『鶏』『豚』『牛』『魚』以外の肉を食べたことある人に聞きたいけど

 
2024年9月29日10:00:00
 
コメント(56)
 

1 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:09:02 ID:BX/1oDjX0.net
美味かった?

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2 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:09:04 ID:FgWfhTlz0.net
だいたいうまい
3 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:09:04 ID:YF+bT/yTH.net
ウマかった
4 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:10:00 ID:9xgmy1Mg0.net
ダチョウおいしいよ
5 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:10:00 ID:k4rNWqe50.net
ものと鮮度と調理法による
6 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:10:05 ID:BX/1oDjX0.net
>>5 どんな組み合わせだと不味かったの?
14 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:12:03 ID:k4rNWqe50.net
>>6 血抜きがちゃんとできてないと臭い ブヨブヨした肉だと噛む時に臭みが倍増する
7 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:11:01 ID:I2ZitQUm0.net
馬「うめえのに…」
8 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:11:02 ID:SLEZx/BR0.net
馬とクジラは美味い ジビエは食ったことない
9 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:11:03 ID:VkSSTbmd0.net
羊ぐらいは誰でも食ったことあるやろ
12 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:12:01 ID:5yR0iXx50.net
羊、馬は食ったことある奴結構おるやろ あと、鶏はニワトリ以外の鳥の肉を食ったことがあるかって質問でええんか?
15 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:12:04 ID:BX/1oDjX0.net
>>12 うん
33 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:17:01 ID:5yR0iXx50.net
>>15 鴨南蛮、北京ダック、ローストターキーとか食べたことない? あと、フレンチなら鳩、鶉、オーストラリア料理だとダチョウを食べる機会があるし、日本の郷土料理でも雉肉食べるチャンスある
13 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:12:01 ID:cn9Ju9xW0.net
カラスは臭い 個体差があるのかも知らんがとにかく臭かった
20 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:13:03 ID:owMQxsAZ0.net
>>13 カラスは生息地によって味が違うとかいうがどうなんだろう
16 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:12:04 ID:owMQxsAZ0.net
カエル喰ったぞ 鶏肉みたいで美味しかったです
17 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:12:05 ID:tChkCUBJ0.net
エビカニロブスターうまい
18 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:12:05 ID:UGaCCcyx0.net
鴨南蛮くらいあるやろ
19 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:13:02 ID:h6nDcsiy0.net
和歌山で食った鯨のさえずりは美味かったわ
21 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:13:03 ID:Lg0pFJjEd.net
猪と鹿食った
22 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:13:04 ID:FgWfhTlz0.net
珍しいので言えばワニとかサメとかやな
27 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:14:02 ID:Lg0pFJjEd.net
>>22 サメは割りと食われとるやろ エイもサメの仲間やし
23 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:13:05 ID:TGeNTh080.net
馬刺し大好き
24 名前:警備員[Lv.12] 投稿日:2024/09/26 0:14:01 ID:DHhQT1Jo0.net
馬刺しが美味しい唯一無二
25 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:14:02 ID:X8m8kk2z0.net
馬刺しぐらいかな
26 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:14:02 ID:SLEZx/BR0.net
牛→最高点が高い 豚→平均点が高い 鶏→最低点が高い
29 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:15:00 ID:UGaCCcyx0.net
ふるさと納税で一通り食べた
30 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:15:03 ID:k4rNWqe50.net
馬刺しは神田にめちゃくちゃ美味しい店があったな まだやってるんやろか
32 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:16:02 ID:AslNPNVM0.net
猪は豚肉をかなりワイルドにした感じ 部位によってクセスゴ
34 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:17:02 ID:1AfbM8Ip0.net
ジビエとかの売り文句でクセが無くて美味しいって言う店あるけどそんなら普通の肉でええやんって毎回思っちゃう 普通の肉との違いを食べにきてんねん
35 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:17:04 ID:TGeNTh080.net
猪は硬くて臭くて脂ぎった豚肉って感じや たまに食うと美味いけどな
