1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 3:56:00 ID:kEkn
やっぱマメに作り置きとかするん？
自炊のコツってあるか？
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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 3:56:03 ID:KvFN
無理をしないことが一番かな
4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 3:57:02 ID:kEkn
>>2
ホンマそうよな…
料理は好きやけどマメに作り置き出来るビジョンがわかない
6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 3:57:05 ID:KvFN
>>4
なんなら白米と野菜だけ自分で作って、メインは買うとかでも十分や
9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 3:58:03 ID:kEkn
>>6
確かになあ
メインだけならそんな金銭的に負担にもならんしな
11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 3:59:02 ID:KvFN
>>9
白米は朝仕込んでおけばええし、野菜茹でるのはそれほど時間かからん
あとはインスタントの味噌汁とお惣菜で最強よ
19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:02:00 ID:kEkn
>>11
味噌汁って出汁引いたり何気にめんどくさいから確かにインスタント買っておこうかな
22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:03:04 ID:KvFN
>>19
味噌・出汁・具材を用意して調理すること考えたら、毎日なんてやっておられん
イッチが不労所得で暮らしているならともかく、勤め人がそこまでやったら遊ぶ暇もない
23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:04:00 ID:oTpm
>>19
ねぎ味噌作って冷凍しておくと便利やで
味噌は冷凍しても固まらないしお湯で溶かすだけで味噌汁になるで
31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:11:03 ID:AHtk
>>23
あ 書いてあった
25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:05:00 ID:eKQv
>>19
あさげ1食33円
このコスパを超えられるかや
あと味噌汁はダシ入れんでええ
安い味噌は大体出汁入りや
148 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 5:43:05 ID:YZVA
>>2
無理しないと身につかない何事も
3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 3:57:01 ID:mnsI
玉ねぎは薄切りをタッパーかなんかで冷凍しとくとか？
下処理しとけばハードルがグッと下がる気がする
5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 3:57:05 ID:kEkn
>>3
あー確かに料理のタネみたいのを量産しとくのはええかも！
7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 3:58:02 ID:FEWN
自炊せんでも出来合いの物だけで金余裕ならええんやない？
12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 3:59:02 ID:kEkn
>>7
やってみたいというのが半分、あわよくば貯金したいというのが半分
8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 3:58:03 ID:OWIL
献立パターンのローテ意識して作るとこは作って惣菜や冷凍食品に頼りまくると続きやすいかも
13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:00:01 ID:kEkn
>>8
たしかに金曜は和食とか決めてローテーションにするのも楽になりそうやな
10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 3:58:05 ID:IyeN
この時期は鍋の素と冷凍肉団子さえ買っとけば後はスライス野菜を仕入れてくるだけで終われる
16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:00:05 ID:kEkn
>>10
鍋はめちゃくちゃ楽だよな
ここ最近めちゃくちゃ鍋食べてるわ
15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:00:05 ID:eKQv
肉は900gくらいのジャンボパック買って最初に使ったら残りを4等分して保存
18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:01:03 ID:eKQv
メシ作る時は４人前ワンセットが基本
21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:03:03 ID:BNb7
酒や
酒に合うつまみを作るところから始まる
26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:06:05 ID:KvFN
じゃがいもの味噌汁食いたくなってきた…
27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:07:00 ID:oTpm
あさげおいしいけど結構高いんやな
値段まで意識したことなかったわ
29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:10:02 ID:AHtk
味噌汁を冷凍しとけんかなあ？お湯をそそぐと飲める感じに
30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:10:02 ID:IyeN
げシリーズは普通に高いけどな
32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:11:04 ID:eKQv
しかしネギ味噌玉の冷凍保存はええな、5杯分ごとに分けとけばええわ
ちなコストは以下の通り
味噌50円 ネギ45円 豆腐35円
1杯26円やな
34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:12:02 ID:AHtk
>>32
天才やん
