1 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:45:01 ID:S4GCmaCH0.net
サンマのフライやサバのフライとかあってもええやん
2 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:45:04 ID:S4GCmaCH0.net
マグロのフライはギリ見た事あるが
3 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:46:04 ID:I5nlRE7jr.net
フィッシュアンドチップス
4 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:46:05 ID:S4GCmaCH0.net
鮭とかもフライにしたら美味そうなのに
5 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:46:05 ID:63XaUES50.net
ししゃものフライとかある
引用元:https://delishkitchen.tv/recipes/398205933756351572
30 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:58:01 ID:S4GCmaCH0.net
>>5
確かに小魚はフライで食うな
ワカサギとかもそうだったわ
6 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:47:04 ID:+DMRJJJTd.net
メルルーサが一番うまくね?
11 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:48:01 ID:I5nlRE7jr.net
>>6
フィッシュバーガーの具だっけ?
16 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:52:01 ID:S4GCmaCH0.net
>>6
まあ正直そこは誤差やと思う
7 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:48:00 ID:OfmlM8HQ0.net
誰だよホキ
14 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:50:02 ID:S4GCmaCH0.net
>>7
一般的な白身魚のフライってホキやで
8 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:48:00 ID:eQaR3r520.net
サーモンフライはあるやろ
9 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:48:00 ID:cSY3s9Dw0.net
タラとかナイルパーチ
10 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:48:01 ID:3bk7N6ZV0.net
サンマもサバもあるやろ
12 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:48:03 ID:32P7Zz7+M.net
魚のフライはあんまくわんな
キスの天ぷらはすこ
13 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:49:02 ID:VAoXca5N0.net
白身魚のフライうめえだろ
15 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:51:02 ID:aQpuF8IF0.net
牛のフライがマイナーなのと同じやで
フライは淡白な食材のほうが合うから基本白身魚なんや
17 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:52:02 ID:GOLVqjEbr.net
白身魚のサーモンはフライに適してる
18 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:52:05 ID:qLuPcgZ70.net
鮎のフライ美味しいで
20 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:54:03 ID:yqD2kCUl0.net
白身魚が一番人気だろ
21 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:55:00 ID:+qzJnHad0.net
ニジマスのフライ食いたい
22 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:55:02 ID:urQLiaSK0.net
魚のフライは白身魚の方が美味いからなあ
青魚はアジとか悪くないけどクセあるし飽きる
ワカサギは美味いと言うより珍味やな
23 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:55:02 ID:MOr99JpF0.net
イッチ、スケソウダラ知らん?
フライおいしいよ
35 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 12:02:04 ID:S4GCmaCH0.net
>>23
フライでは食った事はないな
ホキやメルルーサと結婚変わったりするか?
24 名前: 投稿日:2024/12/18 11:56:01 ID:KvRJ01B00.net
鮭のフライも中々いけるで
引用元:https://www.asahikei.co.jp/recipe/html/recipe_1030.html
25 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:56:02 ID:MOr99JpF0.net
サンマやマグロは竜田揚げがあるよ
26 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:56:04 ID:GcUAeRKhM.net
太刀魚うまいけどまあそう簡単に食えるもんではないか
29 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:58:00 ID:Km+OZpkFd.net
鮭はフライより南蛮漬けの方が最高やな
31 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:59:00 ID:rN/6Al0R0.net
鮭のフライはあんまうまくなかったなぁ
鮭のモノが悪いのか臭かった
32 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:59:04 ID:GOLVqjEbr.net
小魚は唐揚げか素揚げだろ
その派生で南蛮漬けとかな
33 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 12:01:03 ID:RwqXoaz60.net
あんまおいしくないし
そしてエビとイカに逃げる
34 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 12:02:01 ID:Km+OZpkFd.net
アジって塩焼き、たたき、南蛮漬け、フライ、なめろう
とか料理の幅が広すぎやなww
やるなぁ!アジw
19 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/12/18 11:53:04 ID:Km+OZpkFd.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1734489915/
さんまのフライめちゃめちゃ美味かったよ
角上魚類はいろんな魚のフライ出してるな。
ほき?
