2 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 投稿日:2024/10/11 17:14:04 ID:LexpTDXx0
おいしいよね
3 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.24] 投稿日:2024/10/11 17:15:00 ID:8s+Lrja/0
高知県
4 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:15:01 ID:ZZB0+n6p0
薬味を入れれば入れるほど美味い
ニンニクは細切り、茗荷とシソの葉山程山ほど乗せたい
6 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 投稿日:2024/10/11 17:15:05 ID:XHm//PFh0
>>4
ニンニクは薄切り派やな
7 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.31][苗] 投稿日:2024/10/11 17:16:05 ID:9MPIouqk0
カツオは別として
8 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:17:02 ID:TmHuo+4/0
血なまぐさい
9 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.22] 投稿日:2024/10/11 17:17:04 ID:Ki2cAQVk0
安い
10 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:18:00 ID:x4RHNnV/d
ものか良いともちもち食感。
11 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:18:01 ID:x4RHNnV/d
ものが良いと
12 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.13][苗] 投稿日:2024/10/11 17:18:01 ID:8WYTeN830
妙に飽きる
13 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.35] 投稿日:2024/10/11 17:19:00 ID:1vB+6F9S0
ご飯のおかずにならない
14 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.17] 投稿日:2024/10/11 17:20:02 ID:Im5JyUYO0
高知県だけべらぼうに美味いけど基本血生臭いイメージしかない
15 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:20:03 ID:G+qK1YxL0
食いすぎると飽きる
16 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6][芽] 投稿日:2024/10/11 17:22:03 ID:Bb1hDhW40
ポン酢にスライスにんにく、すりおろしにんにくブリブリ入れるの本当に美味しいからやってほしい!
シソとかミョウガとか薬味もあるだけ入れて!
17 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.23] 投稿日:2024/10/11 17:22:04 ID:L9MIIFjj0
前は100g100円で買えたんやけどな
19 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 投稿日:2024/10/11 17:23:02 ID:wChFrKzA0
生姜ニンニクと九州の甘口醤油でペロリや
21 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 投稿日:2024/10/11 17:23:04 ID:XNzDyPPY0
薬味を食うもの
23 名前:警備員[Lv.5][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:24:05 ID:05IL5HoU0
生姜生産一位の高知は併せて食べると思いきや
現地はニンニク醤油がほぼマストだった事が驚き
24 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:25:01 ID:ENrdDI7b0
ニンニクと生姜とネギ乗せて醤油かけて食ってるとワイは本当にこの食い物好きなんか…?ってなる
32 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.18] 投稿日:2024/10/11 17:30:03 ID:ul0JqW4A0
>>24
この気持ちはわかる
25 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8] 投稿日:2024/10/11 17:25:04 ID:SzbeeE9Y0
(カツオは別として)
26 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.23] 投稿日:2024/10/11 17:26:02 ID:cP2cfZTl0
たたかないと勝負出来んのかワレ
27 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.35] 投稿日:2024/10/11 17:27:04 ID:KUqDlx2F0
なんであんな血臭いの
28 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12][苗] 投稿日:2024/10/11 17:28:00 ID:p1BkZz4b0
ポン酢な
30 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.18] 投稿日:2024/10/11 17:29:02 ID:ul0JqW4A0
昨日初めてポン酢とマヨネーズかけたけど悪くなかった
でもにんにく醤油が一番好きやな
31 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.24] 投稿日:2024/10/11 17:29:04 ID:w6GSepeMd
マヨネーズを持ってきてくれ
33 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6][芽] 投稿日:2024/10/11 17:30:03 ID:YeTpvs7b0
物産フェアで高知の食ったけど全然うまくなかった
34 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.10][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:30:03 ID:3PQwCYY80
塩
35 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.10][芽] 投稿日:2024/10/11 17:30:04 ID:g4KszGb70
いつでも安い
36 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12][芽] 投稿日:2024/10/11 17:30:04 ID:lfnvnLW90
玉ねぎもいれて
37 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.10][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:31:00 ID:okexSrbb0
鮮度が命
38 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7][芽] 投稿日:2024/10/11 17:31:03 ID:fsWOH1x10
高知県など現地で、獲れたて藁焼きした鰹のたたきは
都市部などスーパーで売っている鰹のたたきとは別物、見た目色合いすらね
39 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9][芽] 投稿日:2024/10/11 17:32:03 ID:026Jn9z10
めっちゃ好きやわ
こればかりは酒より白米の方が合う
40 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 投稿日:2024/10/11 17:32:05 ID:R2Sdwg2l0
スーパーで売ってるやつはとても臭くてまずい
41 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:33:05 ID:azURyuSl0
元々くさいからにんにくで中和するんやろ
42 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.18] 投稿日:2024/10/11 17:34:04 ID:UakvKd8D0
なか卯でニンニクかつお丼始まったけどどうなん?
