2 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.35] 投稿日:2024/07/10 14:16:03 ID:0r/MM3ox0
日高屋と幸楽苑はなんで提供できてるんや?
6 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:17:00 ID:WkPWfPbH0
>>2
チェーンだからちゃうか?
7 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:18:01 ID:yIK5DtA7d
>>2
提供出来るレベルの味だから
20 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6][芽] 投稿日:2024/07/10 14:24:05 ID:E5KWpF8x0
>>2
あれはラーメンじゃなくて「シナそば」だから
最近のラーメンってもうラーメン鍋みたいになってるやん
しかも客に礼儀作法まで求めるし
34 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 投稿日:2024/07/10 14:30:03 ID:aJYcrmyu0
>>2
あれは鶏ガラスープだからね
鶏肉はあまり値上がりしてない
59 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:45:02 ID:dU6F0LQe0
>>2
大量一括仕入れとそもそもの使ってる材料の質の悪さ
自社工場や子会社のグループで作らせることでコストを抑えつつグループ全体の収益にさせる
でも肝心の利益率って1~3%程度しかないんだぜ?ここ
94 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 投稿日:2024/07/10 15:11:03 ID:vHl0dxdg0
>>2
日高屋くらいの味の期待値でいいなら化調スープでいいし
3 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:16:03 ID:2PXCkwlD0
ええんちゃう
ワイがガッキの頃からいっとるみせ
1200円になってもうたわ
ガッキの頃は550円やぞ
4 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:16:03 ID:yIK5DtA7d
ええで
行きつけが潰れるくらいなら
5 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.49][UR武][SSR防][警] 投稿日:2024/07/10 14:16:04 ID:7MP8JDn10
別に2000円でも3000円でも好きにすればええやん
金額に見合わなきゃ淘汰されていくやろうし
8 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 投稿日:2024/07/10 14:18:04 ID:MYYVKC0w0
消費者が勝手に経営者の苦労を慮ってお布施してくれるんやから楽な世の中よな
9 名前:警備員[Lv.9][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:19:02 ID:pPufTQbE0
餃子の王将も先月ラーメン100円値上げしてたな
11 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.66][SSR武][SR防][苗] 投稿日:2024/07/10 14:19:04 ID:eZvcpHWw0
値上げどんどんしてもいいぞ
その店に行かなくなるだけやしな
12 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.35] 投稿日:2024/07/10 14:20:04 ID:0r/MM3ox0
はえー
チェーンって凄いんやな
13 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8] 投稿日:2024/07/10 14:20:04 ID:1Z0Kwgiu0
最近のスーパーで売ってるスープ結構うまいわ
付き合い以外でラーメン屋行かなくなった
41 名前:警備員[Lv.11][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:33:01 ID:PH8C8r9Cd
>>13
わかる
元々高尚なラーメンとか求めてないからあれで十分なんだわ
14 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 投稿日:2024/07/10 14:21:00 ID:mOSv/x3R0
ええわけないやろ
15 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.11] 投稿日:2024/07/10 14:21:01 ID:4KAK9glb0
かき氷1000円が許されてラーメン1000円が許されない理由
24 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.10] 投稿日:2024/07/10 14:25:03 ID:Z52E7QqH0
>>15
バカマンのインスタ映え目的だけやろ
16 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5] 投稿日:2024/07/10 14:23:00 ID:yC1n9z5M0
ええやろ
19 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 投稿日:2024/07/10 14:24:05 ID:MYYVKC0w0
なんかラーメン屋だけ異様に苦労してるみたいな風潮あるよな
30 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.39] 投稿日:2024/07/10 14:28:03 ID:JNMxDCQU0
>>19
定食屋はこんな泣き言言わんもんな
22 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:25:01 ID:aibJEnZpd
飲食はマジできつそうよな
23 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 投稿日:2024/07/10 14:25:01 ID:wmKNsDzn0
ええけど100円単位で値上げしてくれや
小銭がジャラジャラ鬱陶しいんや
25 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 投稿日:2024/07/10 14:25:04 ID:8o6ErWd60
行列できてるのに値上げしない店アホやろ
客だって高くても並ばず食えるほうがええわ
26 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.3] 投稿日:2024/07/10 14:25:05 ID:Z3iu9Cz40
言いわけねーだろもっと安くしろ赤字で続けろ
27 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.32] 投稿日:2024/07/10 14:25:05 ID:0Btnr9m70
もう上げるしかないわな
ようやっとるわ
28 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:26:04 ID:73wVeagK0
これ見てからラーメン屋はおろか外食産業自体信用できなくなった
32 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.21] 投稿日:2024/07/10 14:29:03 ID:XrkVCbUp0
>>28
原価4割超えとか良心的やんけ
人件費くらい考えたれや
