【悲報】百貨店「食中毒起きたけど、手洗いしました？」うなぎ店員A「してない」B「普段からしない」

2024年8月7日19:00:00

コメント(49)

ニュース

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:19:04 ID:C3LQF7Xg0.net

百貨店で買った“うなぎ”食中毒原因は「手を洗わず調理してた」…専門家は「論外だ」【スーパーJチャンネル】(2024年8月6日) https://t.co/Irt85aiGGX @YouTubeより

えぇ…(絶句 pic.twitter.com/UE6jVhGUPp
— あきな@わたしは、私。 (@akina1015) August 6, 2024

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3 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:20:01 ID:zuwETy/bp.net

うそやろ？

4 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:20:02 ID:i+pGumVsM.net

普段からしてないやつ放置したやつもあかんと思うワイがやってないからどうでもええやろの精神やろこれ

5 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:20:03 ID:SGZL/lTk0.net

どこもそうやろ

9 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:21:03 ID:VT5JytY60.net

ならそれ以前に似たような事件が頻発してるだろw マジでこれが原因だと信じる奴がいるとは思いたくない

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:23:02 ID:t8+/F8Uk0.net

>>9 傷が化膿してたりすると菌が繁殖するからおそらくこの時は手に怪我をしていたんだと思う

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:22:00 ID:Eh7HGlhm0.net

えーマジかもう外食できんわ衛生観念なさすぎ

18 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:24:02 ID:t8+/F8Uk0.net

>>12 しかも3000円以上からの比較的高い部類の店だからな

122 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 0:38:03 ID:k7iqCmEI0.net

>>18 もっと下の価格帯なんかさらに怖い

13 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:22:01 ID:MW+BxCul0.net

こんなんバレたら普通に店として終わりやろ……

16 名前：投稿日：2024/08/06 23:23:02 ID:cNUXWzJn0.net

洗ってなくてもしてないなんて答えないやろうし言わせとるやろw

25 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:26:00 ID:CNMT0j0Z0.net

ワイは両方経験あるけどコンビニ惣菜作ってる工場とかの方が1億倍マシやわ

107 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 0:27:03 ID:xkvAw4qD0.net

>>25 食品工場って役所もうるさくなりがちだし大手ほどちゃんとしてるよな

115 名前：投稿日：2024/08/07 0:32:05 ID:4NcZ3qJD0.net

>>25 コンビニの弁当作ってる会社はちゃんとキャパシティあるからなぁノウハウもあるしそういう意味では安全やと思う添加物とかそういうのは別の話でな

134 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 0:46:00 ID:5MghZYwn0.net

>>25 小さい店ほどやばいってことか

135 名前：投稿日：2024/08/07 0:47:02 ID:4NcZ3qJD0.net

>>134 大小関係なくその店のキャパシティ無視して無理に生産するからこうなるってこと経営陣が金に目が眩んで欲かきすぎたからこんなことになるんよ

137 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 0:48:05 ID:l3n06Uc70.net

>>135 その通り

136 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 0:48:01 ID:Yz8UR39s0.net

>>134 小さくてもヤバくない店はあるけどキャパオーバーした瞬間リスク高くなるからヤバくなりやすくはあるやろな丑の日に休業キメてるようなうなぎ屋は比較的安心安全ってことや

26 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:27:01 ID:QglMVPdl0.net

店の管理不足やねちゃんとしてるとこはチェックシートとかまで作っとるのに

27 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:27:01 ID:5IF/wnE80.net

草

29 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:27:04 ID:t8+/F8Uk0.net

デパ地下によくある形態の店だな

中に手を洗う場所がないのだろうか？

31 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:28:04 ID:BqIdGkgy0.net

>>29 普通にガラスの奥の厨房に水道あるで

30 名前：投稿日：2024/08/06 23:28:01 ID:Nb2eaYjm0.net

飲食で働いてたけど事あるごとに必ず洗うように指導されてたぞ百貨店の調理部門ってこんな杜撰なのかよ

47 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:38:00 ID:7eaNI41o0.net

>>30 まあ環境とか時代にもよるんやないか学生のころバイトしたチェーン店とかよう食中毒出さんなって思いながら働いてたけどワイはホールやったが忙しいときキッチンも生焼け気味なの出してきてたで

