寿司って単なる大衆食だったのに最近はお高くとまってるよね

2024年4月23日08:00:00

コメント(49)

寿司

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/04/20 13:16:05 ID:yrjH

そうは思わんかね

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コメント(49)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 08:07:16

ラーメンとかハンバーガーと違って
技術が要るからな
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 08:10:01

江戸時代は間食ですらあったしな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 08:32:21

高級店は一部だろ、大体回転寿司が主流じゃね
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 08:37:01

寿司は魚種が多いし仕込みが大変だろ　それを目の前で握るわけだから、これだけ考えても高くて当たり前だよ　寿司でなくても細かな注文にこたえる食べ物屋があったら、スゲー高コストになるから、支払いは高くなるよ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 08:47:59

カレー「寿司が上がれたようだな…」
ラーメン「フフフ…奴は四天王の中でも最安…」
お好み「回転ごときに頼るとは飲食の恥さらしよ…」
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 08:51:25

江戸前で獲れたネタだったからな？基本的に。
提供できるネタは近海の、それも当日売り切れる分だけ。
物流費だって人件費だって限られたものになるから、そりゃ安いよ？今に比べりゃ。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 08:55:04

生モノ使ったもんは元々それなりに高かったんちゃうか？
食えるのも海沿いだろうし
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 09:03:59

※3
大手チェーンが回転寿司だから、そりゃ店舗数は圧倒的に回転寿司が多いけど
それが「主流」か？っていうとちょっと違わない？
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 09:14:31

職人が握ってくれる店にランチで行くのが好きだな
寿司がずらっと並んでるのをどれから食べようか迷いながら食べるのが好き
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 09:16:14

寿司と聞いて高級寿司と町寿司と回転寿司のどれを思い浮かべる人が多いんだろうな
回転寿司を思い浮かべる勢力が増えてる気はするけど
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 09:27:03

元はジャンクフード
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 09:38:47

寿司は元は保存食だよ

米麹と塩で魚をつけ込んだ保存食＝熟れ寿司が元祖
最初は漬物みたいに魚だけ食べてたけど、やがて漬けてた米麹と一緒に食べるようになった
それが旨いと評判になる。でも作るのに1か月以上かかる
せっかちな江戸っ子が生魚と酢飯で簡易的に再現
手軽な大衆食として定着

うちの田舎ではいまだに原点の魚の麹漬けを「寿司」として正月に食べてる
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 09:42:22

※8
誰のお陰で寿司がここまで浸透したと思ってんの？
他人にケチ付ける前に少しは時代の流れを学んでこいよ。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 09:48:46

うっすい知識で上から目線すな
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 09:51:15

頭の悪いばかの発言って本当に意味がないよなｗ
今は燃料代の高騰で漁船で漁に行くのが高くなり、その結果、魚の値段も上がってるんだよ
近海ものは
だから、寿司屋が頑張ってもどうしても高くなる
廻る？
あれは、基本大量に輸入してるから
でも、今は昔に比べて全部サイズが小さくなってるわな
あと、あれは魚を乗せてるだけで、鮨じゃない
回転寿司としてのジャンルとしてはありだと思うけど
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 09:59:40

ここでいう高級寿司って銀座とかにあるお高いやつでしょ？
昔ながらの回らない個人店の寿司屋でもランチで1000円いかないとこなんていくらでもあるから
回転ずし以外でも全然大衆向けのはあるよ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 10:09:21

江戸時代とかルーツ厨の戯言は放っておいて
少なくとも戦後で寿司が大衆化したのは回転寿司と持ち帰り/宅配寿司チェーンが出てからだと思うけどね

回転や宅配ですら最近高くなったって感じるんならそれは海産物も国際商品化してるからしゃーないのよ
クールジャパンとか言って和食をガイジンに教えて回ったアホ共を恨めｗ
嫌ならもっと稼げるようになりなとしか言えん
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 10:58:39

銀座とかは高い程良いのチキンレースを全分野でやろうとしてるだけでは
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 11:04:02

※10
その町寿司ってのが減ってるんじゃないの
寿司も出せる居酒屋くらい?
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 11:12:51

※10
今は回転寿司の人が多いだろうね
自分はとりあえず寿司が食べたい時は小僧寿しチェーン若しくはスーパーで焼き鯖寿司
時間ある時は予算1万円前後で食べられる個人店に行ってる
土佐鶴と寿司にサザエの壷焼きがお約束だね
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 11:20:51

回転寿司でも職人さんがにぎってくれるしな
回らない寿司で5000円～以上とか久しく食べた事ないな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 11:21:19

情報元がテレビが中心だと回転寿司や安い店ばかりが取り上げられるせいか逆にお高くとまるイメージが薄れてきてるかも？
一方でInstagramみたいなのが中心だと周りに見せたい自慢したいものを投稿してるのもあってお高くとまってると思ってもしゃーない部分はある
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 11:27:00

