伊集院光「カレーにジャガイモ入れると劣化する。名店のカレー入ってないのがその証拠」

2024年8月27日19:00:00

コメント(48)

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 12:57:02 ID:BaBtI56p0.net

さすが物知りやな

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3 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 12:57:05 ID:NCoNyz3qr.net

？ニューデリーとか普通に入ってるやろ

5 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 12:59:01 ID:BaBtI56p0.net

名店行ったことない人にはわからんだろうな

7 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:00:02 ID:o87n2vuw0.net

ネットの風潮見てじゃがいも否定しとかんとダサいやろって発想なんやろなぁ

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:02:02 ID:rTYXaL1/0.net

2日目3日目カレーのリスクが上がるだけで名店がその日に出す分には何の影響もない

13 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:02:03 ID:NFmnENpp0.net

家の肉じゃがカレーと店のカレーは別物として食べてるわ

16 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:05:05 ID:J3LqD6340.net

ジャガイモ入れるとでんぷんで固まるねん

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:05:05 ID:/9XHagSl0.net

場所によっては別で炒めて入れたりしてるよな

21 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:09:04 ID:e2LqTKti0.net

若い子と話すと給食のカレーが好きって子多いよ名店も良いが別ジャンルだろ意識高い系ラーメンとサッポロ一番の違いみたいな比較がくだらん

53 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:22:04 ID:+2k1uYH+0.net

>>21 給食の不味いカレーでも好きって言う奴は家事しないクソ母親で家ではレトルトカレーなだけあんな低クオリティーを好きこのんで好きなわけじゃない本当のカレーを知らないだけ

