2 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:02:04 ID:Y3f301Su0.net
やれやれ本当に(以下略
3 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:02:05 ID:CQcLs1jw0.net
骨から出る出汁が本体
5 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:03:01 ID:L8dZt2Sc0.net
>>3
これ
4 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:03:00 ID:G/m1df790.net
鮎のが美味いな
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:03:03 ID:L8dZt2Sc0.net
カニも同じく
出汁がうまい
7 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:03:05 ID:d+yGUxCY0.net
>>1
味しないはちょっとわかるなwww
昆布締めとかすると鯛すげぇウメェってなるけどな
9 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:05:02 ID:L8dZt2Sc0.net
>>7
昆布はその他素材の旨さを底上げする役割りがあるから
13 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:06:01 ID:d+yGUxCY0.net
>>9
そういうことを言ってんじゃないんだよなぁ
8 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:03:05 ID:1Lmh6DLp0.net
ブダイとかいうタイの中でも最弱なタイ
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:05:04 ID:bqv5Frv00.net
鯛が美味くないってどんな味覚してんだろ
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:06:01 ID:1Lmh6DLp0.net
>>10
白身魚は基本的に味がなくてまずい
11 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:05:05 ID:/vFqPqV/0.net
蟹、フグ、アワビ
お前らもだぞ
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:05:05 ID:9gRmhXjv0.net
鯛のお刺身好きなんだが…
16 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:06:03 ID:UAM0AK460.net
取れたての天然物を食べたことがないんですね
明日またここに来てください
17 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:07:03 ID:/vFqPqV/0.net
先入観の記憶消したら、秋刀魚やサーモンの圧勝だよ
淡白な味くってうまいうまいいうやつは、情報食ってるだけだからな
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:09:01 ID:d+yGUxCY0.net
>>17
平目大好きだけど…
19 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:08:05 ID:9gRmhXjv0.net
じゃあ肉でも食ってろよ
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:09:01 ID:bOfvdC4Bd.net
江戸時代までは味がない魚の方が上品で格上とされていた
マグロみたいなうまみが強い魚は雑魚扱いされていた
22 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:10:01 ID:G/m1df790.net
>>21
昔のなごりか
納得
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:12:00 ID:/vFqPqV/0.net
>>21
結局雰囲気かっこつけてるだけだよ
古い考えから脳がアップデートしてないオンボロ笑
23 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:11:00 ID:G/m1df790.net
トロとか捨てられてたって言うもんな
30 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:14:01 ID:d+yGUxCY0.net
>>23
冷蔵が無いから大きい魚は腐りやすいとこから捨てられてたんでしょうな
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:11:03 ID:WGU3+v800.net
タイはなにやっても美味いじゃん
26 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:12:03 ID:/vFqPqV/0.net
鯛の刺身で白ごはん進みませんから
28 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:13:02 ID:9gRmhXjv0.net
刺身よりカルパッチョの方が旨みが強くて美味いぞ
醤油だけで食うみたいな古い考えから脳をアップデートさせろよ
35 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:15:02 ID:/vFqPqV/0.net
>>28
鯛のお刺身好き言ってるやつが何言ってんだこいつwww
37 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:16:00 ID:G/m1df790.net
>>35
たしかにw
39 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:16:01 ID:9gRmhXjv0.net
>>35
馬鹿舌っぽいからお前に教えてやってるだけだよ
皮肉も分からんのかw
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:14:00 ID:WGU3+v800.net
ちゃんと締めずに食べてそう
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:14:03 ID:/vFqPqV/0.net
科学的にも鯛は旨味成分がゴミ
秋刀魚やサーモンの圧勝
現実見れないゴミども
32 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:14:05 ID:y4rZrDuk0.net
秋刀魚に醤油かけて食べてそう
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:15:00 ID:0JKuY7Qm0.net
鯛と鰤がよく出回ってる地方だけど、
ラムーでは鰤の方がいいな
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:15:01 ID:9FrLBhRJ0.net
鯛は養殖のほうが脂乗っててうまい
36 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:15:02 ID:10VbGWXY0.net
それ鯛じゃないだろ
38 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:16:01 ID:/vFqPqV/0.net
鯛の社員が湧いてきたね
40 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:16:04 ID:apUizoZB0.net
鯛と鰤が並んでたら迷わず鰤を選ぶ(´・ω・`)
44 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:17:05 ID:/vFqPqV/0.net
>>40
これが真理
鯛を好き好んでるやつは「高級な魚のタンパクで繊細な味を感じてる俺かっけぇ」ってやつだけだよ
47 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:19:00 ID:G/m1df790.net
>>40
間違いない
縁起ものっだけでテンション上がんないもん鯛
41 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:16:05 ID:CYFUrq6x0.net
マグロとか好きそう
45 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:18:02 ID:/vFqPqV/0.net
>>41
赤身はそこまで好きじゃない
それでも鯛よりはマシだけどな
48 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:19:02 ID:CYFUrq6x0.net
>>45
その舌切り落としたほうが良いんじゃない?