50 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:39:00 ID:t8+/F8Uk0.net

>>47 危ないのは調理したあとさらにレンチンしてから出すんやけどな

63 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:46:01 ID:7eaNI41o0.net

>>50 キャンセル入ったとかだと次の注文に使えないか様子見する運用とかなまあ個人の問題に店としては持っていきたいよな

39 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:33:03 ID:5Vd61uGj0.net

正直盲点やったなこんなの普通に食材を疑うよな

51 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:39:03 ID:MuFkpYkG0.net

コロナで世間がくそ神経質になってた時もトイレの個室から出てきてそのまま出口に向かうやついたからな手洗わないやつまじ理解不能な生物や

56 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:42:02 ID:mtcl3CEK0.net

>>51 子供の頃に手洗いが習慣化してないパターンや親が悪い

60 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:43:04 ID:D/b9S6lu0.net

>>51 大でも小でも手洗わん奴は反射的に「きたなっ！」って言うてまうわどういう環境で育ったらそうなるねん

67 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:49:02 ID:WbCqftyA0.net

絶対に流さないし手も洗わないやつは一定数いるからなガチで清潔さは親の仇やと思ってる

71 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:50:05 ID:pPsxq9qG0.net

手を全然洗わない育ちが知れるアホってマジで多いんだよ

105 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 0:25:00 ID:D4z8qUq70.net

うなぎの継ぎ足しのタレも禁止にしろよあんなの雑菌やべーだろ

120 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 0:37:03 ID:CfH4/aJ40.net

加熱するから別にええやろって奴と毎回手袋着脱めんどくせーわって奴はいる

125 名前：投稿日：2024/08/07 0:41:03 ID:NYNoFe7M0.net

1年のうち1番忙しい時に食うなってことや天一は10/1が一番まずいしケーキはクリスマスが一番まずい

129 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 0:42:05 ID:Yz8UR39s0.net

>>125 これやね度を過ぎて忙しい時にこそ事故は起きる起きるべくして起きてるんや

132 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 0:43:03 ID:l3n06Uc70.net

>>125 一理ある

169 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 1:05:05 ID:Fc0SiLwV0.net

不衛生だけどこんなにたくさん被害者いる食中毒は保存状態一択や

171 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 1:06:03 ID:Yz8UR39s0.net

>>169 手洗い関係ないってこと？

178 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 1:09:04 ID:Fc0SiLwV0.net

>>171 あると思うけどその衛生意識やから適当に保存してたのが1番の要因やと思う 💩まみれじゃないんだから手で作業したくらいでこんなに大量の食中毒は出せん

183 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 1:11:01 ID:Yz8UR39s0.net

>>178 なるほどななんかの記事では冷まさずに冷蔵庫ぶち込んだ結果結露して水滴発生したのが急増殖に繋がったんやないかって同業者が予想してた

188 名前：投稿日：2024/08/07 1:14:03 ID:yt2GSRjg0.net

>>183 家でお弁当作る時もさ作ってすぐに蓋したらアカン言われてるやろ？あれなんでかっていうと蓋したら蒸れて温度が上がるんやそれで菌が繁殖するねんだから弁当作ったら蓋せずに冷蔵庫入れて冷やすのはそういう理由

211 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/07 1:39:04 ID:iJqGsDW40.net

百貨店で売る時にだけ雇ったアルバイトじゃなくてうなぎ屋の従業員が手洗ってないのかよ…

69 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/08/06 23:50:00 ID:7A87O1r20.net

雑菌は30～40度で繁殖が活発になる事あるたびに手洗え【Amazon.co.jp 限定】 MUSE ミューズ【医薬部外品】ハンドソープ泡ノータッチ自動ディスペンサー本体+詰め替えオリジナル 250ml おまけ付き

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1722953983/

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コメント(49)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 19:04:37

現場の内部告発がないとこうなる
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 19:38:03

汚いなあ
中国人なのか？
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 19:41:37

本スレ>>9みたいにひたすら陰謀論唱えてるやつってどういう頭してるんだろう
黄色ブトウ球菌の食中毒なんて年柄年中起きてるんだが
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 19:42:01

