2 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:21:01 ID:n2AbdZtM0.net
今時なら挽き肉じゃね
3 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:23:01 ID:zhqvKQOG0.net
こうやって牛肉がご馳走になっていく…
9 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:26:03 ID:n2AbdZtM0.net
>>3
別に食べなくても困らないぞ
牛肉は脂質過多で太るしな
13 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US] 投稿日:2024/07/10 5:27:03 ID:A/u6sHT30.net
>>3
スーパーでの販売面積一番ひろいじゃん牛肉
16 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:29:05 ID:n2AbdZtM0.net
>>13
なんなんだろあれ
しかも半額シール貼られても
元々の販売価格高いから買われてない
あれも食肉業界の利権なのかね
59 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [ヌコ] 投稿日:2024/07/10 5:53:02 ID:Eh08ieRD0.net
>>16
なんだかんだで買われてるよ
62 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:56:00 ID:n2AbdZtM0.net
>>59
そかー
圧力鍋で
牛すじの煮込み作るためにたまに買うけど
牛スジってグラム単価凄い高いのな
78 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [JP] 投稿日:2024/07/10 6:03:00 ID:+ZDsDaTH0.net
>>16
買われてるから販売面積ひろいんやぞ現実をみとめろよれいわ知能かよ
49 名前:名無しさん@涙目です。(みかか) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:48:04 ID:2RZNAjro0.net
>>3
牛ってなんか独特の臭みがあってすきじゃない
4 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [US] 投稿日:2024/07/10 5:25:00 ID:U1F/YX/z0.net
鶏モモです
5 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US] 投稿日:2024/07/10 5:25:04 ID:AmZqt8Li0.net
肉すら入ってないんだが、、、
23 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:37:00 ID:perTEN6O0.net
>>5
シーフードか
8 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [US] 投稿日:2024/07/10 5:26:01 ID:U1F/YX/z0.net
豚は硬くなるからない
10 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US] 投稿日:2024/07/10 5:26:04 ID:X+3hxNeC0.net
牛肉か鶏肉だなぁ
牛スジやタンつかうときもある
豚肉はないかな豚カツトッピングはするけど
14 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US] 投稿日:2024/07/10 5:28:02 ID:tkPOcK4Z0.net
年とると鶏肉が一番うまくなる人は多いやろ
25 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [EG] 投稿日:2024/07/10 5:38:00 ID:p1czISsx0.net
>>14
うまいかどうかってよりは腹具合とか運子の色形や臭いで察するに鶏肉が1番健康によろしいのかなぁと思う訳よ。
味の好みだけなら間違いなく牛肉だけどね。
15 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 投稿日:2024/07/10 5:29:01 ID:9eikimsL0.net
ちくわです
17 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [MA] 投稿日:2024/07/10 5:32:02 ID:45yrj24A0.net
チキンカレーの何が悪いんだ?
21 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:35:05 ID:RCAfXy590.net
ココイチではチキン煮込みカレーしか頼まんぞ
22 名前:!dongri! (庭)(庭) [MX] 投稿日:2024/07/10 5:36:00 ID:tXhABWBJ0.net
豚バラブロック
26 名前:名無しさん@涙目です。(長崎県) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:38:00 ID:B8Vfj/HB0.net
カレーに入れるタンパク源は、
牛、豚、鶏、大豆のどれか
野菜もいろいろ入れている
そうしないと飽きる
27 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 投稿日:2024/07/10 5:38:01 ID:9RBcj5BL0.net
手羽元か豚軟骨か牛すじ
よく使うのは鶏手羽元、下処理しなくていいから楽
30 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:39:03 ID:n2AbdZtM0.net
>>27
牛スジカレー美味そう
33 名前:名無しさん@涙目です。(新日本) [CA] 投稿日:2024/07/10 5:39:04 ID:EFr9HuI+0.net
豚こま叉は牛豚合い挽き肉