邪魔でしょ
49 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:19:04 ID:d+yGUxCY0.net
>>41
鮪と焼き秋刀魚くらいしか魚喰わないヤツっているよな
しかも醤油とか味ぽんとかドバドバかけて喰うんだよな
55 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:20:04 ID:CYFUrq6x0.net
>>49
安いからな
61 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:22:01 ID:d+yGUxCY0.net
>>55
値段の話じゃねえよwww
43 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:17:01 ID:SE9IF1Bj0.net
鯛茶漬け美味すぎる
46 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:19:00 ID:G0IT0gqa0.net
食い方が悪い
50 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:19:05 ID:mMZLVFS1d.net
鯛のあら汁は美味い
52 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:20:00 ID:CYFUrq6x0.net
魚の美味さの議論で
川魚とか青魚を挙げる奴は味盲
53 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:20:00 ID:WGU3+v800.net
鯖食わないの?
59 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:21:05 ID:/vFqPqV/0.net
>>53
鯖はうまいだろ
54 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:20:01 ID:3rc6HKA80.net
鯛と河豚はわからん
同じ値段出すならスズキとヒラメがいい
57 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:21:01 ID:WNozusmP0.net
料理するより米と一緒に炊飯器にぶち込むのが一番うまいな
58 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:21:03 ID:/vFqPqV/0.net
あーあ
かっこつけて鯛食って生きてきた奴らが顔真っ赤になっとるやん
60 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:22:00 ID:w1+6cUAu0.net
なんというか…親の育て方が悪かったんだろうねw
62 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:23:00 ID:/vFqPqV/0.net
>>60
だろうね
親「いい?鯛はたかいのよ?だから美味しいふりするのよ?」とか言われて育てられたんだろうなぁ
64 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:24:03 ID:apUizoZB0.net
高い=美味い、とは限らないよね(´・ω・`)
67 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:25:01 ID:/vFqPqV/0.net
>>64
これ
65 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:24:05 ID:3rc6HKA80.net
タイはポン酢にもみじの方が美味しい気がする
出身が九州であっちの醤油使うから
脂の少ない魚に醤油が合わないんだよな
まあ関東の醤油使えって話だが
それだと旨味が足りんのだ
66 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:25:00 ID:/vFqPqV/0.net
繊細な味を感じれる俺かっけえ~www
69 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:25:04 ID:XHWl4cAo0.net
煮魚系はあんまわからん
肉とか寿司みたいに分かりやすく美味しくない
72 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:27:00 ID:d+yGUxCY0.net
>>69
煮付けウマイだろ
77 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:28:00 ID:XHWl4cAo0.net
>>72
同じ値段の肉や寿司より?
79 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:29:02 ID:d+yGUxCY0.net
>>77
何で値段の話になるヤツが多いんだ?
冬休みだから?
85 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:34:01 ID:XHWl4cAo0.net
>>79
スレタイに高級魚って入ってるからだろ
70 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:26:01 ID:7rnkJz1X0.net
おれもあんまり好かん
塩焼きにすれば美味いと思うけど
71 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:26:04 ID:cXusbjGo0.net
何かコリコリしてる
73 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:27:01 ID:Xax670Eu0.net
美味しくなくはないと思うよ
82 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:30:05 ID:3rc6HKA80.net
やっぱり鯛ってフグと同じジャンルの
歯ごたえを楽しむ食い物なんじゃないか?
そう考えたら得心が行く
鳴門骨があるような天然の上モノを
一度食べてみたいものだ
84 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:33:02 ID:9gRmhXjv0.net
方向性の異なるものを同じ尺度で測ろうとすること自体がナンセンス
極端な話魚より肉の方が美味いとか言ってるようなもの
86 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 13:00:02 ID:wTwHD0Au0.net
鯛はおいしいよ
秋刀魚もおいしい
値段は味の差じゃなくて漁獲量の差じゃないかな
87 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 13:03:01 ID:++B8WzXZ0.net
鯛ってモチモチした食感だっけ
美味いと思った気がするけど
88 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 13:05:00 ID:FGUmTZ8O0.net
鯛は他の海魚よりも日持ちがするから昔は内陸でも食べられる海鮮として重宝されて高くなった
89 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 13:11:00 ID:CYFUrq6x0.net
>>88
赤身はすぐ臭くなって不味くなるからな
最近になって冷凍技術が発達して
船の上で冷凍するようになってからは食えるようになったが
90 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 13:20:00 ID:FGUmTZ8O0.net
>>89
まあさっき俺が考えただけの説だがな
83 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2024/12/30 12:31:05 ID:3rc6HKA80.net
引用元:
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1735527684/
塩焼きがオイシイ
フグみたいな雑魚より鯛がおいしいよ
うまいで
こいつ小鯛をキンメダイやアコウダイまでごっちゃに批判してそうよな
旨いやつがあればザコだってあるのが鯛なのよ
鯛の天ぷらうまいやろ。
金目鯛の煮付けもうまい。
カエルがフグの肝を喰いますように。
「アレは不味い」って言えばマウント取れるみたいな考えのヤツいるけどまるで理解出来ん
味のない水飲めなさそう
鯛に味が無いって一体どういう食生活送ってたらそういうバカ舌になるんだろうか
タイは東夷の熟成させたやつも美味いね。西の新鮮なやつもええが。笑🐸
>>1 つか、味しない
伊豆産あたりのエボ鯛/エボダイの干物食ってみ。うまいぞ
刺身はそこそこ美味しいけど
煮つけ、鯛茶漬け、あら汁…美味しくなる食材ではあるよね
「美味しくない」って人は家庭環境によるのかな?
