コーヒー、関東と関西で味違う？関東は苦みや酸味を重視。関西は優しい味わいがお好き☕

2024年10月9日10:00:00

コーヒー

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 14:44:05 ID:yo8YPjh20.net

職の好みは関東と関西で異なるといいますが、それはコーヒーでも同様なのでしょうか。エフイーエム有限会社（岐阜県岐阜市）が実施した「関東・関西でのコーヒーの好みの違い」に関する調査によると、コーヒーを「ブラック」で飲む人は、関西地方よりも関東地方に多いことがわかりました。調査は、関東地方・関西地方に在住し、週に一度以上コーヒー（インスタントコーヒーも含む）を飲む1025人（関東508人、関西517人）を対象として、2024年8月にインターネットで実施されました。続きはソース https://news.livedoor.com/article/detail/27314246/ （；・∀・）何か別に言うほど数字の地域差がないような…

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2 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 14:44:05 ID:yo8YPjh20.net

>>1 最後に、「一番よく飲むコーヒーの飲み方」を教えてもらったところ、「ブラック」は関東地方の50.6％に対して、関西地方では39.3％と差がみられた一方で、「ミルクの追加」では、関東地方の25.0％に対して、関西地方では32.9％となり、苦みや酸味の強さを重視する関東地方は強い味わいが求められている一方で、関西地方では、優しい味わいを求めていることがうかがえる結果となりました。

6 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 14:48:01 ID:YThm8wQ70.net

関西出身だけどコーヒーは関東の方が美味いよ

8 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 14:51:02 ID:06UkPPN40.net

ラテが好き

10 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 14:53:00 ID:AcuB/vZ10.net

パナの全自動はどっか旅行にでも行かない限り、誇張抜きで365日稼働させてるわ半数以上がインスタントで飲んでるって結果に驚いたけど、この手の全自動なら時間は多少かかっても手間はほぼ変わらんか、むしろ楽まである

140 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 5:29:03 ID:a6oW2GXg0.net

>>10 掃除面倒じゃないの？

11 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 14:54:04 ID:T7QKQwro0.net

関西はミルク多目が好まれるというしな

129 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 23:28:00 ID:2PLlMYkf0.net

>>11 関西はカフェオレ派が多いし

134 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 23:32:04 ID:syEeSjvs0.net

>>129 グリコの円錐形の紙パックのカフェオレ美味しかったからなあ普通のコーヒーでもミルク多めに入れてしまう

14 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 14:57:01 ID:1SOPvU8y0.net

確かに酸っぱいコーヒーは苦手だ

17 名前：投稿日：2024/10/06 14:59:05 ID:9vv7ch720.net

結局、産地でも差は出るけどその地域のやつの好みにあわせてブレンドしてるんだよねどん兵衛がウエストとサウスで味変えてるのと同じ

88 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 16:59:02 ID:VXzls6UX0.net

>>17 むしろインスタント率がこんなに高い方が驚き

23 名前：山下さんちのエジプト猫投稿日：2024/10/06 15:04:02 ID:RQcfXjMm0.net

コンビニコーヒーも味が違うの？

81 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 16:49:01 ID:T2OhnkXI0.net

>>23 はい

24 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:04:05 ID:UVRPFE7E0.net

苦味でも酸味でもないコーヒーはコク

25 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:06:03 ID:ZE5APllz0.net

東日本と西日本で分けて話してほしい

26 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:09:02 ID:2nCYmFtA0.net

コーヒーの酸味好きな人いるのかなぁ

28 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:10:01 ID:nrlIBezD0.net

>>26 ここにいるぞ！

96 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 17:12:01 ID:GVv+hkVr0.net

>>26 呼んだ？美味しいコーヒーの酸味は全然違うぞ

29 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:10:03 ID:+fvyngSi0.net

苦味はいいけど酸味はちょっとな浅煎りは苦手

110 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 18:17:04 ID:nCaEg1a90.net

>>29 安いコーヒーって総じて酸味が強いな業務スーパーのデラクシアはコクが無くて酸味が強い典型的な安物コーヒーで飲み切るのが苦痛だったわ今はイオンで1キロ980円のレギュラーコーヒー買ってるけど安い割に結構イケる

112 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 18:22:04 ID:o/usu6HL0.net

