大根の葉って美味いけど中々手に入らんよな

 
2025年1月13日15:00:00
 
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1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:09:00 ID:29jWkdmIr.net
スーパーとかでもらえんのか?

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:10:00 ID:6vMvE23R0.net
スーパーでも入荷時から葉っぱついてないのよ
3 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:11:02 ID:29jWkdmIr.net
>>2 やっぱそうか
4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:11:05 ID:GZGcPTOT0.net
庭で育てろ
5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:12:04 ID:29jWkdmIr.net
都会に庭なんぞねえ
6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:12:05 ID:O9nbW+0w0.net
葉っぱついてるとそっちに栄養取られて大根の部分がすぐ萎れてくからすぐ切っちゃう
12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:17:03 ID:I7wqnkVI0.net
>>6 農家ワイ「へぇ～」
26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:35:03 ID:WP0dmmlY0.net
>>6 はっぱがとげとげしてて扱いにくいのと長さの問題が一番大きい だから途中で切って出荷する
7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:14:03 ID:3RddZaX70.net
産直市場に葉っぱつきの売ってる
8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:15:01 ID:T2tbLrLz0.net
田舎の道の駅とかに葉っぱ付き売ってない？
10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:17:01 ID:R8P/Ea+v0.net
近所の畑に行きます
11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:17:02 ID:3RddZaX70.net
こないだ買ったら茎が固くて 煮て柔らかくするのに物凄く時間かかったわ あんな固かったかなぁ
13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:18:04 ID:VxE6sGyw0.net
スーパーで葉付きで置いてていらない人は包丁で切り落として用意された回収箱に入れて捨ててたりした キャベツの外皮とともにお世話になった
14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:18:05 ID:m/u2F7Ql0.net
時期なのか間引いたような葉っぱばかりで根が小さい大根安く売ってるときあるよな
15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:21:03 ID:m/u2F7Ql0.net
こういうやつ あとカブは葉付きで売ってるからそれでも同じ味だぞ
16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:23:02 ID:I7wqnkVI0.net
>>15 それは間引き菜っていうんよ 大根は一箇所に数粒種まくから
17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:24:01 ID:U9m3P+3b0.net
>>15 カブの葉も同じってマジか？
18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:27:02 ID:m/u2F7Ql0.net
>>17 属は違うけど同じアブラナ科の野菜だし同じように食えるぞ 刻んでごま油で炒めて醤油かけてご飯と食ってるわ
19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:28:03 ID:t0MB0uWT0.net
>>17 大根って株だしな
20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:29:03 ID:U9m3P+3b0.net
カブで代用していくわ 下の丸い部分捨てて
29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:36:05 ID:m/u2F7Ql0.net
>>20 捨てないでついでに味噌汁でも作れよ
21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:31:00 ID:McunDk4E0.net
うちの近所の農家の無人販売で無料で置いてあるぞ 炒めるか塩漬けにして漬物で食べてる
22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:32:03 ID:kgUfzpvU0.net
大根の葉と茎を3センチぐらいに切って塩漬けにする 2日経ったら一旦水洗いして容器に移す 米のとぎ汁を沸騰させて常温に冷やした物をその容器に入れる 鷹の爪１かけ入れて常温で1日放置 翌日、しっかり冷やすと美味しい冷スープの出来上がり
23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:32:05 ID:0NdlbxIR0.net
畑ないもんな都会の人は大変だねえ
24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:33:05 ID:WP0dmmlY0.net
自分で育てるか近所の農家からもらう
25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:34:04 ID:idlAhU4a0.net
春菊で代用出来ないのか
27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:36:03 ID:wsFuBWGf0.net
ごま油で炒めて七味かけてご飯に乗せて食べたい
28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:36:03 ID:L7tmy9+Qa.net
ちょっと前までダイコン1本100円で葉つきだったのに 今は1本300円で葉なし どんどん食卓が貧しくなってく
30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:38:01 ID:WP0dmmlY0.net
>>28 時期的に葉っぱが枯れてるんじゃね
32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:39:01 ID:idlAhU4a0.net
>>28 野菜が高いから安い肉しか食べない家庭が増えているらしいな 数十年前のアメリカの食生活だろこれ
31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:38:05 ID:XtmlflIY0.net
蕪の白い所はスライスして酢に漬けるだろ
34 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:44:01 ID:qlV9xnPI0.net
欲しけりゃやる 近くならね
35 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:44:02 ID:WP0dmmlY0.net
炒めた小松菜にニンニクと水あめとチキンスープで味付けして軽く火を通すとおかずになるぞ
36 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:45:02 ID:m/u2F7Ql0.net
>>33 好き嫌い多くて揚げ物ばっか食べてそう 親の責任だね
37 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:45:03 ID:XtmlflIY0.net
>>33 中華料理全否定か… 葉っぱだらけだろ
38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:48:03 ID:idlAhU4a0.net
>>37 日本人のことをエコノミックアニマルと言う人間が中国人を人として認めてるとは到底思えない
39 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:49:02 ID:q4yIyvkUd.net
菜飯うまいよなあ
9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2025/01/07 13:15:02 ID:uPN0l1kl0.net
昔はスーパーでも葉ごと売ってたよな 味の素 Cook Do クックドゥ きょうの大皿 豚バラ大根用 100g×4個
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1736222941/
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コメント(10)