手なんて洗うかい。笑🐸
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 19:43:49

消費期限の誤表記なんて問題ない
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 19:45:39

汚いな
カエルじゃあるまいし
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 19:48:49

朝鮮人はトイレも台所も全部同じところにあるからそういうのに頓着しないんだよ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 20:00:08

上大岡の京急百貨店はとばっちりじゃねえか
伊勢定がテナントで入っている百貨店ならどこでも食中毒発生しても不思議じゃなかったよな
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 20:00:55

食材を洗ってない手で触って
調理するまでの間しばらく放置したから菌が増えてたんだろ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 20:17:20

学生時代飲食店でバイト経験あるけど必ず1人は衛生面で適当な人いた
支給された制服洗わず黒ずんでいたり
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 20:17:58

159人も食中毒は普段とは違うオペレーションをしてたんじゃないのかね
土用の丑の日用に前もって下準備してたのが全部当たったとか
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 20:24:24

フェス
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 20:48:22

某外国人の手を洗わない率はヤバイ。
雑巾と布巾の区別がつかないのも本当。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 20:59:55

手が湿るとタバコの味変わっちゃうからね。パチ屋の客の7割が手を洗わないのはこれ。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 21:21:24

※14
伊勢定の従業員がタバコを吸っているというQAはあるのでしょうか？
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 21:25:29

＞先週、横浜市の京急百貨店で「うなぎ弁当」などを食べた複数の客が体調不良を訴えた問題で、147人が嘔吐や下痢などの症状を訴え、90代の女性1人がその後亡くなったことが明らかになりました。

1人死んどるやん。この店どうすんの・・・
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 21:31:54

＞伊勢定のうなぎ弁当は昨年も食べておいしかったので、今年も予約しました。

同店舗で昨年もやってて実績はあるのね。
昨年と今年の違いを全部リストアップした方がよいね。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 21:43:32

※105
「うなぎの継ぎ足しのタレも禁止にしろよ
あんなの雑菌やべーだろ」

激しく同意！
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 21:50:48

※4
マジでゴミ。笑🐸
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 21:51:57

土用の丑の日に鰻店で鰻加工品を売りまくるの禁止する法律を作った方がいいね
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 22:19:01

福建省産の鰻の蒲焼をレンチンした方が安全だね（汗
少なくとも食中毒にはならない
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 22:44:33

普通は手が汚くても腐らねーけどな
濡れ衣と違うか？
うなぎのタレが継ぎ足しで何十年も腐らない理由はしってるよな？
調理で汚染されたというより食材がすでに汚染されてたと考えるほうが普通
生きた鰻を捌かずに中国とかから白焼きの状態で仕入れたとかじゃないのか？
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 22:53:10

夏休みだし、中学生かな。
黄色ブドウ球菌で検索。

逆張りは中二まで。
こじらせると将来ブタカエルになっちゃうぞｗ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 22:59:04

パチ屋のトイレだと高齢者の9割は手洗わず出てく
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 23:04:55

※18
おお潔癖強迫性障害気持ち悪い。笑🐸
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 23:06:27

ワシの手には黄色ブドウ球菌おらんし。笑🐸
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月7日 23:29:26

それは、すでに死んで腐乱してるんやろなあ。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 00:13:27

本当の潔癖症はトイレを使う前に手を洗うんやで
外界の雑菌からキレイなパオ～ンを守るために
キレイなもの触っただけやから使用後に洗う必要ないんやて
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 03:17:29

実際一般大衆向けの飲食業界にいると小まめに手洗いとかしてねぇ所がほとんどなんだよなぁ
店に入る時とトイレ行った後に手洗いするくらいが精々だし、ゴムやビニールの手袋もずーっと着けっぱなしで逆に不衛生まである
ぶっちゃけ多少雑菌付いてた所でそいつらが増殖する前に胃の中に入っちまえば大概問題無いしな、日本の食の衛生なんて言う程ご立派なもんじゃない

店側に対策求めるのもまぁ当然だけど、飲食っていう巨大な業界の話だから正直誰かを叩いて解決するような問題ではない
食中毒避けたいなら買う側も買ったら放置せずにさっさと食う、時間経ったもん食っておかしいと思ったらすぐ吐いて残りは捨てるって事を肝に銘じておくべき
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 03:23:15