36 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 投稿日:2024/07/10 14:30:05 ID:QzaaEqcI0
>>28
店に並べるだけの商品と同列に考えたらあかんやろ
37 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.49][UR武][SSR防] 投稿日:2024/07/10 14:31:00 ID:7MP8JDn10
>>28
原価厨はこれ鵜呑みにするらしいな
39 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12][芽] 投稿日:2024/07/10 14:32:02 ID:l+IMTo390
>>28
これが本当ならめっちゃ良心的で草
40 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.66][SSR武][SR防][苗] 投稿日:2024/07/10 14:32:05 ID:eZvcpHWw0
>>28
まだこの画像貼ってる奴おるんやな
人件費光熱費考えろバカ
43 名前:警備員[Lv.11][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:34:01 ID:PH8C8r9Cd
>>28
人件費光熱費家賃諸々考えてなくて草
101 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 投稿日:2024/07/10 15:20:03 ID:7/1AUomK0
>>28
ほとんどスープなのは勉強になった
105 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 投稿日:2024/07/10 15:22:01 ID:I3ZtRtZS0
>>28
材料原価4割
人件費3割
賃料2割
光熱費等1割
あれこれ儲け出る?w
106 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8] 投稿日:2024/07/10 15:22:04 ID:l7IXv/Yz0
>>28
油そば、まぜそば、汁無し坦坦って原価安い?
29 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:27:00 ID:NTczScn70
ラーメンに1000円とかもう普通じゃね
31 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.16] 投稿日:2024/07/10 14:28:04 ID:dMSqUT0h0
チェーンで機械的に作ってるのに高い店が1番クソ
38 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 投稿日:2024/07/10 14:31:03 ID:aJYcrmyu0
豚肉の値上がりがすげえと言ってるよな
42 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 投稿日:2024/07/10 14:34:01 ID:aJYcrmyu0
うまくて腹いっぱいになるなら超えてもいいんじゃん
46 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.19][苗] 投稿日:2024/07/10 14:37:03 ID:f8bHDPbt0
もう冷凍ラーメンしか食ってない
47 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 投稿日:2024/07/10 14:37:05 ID:MYYVKC0w0
まぁ家庭料理のレベル上がっとるしスープと麺くらいなら家庭でも同じレベルのラーメン結構な割合の奴が作れるからな
48 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:38:04 ID:yRzbWqJv0
ここ半年の倒産件数が大幅に増えたとか言ってたな
ラーメン店なんて競争激しいだろうし頑張れ
49 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:39:04 ID:n4KucUXmd
別にラーメン好きなやつならそれくらい払うんじゃね?
50 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.39] 投稿日:2024/07/10 14:40:01 ID:JNMxDCQU0
ベースのラーメン並みは1000円越えてへんとこも多いやろ
トッピングしたり大盛やチャーシュー麺にしたら余裕で越えるけどな
51 名前:警備員[Lv.5] 投稿日:2024/07/10 14:40:04 ID:P4OSB1ME0
最近の袋麺うめーよな
52 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.22] 投稿日:2024/07/10 14:40:05 ID:zTpbaCI40
ええで
ずっと続けてたらそのうちそれが普通になるし
それまでに潰れるやつはしゃーない
53 名前:警備員[Lv.9] 投稿日:2024/07/10 14:42:01 ID:SjeNJ07o0
ワイはラーメン屋のラーメンより中華料理屋のラーメンの方が好き
54 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:42:04 ID:aq6HS+/SH
大手の餃子の王将幸楽苑日高屋だけは店舗増加に売り上げ上がってるのに
55 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:43:04 ID:vEk/IYJ70
天一もなんだかんだ1000円以下だし凄い
56 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.16] 投稿日:2024/07/10 14:43:05 ID:BNDJ2yoI0
結局味次第よな
払ってもいいと思える味なら2000円でも払う
57 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:44:01 ID:4fuM4pgo0
天下一品みたいな美味しいチェーンは値上げしてるけど
味がイマイチなチェーンはお値段お安めをキープ
61 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.66][SSR武][SR防][苗] 投稿日:2024/07/10 14:46:03 ID:eZvcpHWw0
>>57
なお東京都内の天一大量閉店
65 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 投稿日:2024/07/10 14:48:02 ID:aJYcrmyu0
>>61
あれは別のラーメンチェーンと天一やってた会社が天一やめただけ
67 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.66][SSR武][SR防][苗] 投稿日:2024/07/10 14:49:03 ID:eZvcpHWw0
>>65
知っとるで
でも続けるメリット感じんくなったのは事実
81 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:59:03 ID:vToARbBc0
>>65
東京チカラめしレベルにならないと慌てなくていい
58 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.21] 投稿日:2024/07/10 14:44:04 ID:XTbNCs5j0
ランチで1000円超えるのが当たり前になってつらい
68 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:49:03 ID:aq6HS+/SH
行った事無いけど魅力屋ってのとまこと屋ってのが今一番伸びてるラーメンチェーンって書いてたな
うまいのか?