いつも同じような料理しか食べてなかったんだろうな
真鯛で味感じなかったらチダイは焼いても味しないわ
ヘダイは『グミ』みたいだし
黒鯛は臭い
ブダイは鯉と変わらん
鯛は火を入れた方が美味しい。
刺身は脳みそで食ってる感じ
※14
脳みそみたいは初めて聞いたなw
タイも味が上下差がはげしい魚
良いものはうまいんだなあ
※14
寄生獣・・・なのか、
人間の口の部分から食べないとバレますよ
>先入観の記憶消したら、秋刀魚やサーモンの圧勝だよ
つまり日本人的な繊細な味覚ではなく、外国人の好むような味覚してるって事ですね!
味がしない人は亜鉛不足
繊細な味や香りが楽しめないバカ舌
味の濃いもんばっかり食ってるからそうなる
白身魚の中では寝かさなくても味持ってる方やろ
不安だからスレ立てたんだろうな
身はあんまり旨くないけど、あら汁は美味しい。
新潟で食べた天然真鯛の刺身はとてつもなく旨かった
明石の真鯛はあれより美味いんだろか
スーパーの刺身や100円寿司の鯛だけ食って物言ってんだろうなぁ
そのあたりが美味いか?と言われたら確かにイエスとは言い難いしそれに比べたら同レベルで手に入るサーモンの刺身とかのが美味いとは思うが、だからって鯛と呼ばれる魚全体に対して不味いと評価するのはあまりにも視野が狭い、経験が無さ過ぎるとしか言えんなぁ
ホルスタインの廃牛肉食って、そこを基準に日本の牛肉は~って語るようなもんじゃね
見たい、聴きたい、歌い鯛!
スーパーで売ってる鯛の刺身おいしいよ?
※25はどんな底辺スーパー使ってるんだ
刺し身はまあまあ美味い
火を入れると途端にクソ不味くなる
※29
えっ?
※29
ここ(台所・調理場)はやっとくから、テーブルにお皿とか準備しといてっていつも言われない?
※29
お前と行くとメシが不味くなるって言われてそう
ああ、最初からぼっちの引きこもりかゴメンw
※29人気だな!
鯛の刺身を火炙りにして焦がしてそう
鯛の松皮造りってのも有るので、まあw
もっともそんなの※29は知らんだろうけど
煮付けなら深海魚系のアマダイやキンメのが美味いな
鯛は刺身よりあら汁が最高
鯛に限らず松皮造りは割と定番だと思うんだが?
お店で出されたりするよね
高級魚じゃない定期
鯛はこじつけで縁起が良いってだけで庶民が手が出せない高級魚ではないよね
寿司ネタ枠にも普通に入る
味覚生涯は亜鉛不足。好き嫌いのしすぎだ。
亜鉛不足の人におすすめは、生牡蠣!
生牡蠣をよく食べてても味覚音痴の人は諦めて!
養殖マダイはちょっとお高い大衆魚
天然マダイはガチの高級魚
淡白な白身はアミノ酸になるかどうかやから刺身で淡麗か焼きで芳醇かや。
骨炙って齧って見ると分かりやすい、安い鯛でも味出るからそこから刺身の味ご分かる様になる。
焼いて食うとかトリメチルアミンの匂いが好きなやつがいて臭
まずくはないが刺身でも焼きでもトップ層には入らない魚だな
まさかw
※45
?? 普段どんな残飯食ってんの?
※47
逆に鯛ごときをご馳走扱いしてる君の方が普段どんな食生活してるのか気になるわw
刺身は鮪や鯵、白身なら平目やクエ辺りが旨み強いし食感も好き
生の鯛ほんとうっとりするほどおいしい
いつまでも噛んでいたい
でも他のネタやおかずで鯛の味消えるのがもったいなくて鯛以外に行けないという罠がある
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※48
お前は全くわかって無いなw
美味しいよ
ただ値段高いのはその通りだと思う
鯛に限らんが
味覚障害地方だと鯛の美味しさは分からなくて当然だろ
ぺヤングでも食ってろ
えっ美味しいよ
お寿司や刺身はもちろん煮ても焼いても炊き込みご飯とかにしても美味しい