22 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:10:04 ID:BkfFrMSV0.net

家庭料理と飲食店の料理を比べてる時点で何もわかってないデブタレントとしてウガンダさんに追いつけないのはそういう所

23 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:10:04 ID:z1I6Bqwz0.net

誰がなんと言おうがワイはジャガイモを入れる

28 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:12:00 ID:BaBtI56p0.net

ジャガイモ入れると味もモタッて不味い

29 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:12:03 ID:bsKw1A8a0.net

給食のときに食べた細長く切ったやつが一番食べやすかったわお高めのレトルトカレーがでかいじゃがいも強調してたけど見事に微妙だったわ

30 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:13:02 ID:s+4ma53v0.net

腐るのが早くなるけど店で出すのにそこは関係ないやろ～

31 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:13:05 ID:oghecXdz0.net

ジャガイモ入ってない店は名店どころか日本式カレーとしては邪道やろｗ

32 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:14:04 ID:ybA13LcHr.net

人参は許されるんか？

33 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:15:02 ID:BaBtI56p0.net

たまにかき混ぜすぎてジャガイモ溶かしちゃうやつおるけど無能だわルーが粉っぽくなってまずくなるからまじでやめてくれ

35 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:16:02 ID:BaBtI56p0.net

ジャガイモは油につけてオーブンで焼いてるこれで崩れてカレーの味がぼやけることもないしな

40 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:17:02 ID:1eiCwL3K0.net

出来立てのカレーのじゃがいもホクホクで美味しい温め直したカレーのじゃがいも固い

42 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:18:05 ID:TPsfL/Vt0.net

名店を知らん家カレーが一番好き

43 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:19:00 ID:zbQxCV030.net

ルーとかいってるやつがいて笑うわ

46 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:20:01 ID:BaBtI56p0.net

>>43 ルーを笑う者はルーに泣く

49 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:20:04 ID:BdRn9hCG0.net

じゃがいも食いたくなってきたじゃがバターにして食おうかな

52 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:22:03 ID:o87n2vuw0.net

呆れてるだけやろええ歳してようこんなアホな事言えるな

55 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:25:05 ID:Bi3t3TWn0.net

じゃがいも好きだけどカレーのじゃがいもは別にって人もいるしまあ人それぞれとしか

57 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:28:03 ID:wubLRUJZ0.net

確かにカレーのじゃがいもはいらないわ、そもそもご飯とじゃがいもってのが合わない

59 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:30:05 ID:Mihg+Z5s0.net

カレーの種類によるな昔ながらの家庭的なカレーならほしいわ

60 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:33:00 ID:UaZyycnH0.net

どうでもよくね？そもそもビーフシチューとかならともかく外食でカレーの選択肢ないわ

61 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:33:00 ID:BaBtI56p0.net

名店のカレーにはジャガイモが入ってないってだけなのにこんなにムキになる人が多いんだな

62 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:33:02 ID:o87n2vuw0.net

みんなじゃがいも大好きやろそれがカレーに入っただけでそんな拒否反応示す意味が分からん味の相性もええし否定する理由必死に探しとるだけに見えるわ

69 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:37:03 ID:cHt/nTNv0.net

マジなら全く同じ作り方のじゃがいも有り無しの二種類食べ比べてみたいな

82 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:43:05 ID:wubLRUJZ0.net

ニンジンもジャガイモもいらない

84 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:45:04 ID:R4Gb4qJA0.net

ニンジンの方がいらない子じゃね？

86 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:47:01 ID:Xdk1jlnX0.net

>>84 にんじん嫌い

87 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:47:03 ID:PAv8KhlF0.net

多少入ってても許すけどわざわざいれなくていいよ

93 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:54:04 ID:0LOHeGHm0.net

ワイも別にジャガイモは有難くないな

94 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:56:03 ID:GUgS/zZod.net

もさもさしててあんまり美味しくないよな

98 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:59:03 ID:O5zsFCyS0.net

じゃがいもは後入れやな

99 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 13:59:05 ID:teaMGpd/0.net

入れると味がぼんやりするよな

105 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 14:02:04 ID:Y/R+eE0w0.net

レシピ通りな大きさのじゃがいも入れると煮込みと混ぜの段階でどんどん崩れていって完成時に小さくなってしまうのでじゃがいもは大きめに切っておくのがいい

107 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/23 14:03:02 ID:nOmTqB+0d.net

そんなあなたにインカの目覚め無印良品素材を生かした牛ばら肉の大盛りカレー 300g(1人前)

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1724385446/

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コメント(48)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 19:11:49

ウェルシュ菌「なんやて！？」
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 19:17:41

これわ！「笑🐸」がシュバってくるネタだ！(‘ω’)y-゜゜゜
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 19:23:46

カエルがジャガイモの入った1週間前の激甘カレーを喰ってウェルシュ菌に中りますように。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 19:24:48

味覚なんて人それぞれなのに言い切る馬鹿サル芸人多すぎなんだよ
まずはカレーよりその醜いデブ体を気にしろよ不細工デブ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 19:28:04

名店って言われる専門店は概ねカレーベース作って注文に合わせて具材足すから
カレーベースに適さないじゃがいもが入らなかったり、別提供だったりするケースが多いってだけよね
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 19:35:51

でもサモサとかサブジとかアルージーラとかうんまいよね
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 19:37:53

といっても大衆向けのカレーに馬鈴薯が入ってるからそれが民意
なのでノイジーマイノリティは黙ってろや
デブ枠でマツコに食い扶持奪われた負け犬のくせによ
お前こそイモがないマイナーカレーそのものなんだよ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 19:58:23

今度、ボンディ行こう
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 19:59:26

そもそもじゃがいもは日本式カレーだけで欧風カレーはじゃがいも入れない
インドカレーは煮込まないから入れない
日本式カレーの名店なんかないだろ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 20:12:35

※9
欧風カレーが日本式カレーで
欧州に欧風カレーなんてものは存在しないし、逆輸入されてカツカレーになってるぞ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 20:34:19

入ってる店もあるぞ
まあ一緒に煮込まなくてもいいとは思うけどカレーとジャガイモは普通に合うよ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 20:41:22

カレーのじゃがいも嫌いは男の方が多いイメージあるわ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 20:59:06

何を根拠に劣化言うとるのかね？　残り物を次の日にお出しするわけじゃないのに
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 21:08:17

シチューも肉じゃがもあまり見ない
家で食べるものだな
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 21:20:39

こいつが言う程度ってことは入れて大丈夫ってことだろ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 21:37:01

じゃがいもの入った家庭のカレーが好きなのよ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 23:03:13

店のカレーに入っていないから、という理由は
どうなのかなぁ？ほとんどの家庭のカレーに
入っているから、という理由と比較するなら、
家庭カレーの方が圧倒的多数派だぜ？
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 23:27:46

肉じゃがにじゃがいも入れると劣化する
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 23:30:12

カレー傷ませた時って肉より野菜が悪くなってる事多いわ人参とか特に酸味が分かりやすい気がする
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月27日 23:54:08

ウェルシュ菌など普通はカレーにはほぼ存在しない
料理の下手くそなやつが作るからこそ話題になった菌である
店のカレーにジャガイモを入れてないのは入れても煮込みすぎて溶けちまうからだよ
ソースはわからんが本当にスレタイのようなことを言ったのなら
テレビじゃ知識人みたいな顔してたけど意外とアホやったんだねあいつ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 00:08:09

一緒に煮込むより、別に調理したジャガイモを後入れするカレーが好き
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 00:16:47

名店なら盛り付け時に合わせるから。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 00:19:10

じゃがいもはカレーを日持ちさせたいとか冷凍保存したいから入れないってのならわかるけど、個人的にはどちらでもいいかな。
自分の好きなエスニックカレー屋さんのはじゃがいも入ってる。カレーが辛いのでじゃがいもはそれを中和してくれるし、ほんのり甘さが癖になる。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 00:42:38