ジャガイモ人参は入れない
玉ねぎルゥは辛口
38 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:41:04 ID:n2AbdZtM0.net
>>33
ジャガイモはうちも使わないな
要らないわ
61 名前:名無しさん@涙目です。(新日本) [CA] 投稿日:2024/07/10 5:54:04 ID:EFr9HuI+0.net
>>38
ジャガイモ入れると日持ちしないんだよ…
35 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:40:05 ID:HCJz5JDY0.net
大抵の場合、冷蔵庫・冷凍庫にあった肉の整理で作る
なので、牛豚鶏、ぜんぶ使うことも多いな
ソーセージやハンバーグ、唐揚げ、目玉焼きものせて備蓄を整理する
39 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:42:00 ID:n2AbdZtM0.net
>>35
それはそれで美味そう
71 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 投稿日:2024/07/10 5:59:00 ID:9RBcj5BL0.net
>>35
冷凍室で余ってた野菜を全部適当に切ってスープ作ったら想像以上に凄く美味しかった
これが音楽で言う厚みってやつかって思った
36 名前:警備員[Lv.10][新芽](熊本県) [NL] 投稿日:2024/07/10 5:40:05 ID:O20TPJ4r0.net
皮なしの鶏胸肉がヘルシーなのでお気に入りですわよ
42 名前:!ken:1(みかか) [US] 投稿日:2024/07/10 5:43:03 ID:Ftm+hpo80.net
サバ缶舐めるなよ
43 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 投稿日:2024/07/10 5:44:03 ID:DtXidBpS0.net
関西が牛で関東が豚だったか
44 名前:警備員[Lv.12](神奈川県) [US] 投稿日:2024/07/10 5:45:00 ID:zp9tcZcz0.net
牛>鳥>シーフード>豚かな
日本のカレールーは辛口以上、後タイカレーのグリーンかイエ ローを作る
45 名前:名無しさん@涙目です。(新日本) [US] 投稿日:2024/07/10 5:45:03 ID:MAJ6yPC80.net
どれでも好きだぞ
46 名前:名無しさん@涙目です。(みょ) [GB] 投稿日:2024/07/10 5:45:05 ID:Jph5a+X60.net
ジャワにシーフードだわ
47 名前:名無しさん@涙目です。(岐阜県) [RU] 投稿日:2024/07/10 5:46:01 ID:WkX59prW0.net
友達の家のシーチキンカレーに衝撃を受けた記憶はあるが
黙って食べた・・・・ やっぱ物足りなかった
50 名前:名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [TR] 投稿日:2024/07/10 5:49:00 ID:FQkXA7pj0.net
豚バラ肉は安いのだが最も高カロリーな食いもんと最近知った
51 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:50:00 ID:n2AbdZtM0.net
>>50
安くはないよ
グラム単位で
鶏肉には遠く及ばない
56 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:53:00 ID:HCJz5JDY0.net
>>50
バラはロースやコマより高いよ
80 名前:名無しさん@涙目です。(石川県) [KR] 投稿日:2024/07/10 6:04:03 ID:sWEa7I2+0.net
>>50
炒め物などに使った後のフライパンを見ると、ほどほどにしないといけないなあ、と思う
でもこれしか使えない、ということが多いな
82 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 6:05:05 ID:n2AbdZtM0.net
>>80
脂の塊だしな
52 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 投稿日:2024/07/10 5:50:02 ID:SHVN0tfu0.net
1種類じゃなくていろいろだよな
シーフードだってあるし
53 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [US] 投稿日:2024/07/10 5:50:02 ID:cGLc6/D/0.net
その時の気分
55 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US] 投稿日:2024/07/10 5:52:04 ID:o/RiOeZQ0.net
カレーは肉でそれほど美味さ変わらんやろ
個人的には豚が好きだが、鶏も捨てがたい、逆に牛が好きではない
まあカロリー気にするなら、断然鶏だな
57 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 投稿日:2024/07/10 5:53:00 ID:SHVN0tfu0.net
この高気温が落ち着いたらカレー作ろうかな
サバカレーも良いな
60 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [CO] 投稿日:2024/07/10 5:53:04 ID:y8mKBGFY0.net
牛肉だとシチューを作りたくなる
カレーは鶏かミンチだな
63 名前:!dongri! (庭)(庭) [MX] 投稿日:2024/07/10 5:56:03 ID:tXhABWBJ0.net
タマネギ 必須
ローリエ 必須
ニンジン あってもなくてもいい
ジャガイモ 不要
65 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:57:02 ID:n2AbdZtM0.net
>>63
カレー煮込むのに
ローリエ使うのか
凄い
64 名前:警備員[Lv.5][芽](ジパング) [HK] 投稿日:2024/07/10 5:56:05 ID:DS6T/wuQ0.net
