30年前　日本「タイ米不味い」　現在「タイ米くれ」なんで？

2024年8月28日10:00:00

コメント(37)

引用元：https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/09533.html

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 15:56:05 ID:u0ENSSGF0

米不足の日本にタイ米を　「美味しさ多くの人に知ってもらうチャンス」販路拡大狙う企業も https://news.yahoo.co.jp/articles/c236f059bb6fb4de2746b437196327985066ffd3

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3 名前：山下投稿日：2024/08/24 15:58:04 ID:/Ux0g2it0.net

炊き方を学んだのだ

133 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 18:13:01 ID:pW4qPXDN0.net

>>3 湯取り法だっけ？知り合いの奥さんが上手にタイ米の炊き方やってたなグリーンカレーが死ぬほど美味かった

4 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 15:58:04 ID:tZhv4TZ90.net

日本人じゃないから「」の使い方が分からないのか

5 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 15:58:05 ID:pyiNc6Um0.net

国産米とタイ米混ぜた事によりどーしようもなくなった

6 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 15:59:02 ID:LZq53inH0.net

ヤマモリのタイカレーをジャスミンライスで食べる、美味い

8 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 15:59:04 ID:x/NQqHvu0.net

今のタイ米は高級品だからなwww

9 名前：hage 投稿日：2024/08/24 16:00:01 ID:wbHo5lOE0.net

炒めると美味しいしグリーンカレーと相性良いんだろ

27 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:05:04 ID:3daPuS9n0.net

>>9 グリーンカレーには餅米があうぞ

78 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:49:03 ID:i6W+sXw90.net

>>9 グリーンカレーが不味い

10 名前：投稿日：2024/08/24 16:00:01 ID:Ky9IENvV0.net

普通に30年前も今も農家と契約してるから米不足と無縁なのでむしろタイ米あの時も探してわざわざ買ってエスニック料理楽しんだわ

11 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:00:05 ID:JYbxF+1P0.net

旨い不味いじゃなく品種が違うから日本米と同じ感じで食べたら合わないって言ってた

33 名前：投稿日：2024/08/24 16:07:03 ID:Iba+cUNB0.net

30年前にタイ米で焼きおにぎり作ってもらったら食べると時にバラバラに崩れてワラタ

34 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:08:02 ID:B+MW9KFr0.net

前と違ってタイ米の料理の仕方もわかっているしそもそも買い占めなければ問題ない話だしな

39 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:09:01 ID:B1WXfHR/0.net

足りてるからだろ来週にはまた余り出すよ

41 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:10:01 ID:32xZPLmX0.net

安い米はないけどちょっと高い米ならあるぞ

42 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:11:00 ID:32xZPLmX0.net

タイ米でピラフ作ってみたい

64 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:41:01 ID:oGvO18QG0.net

インディカ米はなぁビリヤニかなんかにすれば食べれそうだが

66 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:41:04 ID:CRp8gJeb0.net

米として単品で食わずピラフにすりゃ最高

68 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:42:00 ID:9XqzCEJ/0.net

日本米がいいならサトウのごはんでも買えばいいよ

69 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:42:03 ID:eNdbOOQJ0.net

周りが不味いって言ってるから合わせて不味いと言ってるだけだろ

70 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:43:03 ID:519sm3re0.net

昔は家庭での米の食い方はジャポニカ米の白米ご飯しか基本的には考えてなかったからパサパサしてるタイ米を白米にして不味いと言ってた今はタイ米の食べ方がわかってるから白米しかあかんって人以外は問題はないと思う

72 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:44:02 ID:MNJsCR9L0.net

パエリアにはタイ米がいいよジャポニカ米は水分多すぎ

74 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:44:03 ID:8BuuOZvJ0.net

タイ料理に慣れたからな今思えば、30年前のタイ米への評価は酷くアンフェアなものだった

89 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 16:59:04 ID:PUY5uBZ70.net

今はタイ米の美味しい食べ方を知ってるからなタイ米の炊き方で炊いてタイカレーとかガパオライスで食えば美味いんだよあの頃は知識が無かった

101 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 17:21:01 ID:2O+d1yAb0.net

タイ料理がめちゃくちゃうまいから、ガパオライスにすんだよ

102 名前：投稿日：2024/08/24 17:21:01 ID:Do4qk1wc0.net

結局チャーハン、焼き飯、ピラフ、パエリアくらいしか使い道ねーしな

105 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 17:23:00 ID:HP5lBus50.net