小骨のある魚はフライにしにくいよな
ナイルパーチいまや日本にはあまり入らない懐かしい魚
大阪のマ〇ドのフィッシュバーガーは、琵琶湖で獲れた
ブラックバスだと信じていた友人を思い出したわ
シイラが一番美味い
むしろほかに食べようがないからフライにしてるんじゃないの
※6
ブラックバスのフライは奈良と滋賀でしかみたことないな。普通にうまい。
和歌山だと、マグロカツとマンボウカツがあったな。
装甲車か貨車だったような記憶
漁港街だと、定食屋でイワシのフライや唐揚げをメニューに載せてる店が結構あるぞ。
鮭のフライ食べたいけどなかなか店に出会わんのよね
見つけたら他の肉系と相当迷った挙げ句に鮭フライ頼むわ
さっぱり系は天ぷらになるからしょうがない、脂や香りが強めがフライに合う。
秋刀魚や鯖のフライってスーパーの総菜でも結構見るんだけど・・・
飲食店だと秋刀魚や鯖はめったに見ないけど、鮭やタラのフライはちらほら見かけるね
というか、ホキって漁獲量激減してて絶滅の恐れまで指摘されてて
実際に一部は絶滅危惧種に指定されてるから、今どきホキのフライはかなり減ってきてるんだよな
というか、よく食べられるってのなら判るけど、人気ってわざわざホキのフライ指定で注文したりする?
今イッチがホキだと思って食ってる白身フライ、それスケソウダラかパンガシウスやで
ホキ使ってるのなんて殆ど無いよ
鮭のフライはめちゃくちゃうまいぞ
ヒラメ、ホウボウ、アイナメ等刺身で美味い白身魚は大抵フライにしても美味い
ちょっと贅沢っていうか勿体ない食い方ではあるが
フィッシュアンドチップスの定番マダラもフライにして美味
そもそも水中を泳いでる哺乳類以外の脊椎動物を人類が勝手に「魚」と一括りに定義しているだけであって、魚であっても種類によって肉の性質は千差万別
フライという調理法に向いたヤツも居れば向かないヤツも当然沢山いる
その中で安定して大衆の胃袋に届きやすく、かつフライに向いた性質を持つものというと種類が限られてくるっていう、ただそれだけの話
パンピーが普段口にできる魚なんて良い所10種類あるか無いかって程度だろ
その中でフライに向いたもの選べって言ったら種類限られるのは当たり前
もう40年前くらいの高校の時に食ったフィレオフィッシュはメルルーサあたりだったとおもうが
今はタラ系だろうなあ
あの味はもう高級なんだろうなあ
もっと前の、確かニッスイかで骨のないフライで売り出して結構世で売れたのがメルルーサよな確か
メルルーサが乱獲で居なくなって20年前位からホキに変わり、それもまた乱獲で居なくなって今はスケソウダラやナマズになってるのが名も無き白身フライとなる魚の歴史
ホンマ人間の欲と業は底無しやでぇ
サーモンのレアカツ美味しい 刺身用のサク高いけど一度作る価値あり
タラ目のメルルーサは、2024年現在でも日本に輸入されているよ
ただし、メルルーサ(スペイン語)は英名の「ヘイク」として計上されるので
メルルーサが日本に輸入されなくなった!と誤解している人ももしかしたらいるかもね
そいてメルルーサには、アルゼンチンヘイク、北太平洋ヘイク、ケープヘイク、シルバーヘイク、ヨーロッピアンヘイク、ホキなどがあるよ
ホキもメルルーサの一種ね
アジフライは注文するけど、ホキフライは注文したことないし注文してる人見たことないし
そもそも料理店のメニューに掲載されてるのを見たことない
ホンマに人気なんか?
ホッケのフライは旨かった。
また北海道行きたい
ブリとかマグロみたいな大型魚フライ美味いんじゃぁ
しっとりしたさばカツ買いに行こうかな
近所の大衆寿司屋で色んな魚で海鮮ミックスフライ出してくれる
白身系は大体美味しい