おいしいお

九州の甘い醤油以外で生魚食べてる人って”浅い”よね

 

2024年7月20日21:00:00

 

コメント(48)

 

• 調味料

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1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 3:40:01 ID:Hpv/jHcC0.net

最高の醤油だわ

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 3:43:03 ID:JgS7tYsed.net

浅いのはお前やな 合う合わないがあるから醤油はネタによって変えるべき

3 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 3:45:00 ID:oqSzx/3y0.net

馬刺しや鯨には合うと思う 魚はちょっとなんとも言えないわ

4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 3:45:03 ID:t5oEBGpq0.net

甘いの基準が違うのかもしれんけど福岡はあまり甘いの売ってない 鹿児島がすごい

5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 3:47:02 ID:Hpv/jHcC0.net

まあぶっちゃけ山口の殿様醤油なんだけどね とろ～ってしてて極甘 これで刺身食ってみ？ネタによってかえるとか殿様未経験バレバレ

76 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 5:23:03 ID:n8vCdHI3M.net

>>5 山口県民やけど知らん、銘柄教えて

81 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 5:34:04 ID:Hpv/jHcC0.net

>>76 殿様醤油だ言ってんだろ！

6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 3:48:02 ID:7K8D72w80.net

甘い醤油だからこそワサビが効くんだよな

7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 3:48:05 ID:ap0QQ2Es0.net

たましずくとかいう醤油ガチで美味いから使って欲しい

10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 3:52:01 ID:Hpv/jHcC0.net

>>6 わかってんね 残った刺身漬けにしたら魚エキス出た醤油だけでご飯いける >>7 試すわ 君も殿様醤油試してみてね たぶん殿様の圧勝だけど・・・

14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 3:59:01 ID:ap0QQ2Es0.net

>>10 おう試してみるわ ご飯にかけるだけとか野菜にかけるとかでも美味しくて消費えぐいことになるから注意‍ねｗｗ

8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 3:50:00 ID:tnmpVnH+0.net

貝なら美味そう

9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 3:51:03 ID:QO070nJK0.net

カルビーポチチの九州しょうゆのイメージ 刺身醤油として使わんったい

13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 3:57:04 ID:PIeHRAmP0.net

大分日田の寿司めいじん　コレ一択 ただし甘くてトロっとした醤油は大トロみたいな脂ノリノリの魚はちょっと違うと思う

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 4:01:05 ID:PIeHRAmP0.net

>>13 すまん「寿司むらさき」だった 寿司めいじんはマグロのオッサンだな

17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 4:03:05 ID:PIeHRAmP0.net

>>15 すまんマグロのオッサンは寿司ざんまいだったな

21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 4:06:02 ID:Lw/r0NcR0.net

再仕込みの醤油の鶴醤試してみ？飛ぶぞ

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 4:06:04 ID:aBvIQ8PP0.net

甘いので育ったからもう戻れんのよ餅に付けて食べる砂糖醤油にピッタリだしな

24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 4:08:01 ID:Hpv/jHcC0.net

>>22 いやそれはよーわからん餅たべないし

25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 4:08:04 ID:mhXCHYSo0.net

うちは使ってないけど甘い方が飯とは合いそうな気がする

26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 4:11:04 ID:ap0QQ2Es0.net

美味いって言われてるいなり寿司ってめちゃくちゃ砂糖過多らしいしな

27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 4:29:00 ID:VaEll/Ff0.net

甘い醤油の国の人達ってあまりマグロをありがたがってないよな

28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 4:33:04 ID:aBvIQ8PP0.net

脂の乗ったアジのほうが好き

43 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 4:58:00 ID:Ue/P1Da10.net

本物派vs 偽物派vs甘醤油派 三つ巴の戦い

45 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 4:58:03 ID:0msvAX2k0.net

鯛は絶対九州醤油だけどほかはどっちも

50 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 5:01:01 ID:8GShUN8y0.net

九州資本のドラッグストアのダイレックスで売っているフンドーキン醤油のやつのこと？四国だけど売っているけど。 https://www.fundokin.co.jp/products/0551.php https://www.fundokin.co.jp/products/5174.php こっちだと刺身醤油ならマルキンのが定番だけど。 http://moritakk.com/products/syouyu/sashimi さしみしょうゆ　マルキン たまり風でこってりとした、とろみとコクのある味わいが特徴です。お刺身はもちろんのこと、寿司や冷やっこにもよく合います。 色が濃厚なため、蒲焼、焼鳥などにもご使用いただけます。

