おいしいお

【結論】結局自炊カレーって「カリカリに皮を焼いた鶏肉」に行き着くよな

 

2024年4月13日20:00:00

 

コメント(15)

 

• カレー・シチュー・スープ
• 肉

Tweet

1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:38:04 ID:OZ3Y

あとの具は玉ねぎさえあれば何を入れても構わない そうやろ🫵😉

おすすめ記事

2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:38:05 ID:BgT4

トマト無水

7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:39:02 ID:OZ3Y

>>2 無駄に玉ねぎ入れすぎや😰

5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:39:01 ID:La1W

レトルトで…

6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:39:02 ID:Hb1l

玉ねぎを飴色になるまで炒めてぇ

8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:39:04 ID:eZ4M

チーズ入りウインナーがおすすめやで

9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:39:05 ID:Hb1l

じゃあ鶏肉は別で焼いて食べる直前ぐらいに入れてるん？

13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:41:02 ID:OZ3Y

>>9 先入れでも後入れでもええけど、ワイはコリアンダーとマサラ持ってないからカリカリに焼いた後普通に具を入れてカレー粉と炒めてなじませてから煮込む

18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:43:00 ID:Hb1l

>>13 めっちゃガチ勢だったわ おいしそう

21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:43:04 ID:OZ3Y

>>13 ニワカや 市販のルーやと胃液が逆流するので赤缶パウダーとカットトマトで作るしかない

10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:40:02 ID:tN1H

カリカリに皮を焼くのがめんどくさそう

12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:41:02 ID:klqY

まずマサラを作ります

15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:42:01 ID:dulY

普通に牛肉入れます🥺

16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:42:02 ID:FlyM

固ゆでのゆで卵とウインナーすりおろしニンニク入りのルー

17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:42:02 ID:OZ3Y

食感やなくて、焼いて流れ出た脂をカレーになじませるのや

19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:43:01 ID:8BWk

一口大の鶏肉って皮目から焼くと分離しね？

28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:45:04 ID:OZ3Y

>>19 脂を焼いて鶏油にするのが目的やから分離しても気にしない ワイは半解凍してブロック状に切ってから鍋に敷き詰めるようにしとる 形崩れんからおすすめ

20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:43:03 ID:KbtP

海老やぞ

22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:44:00 ID:jJnN

カリカリに焼かないけどだいぶ前から鳥もも肉にしてる 牛や豚はただでさえ高いくせにこま肉とか使うとまずくなるから

25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:44:04 ID:jJnN

無水カレーってトマトで作ると酸味がキツいハヤシライスみたいにならへん？

26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:44:05 ID:7Eyo

トロトロのスジ肉カレーに行き着く

27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:45:02 ID:MLhz

>>1 鶏でも豚バラ塊もカリカリにするのがベスト！ ニンジン、ジャガイモ不要！

29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:45:05 ID:KbtP

トマトで作るカレーのまずさよ

34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:47:03 ID:OZ3Y

>>29 トマトは水で2倍に割る 30分弱火で煮込んで木べらで潰しながら混ぜる 塩コショウはしっかり入れる 充分煮込んだら酸味が飛ぶ！

38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:49:04 ID:KbtP

>>34 酸味の問題じゃなくて食感が悪い

40 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:50:01 ID:OZ3Y

>>38 トマトなんて煮込んでる間中潰せ潰せ潰せ

30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:46:00 ID:tDuK

たしかに

33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:47:01 ID:KbtP

豆だらけのカレー嫌いやわ

35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:48:02 ID:vjUc

便利なトマト缶使ってるわ

36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:49:01 ID:OZ3Y

>>35 イタリア直輸入の激安カットトマト(400g98円)使っとる！ デルモンテなんてわざわざ選ばなくても普通に美味いから困る

37 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:49:01 ID:N7RK

ココナッツミルクガチ勢ワイ、今日もイエ ローカレー食いたすぎて死ぬ

39 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:49:04 ID:OZ3Y

>>37 作ったことないわ、美味いんか？

41 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:50:02 ID:N7RK

>>39 カレーだから美味いぞ

42 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:50:04 ID:OZ3Y

>>41 せやなカレーなのにまずいわけないわ

43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:50:04 ID:8rPY

ひき肉をありったけぶち込むだけやが

44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:50:04 ID:KbtP

緑のカレーも食欲がわかん

45 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:51:01 ID:OZ3Y

いなばの缶詰カレー食っとけば大体ええか🙆

46 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:51:05 ID:vjUc

レトルトならヤマモリのが美味しい😋

47 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:52:05 ID:YHy7

あれやろ インディアン(そっちじゃない方)のカレーパウダー

48 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:53:00 ID:KbtP

カレーにひき肉はあかん　テンションが下がる

49 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:56:04 ID:OZ3Y

>>48 鶏ひき肉使えよ😡

32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2024/04/09 11:46:01 ID:YL6m

パリパリチキンってことか あれならカツなくてもギリ許す 天然生活 おつまみ鶏皮 カレー風味 (200g) 国産

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1712630322/

Tweet

おすすめ記事

関連記事

コメント(15)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月13日 20:24:07

  美味しいよね

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月13日 20:25:21

  カリカリに皮を焼いた鶏肉は
  カレーに入れずにそのまま食ったほうが美味くないか？

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月13日 20:45:52

  ワィはカレーは牛バラか牛すじしかやらんな

  鳥を使うのはカツカレーのチキンカツのみ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月13日 21:06:38

  何というか
  言葉も知識も味も足りなくて

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月13日 21:09:03

  ワイは骨付き鶏の煮込み
  骨が抜けるまで煮込めば、冷めると骨と皮から溶け出したゼラチンでプルンプルンになるw

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月13日 22:03:53

  鶏肉ｗｗｗ
  貧乏人やなｗｗｗｗｗ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月13日 23:13:41

  パリパリチキンカレー→ココイチにおけるチー牛。笑🐸

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月14日 01:25:42

  インドで一番食べられてるのは豆のカレーなので一番うまい理論

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月14日 10:49:51

  皮を剥いだり牛や豚でも茹でこぼしやって
  脂と灰汁を落とすやり方はここでは邪道の極みなんだろうな

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月14日 12:09:05

  まあポークカレーとか
  名前も見た目も味もしみったれてるもんよりは
  鶏肉の方がまだマシかな

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月14日 12:56:30

  スパイスカレーだと鶏皮は外すからなあ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月14日 13:16:31

  ハンチョウ読んで無水カレー挑戦したけど
  野菜の水分なんてたかが知れてるからトマト缶多めに使ったら微妙になった
  どうすりゃよかったんだろ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月14日 16:48:31

  今の時期なら玉ねぎを新玉に変えるのは基本
  普通の玉ねぎより水分が多いからね

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月15日 09:24:25

  玉ねぎ抜きで、脂身が多いブタバラ肉で作ってる
  というか野菜は入れない
  市販ルーで充分コクは出るから、あとはクミンとカルダモン足すだけでいい

  ちなみにインド料理だと鶏肉は皮を外して使う

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2024年4月15日 16:45:20

  鳥皮外して鶏油が出るまで炒めカリカリにして一口大に刻む。
  鶏肉と野菜を鶏油で炒めてから煮込み。
  好きなカレールー投入。
  盛り付けたら炒めた鳥皮をトッピング。

  これが一番や。