何でも良いが結局牛肉が一番上手い
66 名前:名無しさん@涙目です。(新潟県) [US] 投稿日:2024/07/10 5:57:05 ID:bLAxMPJc0.net
シーチキンなんだけど
67 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 5:58:00 ID:3lMZOScb0.net
選べと言われれば鶏肉だな。
68 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [RO] 投稿日:2024/07/10 5:58:00 ID:6v2qHLy/0.net
カレーには肉類入ってて当たり前って人、肉類を入れないって選択肢に気がついてない人、はカレー人生の2/3を損してる
最低でも2/3
まあそういう人達は箱に入った大手メーカー様のカレールーを箱裏レシピプラス一手間で
「僕の作る最強カレー」
ってはしゃいでればいいのかなと思う
でもせっかくカレーのある時代にカレーのある国に生まれたのにもったいないなあ
69 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 投稿日:2024/07/10 5:58:01 ID:LqTX+0v/0.net
豚バラブロックをデカめに切ってトロトロになるまで煮込む
81 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 6:04:04 ID:n2AbdZtM0.net
>>69
なんかそれ美味そう
圧力鍋で煮込めばすぐだな
75 名前:警備員[Lv.5][芽](ジパング) [HK] 投稿日:2024/07/10 6:01:05 ID:DS6T/wuQ0.net
ジャガイモはレンジでチンして後乗せだろ
ていうかナスとかオクラとかブロッコリーとかピーマンとか
一緒に煮込まないでお好みで全部後乗せ
76 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 投稿日:2024/07/10 6:02:00 ID:Zk7vGmPg0.net
大根だけだよ
77 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 6:02:03 ID:HCJz5JDY0.net
ハーブはローリエ、ローズマリー、タイム、パセリなどいろいろ試してるけど、野菜は入れない
入れるとしてトマトとセロリくらいかな
84 名前:名無しさん@涙目です。(みかか) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 6:08:05 ID:yakaV1Az0.net
自宅だと牛スジ
外食だとチキンかマトン
85 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US] 投稿日:2024/07/10 6:10:05 ID:jihfm+qm0.net
サバ味噌
サバカレーうまいぞ
86 名前:名無しさん@涙目です。(SB-Android) [CN] 投稿日:2024/07/10 6:12:02 ID:y6EStTqE0.net
牛・豚・鳥・シーフード
この4種類でローテーション組んでる
時々キーマ
87 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 6:12:05 ID:n2AbdZtM0.net
>>86
攻守最強すぎる
89 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [TW] 投稿日:2024/07/10 6:16:04 ID:zau7sYWp0.net
塊肉が安かったときにスロークッカーでプルドビーフやプルドポークを作って、ほぐしたらそのままカレーにしちゃうパターン
そのままボロネーゼにしちゃうパターンもあり、そのまま食べるパターンもある
93 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 6:18:03 ID:n2AbdZtM0.net
>>89
たまにここスゲー人いるから
付いていけない
なにそれ?低温調理とかの話?
169 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [TW] 投稿日:2024/07/10 7:06:01 ID:zau7sYWp0.net
>>93
そう、沸騰させずに長時間煮込む電気鍋
家でリモートワークしてるときなんかに10時間くらいかけて肉を煮てるんだ
鍋は安いし、電力も小さいからおすすめですよ
90 名前:名無しさん@涙目です。(長野県) [FR] 投稿日:2024/07/10 6:17:04 ID:cwnQNj1S0.net
具が大きい
91 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 投稿日:2024/07/10 6:18:02 ID:B1JBitXk0.net
牛スジ
92 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [US] 投稿日:2024/07/10 6:18:02 ID:MF1sVky40.net
色々試したがカレーには豚肩ロースが一番合う
94 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 6:18:03 ID:WUyvao6x0.net
その時冷凍室にある肉使ってたから牛豚鶏どれかはストック次第どれも美味いが鶏は皮面焦げ目つけてたから割と好き
95 名前:警備員[Lv.12](庭) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 6:18:03 ID:U/4JWrw70.net
鶏肉は直ぐに溶けちゃうんだよね
96 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 投稿日:2024/07/10 6:18:03 ID:CytCclcM0.net
鶏胸肉だよ
97 名前:警備員[Lv.11][新芽](庭) [DE] 投稿日:2024/07/10 6:20:03 ID:iOB5Soic0.net
魚肉ソーセージのうちはダメですか?
