【悲報】もやし、生食できなかった

2024年3月22日08:00:00

野菜

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:01:05 ID:l5J5

知らずに何年も生でボリボリ食ってたわ… もやしは発芽野菜（スプラウト）の仲間であり、豆から発芽した新芽を収穫して食べる食品です。原料になる豆は一般的にしっかりと洗浄されてから使用されますが、洗浄しても内部に入り込んだ細菌類が取り切れない可能性があります。こうして残った細菌類が食中毒を引き起こす原因となりうるのです。もしも豆に細菌が残ってしまった場合、細菌が成長とともに繁殖することが考えられます。細菌やウイルスにも好まれる「暗くてジメジメとした場所」でもやしが育てられるためです。実際に収穫後のもやしに多くの細菌が残っていたという報告もあります（※1）。これらの細菌は流水で洗っても取り切れなかったり、付着した水分によってより細菌が増殖してしまったりすることもあるようです。また、海外では実際に生のもやしが原因で集団食中毒が起こった事例もあります（※2）。細菌とひと口に言ってもさまざまな種類のものが存在するため「細菌が付いているから食中毒が起こる」とは一概に言えません。しかし食中毒のリスクがゼロだと断言できないため、もやしを生で食べることは推奨されていないのです。

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:04:01 ID:l5J5

袋から出してそのまま酢かけて食って野菜食った気になってたのに…

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:04:03 ID:FGhf

そもそも生もやしマズいやろようくうな

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:05:03 ID:l5J5

>>3 うまいぞキャベツ生で食うのと大して変わらん

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:07:00 ID:l5J5

>>3 ごめん、今レンチンしてみたらこっちのほうがうまかった

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:07:00 ID:UCKH

沸騰して1分岳でええから茹でるんやで

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:07:03 ID:l5J5

>>6 お湯沸かすのめんどいからこれからはレンチンするわ 3分くらいすればいいらしい

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:09:01 ID:l5J5

もやしくん栄養ないし、加熱必要なんやったらこれからの付き合いを考え直さんとあかんな

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:17:02 ID:mtRr

>>11

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:18:04 ID:l5J5

>>24 栄養士じゃないから分かんない

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:11:03 ID:tl2R

生だとえぐみがするのにすごいな

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:13:04 ID:l5J5

>>12 野草ありがたがるやつおるんやしもやしの青臭さも味のうちよ?

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:12:01 ID:5OAw

これまで大丈夫やったんやからもうこれからも大丈夫やろ

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:14:05 ID:l5J5

>>14 もうもやしくんをおいしく食べれないあの頃には戻れないんや?

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:15:00 ID:VxwE

被災してる時は仕方ない

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:15:00 ID:lnuY

昭和生まれはカイワレO-157で学んでるからな

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:16:02 ID:l5J5

>>20 かいわれO157は菅直人の失言で冤罪定期

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:56:00 ID:5524

>>23 カイワレは、原因と断定できないが疑わしいという結果で終わったんだろ

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 13:01:03 ID:l5J5

>>67 でもこんなパフォーマンス強いられたくらいなんやから失言ではあるよね

69 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 13:03:03 ID:5524

>>68 お前も同様の失言だと思うよカイワレは安全だという風に理解してしまったからカイワレが原因の食中毒事故は起きているので、カイワレやもやしで食中毒リスクを減らす必要があることは気にしておくべきだね

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:15:05 ID:FGhf

でも豆苗とかカイワレは生食するよね

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:17:05 ID:l5J5

>>22 そのへんの生食の安全性は元総理大臣のお墨付きや

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:17:05 ID:ZPAn

食べ物は基本生食しなあわサバイバルエアプか？

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:19:02 ID:l5J5

>>25 サバイバルにもやしは登場せんやろ… ほぼ工業製品やんあれ

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:19:03 ID:XT29

タイ料理は生使ってるよなあれ大丈夫なんかいつも心配する

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:19:05 ID:l5J5

>>30 実際食中毒出てるらしいでもタイだからセーフ

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:21:00 ID:XT29

>>32 日本のタイ料理屋も生もやし出してるんや

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:24:01 ID:l5J5

>>36 ちゃんと洗ったり処理して食えば大丈夫くらいのリスクなんやろなでもスーパーで生食OKとして売るわけにはいかんくらいのリスクあれ、たいしたことないな！！（麻痺）