食べた奴感想よろ
43 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.22] 投稿日:2024/10/11 17:35:04 ID:Ki2cAQVk0
青魚の油は健康に良い
44 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.13][苗] 投稿日:2024/10/11 17:37:01 ID:YJCtwRFm0
しょうがポン酢で食うとうまい
よく買ってる
45 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:37:02 ID:XqdPM+8U0
めっちゃ好き
46 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.25] 投稿日:2024/10/11 17:38:03 ID:XDrZf/6AM
安いうまい
あの血の滴るような魚肉が元気付けてくれるわ
47 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:38:05 ID:eSZhvRS00
タンパク質豊富よな
48 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7][芽] 投稿日:2024/10/11 17:41:04 ID:fsWOH1x10
採れたてで鮮度の良いカツオのタタキは、良い塩で頂くのが一番
臭みが無いから頂けるんだよ、スーパーのは鮮度が落ちてるから臭くて無理
49 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 投稿日:2024/10/11 17:42:01 ID:jbLZUhhq0
スーパーで売ってる奴はサクで買った方が安いし自分好みに厚さ調節出来るから良い
50 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6][芽] 投稿日:2024/10/11 17:43:05 ID:YeTpvs7b0
本当の達人は強いって合気道みてえな事言ってる奴多いな
51 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:46:05 ID:N7jbvw9O0
明神水産のお土産買うだけでお義父さんめっちゃ喜ぶから毎年送ってるわ
52 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:47:03 ID:+fL0EpaU0
どのへんがたたいてるんだ?
54 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.20] 投稿日:2024/10/11 17:48:05 ID:ciikXQGO0
>>52
波平
53 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:48:01 ID:IP49FUEl0
美味いと思うんやが
スーパーよく売れ残って半額貼られてるわ
55 名前:警備員[Lv.7] 投稿日:2024/10/11 17:49:04 ID:yeN5BEFg0
生臭い
56 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:52:02 ID:E9YTj4x+0
俺は半額狙うならカツヲではなくハラスを狙う
57 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新警] 投稿日:2024/10/11 17:53:01 ID:hYcY4Fkt0
血合いの黒い部分がまずい
58 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 投稿日:2024/10/11 17:53:03 ID:i0N16r9Ed
高知以外で食べると嫌いになる
59 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:55:02 ID:QAvp7Dr20
あんま好きじゃない
60 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.24] 投稿日:2024/10/11 17:55:03 ID:+MhM5mqG0
猫かな?
61 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:58:04 ID:Get3YyCo0
健康にいいんだっけ
62 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 投稿日:2024/10/11 17:59:00 ID:08W8dPvT0
高知行ったらカツオの刺身で食える?