98 名前:名無しさん@涙目です。(愛媛県) [IT] 投稿日:2024/07/10 6:21:01 ID:ts6mNO8e0.net
カレーはやっぱりチキンカレー
103 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 6:24:03 ID:n2AbdZtM0.net
>>98
草薙の声で再生された
なんだっけw
99 名前:名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB] 投稿日:2024/07/10 6:22:04 ID:zx8jxCg90.net
鶏煮込みカレーとかご馳走やん
100 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [BR] 投稿日:2024/07/10 6:23:01 ID:CG8foamN0.net
マッシュルーム、霜降り平茸、ブナシメジ、エリンギ、豚肉のきのこカレーが好き
101 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US] 投稿日:2024/07/10 6:24:00 ID:PY2GYFA80.net
マトンだな
臭いけど美味い
102 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 投稿日:2024/07/10 6:24:01 ID:fuSzeHbW0.net
ちくわが意外と旨い
105 名前:名無しさん@涙目です。(長野県) [US] 投稿日:2024/07/10 6:26:05 ID:rnpfHu+y0.net
豚は脂でうまくなる
106 名前:名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 投稿日:2024/07/10 6:27:00 ID:2OB/e+eV0.net
S 牛肉 羊肉 牛すじ じゃがいも 玉ねぎ
A 豚肉 鶏肉 人参 マッシュルーム
B オクラ シーフードミックス
C かぼちゃ トマト たけのこ
D 茄子
108 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 6:28:01 ID:n2AbdZtM0.net
>>106
なんで茄子が最下位なんだよ
これからの季節最高なのに
109 名前:名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 投稿日:2024/07/10 6:28:05 ID:2OB/e+eV0.net
>>108
異論は認めない
110 名前:警備員[Lv.6][新芽](庭) [US] 投稿日:2024/07/10 6:29:00 ID:/3rToKwC0.net
うちはオリエンタルカレーだから鶏もも肉が1番
111 名前:名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 6:34:05 ID:gkBRy3uF0.net
とりあえず牛はない
113 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 6:36:04 ID:VdITZDDf0.net
関西はもともと豚メインだな
114 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 投稿日:2024/07/10 6:37:00 ID:4IL6wY130.net
しかも挽き肉な
115 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県) [GB] 投稿日:2024/07/10 6:37:03 ID:IrnGendP0.net
カレーを一番簡単に美味く作るなら鶏だよな
123 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 6:42:01 ID:n2AbdZtM0.net
>>115
豚も牛も今高いしな
チキンカレーレシピで美味い奴とか
天下取りそう
178 名前:名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 投稿日:2024/07/10 7:10:04 ID:uhRLWMjo0.net
>>123
値段関係なく素人が作るならチキンが一番美味く作れると思う
俺はカレーよく作るので昔から何度も試した結果
王道じゃないけどドライカレーなら合い挽き肉でも美味いの作れるよ
117 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 投稿日:2024/07/10 6:37:05 ID:121Aeh1p0.net
サバ缶が美味いよ
118 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [DE] 投稿日:2024/07/10 6:38:02 ID:dEwqtdPd0.net
鶏胸のボソボソ感が美味い
119 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US] 投稿日:2024/07/10 6:40:02 ID:oLbC1omU0.net
ゴロチキもいいんだけど煮込み野菜カレーもレギュラーにしてほしい
132 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 投稿日:2024/07/10 6:48:03 ID:0sSqRNkD0.net
暑い季節にカレーとかやめろ
134 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [KR] 投稿日:2024/07/10 6:49:03 ID:LQbF0odJ0.net
この季節は食べるとしてもレトルトくらいかな
135 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 投稿日:2024/07/10 6:49:05 ID:gBBRTS2K0.net
もしかして都合悪い?