>>29 わかる

31 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:15:02 ID:KKcK5gOG0.net

コーヒーは香りとコクだろ何だよ苦みと酸味って

41 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:30:04 ID:AcuB/vZ10.net

>>31 香りとコクならインドのモンスーンマラバールおすすめ苦味も酸味もないのに飲んだ後のコーヒーの余韻の凄さが全く違う

33 名前：山下投稿日：2024/10/06 15:24:04 ID:vrsWRSo50.net

苦味と酸味がいいんだよミルク入れるならコーヒー牛乳でよくね

35 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:26:03 ID:FPAdIcv+0.net

苦味っていうより、東は単純に味が濃いだけの下品な味付けのイメージ

37 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:27:03 ID:nBPTOAL90.net

酸味がある方が美味しいけどなアイス用の豆とか本当に嫌いアイスコーヒーも好きな豆挽いて淹れた方が万倍旨いから

39 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:29:05 ID:LT1AFgLP0.net

苦みと酸味いらねーよ水で薄めたようなコーヒーも嫌だけどさ

47 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:42:01 ID:ITl1NJED0.net

一時期色々試したけど結局ゴールドブレンドのスティックが一番手軽で旨いわ

67 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 16:14:03 ID:HaBWJv3X0.net

>>47 わかる結局カスタマイズすればするほど落ちるというかw こだわり強いとダメだねある時インスタント飲んだら香りがめちゃくちゃよくてゴールドブレンドが日本人に合わせてブレンドしてるのがわかったわ

102 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 17:30:05 ID:fMJJl8h90.net

>>67 インスタントは香料で匂い付けしてるから割とどうとでもなる匂い付けする前提だから豆もアラビカ種じゃなくてロブスタ種をメインに使うから安くできる

48 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:44:01 ID:NSR3ccQn0.net

コメダ珈琲は苦味、酸味、コクもない。香りは大豆を煎ったような…オレの知るコーヒーには程遠いのだが

49 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:44:04 ID:XdFglpAH0.net

確かに酸味強い系苦手だわ

50 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:45:02 ID:LnmXTQs60.net

酸味が嫌いだからアメリカン

57 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 15:53:02 ID:B6dv5ptd0.net

フルーティーなコーヒーが好きだけど中々出会えない

60 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 16:00:02 ID:1hB74ZQ+0.net

>>57 ビワの種をたくさん集めて干して、グラインドして抽出するとなかなかだよ梅の種もおすすめ

63 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 16:02:00 ID:AtApzpx20.net

>>60 それは考えものですなぁ。

73 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 16:24:02 ID:B6dv5ptd0.net

>>60 フルーティーなコーヒーを知らないようだな東京だと椿屋珈琲とかカフェバッハに行けば飲めるコンテスト豆にこの手が味が多いけど酸味が強すぎても旨くない絶妙な味なんよ

108 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 投稿日：2024/10/06 18:12:00 ID:ZRtlQpB+0.net

>>57 そんなあなたにパプアニューギニアのトロピカルマウンテンをお勧めする

62 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 16:01:02 ID:NuSlZYmk0.net

夏はファミマのアイスコーヒーに助けられたあれで移動時熱中症にならなかったようなもんまぁ味は普通だけど

65 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 16:12:01 ID:HaBWJv3X0.net

地域差が大きいんだっけ国によっても違うんだよね南の方ほど甘くする傾向があるとか（たまたま？）タイとかめちゃくちゃ甘くして飲む国も多いとか

85 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 16:54:02 ID:SQk06pav0.net

パンをよく食べるからパンに合うコーヒーがイイというのはわかる

101 名前：投稿日：2024/10/06 17:26:01 ID:fMrYTizI0.net

チャンピオンシップリードしてるとはいえ、あの場面でスリック選択出来る勇気と言うか自信が凄い。勝負強さあるね。

104 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 17:34:00 ID:M7/YDu480.net

コンビニコーヒーはローソンはが一番美味しいと思う

105 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 17:44:04 ID:rzTquBoD0.net

ケーキは焼き菓子かパン類か

114 名前：投稿日：2024/10/06 18:33:00 ID:aJpg9vFm0.net

大阪はコーヒーにそーすいれるんでしょ？

115 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 19:22:00 ID:eXgIYjHR0.net