36 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:18:03 ID:nbcTeRQW0.net
雉は固い鶏といった感じ熊は臭くてうまく無い鹿は癖も無く普通 ワイが個人的にダメだったのはジンギスカンの羊 どうも何かクセのある味で気に入らなかった
37 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:18:04 ID:1AfbM8Ip0.net
でもカメは死ぬほど臭くて無理やったわ あれはどうにもならんやろな
38 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:18:05 ID:owMQxsAZ0.net
みんな意外と食べてるなぁ
39 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:19:02 ID:YF+bT/yTH.net
エミューは普通だった
40 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:19:03 ID:K6FXnBBh0.net
エビ旨かったわまた食べたいわ
41 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:19:03 ID:uV+BHvw2d.net
おっさんだと給食でクジラ出たんやろ? 食ってみたいわ
42 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:19:03 ID:9ns4xIIz0.net
羊くらい食ったことあるやろ
43 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:19:05 ID:MnVJaIwId.net
ダボス会議ガー、環境ガーでお前ら コオロギ食わされそうになってたの草
44 名前:警備員[Lv.10][新芽] 投稿日:2024/09/26 0:20:00 ID:e7dxhQRg0.net
中国人の同僚に国内のガチで中国人しか入らない中国料理店連れてって貰ったけど無難に羊は美味いで あとウズラは何匹でもいけるくらいバリバリいけて美味かった
45 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:20:03 ID:WaUOjiRv0.net
鴨は食べたことある奴多いやろ
46 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:20:04 ID:HBUHPDg40.net
蛙鹿猪羊は食べたことある
47 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:20:04 ID:L47uX/X40.net
ワニの肉のビーフジャーキーみたいなやつ食べたことあるわ 普通だった
49 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:21:01 ID:5yR0iXx50.net
鹿カレー食べたことあるけど、カレーに入ってるから臭みとか全然わからんくて鹿食べた感はなかった
51 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:22:03 ID:16eRt3SD0.net
あるけどまあ鶏牛豚が主流になる理由は分かるなって感じの味 やっぱワンランク落ちるわ
54 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:23:04 ID:R6VC04Bw0.net
イノブタの肉は美味かったわ、豚なんだけど妙に食べ応えがあってな
55 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:23:04 ID:6s4ULu4X0.net
クジラ ワニ くらいなら食ったことある
56 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:24:00 ID:6s4ULu4X0.net
ジビエはE型肝炎怖すぎる
62 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:25:01 ID:YF+bT/yTH.net
>>56 しっかり加熱すれば大丈夫
57 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:24:00 ID:r0fOhb4Z0.net
ラム肉は美味いぞ
58 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:24:01 ID:2G77FSMT0.net
鹿の刺身はうまかったけど猟師の処理が大事
64 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:25:05 ID:x9h6ufQ80.net
イッチはエビ食った事ないんか…可哀想に
65 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:26:00 ID:FZ/Q8OEe0.net
ジビエ食いたいなら米とサーカスおすすめちょっと割高かもだが色んな肉食えるし良いところだよ年1では行ってる
67 名前:警備員[Lv.4][新芽] 投稿日:2024/09/26 0:27:02 ID:A/d7p/OS0.net
馬は美味いよ
68 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:27:02 ID:uV+BHvw2d.net
欧米だと馬が犬猫レベルの扱いなんだっけ?
80 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:31:02 ID:fCX/veTV0.net
>>68 食う国もある流石に刺身ではないかもだけど
69 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:28:00 ID:ijH94uOT0.net
ダチョウはあまり美味くなかったな イノシシは美味い
70 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:28:01 ID:vKpYBpxw0.net
喜界島で食った羊は美味かったな
71 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:28:02 ID:ppJCJYF50.net
鹿の刺身はめちゃくちゃ美味かったしなんも当たらんかった ワニは鶏肉みたいもしかしたら鶏肉出されてたかもぐらい
74 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:28:05 ID:YF+bT/yTH.net
>>71 こわい いくら安全言われたとしても絶対食えんわ
72 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:28:03 ID:So0mNePB0.net
どれも美味いんだけど常食するのはちょっとって味やったな ホロホロ鳥とキジは常食もイケるけどどっちも実質ニワトリ亜種やしな
73 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:28:04 ID:fCX/veTV0.net
