結局一番美味いキノコって椎茸よな🍄

2024年7月22日13:00:50

コメント(41)

野菜

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:00:02 ID:wObs

舞茸？…w

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4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:01:01 ID:XK9Z

エリンギだろ🫵

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:01:03 ID:mcP2

>>4 わかる

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:01:03 ID:wObs

>>4 まぁこれはある

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:01:02 ID:2fDK

舞茸やろ

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:01:04 ID:wObs

>>5 …w

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:01:03 ID:x8pF

うーんこれはシャグマアミガサタケ

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:01:03 ID:bmDl

どれもうまい

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:01:05 ID:ZW3i

旨味で言えばシイタケなんだよね網焼きで醤油たらしていただきたい

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:02:01 ID:0y1J

キクラゲ

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:02:01 ID:Oxvn

十勝のマッシュルームがめちゃくちゃ美味いからお前らも食べた方がええ

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:02:02 ID:cCuP

椎茸って独特の香りがあるから苦手やわしめじの方がうまい

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:02:02 ID:WeWc

どう考えても椎茸やな椎茸の旨みは他にない

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:02:03 ID:6dNp

舞茸は味噌汁に入れた時なら認める

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:02:03 ID:ldDG

マッシュルームや

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:02:04 ID:BQ7X

すき焼きのエノキめっちゃ好き

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:03:00 ID:cCuP

>>18 わかるすき焼きの舞茸もうまい

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:02:04 ID:I2gE

この間干しシイタケを水で戻して生で食ったら全身痒くなってトラウマになったわ

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:02:05 ID:6mYI

七輪で焼く椎茸うまま

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:02:05 ID:pcxH

なめことかいう味噌汁に入れる以外に使い道のないきのこ

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:03:00 ID:Oxvn

マッシュルームのアヒージョってきのこ料理の究極系やと思う

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:03:02 ID:R1Kx

本しめじや普通店に売ってるしめじはブナシメジっていう違う種類のキノコ

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:03:04 ID:Oxvn

>>26 美味しんぼのページ食べてそうw

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:03:03 ID:f00t

きのこなら大概好きやが松茸は駄目あれは食べ物ではない臭いや

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:03:04 ID:uzfp

えのきやろ

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:03:05 ID:BQ7X

鮭のホイル焼きには舞茸とシメジ入れて食うで

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:04:01 ID:xzSs

エリンギ炭火焼きするとほんまにNo. 1よね

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:05:00 ID:Oxvn

きのこだけで作るすき焼きとかくっそうまいよなじっくり加熱して旨みを引き出すんや

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:05:00 ID:f00t

ひらたけが人気ないのが悲しいあいつしめじ感覚で何にでも合うのに

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:05:00 ID:lbha

何種類も入れた茸鍋が最高や

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:05:04 ID:3jBp

>>34 裏山意外と高いし肉優先になるからあんまやらん

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:08:01 ID:lbha

>>36 肉は鶏肉になる他のだと喧嘩する

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:06:01 ID:Oxvn

>>34 分かる　めちゃくちゃ好き一応鶏肉や何らかの肉は入れるけどあくまで主役はきのこってやつな

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:27:00 ID:Kxd6

>>34 これおいしいよね

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:06:01 ID:Zlfe

焼いたキノコってクソマズイよな揚げたり煮たりするのは美味いのに

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:06:03 ID:Oxvn

>>37 ・・・笑

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:07:01 ID:Zlfe

>>40 なんだよ言いたいことがあるならハッキリ言えや出すとこ出すぞ

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:08:01 ID:Oxvn

>>42 いや？笑　別に何もないです

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:06:05 ID:K69Y

>>37 アホやでこいつは焼きしめじの旨さを知らない

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:06:03 ID:iHFw

マッシュルームの中が黒ずんでたときのガッカリ感外から見えんから厄介

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:09:00 ID:4SK3

舞茸マッシュルームぶなしめじすこ

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:09:05 ID:OFho

ヤマブシタケ

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:10:04 ID:4faj

>>49 あれ味しないやん

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:13:02 ID:OFho

>>50 なんかワイの裏山に大量に生えてるんや美味いで

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:14:04 ID:4faj

>>54 味するか？ふわふわするだけやろ

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:15:02 ID:OFho

>>55 それが美味い

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:11:01 ID:ZdH9

ポルチーニ、な

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:12:01 ID:Oxvn

>>52 本物食べたことあるん？裏山

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:15:01 ID:4faj

>>53 干しボルチーニって結構売ってたような

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:15:04 ID:Oxvn

>>56 現地やと生のポルチーニをステーキにして食べるらしいで高級食材なんや

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:17:04 ID:4faj

>>58 旬だと東京でも生出しとるでワイは普通のキノコやなとしか思わんかったが

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:20:00 ID:XeIE

採りたてのしいたけ炙って食うと美味しいわ

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:21:02 ID:Kxd6

まぁ普通に白トリュフだろうな

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:21:02 ID:kVuu

ゆ　　き　　ぐ　　に　　ま　　い　　た　　け

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:22:03 ID:Kecx

えのきが最強だから

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:33:02 ID:cQQH

ハナイグチの味噌汁は最高にうまい

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/07/13 16:21:03 ID:sQFf

良いシイタケってほとんど肉食ってる感覚になる森のきのこ倶楽部もりのしいたけ農園栽培キット

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1720854021/

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コメント(41)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 13:28:46