不味いから味付けて食うしかねーのよ

106 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 17:24:00 ID:ojeWtGOQ0.net

平成米騒動はタイ料理がメジャーになるかならないかの頃かね

108 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 17:25:00 ID:36KbSu8Z0.net

酒と一緒に炊いたら臭いはマシになる

109 名前：サーロインステーキ投稿日：2024/08/24 17:25:02 ID:nyEAmMhc0.net

ジャスミンライスでナシゴレンとかグリーンカレー食うと美味いよね

110 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 17:25:02 ID:QNFatvTb0.net

まず臭いし無理、いらん

111 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 17:31:04 ID:KFxM5plA0.net

定番だと水曜日から900も下げてるやつだよそれ

112 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 17:32:03 ID:v9HYK3x80.net

毎日ジャスミンライスを食っていると、米に対する感覚が変わる。炊飯器でジャポニカ米を炊くと、炊飯中に出る湯気が、ぬか臭い。タイ人がジャポニカ米を臭いというのは、この感覚だなと納得した。

113 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 17:34:04 ID:qzpm9Y9M0.net

米によって炊き方変わるけど当時はネットも普及してないから炊き方が悪かったんじゃねえの

127 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 17:58:03 ID:izpHF5ZI0.net

今売ってるパプテマス・シロッコ米は国産米よりも高いんだよなでもその分美味しい

129 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 18:06:02 ID:7YLn1/tw0.net

タイ米でチャーハンピラフカレーにするとうまい→ 普通に日本米で食ったほうがうまいだろｗ日本米よりうまくなる理屈がわからん

137 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 18:18:05 ID:0q0y3acw0.net

>>129 ほんとこれグリーンカレーだろうとチャーハンだろうと日本の米で食べた方が美味しい

130 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 18:09:02 ID:7YLn1/tw0.net

マアジとシマアジじゃまるっきり違う魚だよなそもそもインディカとジャポニカが同じ米と考えるのが間違い

143 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 18:32:04 ID:X2CILG3E0.net

タイ米はピラフとかにすると美味いよ

145 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 18:35:00 ID:MVMsifkk0.net

ビリヤニにして食え

148 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 18:43:02 ID:M8sNXJ7+0.net

それかぁある程度糖分取っただけ

156 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 19:07:00 ID:GgWt3UNU0.net

チャーハンにすると良いんだろ？

158 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 19:09:05 ID:wsSNHwl90.net

タイ米は炊飯器で炊いてはいけない

159 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 19:12:00 ID:QVkgIivW0.net

タイ米はパスタみたいに茹でこぼす食品だと知らないで普通のコメとブレンドした政府の無能はまだ生きてるんだろうか

160 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 19:13:03 ID:OC8G6Ycl0.net

日本酒ってタイ米だからタイ酒じゃね

161 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 19:14:05 ID:pHK6rsNI0.net

タイ米くれって言ってる人を見たことも聞いたこともない。

162 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 19:19:04 ID:BEF1GRtl0.net

今なら炊き方調べればわかるから

168 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 19:39:02 ID:SOw7Qjeq0.net

ジャスミンライスを2年食ってるが白米に置き換えただけで15kg痩せたわ

169 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 19:44:00 ID:Mz8Tw+W70.net

いやタイ米とか要らないから普通にもち麦を混ぜて食べる日本のお米が良いです

163 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2024/08/24 19:25:05 ID:TCOOybW10.net

タイ米食うなら麦飯のがマシだわそれも無理ならうどんとか蕎麦食うわ昔食ったがマズすぎて捨てた記憶があるビリヤニ作りセット (KS) ハイデラバディビリヤニマサラ 50g箱バスマティライスパキスタン産1kg

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1724482613/

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コメント(37)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 10:13:31

匂いに慣れただけで昔と一緒だよ
タイ米はガパオかピラフだな
チャーハンは普通
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 10:17:54

別に要らんが？
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 10:27:50

炊飯より茹でるイメージ
ライスサラダにしたりしてドレッシングで食べても美味しい
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 10:31:31

美味しんぼではタイ米はそもそも炊き方が全然違うから炊飯器だとおいしくならないって言ってたな
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 10:31:56

旨いって言う割にタイ米使ったものの例が味付け強いか混ぜ物系ばかりやん
素の味的にはイマイチって証拠やろ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 10:33:55

普通に炊飯器で炊いてるけど美味しいわ
日本米よりも高いのが難点
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 10:48:46

タイ米：細長い形・炊いた時の粘り気が少ない・パラパラになりやすい
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 10:54:52