富山の回転すしはレベル高いらしいな。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 11:30:13

大衆食だったって１００年以上前の事を言われてもなあ。
お前の生まれた時には既にお前の言うお高く止まっている状態のはずなのになんで生まれる前の事を必死に騒いでるんだ？朝鮮人じゃあるまいし、バカは休み休みいえよ。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 11:48:43

河原者だった歌舞伎と一緒よ
屋台者だった連中を伝統とか言って持ち上げ過ぎたのが誤り
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 12:19:13

40年前位まで安い寿司屋とか町中にあったね一貫3～40円位（要は80円）のカウンター寿司がどの街にもあった
回転すしの隆盛で消えてしまったな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 12:21:05

そーゆーこと
言ってるわけじゃないんだよ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 12:21:56

お前に言ってるんだよ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 13:28:31

１貫ずつ出てくるのはさておき、寿司下駄に１人前が揃ってるのも、大きい寿司桶に複数人前が大量に入ってるのはお高くとまってるかって言ったら別にそうでもないやろ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 14:08:39

握り寿司は大衆食だのジャンクフードだの言われてるけど
諸説ある発案者の大半は武家相手にした高級店だし
江戸の街で屋台が出た流行時にはすでに高級寿司店も登場してたという現実を見ないで語られてもね
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 14:14:01

寿司はスーパーなり回転寿司屋あってまだまだ大衆食やん、

寿司は昔から時価の店それなりにあったけど、鰻がこんな高級品になるとは思わなかった。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 14:52:17

※13
回転寿司ができる以前はそんなに寿司は定着してなかったのか？
オロナミンCは日本で一番売れてる炭酸飲料だけど炭酸飲料はオロナミンCが主流か？
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 16:16:38

握り寿司が高級化路線
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 16:17:17

仮に元が大衆料理だったとして高級料理にまで高めたのならええやろ
チー牛が脱チー牛をお高くとまってると笑うようなもんやぞ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 16:18:40

回転すしチェーンの全国展開や、小僧寿し隆盛の時代以前は握り寿司はハレの日のご馳走ではあったな
実際問題、スーパーの総菜では握り寿司は売って無かった訳だし
屋台で蕎麦うどんよりは高くとも比較的安値で買えて高級店と住み分けできてた江戸時代はともかく
明治～戦前も記念日や冠婚葬祭なんかの特別な日の食べ物だったから大衆食だったというには弱いよね
むしろ今は大衆食になったと言うべき
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 17:04:30

今でも手頃な回転寿司の方が人気だし大衆じゃね？高い店なんかいくのほんの一握りでしょ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 17:15:31

40年くらい前に回転寿司や持ち帰り寿司屋が出来てきてたけど当時もまだ寿司は日常の食べ物ではなかったねえ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 17:25:09

ワイジジイ、子供が寿司食べられる機会ってお祝いとか客に出した出前の残りくらいしかなかったのよ。
町の寿司屋でも子供連れて行く所ではなかったのよ。
そういうわけで、家族連れで子供向けメニューも食べられる回転寿司って大発明ですよね。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 17:44:13

高級店もあるけど大衆食でもある。
どっちでも成り立つということは、いいことなんじゃね？
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月23日 20:04:36

※13
他人が育てたものの上前はねて粋るの凄く東京っぽいよね
霞ヶ関とか
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月24日 00:14:50

寿司なんて助六で十分やねん
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月24日 00:47:53

江戸の時点で大衆向けの寿司も高級な寿司もあったわけで
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月24日 11:30:07

昔のおにぎり大の立ち食い大衆寿司スタンドとか今あったらおもしろそう。行くわ。
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月24日 12:30:20

今でも寿司は大衆食だろ
何言ってんだ
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月24日 14:03:34

大衆食の寿司って、玉子・絹さや・椎茸だけのバラ寿司ちゃうんか
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月24日 17:44:03

※43
20年位前に回転寿司やスーパーの総菜寿司程度の安値で値段で食える立ち食い寿司ブームあって
亜流としてご飯でっかい寿司おにぎりの立ち食い寿司店の系列店も出て来て
駅横とか商店街にポコポコ店出来てたけど半年ほどで潮が引くように消えたのよな

現実問題として立ち食いって商売スタイルだと子供連れファミリーとかグループ客拒絶になって
おひとりさまは意外と少ない現在の回転寿司の客層を見るに難しいんじゃね
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月24日 23:10:57

立ち食い寿司と言えば思い出すのは梅田阪神のスナックパーｸかな。
今は普通に飲み屋の多い地域には何軒かあるんで商売としてはやっていけてるんじゃないかな。
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月25日 10:11:10

ひたすら安い方をニセモノと見下すジャーナリスト主役の漫画とかがあるからねぇ
この前のししゃもといい
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月27日 20:21:10

昔の安い店VSスシローだとスシローの方が高い