鮭は生でも焼いても煮ても旨いのになぜ天下を取れなかったのか

2024年8月10日23:00:00

コメント(41)

海鮮物

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:32:02 ID:1WKc

おまけに卵も美味くて健康にもいいというのに

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3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:33:00 ID:ttbq

寿司に出れないから

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:33:03 ID:1WKc

>>3 出てるぞ

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:33:00 ID:CwIH

海原雄山激怒

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:35:01 ID:iNQS

おにぎりの具だとハズレだから

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:36:02 ID:1WKc

>>9 は？当たりやろ

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:37:01 ID:5eu6

生鮭食ったことないわサーモンならくったことあるけど

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:39:00 ID:1WKc

>>13 生でそのままは食えないぞ

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:37:04 ID:ttbq

アニサキスのせいや

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:37:05 ID:01dw

日本産じゃないから

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:39:03 ID:1WKc

>>15 北海道は日本ではないって事か?

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:41:00 ID:01dw

>>18 日本人が食べてるのはほとんどが外国産やろ

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:41:01 ID:1WKc

>>19 今はな

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:38:01 ID:hnco

高いからやろ

28 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 8:43:01 ID:HIyR

ええやろ楽しめや

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:43:02 ID:1WKc

鮭茶番ってな

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:43:03 ID:5cnW

国内だけじゃ天下取れるほどの漁獲量が無かったから

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:44:01 ID:1WKc

>>30 うなぎとかの方が少なそうやが

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:47:04 ID:5cnW

>>31 うなぎの方が鮭より天下取ってないな高いしイメージ子供はあんま好きじゃないし

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:44:01 ID:Mpxx

食い物で天下って例えばどんな？

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:44:03 ID:1WKc

>>32 マグロ

35 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 8:44:04 ID:HIyR

>>32 肉部門の牛肉

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:44:04 ID:Z1fS

鯖が強すぎる

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:48:04 ID:01dw

>>34 昔は鯖缶とか安かったけど値上がりしてから人気ないと思う

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:44:05 ID:1WKc

マグロが王様の顔してんのは納得いかない

37 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 8:45:00 ID:HIyR

そんなもんマグロなんかクソでけえんだから仕方ねえだろ

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:45:01 ID:6CfB

天下取ってるやろ

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:45:04 ID:1WKc

デカさの問題か?

