ワイ、魯肉飯を初めて食べて無事どハマリする

2024年5月7日11:30:00

コメント(29)

ごはんもの

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:23:04 ID:d66N

こんなうまい飯あったんかってたまげたワイの好物ランキング塗り替えられたわしかも安いし

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:24:00 ID:wW33

>>1 龍角散の味

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:24:03 ID:d66N

>>2 龍角散の味がわからへん

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:25:00 ID:wW33

>>3 薬っぽい味やない？

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:25:05 ID:d66N

>>4 薬っぽいとか感じた事ないわ

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:26:02 ID:FNXo

>>6 八角とか五香粉の香りやな

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:25:03 ID:d66N

色んな店の魯肉飯食いまくってる牛丼食うよりこっちのがええわうますぎる

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:26:00 ID:JMlG

なんやこれチャー丼？

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:27:00 ID:d66N

>>7 豚肉煮込んで飯にかけた料理や食ったとき衝撃が走った

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:27:04 ID:JMlG

>>10 おー３００円ならワイも是非食いたいわ

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:26:05 ID:wG6n

何の魚の肉なん？

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:27:02 ID:A5O0

どこに魚使ってるんや？

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:28:03 ID:d66N

>>11 魚ないで豚肉やあと青菜や高菜や煮玉子とか茹で卵ついてくるのも嬉しい

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:27:03 ID:a7HX

台湾で食ったときは感動したなぁ屋台のやっすいやつやけどほんまうまかったわ

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:27:05 ID:fwN1

現地で食ったワイの感想「香りだけで味が無い・・」

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:28:02 ID:wG6n

魚肉飯なのに豚肉なんか・・・（困惑）

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:28:04 ID:QgJ1

現地のって八角？が効きまくってるからか癖あるよな

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:28:05 ID:FNXo

有名店がレシピ公開してて作ったけど美味いで

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:29:01 ID:qmiZ

魯肉飯美味いよなあの独特な味って五香粉じゃなくて八角なん？

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:30:00 ID:FNXo

>>19 まず五香粉にも八角が入ってる

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:31:00 ID:qmiZ

>>22 >>23 はえーなるほどサンガツ家でも再現したから助かるわ

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:30:01 ID:d66N

>>19 五香粉に八角入ってるからそれやないか

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:29:04 ID:d66N

現地のは知らんけど日本のは美味いでいつか本場で魯肉飯ばっかり食う旅とかしてみたいと思うくらい好きになった

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:30:00 ID:Fcx9

ラフテーと味似てるし八角やろ

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:30:03 ID:REGe

タレがご飯に染み込んで美味そう

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:31:01 ID:d66N

多分先月は10回くらい食いに行った

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:32:00 ID:FNXo

台湾だとひき肉派と角切り派で戦争起きるらしいな

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:33:05 ID:d66N

>>27 ワイは細切りというか短冊派やな

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:33:03 ID:6epP

食ってみたいけど悩んで他の頼んじゃう?

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:34:05 ID:d66N

>>28 一度食べてみてくれ！この旨さを布教したい

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:33:03 ID:vCyO

八角はアレやけど松屋のやつ美味そうやったわ

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:34:02 ID:QgJ1

>>29 日本のは中華街とかで食わなきゃ全然癖ないで

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:36:02 ID:d66N

中国人系列の店は八角使ってると思うけど日本人向けの中華チェーンとかは抑えて使ってるかも

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:36:05 ID:vCyO

そうなんやワイのバイブルの土山しげる先生は八角の匂い隠すためにカレーかけてたからクセのある味やと思ってたわ

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:38:02 ID:d66N

>>34 食いしん坊懐かしいなあれは単に土山先生が八角苦手だったんじゃないのかワイは八角の香り？も嫌いじゃない

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:37:05 ID:FNXo

というか八角効いてなかったらただの角煮丼のような

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:38:02 ID:esM8

うわおなかすいてきた

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:38:04 ID:Uy7X

ぶっちゃけ油飲んでるだけだよなこれうまいはうまいが60点を超えれん

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:42:00 ID:d66N

>>38 ワイには100点やそんな脂ばっかりでもないやろ牛丼かて同じくらいや

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:42:01 ID:22Aa

>>38 豚バラと豚ロース半々使えば良くない？

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:40:01 ID:ZMr5

スペアリブで圧力鍋使って作ると脳汁出るで

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:43:03 ID:d66N

というか脂が多いのは具が多すぎるんよ米の量と加減して丁度いいアタマの量というものがある多すぎると濃いしな

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:44:01 ID:d66N

ビールか紹興酒飲みながら食おうや

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:45:04 ID:vCyO

なんか3色丼に似てるよね

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:46:00 ID:vCyO

肉そぼろ高菜玉子みたいな

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:46:04 ID:d66N

>>47 シンプル故に食欲に突き刺さる味しとるわ

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:46:04 ID:RHrU

台湾で食べたで

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:47:01 ID:d66N

>>49 ええなあどやった？ワイも行きたい

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:49:01 ID:RHrU

>>50 日本の方が品質いいと思うよ

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:50:00 ID:d66N

>>52 せやろなワイら向けにカスタマイズされとるやろしでも本場の味憧れあるわ

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:51:04 ID:RHrU

>>53 美味いけど肉小さいし割と少ないんだよなぁその分クソ安いけど

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:48:05 ID:eWQR

るーろーはん

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:51:04 ID:22Aa

ワイはいつも炊飯器で作っとる

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:51:05 ID:d66N

台湾行って魯肉飯・中華粥・臭豆腐食べる旅したい

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:52:01 ID:RHrU

>>56 くさどうふはゴミ

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:52:04 ID:HFEz

レトルトの奴食べたことあるけど美味しくなかった?