33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:11:05 ID:mq5R
ちょっと作りすぎたかもな～2食分になるか？→ほとんど食べちゃった
49 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:17:04 ID:NPpt
>>33
デブ！！
101 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:37:04 ID:mq5R
>>49
ひどい
35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:12:04 ID:a0sJ
レシピ増やすしかねえな
これが増えてくとどんどん安上がりになる
36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:13:01 ID:eKQv
>>35
今は「コメを使わないこと」が一番安上がりになるで
38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:13:04 ID:AHtk
サラダは流石に冷凍しとけんかなあ？レタス きゅうり トマトのサラダ
40 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:14:04 ID:eKQv
>>38
スーパーの千切りキャベツ買って4日以内に消費するんや
43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:16:00 ID:AHtk
>>40
カット野菜はすぐ茶色くなるよな
48 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:17:03 ID:eKQv
>>43
3日以内に消費したらええ
どうせ家でサラダ作っても大量に作ったら最後はちょっと茶色くなったシュレッド大根食う羽目になる
51 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:18:05 ID:AHtk
>>48
冷蔵庫に書いて貼っておけばいっかよく忘れるから
44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:16:03 ID:eKQv
サラダに関してはいちいち手作りするよりスーパーの千切りカット野菜を爆速で消費する方がパフォーマンスがええ
46 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:17:02 ID:AHtk
>>44
爆速で消費かやっぱそこよな
47 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:17:02 ID:giOr
楽しむ、洗い物こまめにして食器減らす
50 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:18:05 ID:NPpt
サラダなんて食わんで
茹で野菜食え
52 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:19:04 ID:giOr
冷凍ブロッコリーと乾燥ワカメとネギと玉ねぎとトマトあれば大丈夫
54 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:20:00 ID:giOr
芋とか人参は剥くのめんどくさいからいらないカレーにもいれない
57 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:20:02 ID:NPpt
>>54
ワイは大根の皮も剥かないよ
59 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:20:05 ID:giOr
>>57
かつらむき楽だから全然OK
56 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:20:02 ID:eKQv
自炊って一言で言えばダイコンをいかに上手く使えるかだよな
58 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:20:03 ID:giOr
根菜の皮むき死ぬほどタイパ悪いきらい
60 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:20:05 ID:NPpt
>>58
洗うだけでええんや
61 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:21:00 ID:a0sJ
野菜って皮剥く必要ねえぞ
62 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:21:00 ID:eKQv
ピーラーでビャーッてやるだけでええやろ
63 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:21:01 ID:giOr
>>62
それすらめんどい
64 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:21:02 ID:eKQv
>>63
めんどくない
67 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:22:00 ID:giOr
めんどいわピーラーで芋や人参の皮むくのいらんカット野菜でいい
68 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:22:03 ID:NPpt
>>67
芋もニンジンも洗えばええだけなのにな
70 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:23:01 ID:giOr
>>68
芽とらんのか食感もクソ悪いやろ
71 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:23:03 ID:NPpt
>>70
芽が出てるものを買わなければいいだけでは
69 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:22:04 ID:AHtk
ハンバーグのタネを作って冷凍してチンしたらパッサパサで大事な肉汁消えたぞ なんなんあれあかんやん
72 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:23:05 ID:NPpt
>>69
可哀想
73 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:25:05 ID:AHtk
そういえば芋から葉っぱ生えてきた これを水につけとくと芋できる？なわけないわな葉っぱは食える？
75 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:26:02 ID:NPpt