  • no
    1
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年1月13日 15:03:29

    春になれば河川敷にアブラナ(ほとんどカラシナ)が生えてくるからそれまでガマンや。

  • no
    2
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年1月13日 15:42:33

    付いてたら甘辛く炒めて常備菜にしてるわ

  • no
    3
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年1月13日 15:43:05

    葉つきで出荷することもたまにあるけど洗うの面倒だし虫食いやごみのチェックもすごい手間
    んで店舗に並ぶころには葉先とか萎れてきてて取ってくれって客も多くて割に合わんのよ正直

  • no
    4
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年1月13日 15:53:42

    美味い大根の葉が食えるのは農家が近い田舎だけだろ
    劣化が早いからスーパーに並ぶ前に切られる

  • no
    5
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年1月13日 16:46:39

    葉っぱ付き大根売ってるスーパーもあるけど客がその場で葉っぱもぎとってでかいバケツに捨ててたりするからな。
    葉っぱだけ欲しいので頂いていいですかとかやりたい。
    キャベツの外側とかも捨てられてるからウサギの餌に欲しいとか言えばもらえるんじゃないかな？

  • no
    6
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年1月13日 17:04:18

    葉っぱしか見たことない自分にはおまえらが何言ってるかわからない

  • no
    7
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年1月13日 17:09:34

    ごめん
    大根と大葉間違えたわ

  • no
    8
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年1月13日 17:13:17

    田舎だと農協系列の店なんかには葉っぱ付いたまま置いてある事もある
    立派な大根が最近は１本２百円くらいだったかな
    日持ちするし鍋の嵩増しに使えるから２百円でも高いとは思わんな

    それとは別に大根菜として葉っぱと茎の部分だけ売られているものもある
    こっちは茎も柔らかくて食べやすい

  • no
    9
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年1月13日 17:33:33

    スーパーは誰かが葉付は不衛生って絡んで以来葉っぱ付けなくなったって聞いたで
    八百屋さんなんかが有れば売っとるし大根菜っ葉として売っとる場合も有る
    間引き菜の場合も葉物として専用に作っとる場合も有るけど今の時期やと春物大根の間引きが多いけど結構茎葉共に堅めだと思うから春まきの大根まで待った方が良い
    大根菜っ葉の旬は8月9月10月くらいになるんかね？
    見た目が綺麗で揃っとるから間引き菜とは見分けが付くで

  • no
    10
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年1月13日 17:49:26

    大根の葉なんてかさばるだけなので、
    市場出荷前に切り落としてから出荷する農家さんがほとんどやで

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