69 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.1][警] 投稿日:2024/07/10 14:51:00 ID:QzaaEqcI0
>>68
たぶん魁力屋のことかと
73 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.66][SSR武][SR防][苗] 投稿日:2024/07/10 14:51:05 ID:eZvcpHWw0
>>68
魅力屋は美味いが替え玉無いのがイケてないわ
76 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新芽] 投稿日:2024/07/10 14:53:04 ID:WkPWfPbH0
うまけりゃ値上げしても食べるよ
値上げした挙げ句質まで下げるな
その味だから食べてんのに質下げても来ると思う思考回路おかしいやろ
78 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 投稿日:2024/07/10 14:54:04 ID:VFu+AL/tM
外人と値段分けたらええやん
あいつら5000円ぐらいでも平気で出すやろ
97 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 投稿日:2024/07/10 15:16:05 ID:BxTzPe480
103 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.14] 投稿日:2024/07/10 15:21:03 ID:U9jw18SZd
ラーメンとトッピングとセットで1500円なる
もはやファミレスのほうが満足感高い
107 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 投稿日:2024/07/10 15:22:04 ID:eFybsmcj0
ラーメンにそこまでこだわるのは何故なんだい???
115 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8] 投稿日:2024/07/10 15:28:04 ID:aJYcrmyu0
スープ半分でいいよな
それでコスト100円吸収できる
132 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 投稿日:2024/07/10 15:44:03 ID:aituuDB00
ラーメンは500円以下でないと高いわ
136 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 投稿日:2024/07/10 15:45:05 ID:xwxltMB70
世の中って想像以上に底辺層多いよな
138 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 投稿日:2024/07/10 15:47:03 ID:x7y1gd2Qd
今って1000円くらいだとまともにトッピングな食えんよな
アホらしいわ
139 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8][芽] 投稿日:2024/07/10 15:47:05 ID:tQodWO6h0
別にええよ
一食1000円以上とかキツいから行かんけど
145 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽] 投稿日:2024/07/10 15:50:03 ID:g1as4ivq0
小麦やら高くなってパン屋が結構つぶれとるわ
値段上げればええのに
149 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.11] 投稿日:2024/07/10 15:51:02 ID:2Kb1+ozB0
>>145
値段上げて人が遠のくから潰れるんやろ
157 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽] 投稿日:2024/07/10 15:57:01 ID:g1as4ivq0
>>149
とりあえず一回値上げしようや
153 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 投稿日:2024/07/10 15:55:03 ID:/camMZJ40
しゃあないけどラーメンは高くて800円って既に意識にすり込まれてもうてるわ
158 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 投稿日:2024/07/10 15:58:05 ID:/camMZJ40
コンビニ弁当が600円もキツいわ
あんなん400円のイメージや
161 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 投稿日:2024/07/10 16:01:05 ID:v3gKLyq60
スーパーでズバーン買えば100円で魚介つけ麺、野郎系、背脂醤油、家系の全部食えるしなぁ
肉と野菜たっぷりでも350円とかだし
162 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽] 投稿日:2024/07/10 16:03:01 ID:TS1DtlImH
そのうち外食は1食1000円が最低ラインで
2000円超えたら贅沢って感覚に成るんだろ
170 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.20] 投稿日:2024/07/10 16:13:04 ID:SPkU32MB0