軟水か硬水かの違いの方が問題だろ

117 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 19:46:00 ID:JVJAG0B70.net

金平糖食べながらブラック飲むのが好き

118 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 19:48:01 ID:9+syEnZ/0.net

深煎りにすればするほどどんな豆でもそんなに変わらんようになってくる。豆まで拘ると浅煎りになっていくんよ。

123 名前：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US] 投稿日：2024/10/06 20:37:04 ID:oUGEHRGk0.net

酸味は好きじゃないなあ苦味は割と好き

125 名前：名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [US] 投稿日：2024/10/06 21:02:01 ID:qUKEF50/0.net

深煎りお豆さんは、安物ロブスターを誤魔化す為じゃないかと思ってる風味が弱いから、深煎りでとりあえず苦くしとけみたいなあとエスプレッソ自体は嫌いじゃないけど、あれもクズ豆を美味しく飲む為の工夫なんだろうな

126 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 22:51:00 ID:VKBgu0Z80.net

コーヒーの流行りみても酸味は嫌われてるんじゃないか

128 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) [CA] 投稿日：2024/10/06 23:26:00 ID:Wo1ysLE40.net

関西人に微妙なコーヒーの味の違いなんてわからんしなどろソース水でうめて氷入れとけ

132 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 23:30:03 ID:Ee1M/wGf0.net

東京はコーヒーも辛いぐらい濃いんでしょう。

133 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 23:32:01 ID:Pq/cLCAF0.net

近畿の水はホッとする味わいになる関東のはこれから勝負する味わいになる

135 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/06 23:49:03 ID:LF6Yeg7/0.net

関西で飲むいつもの味

137 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 0:01:05 ID:eVLYGxJP0.net

京都は深煎りが多い印象

139 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 3:12:04 ID:qCKsq2k/0.net

関西はマイルド系だよなヤンキーもマイルドヤンキーなシェンロンが持て囃されてるみたいだから関西は全て実力ではなくイメージ派

141 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 8:02:05 ID:JKpeRMDH0.net

缶コーヒーも関西で好まれるのはカフェオレかミルクコーヒーだと聞いた微糖やブラックは好きじゃない人が多いらしい京都の小川珈琲でブラックのまま飲んでたら「けったいな飲み方しはりますなあ」「田舎の風どすか？」と地元の客に驚かれた

142 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 8:10:02 ID:WsFaoJH30.net

関西人でもコーヒー飲むんだ

144 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 8:23:05 ID:hQQyQpQs0.net

>>142 アイスコーヒーのことレーコー言う文化があったような

143 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 8:14:03 ID:Jn1OIe3G0.net

人の温かみを重視する関西気質が嗜好品にもでているな

146 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 8:26:03 ID:hzuRTZ2W0.net

疲れるとブラックが甘く感じるよな

147 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 8:36:00 ID:dbNn8K5i0.net

甘味だろ苦味と酸味の中のほのかな甘味が美味い

148 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 9:41:00 ID:q12Vt0LQ0.net

まぁ一番美味いのは雪印コーヒーだけどな

149 名前：投稿日：2024/10/07 9:55:03 ID:5v+p/dlR0.net

大山のカフェオレが昔から好き

150 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 9:57:05 ID:ww94GWcj0.net

関西人ってアメリカンコーヒーを薄いコーヒーだと思ってそう

151 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 10:06:01 ID:UtfBrk700.net

静岡で食べた焼きそばが酸っぱかった

152 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 10:08:05 ID:MBc1/C0g0.net

カフェオレもブラックも飲むし好きだけど、缶コーヒーの「微糖」だけは無理何だよあの苦みと甘ったるさの共存

153 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 10:20:02 ID:Jj8Xxmk20.net

大した違いはないし、日本茶となると逆転もするんでこれで地域煽りする奴は地域よりそいつの心だけが荒んでる証拠

155 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 11:01:01 ID:4n1LdGj/0.net

関西はミルク佐藤が多め？

156 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 11:01:05 ID:X2TR++ct0.net

苦いのが好きだわ

157 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 11:08:03 ID:h0fXHHn00.net