58 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 5:13:01 ID:TH6PynCM0.net

今プライム先行セールでフンドーキンのあまい醤油安いぞ

70 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 5:20:05 ID:QgpIXdO+0.net

ニビシの刺身醤油わよ でもキッコーマンの生醤油でもいいわよ

72 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 5:21:05 ID:E6VIA4vB0.net

はま寿司の九州さしみ醤油大好き！ えんがわとかに使います！

75 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 5:23:03 ID:8GShUN8y0.net

>>72 はま寿司スレで「好きなネタ」のは立つのに醤油のがないから、醤油重視する人がいてよかった。 店内で食べるのって醤油を選べるからじゃん。

82 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 5:34:04 ID:vVWxcIcfd.net

刺し身めったに食わんが年食ったらわさび醤油以外で食うようになったわ 人前ではもちろんやらんが

85 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 5:36:00 ID:vVWxcIcfd.net

青じそドレッシングで食うのが一番美味い

86 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 5:38:04 ID:TH6PynCM0.net

最近カツオ安いからユッケにして食べてる

88 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 5:44:00 ID:QTg3kX9e0.net

甘い醤油もしょっぱい醤油もそれぞれ需要あるんだから個人の主観押し付けんな

89 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 5:46:04 ID:+ultdZc10.net

甘い醤油のドロってしたのがよかったのに素人だからフレッシュなの買っちゃった

90 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 5:55:05 ID:NEMXStjo0.net

最近は煎り酒注目浴びてるよね

12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/07/12 3:53:05 ID:t5oEBGpq0.net

俺は何にでもヒガシマルの牡蠣醤油 フンドーキン あまくておいしい醤油 200ml

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1720723211/

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コメント(48)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月20日 21:36:52

  酒に砂糖に活力を得ていたのだよ、かつての九州地方の武士がどれだけ日本を守るために尽力し活躍し命を散らしたのか知らんのか？？？

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月20日 21:38:33

  ※1
  知らない
  具体的にお願いします

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月20日 21:48:10

  海水男の話かえ？

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月20日 21:55:24

  刺身にはともかく、焼きおにぎりは甘醤油で味付けした奴が狂おしいほど好き

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月20日 22:20:08

  熊本出身の大将がやってる割烹では
  醤油にみりん垂らせば充分って言ってた

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月20日 22:32:58

  ※５
  九州の醤油は試したことがなかったんですがそれでやってみます。
  ありがとう。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月20日 22:56:15

  結局砂糖入ってるだけなんでしょ。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月20日 23:02:12

  え？砂糖入ってるの？
  チョーコー醤油の超特選 むらさきには砂糖入ってないけど？

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月20日 23:02:36

  九州のさしみ醤油お取り寄せして食べても、九州で食べた時の感動的おいしさは無いんだよな

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月20日 23:08:07

  九州人は緑茶にも砂糖をいれるのかな？
  うなぎのタレ作るにはいいかもね

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月20日 23:19:24

  島根の大亀醤油も甘味が強くて刺身にピッタリやぞ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月20日 23:25:20

  個人的には鯵の刺身には甘い醤油だと思っている

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月20日 23:29:38

  宮崎鹿児島の醤油は糖度18度でマスクメロンと同じらしい

  甘さがないのも困るから、TKG用くらいの醤油が丁度いい

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 01:00:21

  九州の人ってなんか味覚がおかしいというか
  クッキングパパみたいなゲテモノ漫画をありがたがる郷土があるけど
  味覚が壊れてるのは醤油のせいなのかな

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 01:55:11

  醤油に求める認識の違いなのかなぁと。
  鹿児島県人だけど、鹿児島醤油で育つと醤油＝甘じょっぱいのって認識だから関東の醤油に違和感を感じてしまう。
  どっちが優れてるとかはないでしょ、美味しく頂けるならその味が1番。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 02:27:24

  九州醤油って醸造過程で甘くなるわけちゃうからな
  ただ単に砂糖ぶち込んでる砂糖醤油やぞ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 03:04:01