>>73
さつまいもならセーフ
じゃがいもならアウト
76 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:26:03 ID:giOr
>>75
さつまいもはセーフ大好き
77 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:26:04 ID:AHtk
>>75
マジかサツマイモや
79 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:27:01 ID:NPpt
>>77
頑張って
74 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:25:05 ID:giOr
皮むき大嫌いだから論外や芋人参
大根やごぼうなら根菜でも楽だから許す
78 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:26:04 ID:giOr
冷凍さといもでいいんだよ
80 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:28:00 ID:giOr
さつまいもは強く、耐性もあり、食いやすくて上手いから偉い
じゃがいもはクソ、もっとむきやすい形状になれ
81 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:28:01 ID:IGxW
自炊してもなんかコスパ良い感ないからワイもコツしりたい
83 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:28:05 ID:NPpt
>>81
今は冬やから
煮込み料理が結構持つ
夏は諦めよう
103 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:38:01 ID:NPpt
作り置きは一時期やったけど
結局続かんかったなー
104 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:39:04 ID:AHtk
>>103
なるべく切り詰めたいがつい面倒で冷凍食品買ったりお惣菜よな
105 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:40:03 ID:NPpt
>>104
面倒もなんやけど
作り置きって
やっぱり味が落ちるんよな
106 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:41:01 ID:AHtk
>>105
あーこれな 主婦さんはどうやってるのか気になる
107 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:42:02 ID:NPpt
>>106
作り置きをテーマにした漫画は結構あるんやけど
実行しても１週間も持たんやろってくらい
味が落ちる
109 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:43:00 ID:AHtk
>>107
わかる悲しいね
126 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:50:04 ID:r0Oh
栄養価と作り置きのメニューやな
85 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/12/20 4:29:03 ID:giOr
冬は鍋、夏は素麺でええねん
つくおき 週末まとめて作り置きレシピ (美人時間ブック)
引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1734634566/
おっさんおばさんになると外食とか半額弁当で体調崩すんでせざるを得なくなる。
それ迄は気にする必要特に無いから好きにせい。
味を濃くしないことだな
特に塩入れ過ぎに注意
旬の野菜を覚えると料理が楽しくなる
不味くても完食する精神力。もったいない精神があれば難しくない。
凝りだすと光熱費が馬鹿になる
白菜や大根など一口サイズに切ってジップロックに入れて
塩と顆粒出汁で味付けして空気抜いて冷蔵庫で数時間置く
手間なく大量に野菜摂取できるコスパ良い浅漬けの出来上がり
コツはガイコツ
通勤時の主要駅も含めて、生活圏内に4軒以上のスーパー（まいばすけっとは除く）がある場所に住むこと
なるべく
・私鉄系スーパーが最低でもどれか1つ
・ヨーカドー（店舗次第ではヨークマート・ヨークフーズでも可）、イオン＆ダイエー、西友の最低でもどれか1つ
・ライフ、マルエツ（可能ならプチではない方）、サミット、イナゲヤ、ヤオコー、スーパー三和などの中規模スーパーor地域スーパーがどれか2つ
・業務スーパー、ハナマサ、OKストア、メガドンキなど業務系スーパーor高コスパ路線スーパーもあれば尚よし
・可能なら、CGCグループ加盟スーパー、全日食グループ加盟スーパーもあれば尚よし
まず何のために自炊をするかを決めることだ
金がかかっても美味しいものを食いたいのか食費を安く抑えたいのか
安く抑えたいのなら食材の相場を知ることだ
本スレ32の味噌が5杯分で50円とか馬鹿なことを言ってるようじゃ辞めたほうが良い
食材を一度の料理で使い切らないようにしてる。
肉は1パック4日くらい。使い切ったら冷凍してる肉を常温に戻しておく。人参もえのきも少しずつ使う。そうすればいろんな食材を使った料理が毎日作れるぞ。
あと面倒臭い時は、ふるさと納税で頼んだ冷凍ハンバーグを使う。1週間に2日くらい冷凍もの使ってるわ。手抜きできる日を必ず作れ。
レシピの読み替えが出来るようになると強いよ。
分量を１〜２人前ぐらいに換算するとか、野菜とかキノコとか多種類使うことになってるのを１種類だけ有り合わせの材料でやってみるとかな！ww
盛り付けにこだわることや
良い皿やら食器はモチベーション上げるし、写真取ったり見栄えよくするようになれば上達もする
いかに楽するか
楽で美味いレシピをストックすること
報酬系が上手く回って習慣化しやすい
自分がやり始めに気を付けてたのは
先に予算を決めること
食材を1食分で考えないこと
得意な料理だけ作るんじゃなく手持ちの材料で作れるレシピを探してレパートリーを増やすこと
辺りかな
たまに人に食べてもらう
料理上手だった婆ちゃんがいつも言ってた塩梅(塩加減)
手際よく作れるように小皿(小型のボウル)に調味料を入れて準備しておく
菜箸、包丁、鍋など調理に使ったものは使い終わったら直ぐに洗う(整理整頓)
疲れてる時は無理をしない、中食や冷凍食品を使って楽をする
細かい事抜きにしたら自分が気をつけているのはこんな所かな
あと飲みながら作る事も多いんだけど料理中は度数低めの缶チューハイです(笑)
だれか最近いいこと言ってたな
自炊は毎日300円で5日つくるのではなくて1500円で5日分やるようにみたいな事
それよな、コスパ馬鹿は前者でクソみたいな結果になる
朝は固定化でラクに休日はチャレンジ料理とかメリハリつけてやってる
外食も好きなんで行って献立の参考にしたり