値上げするくらいなら
値段そのままネギは通常は無しで
追加トッピング枠に栄転にしてくれ
172 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 投稿日:2024/07/10 16:14:04 ID:n78LNARYd
パスタなら1000円越えとるのにな
173 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 投稿日:2024/07/10 16:17:03 ID:7Ar+4hC70
チャーシュー追加で1200までかな
175 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 投稿日:2024/07/10 16:20:05 ID:Fm0hlnm40
値上げしていいよ
まずいなら行かないだけ
176 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.2][芽] 投稿日:2024/07/10 16:22:04 ID:nKfWmE7K0
ワイ頼む時だたいたいその店のメニューの一番高い奴だからどうでもいいわ
178 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.41] 投稿日:2024/07/10 16:28:00 ID:8izwBsno0
特製ラーメンにサイド1品付けて1800円とかになるんならとんかつ和幸や新宿さぼてんで定食食った方が満足度高いやろ
味噌汁キャベツご飯食べ放題だし
147 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.30] 投稿日:2024/07/10 15:51:01 ID:E8JOYPFx0
引用元:
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1720588524/
別にいいと思う。
行く回数減るだけ。
だって手取り増えないし。
家で十分おいしいラーメンが食べられる
菊水エラい
廃材の骨や野菜を使って煮出したもんでしょ最初の最初なんて、そりゃ300円とかで納得
最初のハードルが低すぎて可哀そうだけど千円でも文句言わんよ現代のクオリティーなら
>>115
汁物嫌いのゴミ
>>170
ネギ嫌いのゴミ
分かりやすいな。どちらも日本人的感覚ではない。笑🐸削るならチャーシューでしょ。笑🐸
小麦粉とガス代と岸田の所為で値上げせざるを(´・ω・`)
底辺はどんな理由があっても値上げするとファビョるからな
どこまでも自分の視点でしか物を見れないこどおじだと
あくのてんちょー「ゲヘヘ、値上げしてやるぞ、これでガッポガッポだ」みたいな想像しかできないからな
そもそも
カップ麺ですら値段がひどいぞ?
800円超えてるラーメンは元々頼もうとも思ってなかったから別に値上げしていいぞ
ラーメンの値段に対しての満足度がより一層悪くなるだけ
清潔にしてくれたら1000円でも文句は出ないよ
好きに上げればいいやん
それが見合うか各自が判断するだけ
行列出来る店がどんどん値上げすればいいのに、そういう店が2000円とか3000円とかになれば、ようやく普通で一般的なラーメン屋が1000円の壁を突破できる。
そして日本人は外食をやめた
ってなっていくだけ
俺は中華そばでいいや
1000円の価値がないからやろ
別の店にするしかない
なんで利益出ない仕事してるんです?
>>7
店の事情が関係あると思ってるのか?
仕方ない理由がある
じゃあ高額でも行こうか となると思ってるのか?
大手は一度上げて個人店にも上げさせてから少ししたら値下げするといいぞ
個人店は下げられないだろうし
※17
実際、ネットの引きこもり以外は1000円オーバーの店でも普通に通ってるけどな
円安、インボイスときて次はサラリーマン増税っつってたぞ
早く値上げしないと手遅れになるぞ
売り方ももっと工夫するべき
酒やつまみ充実させたりラーメン一本で勝負しようとするのは甘えだと思う
ラーメンなんて何も考えず気楽に食べたいもんだ
>>19
ネットの引きこもり以外は1000円オーバーの店でも普通に通ってる結果
潰れたラーメン屋は増えました
お前の認識無意味だな
苦しいならあげるべき
更に淘汰されて味もしくは経営が上手い店が勝ち残るでええやん 海外勢にもファン多いし食いたい奴も山ほどおるわ
すでに1000円前後の店がほとんどだし、この話題もおわりだな。
>>20
自民党プレゼンツの少子化増税もあるで
実質賃金26ヶ月連続マイナスだし、値上げしたらガンガン潰れていくだけや
>ラーメン店の倒産が過去最多!「ミシュラン掲載の人気店」までが破綻したワケ (ダイヤモンド・オンライン)
「値上げしまくってたら売上激減したの! ナゼ!?」
セブン&アイ・ホールディングスが11日発表した2024年3─5月期(第1・四半期)連結決算は、営業利益が前年同期比27.6%減の593億円だった
純利益は同49.5%減の213億円。
※1
手取り増えないから結局行く回数増えない
そんななかで食べると値段が高くなってても旨ければいい
というわけで値上げしておけば良い…と考えれば罪悪感は無しだね
選ばれる店になっている必要があるけど
もう爆食系以外行ってないな
値上げは好きにしろ行かない選択は客がする
まあどうせ行かないのでいくら値上げしてもいいけど
儲けたければ原価を下げて更に原価率を上げろよ
どんだけ楽して儲けようとしてんだよ
客「助けて! 物価高で生活苦しいの!
1000円以上もするラーメン食べに行ける余裕無い…
冷凍とかも味良くなったしそっちで妥協する…」
旨いラーメン屋は30年以上前からノーマルで1000円超えてるけどな
30年前に1000円なら今3000円ぐらいか。
ちょっと無理。
んなもん味と具によるだろw