145 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US] 投稿日:2024/07/10 6:58:00 ID:LWiveke80.net
汁物は具が邪魔で嫌いだからカレー関わらず何も入れない
146 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [TW] 投稿日:2024/07/10 6:58:01 ID:RN2uzvSD0.net
赤缶パウダールウでキーマカレーうまいお
147 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [EU] 投稿日:2024/07/10 6:58:02 ID:Qhh097uW0.net
スパイスカレーとかいうルーの上にサラダ乗せまくってらカレー嫌い
160 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [US] 投稿日:2024/07/10 7:03:05 ID:H3oLhvFn0.net
豚バラ一択
163 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 投稿日:2024/07/10 7:05:02 ID:U4xwFvL60.net
玉ねぎだけ入れて作って、鶏肉をパリパリに、じゃがいもとにんじんを軽く焦げ目つくまでフライパンで焼いて乗せて食べたらそれはそれで美味かった
165 名前:名無しさん@涙目です。(みかか) [ES] 投稿日:2024/07/10 7:05:04 ID:IGWkmz6/0.net
豚は脂が無いと煮込むとパサパサで美味くない
赤身や筋を煮込んで美味くなるのは牛だな
赤ワインで煮るといい
171 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [TW] 投稿日:2024/07/10 7:07:01 ID:zau7sYWp0.net
>>165
豚すね肉なんかは煮込むと美味しいよ
176 名前:名無しさん@涙目です。(秋田県) [JP] 投稿日:2024/07/10 7:09:05 ID:LOeEu4AI0.net
>>165
煮込んでパサパサにならねえ肉があったら教えて欲しいものだがw
167 名前:名無しさん@涙目です。(ジパング) [DE] 投稿日:2024/07/10 7:05:05 ID:0KSSz/Z10.net
牛肉の芸のなさは異常
超高級肉を一流の技術で焼いた場合のみ美味い肉であって
その他全ての場合において肉の選択肢としては最下位レベル
180 名前:名無しさん@涙目です。(長崎県) [CN] 投稿日:2024/07/10 7:11:03 ID:34/0Mcl20.net
鶏が一番うまい
185 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [RU] 投稿日:2024/07/10 7:13:02 ID:qNDJ5uY+0.net
引用元:
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1720556406/
夏のキレッキレの辛いカレーには豚か鶏
牛も豚も鶏もあった。下宿ではエビカレーが出たが殻が痛くて最悪やった
オリジナルのインドカレーは羊or豆だからな
牛は想定されてないんよね
時にはフィッシュカレーもどうだい?
豚肉硬いってバラ肉使えよ
牛だって場所によっちゃ硬くなるぞ
味のバランスだと豚肉かな鶏肉はささみとかがカレーに向かないから損するんだよなあ
胸肉はイミダペプチド豊富で最強の疲労回復フードなのにな
フィッシュカレー、レモンをたっぷり
牛肉ならバラ、スネ、スジあたりをホロホロぷるぷるに煮込みたい
謎肉は情弱
牛すじは昔からスーパーで買うとアホみたいに高いな
昔は精肉店で買えば安く手に入ったけど、今だとどんなもんなんだろなぁ
今住んでる近所に肉屋見当たらんのよね
安く手に入るなら、昔みたいにkg単位で買ってきて煮込み作ったりしたいけど
豚バラブロックなら他の料理に使うわな
親用には牛すね肉か合挽き肉、自分用はマトンに鶏肉に牛すじかな
(作り置きしないなら鶏胸肉がオススメ)
肉以外ならベジ、チャナダルやら使うね
チキンのカレー食うならインドカレー屋に限る
鶏肉やなモモが美味い
バカな中学生はこんな質問しがち
実家は確かコロコロの豚肉か薄切りの牛やったわ 今は自炊民なんで何でも入れるが鮪の血合いブロック(見切り品)以外は違和感なく全部美味かった
冷凍常備菜の合い挽きハンバーク入れてるわ
※3
そりゃヒンズー教じゃ牛は神聖だからな
そもそも日本にカレーが入ってきたのはイギリス経由なんだが
インドはともかく日本ではカレー=牛肉だからな
他はポークカレーやチキンカレーと区別する
カレーには牛肉か鶏肉しか使わんな
豚使うくらいならカツカレーにするわ
以前、「世界で最もおいしい50種類の食べ物」に選ばれたマッサマンカレーは鶏肉だぞ?