40 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 8:46:00 ID:HIyR

まぁでけえと可食部多いし

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:46:02 ID:Z1fS

マグロは大トロとかの高級路線でもいけるから強いな

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:47:02 ID:Mpxx

>>41 それだ！絶対美味いと言える部位がない

43 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 8:47:04 ID:HIyR

全体的に絶対うまいだろ

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:48:05 ID:1WKc

鮭はどこ食っても旨いだろ

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:49:02 ID:oWmw

天下みたいなもんだと思うけどなぁ

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:49:02 ID:01dw

鮭児食ったことあるヤツおる？

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:52:00 ID:1WKc

>>48 あるで

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:52:03 ID:01dw

>>54 マ？どこで？どうやった？いくら？

69 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:57:02 ID:1WKc

>>58 北海道旅行した時に8万くらいで売ってたから買った旨いとは思ったがそんなに感動しなかった

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:57:04 ID:01dw

>>69 たーかーいー

71 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 8:58:00 ID:HIyR

>>69 やだぁ…

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:50:01 ID:9QOx

川ごと食うンゴ

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:51:00 ID:1mLw

いくらって濃縮されたシャケの味しかしなくて美味しくないんやがなんで高いん？

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:51:02 ID:5cnW

サーモンを含めて良いなら天下取ってる

52 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 8:51:02 ID:HIyR

いくらの味から鮭感じたことないわ

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:51:03 ID:kPAN

日本産の鮭はアニサキスのせいで生で食べられませーんwwww お前たちが鮭だと思ってる寿司は海外の鱒でーすwwwww

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:52:01 ID:01dw

死ぬまでに一度は食べたい鮭児

56 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 8:52:01 ID:HIyR

鱒と鮭とサーモンが結局どう違うのかどうしても理解しようという気が起こらない

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:52:02 ID:1WKc

鮭児はそんなにレアちゃうからな

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:53:00 ID:01dw

>>57 寿司屋でも予約しないと食べれないって聞いたが

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:58:03 ID:1WKc

>>59 寿司屋はそうかもしれんが、北海道の市場では普通に売ってる高すぎて買う人がいない今は中国人が買っちゃうかもやが10年前はそんなに難しくなかった

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:53:03 ID:Mpxx

>>57 トキシラズはどうや？

79 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:00:00 ID:1WKc

>>61 トキシラズはないなぁその時は置いてなかった

62 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 8:54:00 ID:HIyR

上手にブランディングしてるのになぜか言うほど売れないよな

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:54:00 ID:1mLw

？ワイが北海道で食べた新潟県産のサーモンは鮭じゃなかった？

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:54:01 ID:5cnW

売ってるけど高いなぁ数十万もするんか

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:55:04 ID:5cnW

まぐろなんて普段は寿司でしか食べる場面無いし寿司屋の人気ランキングですらサーモンのが上やし日常では圧倒的に鮭やし天下取ってない？

66 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 8:56:02 ID:HIyR

サーモン食ってるやつって中でも臭くないっていう割と消極的選択じゃない？

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:56:05 ID:5cnW

川ごと鮭食べたら美味しい

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:57:01 ID:8PgD

生で食えるようになったのが結構、近年やからなこれからとるんやろきっと、しらんけど

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:58:02 ID:01dw

8万円の鮭食って感動しないとか毎日何食ってんねん

74 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 8:59:00 ID:HIyR

>>72 8万まで行くとハードルに味がついてこないだろうから大体の場合でうん…ってなるんじゃねえかな

76 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:59:04 ID:01dw

>>74 8万円も出すほどの味ではないって意味か

78 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 9:00:00 ID:HIyR

>>76 そうそう

75 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:59:01 ID:1WKc

>>72 8万もすると期待値が上がりまくるから逆にね…

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 8:59:05 ID:01dw

>>75 なるほど

80 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:00:01 ID:lARw

生で食べられないのが致命的や

85 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:03:00 ID:Mpxx

>>80 一旦冷凍したのは生とは言えんと？

81 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:00:05 ID:5cnW

鮭マニア多すぎて草ブランドとかあったんやな

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:01:01 ID:1WKc

>>81 ブランドっていうか鮭児やトキシラズは鮭のレア個体や

83 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:02:02 ID:O4G6

まぐろを倒して天下取ったやろ https://ranking.goo.ne.jp/column/9599/ranking/55471/

87 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:04:05 ID:Mpxx

>>83 ギリマグロの勝ちか

84 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:02:05 ID:8PgD

寿司屋とかで出てるからって、釣ったサーモンを生で食ってるやついるから怖い YouTubeとかで普通にやってるやつおる

86 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:04:00 ID:C0PO

サーモン刺身は普通に食えるのに生鮭って言い方すると急に食あたりになりそう感

89 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:06:00 ID:8PgD

>>86 海水で養殖してるから生で食えるだけで、野生のサーモンは食えんで

88 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:05:00 ID:buhz

鮭とば大好き酒飲みぼく、憤怒

90 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:08:02 ID:ldF1

アラスカの川のちょっとした滝になってる所に定点カメラ置いてヒグマさんが鮭漁してる所を撮影した映像があったけど身の方はあまり食べてなかったな

91 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 9:08:05 ID:HIyR

>>90 どの方食うとんねん

95 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:13:02 ID:ldF1

>>91 栄養価の高いワタとハラミの部分やった寒冷地やから脂肪分が大正義だからかな

92 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:09:00 ID:CxtJ

天下取ってる定期

93 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:10:00 ID:4fGx

皮と皮の近くの部分だけ美味しいから食べる残りは好きじゃない?

94 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:10:02 ID:EhU0

意外とみんな国産の鮭て食ったことないらしいよな

96 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:13:03 ID:EhU0

遡上して産卵した鮭て力尽きてそのまま流されて河口あたりに大量に溜まってゾンビみたいになっとるよな

97 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 9:20:04 ID:HIyR

海で産んで海で暮らせよな

99 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/31 9:23:00 ID:1WKc

>>97 故郷の川、天敵がいなくて安全だが餌もない海、餌は豊富やが敵が多すぎて稚魚が生きれない

101 名前：名無し▼副投稿日：2024/07/31 9:30:03 ID:HIyR

>>99 っぱ養殖って慈善活動だわマルハニチロ鮭フレーク 150g×4個

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1722382340/

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コメント(41)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月10日 23:06:24

は？鮭・鱒は古代に天下取ったよ。ちょっと縄文時代の日本に行ってみなよ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月10日 23:09:50

カエルが鮭を生で喰ってサナダムシに中りますように。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月10日 23:15:04

正月に食う地域があるそう
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月10日 23:35:17

>>3
新潟とかもそうだったな
雑煮に入れるとか、昆布巻きに鮭入れるとか
しかし、鮭というと最上義光で山形ってイメージあるな
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月10日 23:49:11

鮭とサーモン同じに扱っていいのかだめなのかわからない流れだった
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月10日 23:53:33

※3
縁起物は何となく天下とれないと言うか別枠な感じになりがち
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 00:04:00

まずこいつらの言う天下とは何なの？
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 00:04:40

肉もそうだけど、大型で切り分ける部位にて味の変化が多用な種類と比べればどうしても評価低くなってしまいますよね、良く言えば庶民的。

鰻のように需要に対して取れる総数が少なければもっと上り詰めれたはず。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 00:30:03

マス寿司好物だし美味いけど確かに加工してなんぼの魚かもしれんな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 00:58:08

朝食では天下取ってると思うが。ホッケとの二強か？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 01:15:50

焼いたらガッチガチになって塩吹く真っ赤な鮭の塩焼き食いたいなぁ
健康志向はわかるが
もう作ってるとこ無いのかね
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 02:25:47

