1 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 投稿日:2024/06/25 16:07:05 ID:VR4bhcBJd
なんでや
3 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 投稿日:2024/06/25 16:08:05 ID:PfnEwiLy0
うどんは色々あるやろ
そばは味が強いからある程度限られる
4 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.3][芽] 投稿日:2024/06/25 16:08:05 ID:pt0p7Yjx0
カツオとかいりことかあるやろ
5 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 投稿日:2024/06/25 16:08:05 ID:ULtBe0mt0
カレー南蛮くらいやな蕎麦は
うどんは味噌とかもあるけど
6 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.2] 投稿日:2024/06/25 16:09:00 ID:9qjLQ43Da
カレー蕎麦うどん、はい論破
引用元:https://housefoods.jp/recipe/rcp_00025409.html
7 名前:警備員[Lv.9][芽] 投稿日:2024/06/25 16:10:01 ID:jPn1OY9e0
具があるだろ
パスタは同じソースにのせる具替えても変化に乏しい
8 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.20] 投稿日:2024/06/25 16:10:02 ID:sAxEkZbg0
そばにはそば用のつゆじゃないとおいしくないわ
9 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.18] 投稿日:2024/06/25 16:10:04 ID:NIE5kLqX0
ラー油蕎麦とかあったような
10 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 投稿日:2024/06/25 16:12:00 ID:A8aXpyuxd
でも海外ではうどんと蕎麦のつゆ作れないんだよね
これ知らないやつ多いからな覚えておくといいぞ
14 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.20] 投稿日:2024/06/25 16:16:03 ID:sAxEkZbg0
>>10
海外っちゅうかEUだけやろ
11 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.16] 投稿日:2024/06/25 16:12:05 ID:C2jS1KJk0
うどんとそばでつゆ違うんか
12 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 投稿日:2024/06/25 16:15:02 ID:A8aXpyuxd
美味いうどん蕎麦が食えるのは日本だけ
だから高いし変に増やす必要ねーんだわ
13 名前:警備員[Lv.21] 投稿日:2024/06/25 16:16:02 ID:2QVc5+kr0
ひっぱりうどん
15 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 投稿日:2024/06/25 16:16:05 ID:7YdOBv440
パスタでやってることは大体うどんにも合う
蕎麦は麺つゆだけのカス
16 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.14] 投稿日:2024/06/25 16:17:05 ID:89YPaotv0
カルボナーラ風うどん
この日本食の敗北感
17 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][芽] 投稿日:2024/06/25 16:17:05 ID:OgRPo1Rq0
蕎麦は香も楽しむものだからな
18 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽] 投稿日:2024/06/25 16:18:01 ID:zLfhoaUXd
塩蕎麦とか普通にあるやん
19 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 投稿日:2024/06/25 16:19:02 ID:A8aXpyuxd
お前らは伊勢うどんでも食ってろ
20 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 投稿日:2024/06/25 16:19:04 ID:IQw3J/VT0
カレーうどん
21 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.11] 投稿日:2024/06/25 16:20:00 ID:8D8AbhBq0
麻婆うどん最高
22 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 投稿日:2024/06/25 16:20:00 ID:ioWf+B4y0
焼きそば焼きうどん
23 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.28] 投稿日:2024/06/25 16:20:01 ID:nFgEZP0WM
クルミのやつ
あれきらい
24 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.30] 投稿日:2024/06/25 16:20:04 ID:x5CRJUPK0
焼きそばって本当は焼きラーメンなんちゃうかな
33 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 投稿日:2024/06/25 16:33:03 ID:h/p0Yx2Ld
>>24
焼き中華そばや
25 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽] 投稿日:2024/06/25 16:21:03 ID:37zLUj3vd
味噌煮込みうどん
26 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.8] 投稿日:2024/06/25 16:24:00 ID:Fj6uGaMR0
最近、梅うどん買ったわ
麺に梅が練り込んであってつゆも梅味みたい
27 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.18] 投稿日:2024/06/25 16:24:05 ID:cXAWMbpW0
蕎麦は麺単体で料理として完成されてるんや
色々やらんと食えん雑魚とは違う
28 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.11] 投稿日:2024/06/25 16:25:05 ID:dlQv/jYW0
うどんはどうにでもなるけど蕎麦は合わせにくいな
カレーもうどんのほうがええな
29 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽] 投稿日:2024/06/25 16:26:04 ID:77J+w2tgd
比較するならトッピングやろ
30 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新] 投稿日:2024/06/25 16:27:00 ID:iOBUcAdI0
蕎麦は麺そのものを味わうもの
32 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.5] 投稿日:2024/06/25 16:32:05 ID:EwFaGG4L0
へー蕎麦って麺だけで食うものなんやなあ
34 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.18] 投稿日:2024/06/25 16:35:00 ID:cXAWMbpW0
>>32
天ぷらは素材を味わう料理という主張に対してタレつけてるやんとか言う奴には通じんやろうけど基本そう
35 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.14] 投稿日:2024/06/25 16:49:01 ID:0plT3L0p0
蕎麦はまあ蕎麦食いてえって時くらいしか食わないので麺つゆオンリーでええんちゃうか?