  まあまあ、そんなに妬まんといてや

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 03:40:07

  日田醤油のとこはマジ美味い
  白だしとか出汁も美味い

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 04:55:16

  昔は各家庭で醤油に砂糖溶かして煮詰めて作ってたと聞いた
  だから郷愁誘うおふくろの味の一部で、ソウルフードとして拘り強い人も多いとか

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 05:47:24

  照り焼きの横に置いたのは上手いね

  九州の醤油塗りながら焼いて照り艶が出るかは知らないけど

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 06:01:25

  マンマの味が一番！って気持ちは一応わからなくも無いがな
  それで思い余って他所を貶すようになったらただの馬鹿だぞ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 06:05:47

  自作が早いけど煮詰めると香り飛びそうやしな

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 07:52:01

  九州は鮮度第一主義で魚の熟成とか考えないって背景に合わせたのがあの甘い醤油だから
  ちゃんと熟成させた奴には普通の醤油の方がいい

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 08:41:02

  コレで刺身は糞不味い
  吐いた

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 09:55:21

  刺身には合わない
  焼餅には合う
  煮物には使った来ないけど砂糖減らせていいかも

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 10:44:48

  九州の醤油は甘口でうまいってのはたまに聞くけど
  前に一度買ってみて確かに甘口だったが想像してたほどの旨みが感じなかった
  メーカーとかによるのかな…

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 11:04:25

  食べたいもので食べたらいいじゃなーい
  気分で変えろ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 12:02:32

  長崎の寿司屋では九州の醤油が甘すぎて合わないからと関東で普通に使われてる濃口醬油が出てきたよ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 12:15:21

  旨味の出てない魚を砂糖醤油につけて、プリプリおいしーとか言ってるの理解できない

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 12:58:20

  B級グルメにしか合わねえよあんなもん

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 14:02:27

  鹿児島育ちだが普通の醤油のほうが好きだな
  甘口でも気にせんけど

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 15:12:01

  よその食文化をけなし自分の生まれ育った土地の食文化だけが正しいと
  思ってるのは大阪人だけかと思ってたら九州もそうなのか？

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 15:24:10

  造りを刺身醤油や生醤油や濃い口で食ってるほうが浅いわなｗ
  魚の味なんて一定じゃないんだから合わせ醤油で調整するだろ普通。

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 19:20:21

  長期熟成の歯ごたえのあまりないくっさい魚食ってる人はワサビと関東醤油あたりがいい
  熟成の浅い歯ごたえのある新鮮な魚食ってる人はワサビなし甘い醤油がいい

  それだけ

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 19:33:45

  魚の甘さが美味しい訳だから他の甘さは邪魔
  少しの塩分で甘さを引き立てるだけでいい

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 19:45:16

  今や回転寿司屋じゃ砂糖入った甘い醤油置いてあるのが普通になってるし
  スーパーのパック寿司に付ける寿司むらさきも甘い成分表見ると砂糖入ってるものが殆ど
  想像以上に食文化に浸食してきてるのは確か

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 19:57:28

  だから九州の連中てまん丸い顔してる奴多いのかw

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 21:28:16

  甘すぎてキモい
  程度があるわ

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 22:21:42

  ＞スーパーのパック寿司に付ける寿司むらさきも甘い成分表見ると砂糖入ってるものが殆ど

  醤油風ダシ汁は当たりハズレがある
  せっかく万城食品の生わさびがついてるのに醤油ダシにはがっかりすることよくある
  醤油そのままだと醤油が勝ちすぎるのは分かるんだけどね

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 23:10:42

  馬刺しやくじら用に常備してたけど、切らしてフンドーキンの「あまくておいしい醤油」買ったらちょっと違った。

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月21日 23:29:38

  九州旅行した時に土産で買ったな
  味は面白かったけどリピートするほどでもない印象

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月22日 01:02:12

  パック寿司食うときに一度だけ辛いだけのしょう油が付いてた
  不味いと思ってすぐにいつも使ってるのに変えたことがある

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月22日 12:01:30

  大分人だけど地元ではフンドーキン・フジジン・フジヨシあたりが有名かな。
  フジジンの甘口醤油・フジヨシのカトレア醤油

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月22日 15:25:42

  ＞日本を守るため日本を守るため
  覇権を握ろうと画策して、内部分裂しただけじゃね？

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月23日 04:02:58

  別に知ってはいるけど広まっていない、が全ての答え

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月23日 04:04:15

  天ぷらにも甘いしょうゆ、のときは少し引いた

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月23日 04:39:52

  えっ、天つゆやないん？ 九州住んでるけどそれはちょっと…

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年7月23日 06:36:12

  九州の甘い醤油って子供専用だろ