なめこ。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 13:40:02

料理調理による、すき焼きのえのき
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 13:44:26

きのこのこのことほでとうじょう
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 13:46:32

榎茸か柿木茸
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 13:48:11

ここの書き込みの時の排他制御ってスレごとにできないの？
システム全体で排他制御してるよな
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 13:50:47

生と乾燥でだいぶ評価が違う
椎茸は乾燥品だと最強の呼び声高く、食べ慣れない欧米でも高評価されてるけど
生だと実はうま味成分もキノコ類では特筆するほど高くなく、欧米では香りが不評で低調
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 14:09:40

ベニテングタケ、でファイナルアンサー！
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 14:15:55

ホイル焼きに入れたえのきが美味い
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 14:21:02

天ぷらなら舞茸が最強
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 14:27:53

しいたけが一番とまでは言わんが他で代えがきかない出汁が出るのは認める。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 14:31:45

しいたけ嫌いな人って案外いて、チラシ寿司のしいたけを必死で選り分けてたりする。
共通して言うには「ナメクジみたいでムリ」なんだそうだ。
いや・・・お前はナメクジ食ったことあんのかと・・・
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 14:38:30

ひらたけって知ってる？
豚汁に入れると旨みしか出てこないやつ
椎茸は冷凍して大失敗した
香りが臭みに変貌やめとけよ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 14:42:30

ポルチーニ茸知らないならキノコ語る価値なし
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 14:53:54

悩む、一番決められん
混ぜご飯なら開いた椎茸
蕎麦にあわせる天ぷらで舞茸
お吸い物うすひらたけ
詰め物ポルチーニ
油煮マッシュルーム
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 15:06:16

本しめじ、栽培できるようになったとかでスーパーで売ってたけどマジで美味かったわ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 15:06:32

※１２
ひらたけは独特の香りと出汁が出ておいしゅうございます。
自分はみょうがと豆腐とあわせて赤だしにするのが好きですね。
シイタケの冷凍は参考にします。ありがとう。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 15:18:05

きのことかいう、バターと塩胡椒で炒めるだけで神になる食材
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 15:22:03

当りのマツタケはマジでうまい
外れのマツタケは上級エリンギ的なもんだけど
ウマいのは他のきのことは別格
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 15:48:20

椎茸冷凍して凍ったまま加熱すると食感が少しごわつくので精進料理の肉の代わりに使ってた
そのままだと香りが多少立って臭いと感じる人もいるかもだけど
安肉っぽくスパイス使って濃い味付けにすれば気にならなくなって代用肉としては良い感じ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 15:50:50

1番とかどうでもいいわ
オレは色んな美味しさを楽しむ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 16:46:39

市販のえのき茸は本来の姿ではないらしいな
天然のえのき茸はより美味いそうな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 17:00:32

無性にきのこ鍋が食べたくなった
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 17:02:45

数学上の未解決問題にハマる数学者はキノコ狩りにハマるそうだな…
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 17:12:33

特に椎茸好きじゃないけど、椎茸狩りで採ってすぐを焼いて、塩かけて食べたのは全く別物で美味かった。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 17:24:50

最近ブラウンエノキのうまさに気づいた
ちょっとお高いけど
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 17:43:44

舞茸の炊き込みご飯
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 18:09:56

舞茸も美味いが椎茸に間違いない
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 18:15:40

アミガサタケのクリームスープ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 19:00:51

ポルチーニだと思うよ
ガチ勢ならベニテングタケ推すかもしれんけど
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 19:11:47

うま味成分がめちゃ多いいけど毒キノコ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 19:33:36

今まで味を確かめた中では(多分)テングダケ。
口の中に唾液があふれ出た。特にほっぺたの。
これがほっぺたが落ちるほどの美味さか？と思った。
no

32

名前：

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投稿日：

2024年7月22日 20:14:16

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2024年7月22日 20:29:50

ブナシメジが一番クセが少なくていい
シイタケは焼くと何であんなに臭いんだろうな
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月22日 23:35:27

マイタケかしめじ
そういや最近はシイタケそんなに食ってないな
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月23日 04:53:46

椎茸は一番不味い
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月23日 06:51:29

キノコの中ではしめじが一番美味いと思っているが、シイタケの名産地に行って食った焼きしいたけは無茶苦茶美味かった。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月23日 07:31:19

もいだばっかりの椎茸もちもちジューシーで美味いよね
no

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名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月23日 11:19:12

グアニル酸の保有量と風味で決まるんや
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月23日 11:52:31

なめこの味噌汁
あのトゥルンって感じがたまらんね
no

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月24日 03:27:33

汁物の椎茸ブーストは良い
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年7月24日 08:08:42

シイタケが美味しいのはクヌギ原木でやってる日本産のグアニル酸が豊富な奴だからなんよな
椎茸そのものの味は実はそこまででもなかったりする
だから椎茸利用は世界的には実はマイナーで、最近日本産のクヌギ原木で作った椎茸が急伸してる