馬刺しは合わなかったわ
75 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:29:00 ID:hCcw415c0.net
鴨大好き
76 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:29:03 ID:ppJCJYF50.net
イノシシ仕留めて捌いてすぐ調理場送りの鍋いただいためちゃくちゃ美味かった
77 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:29:05 ID:uV+BHvw2d.net
ウズラとかいう卵しか食ったことない鳥
78 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:30:01 ID:hTcgakGy0.net
鯨トド猪馬はもっと身近になって欲しい 猪は豚と味も食感も違うのが面白い
79 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:30:05 ID:eUuRJ4Ll0.net
ラム肉旨い
82 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:32:03 ID:XmD3phBT0.net
今だとダチョウが気になるよな 結構前から食用としてアレコレされてたらしいけど
83 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:33:00 ID:LJvTW15d0.net
鴨羊蛙は食ったけど全部癖があって微妙 結局その辺の肉って珍しいから補正掛かってるだけって結論になった
84 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:33:04 ID:G85JpMpw0.net
馬と羊くらいあるやろ…
85 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:33:05 ID:l1XDlqjd0.net
鯨の唐揚げ出す居酒屋もう無くない? まだある?
90 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:34:04 ID:16eRt3SD0.net
>>85 この間見たよ
86 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:33:05 ID:ppJCJYF50.net
刃牙みたいにヘビさん食うてみたいわ
94 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:36:00 ID:So0mNePB0.net
>>86 マムシはうま味がある鶏むねやったな
96 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:37:00 ID:ppJCJYF50.net
>>94 はえー羨ましい食うてはないけどハブ酒しか知らん
87 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:34:00 ID:M3qx3aRyd.net
鴨南蛮そば以外の鴨肉 ジンギスカン以外の羊肉 北京ダック以外のアヒル肉 食べたことあるようでも、それほどでも無い感じやった
97 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:37:01 ID:5yR0iXx50.net
>>87 鴨肉のパストラミ(燻製) マトンカレー は結構メジャーやろ
91 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:35:00 ID:2EbxpqYF0.net
鹿はうまかった
93 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:35:03 ID:Upl2Sz0p0.net
ワニは鶏肉
99 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:39:02 ID:ppJCJYF50.net
すっぽんは鍋と血頂いたコラーゲンの塊な感じで美味かった 血は多分混ぜた酒が美味かったんやと思う
100 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:39:05 ID:C5jPOudQ0.net
馬、羊、猪 まぁどれも美味かったわ 特に冬場の牡丹鍋なんて脂も甘くて最高
101 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:40:00 ID:0m7iJEWy0.net
イノシシとシカは解体手間賃あるから牛と同じくらいなっちゃうんだよな だったら脂がある牛食った方がええわってなるし
102 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:41:05 ID:KSl4YedC0.net
犬肉食ったことあるわ クミンまみれ 筋だらけで硬く不味い
104 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:43:01 ID:WVNu9vo+0.net
ラムをな行者にんにくと甘辛のタレで絡めて食べるんや ラムはしゃぶしゃぶ用の薄いのがええ エリンギとかししとうピーマンなんか用意してビールで飲むのもご飯で食べるのもどっちも絶品やで
105 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:43:01 ID:TcoyljZf0.net
テーマパークでワニ肉食ったことあるな 鶏肉と変わらんなってなった
112 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:51:05 ID:WJdoNsYE0.net
カエルと鹿と猪と羊くったことあるで
117 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:54:05 ID:cXzK6Tx1d.net
鹿肉の刺身美味いけどまぁまぁタンパク 子ウサギは乳臭く筋ぽい 馬 うまいわ
119 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:58:01 ID:7OD9Lcws0.net
ここまで挙がってるやつは一通り食ったことある まだ出てないやつやと、山羊、ホロホロ鳥、アザラシ、トカゲくらいか
122 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 1:02:03 ID:AslNPNVM0.net
蛇は鶏の味がする魚の骨せんべいやった
123 名前: 投稿日:2024/09/26 1:05:02 ID:DHhQT1Jo0.net
田舎は鹿とイノシシが送られてくるぞ 母親がこれどうするんだよ断れって言っただろってブチ切れるまでセット
120 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/09/26 0:58:05 ID:Clf8a6j70.net
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1727276967/