大手とかちゃんとした所は手を洗うマニュアルも含めて用意されてる
今はその上で手袋着用とかしてる所もあるしな
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 08:24:17

老舗の店はやばいのかね
江戸時代には保健所なかったから現代に対応できてない
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 08:29:26

個人店はその程度だろう
マスクの有無もコロナ前からやってたかどうかと言われてたし
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 08:33:28

手を洗わないのも見て盗んだ結果やろなぁ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 09:42:32

>伊勢定の従業員がタバコを吸っているというQAはあるのでしょうか？
QAって何？
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 09:48:46

＞老舗の店はやばいのかね
＞江戸時代には保健所なかったから現代に対応できてない

伊勢定は戦後、昭和21年創業だってよ。老舗か？
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 10:50:27

某ファーストフード、外人なんて生肉さわってそのままバンズ焼きに行くから！
注意してもその時だけ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 11:20:17

※35
電通的宣伝なら十分老舗だが
東京100年で京都1000年で老舗とは聞いた記憶あるな
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 11:28:41

免疫よわよわな老人がメインとは言え
こんだけ大規模な食中毒起こしてるなら手洗いの問題じゃないだろ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 14:33:02

※38
最低限すらない衛生観念の低さの一例では
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 15:24:12

黄色ブドウ球菌はただの常在菌
鰻の調理過程にその場で菌がついたからとこんな状態になる工程はない
すでに菌が増殖して毒素が放出されてたと見るのが普通
捌いてから焼きに入る前に常温保存を1時間以上はやらないとこんなことにはならない
忙しいからとはたしてそんな事をするだろうか
関東の鰻は蒸し工程が入るので考えられん
・・・と考えるとどこで捌いたんだ？

マスゴミの手洗いに惑わされるな
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月8日 23:10:21

俺みたいに数日風呂入らんでも見た目が清潔なら大丈夫だろ
別に汚くはない
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月9日 00:34:35

見た目はそれほど関係ない。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月9日 16:18:55

男子トイレのおっさんって5割手を洗わないんだぜ？
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月9日 21:52:27

※43
みてる限りでは9割以上が洗ってるな。
地域差だろう。

外国人が多いところに住んでる？
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月9日 22:57:11

※40
手で増殖して毒が食材についただけ
深く考えすぎ
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 06:04:09

※18　別にかばうわけじゃないけどな、継ぎ足しは入れ替わるんやで。実験でやらんかったか？
青の水と赤の水があって、片方に少しずつ入れて行くと最初は混ざった色だけど最後には片方の色になるんだ
うろ覚えだけど確か20回ぐらいで変化するんだったかな？

だから創業以来の継ぎ足しのタレ、とか言っても普通に入れ替わってるｗ　
問題なのは入れ物だな、ふちがガビガビになってこびりついてたりするのは、底にＧとか沈んでる事が多い　
自分は秘伝の継ぎ足しのタレが謳い文句の店では絶対買わないよ
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 15:54:00

＞実際一般大衆向けの飲食業界にいると小まめに手洗いとかしてねぇ所がほとんどなんだよなぁ

実際に多数の店をリサーチしたわけでもないのに、こういう事を言い切る馬鹿って何なんだろうな。
こういう奴が、ひろゆきみたいな奴に「そんなデータあるんですか？」って言われて論破される馬鹿の典型例ｗ

確かに一部適当な店もあるけど、おおかたの店は食中毒を出したら飲食店として終わりだし、衛生には気を使ってるわ。
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月13日 07:15:08

これは百貨店側も被害者だよ。
あの日は上大岡駅で月一の用事を済ませて、いつもなら地下の「まい泉」で家族の分もカツ丼買って帰るんだけど、なんか足が向かなかったんで何も買わずにすぐ電車に乗って帰って来てしまった。
ご先祖様が守ってくれたんだと思う事にする。
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月13日 12:38:01

※47
＞確かに一部適当な店もあるけど、おおかたの店は・・・衛生には気を使ってるわ。

・・・それってあなたの感想ですよね。実際に多数の店をリサーチしたデータとかあるんですか？