鶏肉「…………」小麦粉「…………」片栗粉「…………」から揚げ粉「…………」←

2024年8月20日13:00:00

コメント(16)

調味料

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:36:04 ID:1L7m/TyZ0.net

鶏肉&から揚げ粉下味要らない、美味しい、カリッとしてる鶏肉&小麦粉下味必要、美味しい、冷めても美味しい鶏肉&片栗粉下味必要、美味しい、食感最高、冷めるとベチャるワイはどれを選べばいいんや

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2 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:37:05 ID:VzOiKQ65M.net

小麦粉と片栗粉を半分ずつ使う

4 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:38:02 ID:1L7m/TyZ0.net

>>2 異端か？

5 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:39:00 ID:UHYTWbzU0.net

>>2 ワイもこれ

3 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:38:00 ID:rOn+cD+j0.net

唐揚げ粉やで手間かけずに数百円で美味くなる

7 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:39:02 ID:1L7m/TyZ0.net

>>3 衣は一番美味いけど肝心の肉に味が付いていないよな、歯で先に衣がズルっと向けた時のあの何とも言えない虚無感がある

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:40:04 ID:rOn+cD+j0.net

>>7 下味付けてないなら当たり前やん

13 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:41:02 ID:1L7m/TyZ0.net

>>12 下味不要とパッケージに書いとるけどな

21 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:46:00 ID:wJ4nH5EV0.net

>>13 お前みたいに衣と別に食べるやつのことは想定しとらん

16 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:44:01 ID:gdPvtRNJd.net

>>3 臭いから嫌い

6 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:39:00 ID:zwsnroODa.net

片栗粉でいい

8 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:39:04 ID:UHYTWbzU0.net

もっというと小麦粉片栗粉にほんの少し水を加えてダマを作っておくと揚げた時ザクザクになるで

9 名前：投稿日：2024/08/17 8:39:05 ID:tv9+VucV0.net

全種類作って食べ比べしろよ

10 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:40:01 ID:sxx/lg580.net

卵白+片栗粉や

11 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:40:03 ID:wJ4nH5EV0.net

米粉も混ぜろ

14 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:42:01 ID:+NY75ACc0.net

粉にパン粉混ぜてもサクサク感出て良いぞ

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:44:02 ID:1L7m/TyZ0.net

>>14 繋ぎは卵白？卵黄？水？

15 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:43:03 ID:gdPvtRNJd.net

片栗粉＋米粉が薄皮カリカリ系の最適解らしい

18 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:44:04 ID:5SmUc2Yh0.net

料理が上手い(美味い)奴は色々試してる下手な奴はいきなり答えを求めたがる

19 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:45:00 ID:ciLT+PcW0.net

正解教えたろか？片栗粉とコーンスターチを半々これでやってみ

20 名前：投稿日：2024/08/17 8:45:03 ID:RpPsKqFF0.net

大麦粉でも理屈上は揚げれるわけやがなんでマイナーなんやろ

22 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:47:01 ID:UHYTWbzU0.net

経験上、水加えてダマ作るのが一番簡単にザックザクにあげれると思うけどやってるやつおらんのかな？

23 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:48:00 ID:K3SK8++00.net

衣にこしょうドバドバ入れるとケンタッキーの偽物っぽくなっておいしい

25 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:54:02 ID:qHzZcuqG0.net

小麦粉つけてから片栗粉でコーティングやで？

26 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:54:05 ID:uJvkzMqR0.net

片栗粉結構色んなことに使うから唐揚げ作ろうって時に切れてることが多い

27 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:56:01 ID:qHzZcuqG0.net

ビチャビチャになるくらいにしてから小麦粉つけるんやそうするとまだ粉つけられるからその上に片栗粉や

28 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:58:01 ID:7KTzw0Gh0.net

やっぱ竜田揚げよ

29 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:58:02 ID:D2Ix3HXp0.net

まず鶏肉を砂糖水に漬け込みます

30 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 8:58:04 ID:P1h0+u1wd.net

から揚げ粉やたらしょっぱいの多くね醤油とたっぷり生姜で下味先に小麦粉後で片栗粉がベスト

31 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/17 9:00:00 ID:sSqozSjs0.net

唐揚げ粉でやるとうまいけどこれ作らないで買えばよくねってなる【Amazon.co.jp 限定】日清から揚げ粉 9種類食べ比べセット(日清から揚げ粉、中華街のから揚げ粉、グランプリ醬油味、グランプリガーリック風味、暴れん坊チキン監修から揚げセット、グランプリ塩味、ザクから逸品コク旨しょうゆ、ザクから逸品にんにくしょうゆ、金賞からあげプレミアムセットしょうゆ味) 【セット買い】

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1723851405/

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コメント(16)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 13:05:29

乾燥の高野豆腐をすりおろしてまぶしたりコーングリッツにしたりする
自分で作るときには自分好みにする
お惣菜や人の作ってくれた唐揚げやお店のからあげには何も文句はない
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 13:18:01

粉がナニカではなく揚げ方がどうかで唐揚げは決まる
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 13:32:47

※2
粉によって結構違うぞ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 13:36:11

レンチンの唐揚げ粉、便利。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 14:13:45

※2
衣に炭酸水を使うのだ、これにより衣の味ではなく質感が変わる
美味しいかは個人の好みになるけど揚げ方を変えても再現できない
衣の違いを理解できる
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 14:28:31

某は片栗粉のが好きです
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 14:52:54

気づいた
今の時代KFCを食わなくても自分で揚げた揚げたて唐揚げが一番うめえってことにｗ
部位も選べる
調理法も調味料も選べる
何より国産を確実に食える
バイバイKFC
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 15:42:43

から揚げも味は、人によって好みが違うんだよねえ。
味は好みの物を使うとして、ブライン液（塩と砂糖水）に付けるだけで凄いジューシーにはなる。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 17:23:40

米粉が至高やぞ
薄衣でもカリッカリで肉汁を逃がさない
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 17:24:04

から揚げ粉やパン粉は，買って余って賞味期限廃棄定期..情弱
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 17:40:33

基本は鶏もも肉＋塩胡椒＋片栗粉
no

12

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 17:46:59

そんなに衣が大事なら衣だけ揚げとけよｗ　鶏唐の本体は鶏肉やぞ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 18:25:17

片栗粉ってそれ竜田揚げじゃん
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 18:45:17

※9
バラしちゃったか
no

15

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 20:54:00

※13
竜田揚げは醤油が肝要
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月20日 21:50:32

※12
素揚げに塩かけて食って素材の味…とか言ってなさい