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コメント(56)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 10:30:29

    鹿、猪、馬はクセもなく肉の味が濃い感じがしてうまかった
    羊とか鯨は一般的なわりに臭みが酷い

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 10:39:58

    羊や鴨やターキーは食べた事あるやろ。思い出せ
    羊はサイゼか中華料理店
    鴨はうどん・そば屋
    ターキーは昔のサブウェイやクリスマス商戦の惣菜店

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 10:42:49

    貝、タコ、イカ、エビ、カニ、ウニ、ナマコ、ホヤ。ようけ食っとるやん。笑🐸

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 11:03:24

    >鴨南蛮、北京ダック、ローストターキーとか食べたことない?

    日本式の貧乏臭い北京ダックは皮しか食べさせてもらえんでしょ
    それも甘ったるいタレ付で
    肉を食べるなら本場支那タイプの北京ダックじゃないと

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 11:06:08

    兵庫の山奥なんで鹿や猪は食う機会稀にある 鹿肉は見た目赤黒くてアレだけどサッパリしてて食べ易い 朽葉っぽい山の匂いがちょっとあるわ

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 11:14:19

    猪肉は食べたことあるな。伊豆の天城いのしし村に行った帰りに
    伊豆の郷土料理に猪肉を使うのがある
    山奥には絶対住みたくないけどジビエ料理には惹かれる

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 11:15:24

    鴨と馬レバー以外は特に食べる必要なし
    牛豚鶏に比べたら美味しくないから流通しない
    新鮮なら美味い、処理が上手ければ美味いって言うけどそこまでしてやっと食えるってだけ

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 11:22:23

    馬肉は馬刺しを熊本で食べた事あるが
    身近な所では
    ノザキのニューコンミートに馬肉入っとるの忘れがち

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 11:44:02

    今日日牛豚鶏でも生食は色々言われるのに
    ジビエ(鹿)の刺身とか自己責任ならともかく
    人に勧めるのはどうかと思う

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 11:55:36

    ※9
    ジビエ(狩猟)じゃない可能性
    衛生管理の行き届いた「鹿牧場」の鹿肉じゃないの?知らんけど

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 12:21:09

    昨日アライグマ食ったで
    美味かった

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 12:25:18

    ウサギ、ダチョウ、イノシシ、鴨、鹿なら食った事あるな
    ちな山形、鴨とウサギは良く近所の人が持ってきてくれたな

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 12:28:52

    カンガルーはローストで食べたが牛肉みたいだったな。
    昆虫も入れて良いならイナゴ、カイコ、蜂の子もある

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 12:40:36

    羊系、馬、猪、兎、鴨、魚以外の海鮮類、みな美味かった。
    実家出る前の一部のもらい物以外は、外食だったから、そりゃ、一定以上の味は確保されてるよな。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 12:41:43

    ※11
    荒井熊はちゃんと洗った?
    哔哩哔哩bilibiliで人気の日本大胃王新井熊もよろしく

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 12:49:21

    「兎追いしかの山」と謳われるけれど
    狩猟民ではないから共感できなくて困った
    あれは山暮らしの山の民の歌だろう。山窩だっけ?