65 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽] 投稿日:2024/10/11 18:02:00 ID:6wS8DCsf0
>>62
スーパーで売ってる
63 名前:「」 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/10/11 18:00:00 ID:8IV7dckV0
言うほど叩いてるか?と思いながらいつも食べてる
66 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.24] 投稿日:2024/10/11 18:03:00 ID:w6GSepeMd
>>63
最後にカツオと薬味を上から叩いてた
68 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.35] 投稿日:2024/10/11 18:04:03 ID:uZYkw9CP0
>>66
じゃ家でも叩かないとあかんやん
69 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽] 投稿日:2024/10/11 18:04:04 ID:PGYsd7yY0
ワイは安く売られてる端っこ?のブロック状のぶつ切りがすき
67 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.14][芽] 投稿日:2024/10/11 18:04:01 ID:4WdUwrVmr
引用元:
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1728634369/
カエルがカツオのたたきを喰ってアニサキスに中りますように。
マヨネーズ合わん。笑🐸
焼いてから時間が経つほどパリッと感が無くなって不味くなる
スーパーのパックなそ論外
高知以外で食うと不味いのは多分これ
大皿にタマネギスライス多め、ニンニクスライス大葉ミョウガ生姜等薬味モリモリにしてポン酢かけてもっしゃもしゃ喰いたい。
野菜も沢山取れて大満足。
なお口は臭い。
よく云われる「高知のタタキは別物」ってのはマジだった。
ひろめ市場ではなくて桂浜近くの「タタキ道場」で藁焼きのタタキを食べたのだけれども、
私が猫だったら鳴き食いするレベルで旨かったのですよ。
しかも高知はおしなべてお米が旨い!新潟レベルと言っていい!
季節的に良かったのかもしれないけれどね。
スーパーでよく半額になってるのは罠でしかないと学んだ一人暮らし初期が懐かしいな
薄切りにしてたっぷりのネギやショウガや玉ねぎと一緒に食べるのが好き かつおに厚切りは似合わないんだよな
生臭さを楽しむ料理だわな
たたくほどのものではない
刺身を長持ちさせる工夫だと思うわ
サクで買ったら安いけど、美味く食おうと思った多薬味を同じくらいの値段かけてモリモリにしないとイカンのがね
スーパーで買って来たのを、一回塩水につけて、
表面洗って水気を拭って、表面を炙る
ガスボンベバーナーは、ほぼこのためだけにある
美味い飽きてきたら醤油にマヨ溶いて漁師風に食うとまた更に美味い
鮮度の問題なんだろうけど、生臭いから食ってるうちに嫌になってくる。
薬味を山盛りにするか、強めの酒で洗い流さないとな。
血なまぐさいから表面火であぶって薬味たっぷり使わないと食えないんやぞ?
だからこそかつお節に加工してまで何とか食用にしたわけで
カツオのタタキを血生臭いとか言う人がどこで食べたかが逆に興味ある、
まあほぼ予想道理だろうけど、残念なスーパーとか飲食店で安っすいの食べての評価なら、訳あり残飯処理乙
今はスーパーでも中々のカツオ食えるけどな生臭いって鮮度落ちた夜間の売れ残りなんじゃ
たたきって表面を炙ることやで
藁で炙るのは瞬間的に高温になるからや
旨味を残したまま食中毒の菌や寄生虫もそれで死ぬ
一緒に食べるニンニクや玉ねぎのスライスにも同じ効果あるで
安心して食べてな
皮を残して炙ってくれ
マヨ一択
朝イチで買って藻塩からはじめて途中からぽん酢と薬味で食べる
甘えびの味噌汁
確かに高知で食ったのは美味かった
藁焼きを塩生ニンニクで食ってみたいと思い馳せながらスーパーの生臭い切り身を付属の生姜ポン酢で食っていつも満足してる
半額シール貼ってない未冷凍のブロック買え。
それだけで大分違う。
関東民国発狂
スーパーで売ってるようなかつおのたたきは大体ハズレばかりだけど
なか卯で年イチぐらいでやってるかつおたたき丼はかなり好き
世の中にはこれよりうまいもんいっぱいある