うどんは飯作るのめんどくせえ時とかに出陣するからレパートリー多い方がええ
36 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 投稿日:2024/06/25 16:50:00 ID:vE+1+4Qs0
つゆに鶏肉入れて煮込むとクッソ美味くなるイメージ
31 名前:それでも動く名無し 警備員[Lv.2][警] 投稿日:2024/06/25 16:31:03 ID:w1xlF/Yw0
引用元:
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1719299272/
白醤油がいちばん美味いよ。アホやな。笑🐸
この時期は冷やし坦々うどんが美味い
逆に言えば、パスタはそれだけ混ぜ物をしないと食えない代物とも言える
冷やし担々うどんはマズイ。笑🐸
逆にラーメンとかスパゲティって麺のこだわり全然ないよね
手打ちなんてまず聞かない。ラーメンはたまにあるかもしれん
※5
刀削麵は手打ち&手削ぎに限る
※5
俺はスパゲッティよりも、スパゲッティーニのほうが好きだな
スパゲッティーニもメーカーによって直径が異なるので
スパゲッティーニ1.7mmと太さも書いた方がよいと思う
ディチェコ民的にはスパゲッティーニ1.6mm
そもそも蕎麦は
味噌ベースのつゆで食べる方が先だ
今でも全国に味噌で食べるメニューがある
テメーが勝手に知らないだけだ
ラーメンも豚骨か鶏ガラかは置いといて、醤油味しか食わんけどな。笑🐸台湾ラーメンも基本は醤油やし。笑🐸
ああ、関東醤油のなw
商売として一番安定するし稼げる形態だからでしょうねえ…
家で蕎麦食う時のバリエーション広げたいってなら一案としてはヨーロッパの蕎麦料理から味の組み合わせをひっぱってみると日本の麺としての蕎麦に導入しちゃってもだいたいいける
乾麺からだとめんどいから玉で売ってるのを買うと手軽
色が濃い奴
オリーブオイル調理が合うんだよな
渋みや辛味の癖が強めのほうがいいのかも
蕎麦はやっぱ良くも悪くも強いわ
何故ここで釜玉うどんが出てこない
うどんカルボナーラ
明太クリームうどん
そば・・・・?
パスタソースも合うで
うどんは比較的あるが蕎麦はどうだろうなぁ
作ってる人が保守的な印象
そばはラーメンで使うような脂っこいつゆはあまり合わないよね
うどんは鍋のシメに使うからバリエーション豊富と言える
蕎麦は香りを楽しむものだから駄目だ
本来はざる蕎麦以外は全部邪道
うどんはパスタのソースのほとんどに合う
ソバはそば粉の風味を楽しむものだ、スープがそれ邪魔しちゃダメだな
逆に中華麺はあまり麺つゆと合わんしなぁ
蕎麦のガレットとか中身ベーコンチーズエッグだろ
香りしか引き出しがないと考える日本の蕎麦屋が多いんだろうね
蕎麦は麺の方が多いなへぎ蕎麦とか瓦そばとか
味変しなくても好かれ続ける蕎麦の強さよ
そば←スープにもなる
だろう?
そばといえば一般にそば切りだが、そばポタージュのような変化技もあるっちゃある
というか、それだけ原料だし
出石蕎麦みたいにつゆにいろいろ混ぜていけばいいのよ
もちろん混ぜたくないものは混ぜなくていい
油っこくないけど味わい深い
飽きないシンプルスタンダードこそが特徴
※24
スープになるの定義がどこまでかはわからんが
小麦粉のスープがそんなに少ないと思うか?
※27
比較対象はラーメン、スパゲッティ、うどんでしょ?
つかそのスープ、小麦粉は具でしょ?
そば湯は飲まれるけど、うどん湯は飲む奴はいない
カレー蕎麦、けんちん蕎麦。はい、論破w
蕎麦は糞だが
うどんはラーメン・スパゲティより圧倒的に多いぞ
全てに合う究極の麺がうどんしか存在しないから
ごまだれあるやん