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 13:02:56

    カエルの唐揚げは鶏よりも肉質が固くて俺は好きだったな

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 13:18:04

    🐸はウ○コでも食っとけ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 13:24:29

    兎はあれっ鶏肉じゃね??としか思わなかった鶏の胸肉に似た感じ

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 13:26:34

    熊鹿猪ヤギ羊馬蛇ワニとそれなりに食ってきたが実はウサギは食ったことない
    ウサギソーセージってのを前に旅先で見かけて興味はあったんだがなー

    なおトドカレーはハズレ引いたか完食無理だった
    カレーなのに鍋で温めてたら生ぐせぇ外でやれと家族に怒られたくらいに臭いがきつかったんよ

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 14:20:57

    住んでる地域にもよるし後は率先してジビエ系を食いたいと思うかか
    俺は鴨だけだな食べたの鍋でメチャクチャ美味かった脂が凄い浮いててまたその脂が美味いのよ

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 14:26:31

    熊肉食ったが一切れが小さめに香辛料たっぷり味付け濃いめだったんで熊特有の味みたいのは解らんかったな
    ただ多分そこまでやる必要があるくらいだから本来相当臭いんだろうな
    肉質は強いて例えるなら牛肉っぽい感じで赤身のしっかりした食感だった

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 14:35:09

    鹿は普通にうまい
    少し乳っぽい牛肉って感じで癖少ないしジビエと言えば鹿みたいにやたら食われてるのも納得や

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 14:58:53

    すっぽんは独特の風味で美味しかった

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 15:31:21

    山羊←味よりくっせ

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 15:40:24

    カエルとカンガルーとワニ。ワニは鶏肉、カエルはヤマメとかの白身魚、カンガルーはフツーの赤身肉だけど匂いがほぼなかったので特徴がない。
    クジラと馬は普通に食べてる。

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 15:50:35

    羊、山羊、鹿、熊、猪、鯨、カンガルー、ワニ、へび、カエル、虫
    こんなとこか。俺は鯨だけだが美味しくて大好きです

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 16:08:46

    ※4
    香港で北京ダックで有名なとこ行ったけど、肉付けすぎでもはや別の料理だった。
    料理の本質から逸脱している。
    肉を食いたいなら別の料理をたのむべき。

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 16:20:53

    >>28
    でもそれが本来の北京ダックだからなあ
    日本のとは別物ってのはその通りだけど
    料理の本質から逸脱してるって主張は訳が分らんぞ

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 16:43:52

    ※29
    料理の本質ってのは、おいしさだよ。
    もともとラーメンはこうだったんだって、汁蕎麦みたいなもの出されても困惑するだけ。
    北京ダックならうっすら肉を残した状態が一番おいしい。
    同じ香港でもホテルに入ってるとこみたいなのは本当に皮だけにしてしまってこれはこれでいまいち。

    肉が付いてるの解釈を勘違いしてるんだと思う。

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 17:02:09

    マトンは言うほど臭いとは思わんかったけど
    別に好き好んで食べたいもんでもなかったな

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 17:11:10

    歯科の旨味は凄かった、ケツプリップリだけど臭みもないので飽きる。

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 17:57:00

    カモ、マトン、めっちゃ美味い
    シカ、クジラ、なかなか美味い
    イノシシ……調理のせいか脂っこくて、ちょっとなぁ

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 18:13:52

    昭和で牛が高かったのもあるけど自分が子供の頃のすき焼きは牛と馬が半々だった
    馬肉のすき焼き美味しいよ
    今は転勤して道民になったから羊も鹿も食べてる
    ジンギスカンは味付けより羊肉を焼肉みたいに焼いてタレつけて食べた方が旨い、初心者はラムから。
    鹿は赤身がみっしりしてるからシチューとか鹿カツにすると旨い
    猪も九州の友人宅で何度も食べたけど、雌は美味いが雄は獣臭がキツイ、発情期に罠にかかった個体は臭すぎて無理
    鴨とカエルは臭みないしカエルなんて歯ごたえのある鶏肉と変わらん、クジラはカレー竜田揚げが好き
    ヤギ肉はまだ挑戦したことない、刺し身は美味いらしいが