大して豆の名前知らんけどキリマンジャロは酸味キツイので苦手

158 名前：投稿日：2024/10/07 11:09:01 ID:PfkzzWFH0.net

コーヒー飲むけどブラックはもう胃にくるからガムシロフレッシュ入れてるわ缶なら砂糖使ってる微糖人工甘味料は使ってるのは避けてる腹ゆるくなるから

159 名前：投稿日：2024/10/07 11:11:03 ID:PfkzzWFH0.net

最近はスマニュー20円引きクーポンあるからセブンのの濃いめだなぁセブンアプリ全然コーヒークーポン出さなくなったな前はバカみたいに出してる上にスタンプ1杯無料だったのにな

161 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 11:56:02 ID:eUc83I3w0.net

血糖値を下げる働きのあるものは砂糖が合うコーヒーには砂糖を入れて飲みたい

162 名前：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2024/10/07 13:31:00 ID:Lv2fUP9X0.net

関東のコーヒーの味はマックスコーヒーだよな。

163 名前：警備員[Lv.8][新芽](兵庫県) [US] 投稿日：2024/10/07 13:54:05 ID:jyWNsQNJ0.net

無糖のカフェ　ラテって発売されては消えていくんだよな

160 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/10/07 11:24:00 ID:qsKyXvAU0.net

関東は酸味を嫌う節があると思うキリンファイアワンデイ甘くないラテ砂糖不使用 600ml 24本甘味料不使用カフェ　ラテコーヒーペットボトル

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1728193490/

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コメント(12)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月9日 10:05:15

名古屋や大阪ではデフォでアイスコーヒーに甘みが入っとること多くてウンザリする。笑🐸
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月9日 10:12:20

東京に猿が出た！とか一昨日からひたすらニュースで言っとってウザい。笑🐸今年はワシの家の屋根に7匹くらい登っとったわ。猿くらいでなにを騒いどんねん、軟弱ゴミ東夷は。笑🐸
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月9日 10:55:25

必死に東西煽っててウザい
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月9日 11:09:25

※3面白いやん。笑🐸
ワシは東西煽りが大好きや。笑🐸
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月9日 11:37:19

ハワイコナとかジャワロブスターをブレンドすると甘味が増すけど、高いねん
キリマンジャロとかガテマラを多くブレンドと、酸味とか苦みが立つ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月9日 11:56:49

コーヒーは豆って言うけど焙煎した果実の種なんだよ
だから苦みや酸味を楽しむのが本質なの
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月9日 12:17:05

優しい味わいって要は薄いんだろｗ
いいコーヒーは香り高く甘みもあるんだよねブラックでも。そういうのがほしいんだけどどっちもないというね。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月9日 12:27:53

なるほど、コメダのコーヒーはブラックでもなんか甘いからいいコーヒーやんやなあ。笑🐸
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月9日 12:51:12

日本のコーヒー文化は外国人居留地からで神戸はドイツ、横浜はアメリカという特徴がある
ブラックで飲んでアッサリがアメリカン、ミルク砂糖を入れる前提で焙煎するのがドイツ
雑だけど歴史的なイメージを分かりやすくしてるのでコクは豆の質や量、温度でも変わるだろとかツッコミはやめてねw
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月9日 13:12:37

パナの全自動は粉の掃除はほぼいらないから楽、ちっちゃい金属フィルター流すくらい
紙フィルターとコーヒーが触るところを洗うだけやね
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月9日 13:17:40

※8
甘いのは焙煎の深さと抽出温度の差でしょ、特にチェーンはそうだし
ファミマも稲垣吾郎のCMでやってたように甘い味になるようにしてる
良い豆とは基本的に安定して焙煎することが出来る品質が揃っていれば良い豆
日本のコーヒーって評価が高いのは安定した品質の良い豆を買い付けて
マスターの狙いや客の好みに合わせて設計通りの味が出せるからなんだよね…
口に合う合わないだけで、安定したコーヒーが飲めるのは実はすごいこと
缶コーヒーでさえ味のバラツキが少ないのはありがたいねえ…
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年10月9日 13:29:36

※5
ハワイコナは旨いけど高いのに鮮度あるうちに飲みきりプレッシャーがあるので中々家ではねえ…
安い豆、古い豆を使う時は抽出温度と時間を変えてる？
自分はそういう豆は高温、短時間、1.5杯分位の少量で出してる
三杯分とか出してる時間で苦味、雑味が増してくるから
具体的には200ml、90℃くらい？