農家さんもモッサモッサした葉っぱ付き出荷するの手間なんやろ
畑でぶった斬りよ
80 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:03:04 ID:qGZm
>>72
スーパーでバイトしてた頃大根葉っぱ付きで売ってたけど、葉っぱ切って下さいって言ってくるお客さん結構いたわ
81 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:03:04 ID:Mebv
>>80
ほえー
84 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:04:03 ID:Mebv
>>80
あとワイの知り合いはネギ買うと青いとこスーパーのゴミ箱に捨ててたわ
91 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:07:01 ID:qGZm
>>84
もったいないお化け出るわゾ
ネギの青いとこは煮魚とか角煮作る時に重宝するのに
94 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:07:05 ID:Mebv
>>91
薬味にもなるし
67 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:00:05 ID:Mebv
>>1
美味しいよ
69 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:01:00 ID:ylpQ
大根より葉っぱのほうが美味い
71 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:01:01 ID:qGZm
しかしフードロス云々って声高に言う割に葉っぱとか皮も食うって言うと貧乏人扱いしてくるとか世の中どうなってんだよ…
73 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:01:03 ID:Mebv
>>71
確かに
75 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:02:00 ID:eO8K
>>71
フードロスうんぬんと貧乏人煽りしてくるやつは別人やと思うで
78 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:03:01 ID:j1Lm
>>71
基本的に意識高い人って貧乏人のこと嫌いだからな
83 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:04:03 ID:v4Gs
>>71
そもそも食べ物として認識してないのもあるやろ
皮はワイも剥いて捨てるし
食えるのは知っててもな
74 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:01:04 ID:eO8K
ハンチョウで大根の葉炒めたやつあったけど普通に美味そうやったな
79 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:03:02 ID:j0Zw
農家で葉っぱを切るんだと、葉っぱを市場に持って行っても消費者が買う段階でシナシナになってそうだな
それでスーパーとかで売っていないんだろうな
82 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:04:03 ID:j0Zw
今みたいに野菜が高いと、大根の葉っぱにも需要はあるかもな
本当に美味しいんだけどね
85 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:04:05 ID:raQF
キャベツの外の葉をどこまで取り去れば良いのか
88 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:06:04 ID:Mebv
>>85
キャベツの芯はー捨てないでー
細かく刻んで餃子の具ー
89 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:06:05 ID:j1Lm
>>85
2枚じゃね
カメにやってるわ
90 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:07:00 ID:Mebv
>>89
ハラディ
86 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:05:03 ID:PkR2
周り「あっ…w(炒める…？普通味噌汁に入れる、よな？w)」
コレが現実
87 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:06:03 ID:j0Zw
葉っぱを売るとしたら、虫が混ざりそうだね
92 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:07:02 ID:v4Gs
>>87
虫を防ごうとしたら
農家はコスト掛かるしな
95 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:08:04 ID:v4Gs
長ネギの青い部分は
食べると結構硬いわね
97 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:10:02 ID:Mebv
>>95
硬い時にはフードプロセッサに入れて細切れよ
98 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:14:00 ID:2dZp
>>95
ハサミで細かく切って醤油と削り節とレンチン
ご飯がいくらでも食べられる
99 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:20:01 ID:bhhQ
大根の皮もきんぴらにしちゃうことが多い
100 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:22:02 ID:8jV6
大根の葉っぱにしかできない仕事あるから使ってる
101 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:35:03 ID:Mebv
>>100
沢庵漬けか
93 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2025/01/12 18:07:04 ID:7dsA
大根菜を炒めるときは、絶対にごま油を使うことをオススメするで
そのまま使える葉だいこん 500g 【冷凍】/ニチレイ(1袋)
引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1736670577/
大根はアブラナ科だから稀にモンシロチョウの幼虫がついて食害する。
なので農薬しっかりやらんとボロボロになる。まあ人体にはほぼ無害だし、洗えば済む話。
昔、大根の葉っぱ欲しさで「土の量は大根育たんでいいから少なめで～♪葉っぱ育つように窒素系肥料多めで～♪」って育てたら見事に幼虫ついて筋だけ残して全部食われた。
大阪漬けは簡単だが美味いぞ
そんなに欲しいのに売ってないって嘆くなら冷凍食品の大根葉買え
結局のところ、葉物野菜高いから安い根菜の大根に葉っぱついてたらなあ程度の
葉物野菜の代用食にしようって魂胆で注目してるだけなんやろ?w