肉を切らしてるときソーセージ入れたりしてる
出汁がでて美味しいよ
牛肉の売り場が広いのは種類が多いのと売った時の儲けが多いからだろ
牛は多少高くても買うから
>日本ではカレー=牛肉だからな
昭和脳か、近所にインドネパールカレー屋が無い田舎者かな?
>他はポークカレーやチキンカレーと区別する
他と区別するためビーフカレーと呼ぶよ
※17
いうてイスラム教徒、キリスト教徒、シーク教徒だけでも2億人超える人数が住んでるのがインドだからな
牛と言っても水牛は屠殺も食用も合法だから普通に売られてるし
水牛肉ならインドの飲食店でも提供されてるし、宗教上問題ない家庭も多いんで
水牛肉のカレーなら主流じゃないだけでヒンドゥ以外の為に存在するし認知されてる
昨日松屋のチキンカレギュウ食って来た
カレーとしては創業ビーフの頃と比べるとスパイスの癖が無くなって普通に美味かったな
イギリス~日本式なら牛か豚でインド式なら鶏
どっちも有りに決まってるだろw
豚バラ軟骨カレー美味いぞ食わず嫌いせず豚肉も試してみるべき
>>23
それは日本にある「インドネパールカレー屋」で日本カレーの店じゃないだろ
アホなのか?
>>24
ビーフカレーなんてメニューは店で見た事ないな
レトルトカレーの品名で使われてるぐらいだろ
※3
そもそもオリジナルは「カレー」なんて料理名じゃなく、南アジアのスパイス料理を総称してカレーと言ってるだけ
バリエーション豊かだから具の想定なんてあるほど味付けは統一されてない
ココイチではビーフカレーと記載されてた
あそこはポークカレーが基本やからな
※30
それはさすがに見聞が足りん。
ポークカレーは乞食専用のカレーだしな
東西の境目の西日本県だがサイコロ状の牛肉が我が家のカレーだった
自立してからは鶏モモ肉、ポークカレーは人生で一度も食ったことない
なんで家のカレーの肉が一種類限定なんだよ。
ビーフもポークもチキンも美味いんだしどれでも食えばいいじゃん。
牛肉じゃない家を見下さないと精神的に不安に駆られて手が震える病気なんか?
インドカレーの店行ってもポークにチキンにマトン他色々種類あるだろ。
※36
インドカレー屋でポークは滅多に置いて無いぞ
肉はマトンかチキン、あとはシーフードとチーズと豆と野菜だな
基本は豚バラ、牛はいいヤツ買うかいい感じに煮こまないと硬くて筋張ってて美味しくない。鶏やシーフードはちょっと甘めで作りたい
あーでも松屋の牛肉ゴロゴロカレーはすごく良い
自分じゃ牛肉使わないけどアレは良い
基本は鶏むね。シーフードのときはさっとバターで炒めたシーフードミックスをカレーに入れて追いバターを余熱で溶かす。牛は切り落としで経済的に、クミンがよく合う
※36,37
ヒンドゥー教も豚肉は不浄で禁忌だからね
インドでもポルトガルが植民地にしてたゴア州では豚肉のカレーがあるぞ
ポークビンダルー
カレーの場合、牛豚鶏なら圧倒的に鶏が美味い
妻が豚好きなんで家では豚肉だが
いろいろ試した結果、牛コマ肉に回帰した
変わった素材を使った変化球のカレーは外食でも食べられるけど
昔ながらの家庭的なカレーって自炊以外では意外と食べる機会がないから
鶏むね肉をローストした後に最後に手でむしってカレーに投入してるわ