共産党がハエ混ぜてマスコミに報道させたことしか記憶にない
長粒種自体はアジア料理沢山入ってきてもう知られてると思う
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 11:02:57

そりゃ当時のは一般的な米で、今のジャスミンライスは高級品だから。
日本の米だってピンキリやろ。

しかし混合米おにぎりはこの世で1番不味かった。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 11:09:20

お試し1号分とかネットで買えるから試してみなよ四の五の言ってねーで
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 11:13:37

>>10
これな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 11:30:31

昔タイ米ブームの時に食べてみたが
まあ日本米とは比較にならん。味がしない
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 11:50:18

個人的には本格系カレーの為の米って感じ
値段抜きに普段の米をタイ米に変えたいとは思わんかな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 12:23:39

スレ立てする前に「」の使い方ぐらい学んでから立てて
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 12:50:08

当時はタイも不作で、タイ人でも美味しくないと感じる古米を出さざるえなかっただけ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 13:20:58

ジャスミンが合わないってだけで
タイ米は普通にまあ美味しくない
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 13:28:18

炊飯器の早炊きモードを使う
吸水率が半端ないから水加減したら即炊く

これだけで美味しく炊けるぞ。
海南鶏飯とか旨すぎてヤバかったwww
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 13:32:52

> 日本酒ってタイ米だからタイ酒じゃね
世間知らずで極論好きの成れの果て
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 13:46:38

炒飯にすると難しい技術なしでパラパラになるって聞いたな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 13:52:25

タイ米はパスタのように茹でればいいみたい。簡単でいいね
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 14:12:05

>国産米とタイ米混ぜた事によりどーしようもなくなった

米業界がロビー活動していたらしいね、マズいという印象を付ける為の陰謀とか言われている。
真実は抱き合わせ販売させてやろうという魂胆だったんだろうと見ているが
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 14:33:42

あの緊急輸入した米って　加工用の下米だと聞いた事があるけど
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 15:53:49

単純に農法や品種改良もあって美味くもなってる
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 16:41:29

タイカレー（ゲーン）を掛けるには、香りのないタイ米が良いと思ってる
海南鶏飯にもタイ米が合う
ただ、ビリヤニにするには粘度が気になるので、個人的には勧めない
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 17:19:58

当時は調理技術が追い付かなかった、今は美味しく出来るので反省している
こんなんだろ
ヴェイガンの料理だって最初は人間の食い物じゃなかったんだし
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 18:15:17

「まずい、もう一杯！」←これみたいなもんだろ。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 19:06:26

当時のタイ米はジャスミンライスみたいな高級品じゃなくて備蓄されてた古米を放出したものだからな。炊き方の問題だけじゃなく、タイ米の中でも別物。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 21:15:52

あの時ブレンド思いついたやつは素麺とうどん一緒に茹でるのかよ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 21:42:45

調理法の違う米を混ぜて美味いわけがないのにね
下手の考え休みに似たりというか、無能な働き者の害悪というか
普通にタイ米だけで売ってくれたらいくらでも美味しく出来るのにさ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 21:46:58

昔は扱ってる店も少なかったけど、今はそこらの店で食えるようになったからな。
パエリヤやサラサラ系のカレー、カオマンガイにビリヤニ、長粒種が合う料理も一般化してる。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月29日 07:16:58

そんな事実はない
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月29日 07:21:24

今時の現地では便利さには勝てないよって理由で電気炊飯器で炊く家庭が過半数超えてるのよな
途中で自動でお湯捨てたり等ができる、長粒種を美味しく炊く機能の実装が待たれてるとか
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月29日 09:45:17

「」噛みついてる奴ってレスバしてる最中も本筋関係無いクソどうでも良い誤字とか突っついて勝ち誇ってそう
間違ってるけど皆さん補完してしっかり共通の話題でお話出来てますよｗ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月29日 12:01:53

普通にバスマティライス常備してる
少し塩と油を入れて茹でるのがコツだ
あと気分でターメリック
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月29日 16:54:43

タイ産のもち米は炊飯器でそのまま炊いても柔くて粘る品種の日本米って感じで美味しい
長粒種のもち米の輸入増えてるけど、昔の長粒種の悪いイメージ引きずって小売りだと売れ残ってるから
機会があったら選択肢として試しとくのもアリだと思うよ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月30日 02:23:13

タイとしては昔のやつもいいの出して販路拡大したかったけど日本側が農協の声に押されて安いのを買ったとか聞いたな
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月31日 03:54:21

※34 やってみる