じゃがいも入れない派だけれど、とろみだしにじゃがいも粉末をいれる。
所謂ママの作ったカレー風味にする為。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 00:47:12

ジャガイモの入った家のカレーと入ってない店のカレー
どっちも好きだけど家のカレーの方が好き

一番好きなのはジャガイモの入った店のカレーだけど
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 01:46:04

具が大きい系の場合は冷凍されたりしてすがはいったようになったり
具の水分のせいで劣化しやすいだけ
だからじゃがいもの問題ではなく水分が多いシャばいカレーが悪いだけの話

具が小さい、きちんと炒めてる水分少ないカレーはなんの問題もない

伊集院はレンチンカレーとか劣化カレーもどき食ってそう
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 02:11:58

※10
欧風カレー(シチュー式カレー)はイギリスでは絶滅したってだけで
ヴィクトリア時代には一大ブームになってたんだが
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 04:27:19

※27
当時のレシピが複数残ってるけど
インド式のとろみのないカレーなんだなこれが
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 05:55:13

どこかのシェフもジャガイモ入れるとおいしいのは認めるが入れないと言ってた
理由も言ってたけど忘れた
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 06:13:05

単純にじゃがいも入れると崩れて溶け込む上に味が変わったり、日持ちしないからだろ
例えば、クリームシチューは長く提供するのに火を通し続けてると変色するから提供してる店が少ない
飲食店で提供する上で品質がコロコロ変わるのは良くないからな
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 06:16:58

今は無き、東京の三越前にあった伝説の蔦カレーにはジャガイモ入ってたと思った
職場が近かったのでよく行ったなあ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 07:16:43

これ言う連中はじゃがいも自体をそれほど好きやないパターン
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 08:10:50

ジャガイモだけが持ってる菌類があって、
４０度以上の熱で死滅するんやけど
その際に毒素を吐き出すので、それが傷みを促進させる
ってのが最新の研究だって聞いた気がす
この菌類のせいでジャガイモは連作が出来ないんだそうな
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 10:16:58

ウェルシュ菌が問題ならジャガイモだけ販売する当日に追加して煮込めば良いじゃないですか
そんなうなぎのたれみたいに古いカレーの鍋に新しいカレーを追加し続けてる訳でもないんだろうけど
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 11:38:02

子供の頃は母ちゃんのカレーで美味い美味い言ってたのにいつの間にか本物とか高級なとか言い出すようになって悲しいね
そもそもそんな思いですらなさそうだけど
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 12:07:17

伊集院の発言て切り取ると炎上しかねない言い方するんだよね
1から１０聞くと「そういうことか」ってなる
ところでなんでジャガイモ憎んでるの？
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 12:58:21

※36
一応元落語家で最後にオチ持ってくるから最初批判してるかと思いきや最後まで聞いてるとめっちゃ好きじゃんかｗっての多い
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 13:11:32

伊集院君それは違うよ
ジャガイモは入れると美味しいタイミングが短いんだよ
長く煮込むと崩れちゃうしね
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 14:38:34

名店は揚げジャガイモを使うの知らんのか
伊集院ってカレー食ったこと絶対に無いだろ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 14:46:53

>インドカレーは煮込まないから入れない
ちょっと上に「アルージーラとかうんまいよね」って書いてあるのに
インド料理知らないんだから”インドカレーは～”とか言わないでいい
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 16:32:42

カレーとジャガイモの相性はいいけど煮ると溶けるから嫌い
ジャガイモ入れたい時は素揚げして後乗せ
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月28日 19:09:29

溶かすようなバカが素揚げなんてできるのか
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月29日 07:43:52

いっちょかみしたがる境界知能に素揚げだのソテーだの言っても右から左だろうねw
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月29日 11:47:31

店だと大鍋で長時間加熱を続けてしかもかき混ぜたりせざるをえないから煮崩れるんだよ
外食でクリームシチューを出すのが難しいのと同じだ
レトルトをチンという方式の店なら大丈夫かもだが
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月29日 12:41:14

伊集院て上野のデリー本店とか行った事ないの？

…と思ったが、あの巨体じゃウナギの寝床みたいなお店には迷惑で入れないわなｗ
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月30日 00:38:33

ウェルシュ菌は、ヒト、動物の腸管内、土壌に分布してる
ジャガイモだけについてると思ってる情弱の多いこと

人生を玉からやり直した方がいい
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月30日 18:28:38

>>1
１晩寝かせるとか言ってるヤカラのせいでカレーばかり上げられるけど
46が言ってるようにカレー以外の食べ物全てにウェルシュ菌は居る
基本的に寝かせるような食べ物はウェルシュ菌に注意が必要
おでんとか手作りチャーシューとかヤバイ
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年9月1日 18:47:33

インドのカレーはいろいろな具のパターンがある
ジャガイモを入れる時もあるし、違うもので作るときもある

カレースパイスは日本で言ったら醤油みたいなもの