鮭は超メジャー食材じゃないか、、、
十分天下取ってるだろ、最近鮭は茹でろ！という
新たな調理勢も現れたくらいなのに、、、
本当に美味しいの？茹でて、、、
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 03:08:56

※11
新巻鮭を1本買って自分で作ればいいんやで
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 03:21:46

1位じゃなければ天下取ってないっていうなら取ってないかもな
食べる魚の王様はマグロってイメージがある
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 03:26:50

サーモンの方なら寿司で大人気だぞ
寿司ネタがエビかサーモンばっかりしか出ない
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 05:01:47

お歳暮の定番が塩鮭で年末から春にかけて鮭食うのが当たり前って時代もありましてね
家庭での消費量はスレに上がってるマグロサバなんかをはるかに超えてたんだぜ
物流改善で甘塩や生が出回るようになると同時に、他の魚買える選択肢が増えて凋落したのよな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 06:06:54

もう50年位前の話だが、秋は実家の石狩の工場で従業員の奥さんたちが集まって鮭を盛大にさばいていた。いくらなんて飽きて焼いて食ってみてたくらいだし、正月に食う鮭の飯寿司のうまさと言ったらなかった。古き良き時代でした。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 06:20:14

サケを川魚と思ってる人がいる
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 06:22:59

昔は天下を取ってたが正しいか
自分は塩抜きしてもまだ塩辛いから食べなくなったな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 06:46:54

皮までうまいんだから、マグロ超えとるやないか。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 07:02:55

※11
紅鮭買って自分で塩漬けにしてみ
7年前くらいまでは見たんだけれどねぇ
塩鮭自分で作るのも楽しいよ
一応お取り寄せにはあるけれど保冷便値上がりして買う気がしない
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 07:15:29

鮭児は食ったことあるが値段は知らん
網元から送られてくる
でもここ数年鮭はほんと無いから食ってない
確かに美味いことは美味いが値段相応かと言うと所詮鮭なので
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 08:01:49

日本の鮭はトラウト
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 08:58:42

鮭はしょうゆで煮詰めたような煮物ってやらないな
なんでだろ
北海鍋みたいなごった煮に入ってるのならよくあるけど…
味が強いせいか？
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 09:19:28

※24
新潟県村上市の郷土料理で川煮というのがある
あと、筑前煮の鶏を鮭に変えたような煮物はちょくちょく食べたことあるよ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 09:50:03

※18
サケは川魚やで
海で育つから川魚じゃないと思っているようならただの無知や
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 09:53:15

川魚と海魚の定義にもよるが、寄生虫の問題があるから食用利用の面では川魚として扱うべきだろうな
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 10:13:55

鮭って肉でいうとこの牛の立ち位置だろ？
世界的人気も鮭の方が高いし、ツナなんぞチキンの代用品だろ？
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 12:27:15

最近は養殖の国産銀鮭とか生で食えるやつあるやん
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 15:17:50

日本人がフランスに移住して生活してても日本人であるように
降海型のサケマスは海で育ってても種として川魚なんだよな
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 15:19:56

※29
養殖銀鮭は数か月しか出回らなくて年中食える訳じゃないから知らん人もいるんやろな
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 15:45:18

鮭は生じゃ食えねーだろ
ノルウェーの養殖マスと勘違いしてるのか
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 16:52:13

※32
国産の養殖銀鮭は生食可として売ってるものが殆どだぞ
そもそも鮭の英語読みがサーモンなんで、銀鮭もブランド名としてはサーモンで売られてるんだが
おまいこそ白鮭と銀鮭を勘違いしてるんじゃないのか？
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 17:13:31

日本で天然物として流通してる鮭は白鮭、秋鮭とも呼ばれ日本でいうイクラの原料も正式にはコレ
白鮭は孵化すぐに海にくだるので、稚魚の段階で海の養殖網に入れても隙間から逃亡するし
陸上養殖だとコストバカ高くなるし、適す水温がほぼ10度固定で定位置で水温維持するのが難しいし
弾丸のように広範囲に泳ぐので養殖網・池も大型化しなきゃいけなく養殖難しく
しかも成長が遅く成長歩留まりはタイヒラメブリ等、特に悪いけど高級だから育ててる魚の
4倍ほどとマグロ並みで採算取れず商業ベースで養殖してる白鮭はまだ世界のどこにも無いハズ
でも養殖すけば生で食える事は試験で実証されてるので条件満たした養殖なら鮭は生で食える
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 20:11:01

米32がノルウェーの養殖マスと勘違いしてたというオチ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月11日 22:25:47

>>1は紅鮭ってわかるけど
サーモンでもトラウトは鱒だから買いたくないわ
鮭と似てるけど鱒ってなんか気持ち悪いんだよな
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月12日 00:03:37

お寿司屋さんで出てるサーモンは鮭じゃないよ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月12日 00:16:29

鮭と鱒に生物学的な違いは無い
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月13日 01:43:10

今は国産で生で食えるやつあるよ
寿司屋でわざわざ青森県産て記載あったし
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月13日 07:08:50

天下とか書いてる馬鹿
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年8月15日 13:04:23

紅鮭と寿司用の生サーモンの区別がついてない。寿司用は鱒。