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 18:53:52

    今時は通販で冷凍モノを色々買えるから試してみれば良いのよ
    飲食店でも地方なら猪鹿鯨ならジビエの店はそれなりにあるし
    それこそ東京なら産業としてある主要なジビエ以外にも珍品やゲテモノ系食べられる店も多い訳で

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 19:04:18

    自宅前の川でウシガエルを時々捕って喰ってる。
    死ぬまでにジビエ最強と言われているアナグマは喰ってみたい。

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 20:08:30

    珍しいものでいうと雉や山鳥が美味いらしいぞ 自分で仕留めないとまず食べる機会はないんじゃねえかと思うけど

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 20:24:36

    前に焼き鳥屋でメニューに「雀」があってみんなで喰ってみようぜって4人分頼んだらデッカい串に
    ちっさな焼死体みたいなのが4匹刺さったヤツが4本出てきて合計16匹の雀を前にみんな無言に
    なったわ

    ちなみに味は良かったけど頭蓋骨を噛む感触がデッカい爪を噛んでるみたいな感じで嫌だった

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 21:40:23

    30年位前に中国の屋台で狗肉の串焼き食ったわ

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 21:43:23

    ※32
    「それ先生の指やで」

  • no
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 22:16:20

    エビとかカニとかイカやタコ、貝類は魚枠に入れられてるのかな

  • no
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月29日 22:49:04

    羊はおもしろい、ラムとマトンで全然違う
    どっちも好きだけど、マトンは苦手な人がいてもなんとなくわかる

  • no
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月30日 01:11:16

    ※41
    それはもうワシが言うた。笑🐸二回言わんでええ。笑🐸

  • no
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月30日 01:47:00

    鹿ジャーキーは牛よりうまかった

  • no
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月30日 03:10:06

    変わり種の肉も通販で気軽に手に入る時代
    試してみてもいいかもな

  • no
    46
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月30日 03:43:08

    ジビエで唯一美味いと思うのは鴨だけ

  • no
    47
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月30日 07:44:36

    鹿は二度目はないかなって味だったけど猪は脂のりも良くて美味しかったよ
    どちらもライフル持ってる長老たちが撃って自分らは山からの搬出と教えてもらいながら解体をやったね

  • no
    48
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月30日 10:46:29

    イノシシ:家族はオイシイウマイブヒブヒ言うてたけどニオイが俺には無理だった。
    クジラ:品種によって臭みが段違い、臭いやつはキレそうになるくらいワキガ。
    シカ:赤身の旨味が味の素かと言うほど濃い、脂にクセもなく美味しいがクセにはならん。
    スッポン:ウマイ、ウマイんだけどやっぱり亀というイメージがどうしても鼻につく。
    ウマ:脂がめちゃ甘い、肉質も柔らかく臭みもまったくない。安いやつはシランケド。

  • no
    49
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月30日 11:01:57

    ワニジャーキーとカンガルージャーキーは吐きそうになった
    多分肉じゃなくて味付けがダメでビーフジャーキーでも同じだったと思う

  • no
    50
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月30日 11:07:36

    カラスはドピンクの色が凄かった
    肉はひね鶏みたいで十分美味いけど、皮からドブの臭いがした

  • no
    51
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月30日 13:16:13

    一番クセが無くて食べやすいと思ったんは馬かな
    うまい
    シャレじゃなく
    あと肉が臭いとかは単に慣れやで
    よくよく考えたら牛とか豚ってめっちゃ匂いキツいもん

  • no
    52
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月30日 13:25:45

    馬、羊、鹿、鴨、七面鳥は旨かった
    鯨とイルカと熊は臭くて無理だった

  • no
    53
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月30日 14:54:02

    馬刺しは美味いけどニンニク醤油が美味いだけな気もする

  • no
    54
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月30日 21:16:01

    >>30
    勘違いしてるのはお前だよ
    独善が過ぎる

  • no
    55
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年9月30日 23:32:02

    ※54
    解説してくれんと意味が分からない。
    それこそ独善というもの。

  • no
    56
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2024年10月2日 17:42:47

    魚は括りが大きすぎだろw

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