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:52:05 ID:d66N

ワイも自炊してみようかなこれやったら比較的簡単そうやしお好みのマイ魯肉飯作ったろ

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/05/04 19:53:00 ID:6lwV

ワイゆーりんちー好きやから一回本場のもんも食ってみたいな【時短調理】エスビー食品菜館魯肉飯の素 90g ×5個

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1714818226/

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コメント(29)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 11:36:57

五香粉はいいけど、甘いし脂っこい。ガパオライスやシシグの方が美味い。笑🐸
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 11:44:26

魯肉なのに魚使ってないんかにワロタ
滷の字が表示できないんで魯で代用したんだよな

滷水で煮込んだモツ煮込みとかも好みはわかれるけどワイは好き
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 11:46:49

八角は好き嫌いあるよな
俺は好き
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 11:50:22

味付けが甘くて気持ち悪い子供舌用やん。笑🐸八角以前の問題。笑🐸
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 11:53:14

ココイチの魯肉カレーは食う気にならないな。笑🐸
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 12:03:03

台湾でも八角入ったり入ってなかったりするしどっちでもいいんちゃうかな、俺は入ってた方が好き
魯肉飯に関しては台湾で食ったのが1番美味かったな
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 12:14:42

最近は台湾でも台湾料理に八角不使用が若い人の間で流行してて
若者がメインターゲットのチェーン店ではほぼ全ての店で八角使わないから
飲食業界でも迎合してほぼ半数が脱八角してるんだよな・・・

日本でも八角不使用の台湾料理店がちらほら出てきたところ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 12:31:49

なるほど、台湾の若い人たちの八角離れがあるのか
若い時に髭長魯肉飯で食べてから自分もドはまりしたけど、髭長魯肉飯はもう近くにないし美味しい店に出会う事も滅多にないから自作する事を考えてるところ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 14:02:58

日本のルーローハンは小綺麗でいけない
現地のはもっと雑というかそんなありがたがって食べるもんでもないのに
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 14:13:46

八角がまじでむりだった
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 15:59:08

八角の香りをとったらただの角煮ってのはまぁそう
あの香り込みで魯肉飯だよな
昔住んでた近所の中華料理屋の魯肉飯定食は安くてお世話になったわ
魯肉飯にスープと海老のサラダがついて650円だった
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 17:56:28

ワイは排骨飯の好みだったりする
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 17:58:48

めちゃくちゃ近い台湾にすら行ったこともない雑魚↓
ラーメンハンバーガーくっっそ美味い!!
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 18:17:22

シャレオツな名前だけど、ようするにただの豚の角煮丼だよな
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 19:45:00

どこで食えるの？
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 19:55:46

ガパオライスもおいしいよな。
レモングラスのにおいなのかな？
麻婆の花椒のにおいも刺激的で好きだ。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 20:04:38

魯肉飯のゆで卵は必ず付く訳ではないから
ゆで卵が入ってないからって驚かないでね
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 20:51:41

あと、どんぶりじゃなくて普通のお茶碗サイズでくる
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 21:45:49

※14
魯は正確には滷、煮込みの事を指すとされてるけど、煮込み専用のタレの事を指す方が正しい
このタレは店や各家庭で火を通しながら減った分作り足して何年も使い続ける
日本で言うところの秘伝のぬか床的な我が家(店)の味
だから日本人的にシャレオツな発音だと思っても、意味的には結構土臭さかったりする
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 22:04:03

※16
ガパオの香りじゃね？
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 22:57:52

五香粉はスーパーで売ってるから結構簡単に作れるよ
それ以外に使い道がほぼ無いのが悲しいが
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 23:35:00

鬚張渋谷店によく行ったけど、野菜とか肉とか組み合わせできて使い勝手が良かったけど定着しなかったな。なんでダメだったんだろう。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月7日 23:49:31

※21
チャイに使っても面白いぞ

あと手軽な台湾料理としては煮卵の漬け汁に使うのもオススメ
殻のままヒビを入れて石垣模様にするのが台湾式
台湾式煮卵はコンビニなんかでも売られてて、模様から恐竜の卵とか呼ばれることもあるw
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月8日 00:57:16

魯肉飯の肉は角切りだけじゃねぇよ、角煮丼とか言ってるのはちょっとアレ
細切りもそぼろもあるわ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月8日 01:38:31

八角が受け入れられるなら台湾料理はどれもいけるとおもうよ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月8日 04:01:40

台湾に出張した時に魯肉飯楽しみにしてたんだが、
魯肉飯どころか屋台村全体が八角臭くてそこで食べるの断念した思い出
タイ出張の時に現地のガパオを美味しく食えたんで八角も大丈夫だろって甘く考えて過ぎたのかも…
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月8日 19:18:58

ここは以前から
八角弱男多すぎ

八角や香菜ごとき大したことないだろ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月9日 03:08:19

食べなくても味の想像がつくし、食べたらあぁやっぱこんなもんかと思うだろう
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年5月9日 09:43:00

ココイチの一度試したけど見事に喧嘩してたわスパイスのそりが合わない