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:19:04 ID:appP

そんなの昔の💩を苗床にして栽培してたやつだけやろ今は虫すら入らない無菌室で土すら使わずに育てられるから生で食えるわ

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:20:02 ID:l5J5

>>31 ワイもそう思ってたんやけど全国もやし生産協会がダメって言ってるの

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:20:05 ID:lUEC

まじかえ　仕事の休憩時にカップ味噌ラーメンに生のまま入れて食べてたわレンジで温めても大丈夫なんかな

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:21:03 ID:l5J5

>>35 ワイもググってレンジ派になろうと企んでる一袋を３分くらいチンしたらいけるらしいいまやったら割と食感残ってるしうまい

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:21:01 ID:tl2R

川魚の刺身旨いらしいでイッチにおすすめ https://www.recordchina.co.jp/b852178-s0-c30-d0052.html

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:22:01 ID:lUEC

>>37 冷凍してからじゃないとやばそう

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:25:01 ID:l5J5

>>41 日本でも川で獲れたシャケ生で食う奴おるとか聞いたなロシアンルーレットらしい

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:21:03 ID:VVcS

胃酸の殺菌力を信じろ

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:22:02 ID:UNjD

多少茹でた方がうまいやろ普通

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:22:05 ID:WPr6

>>42 これ

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:23:01 ID:tl2R

>>42 ワイはささっと炒める派やなんでラーメンとかに乗せる

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:24:00 ID:UNjD

>>44 ワイは茹でて酢と砂糖と唐辛子と出汁や

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:24:00 ID:lUEC

父親はマカロニももやしも電気ポットで茹でてるみたいやが爆発しないか心配

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:25:03 ID:l5J5

>>46 かしこい

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:26:00 ID:tl2R

イッチそろそろ野草取りに行く時間じゃ？

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:26:03 ID:l5J5

>>50 ツクシとフキノトウが出てくるまでワイはオフシーズンや

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:28:02 ID:l5J5

ミツカンの「カンタン純米酢」おすすめやあらかじめ出汁や塩味がついた刺激の少ない酢これをチンしたもやしにかけて食うだけで…?

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:30:02 ID:TDEu

もやし農家「値上げさせて…」

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:30:04 ID:tl2R

>>53 スーパー「ダメです」

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:35:03 ID:l5J5

もやしの値段10円上げるだけで生食できるもやし作れるやろな消費者は10円を惜しんで生食できないもやしを選んだわけや

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:39:04 ID:tl2R

>>55 いや生で食わんから

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:39:04 ID:dXqU

>>55 もやしの加工工程みたら二度と生で食えなくなるぞ

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 12:41:02 ID:l5J5

>>57 みせて?

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/16 13:07:01 ID:Gcw3

洗って加熱して食うもんやろスチーマーにいれて３分レンチンでええから

75 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2024/03/17 3:16:00 ID:CWlC

なあに、かえって免疫がつく森のきのこ倶楽部もりのしいたけ農園栽培キット

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1710558110/

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コメント(22)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 08:02:03

もやしも魚も肉も加熱用牡蠣だって生でモリモリよ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 08:10:27

※1
ブリブリなんだよなぁ…
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 09:37:38

基本は豆だしな、エダマメ生でかじるような事は誰もせんやろ。
しかも根まで生えて育ってるやつｗ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 09:51:39

おっさんの俺は今まで生もやしが駄目って知らなかった
料理で10秒茹でてとかさっと炒めてとか聞いてたからしっかり火を通すという認識がなかった
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 10:45:14

もやしってししゃもって言おうとした時にもやしって言わせようとしてくるのがなければなぁ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 11:08:17

20年位前に居酒屋の塩キャベツブームの亜流でもやしサラダを出してる居酒屋が増えたんだけど
TVで食中毒の危険性が指摘されてほとんどの店が止めたって流れがあったねい
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 11:13:32

日本のベトナム料理屋とかタイ料理屋でも生でもやしが添えられてることがあるが
やっぱりあかんよな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 11:26:52

マジかびっくり
生で食ってる人がいることに
今まで一度たりとも生でいこうと思ったことないが
みんな意外とチャレンジャーなんだな
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 11:28:53

※7
生は駄目だよ、製造法見れば分かるよ。

シャッキリさせるためには、茹でる前にもやしを氷水に付けてパンパンにするってのがある。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 11:47:00

フォーとかタイラーメンの店行くと生でもやし出てくるよね
何も気にしてなかったが食中毒の可能性あるのか
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 13:39:23

生で食べるとパリパリする、シャキシャキとは違う
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 15:45:08

なんで※10は※7と全く同じことをわざわざ表現を変えて書いてるの？
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 16:14:40

もやしならサッと茹でてナムルまたは塩とごま油で食べたり、サッと炒めて塩胡椒振るだけで気軽に食べられるから、生食に拘る理由は無いと思う
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 17:02:38

ちょっと前にサンシャイン池崎がサッポロ一番作った上に生のもやしかけててそこでもやしを生で食う奴がいる事を知った
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 19:29:01

生食は情弱
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 20:09:21

すべてのもやし業者のもやしが全部同じみたいな書き方やめろ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月22日 23:44:08

>もやし、生食できなかった
子供でも知ってるわ
冷えたの好きならレンチン加熱後に冷蔵庫に入れてから食え
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月23日 01:37:29

菅直人は汚染水魚を食べまくれば株がもっとあがったんだがなあ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月23日 09:13:28

なんで少しは調べてから食べようって気にならないの？
そこまで知能指数が落ちてんの？
朝鮮人じゃあるまいに
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月23日 14:19:50

なんで「もやしは生食できない」ことを知ってるだけで天下取った気分になれるのか
なんでいちいち「もやし生食できないの知らないの？」って決めつけて
(みんな知ってるから)嬉々とするのがいるのか

君達とは実社会では会うことはないだろう
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月23日 20:41:12

※20←もやしを生食出来ないのを知らずに食ってた奴
それが恥ずかしくて必死に屁理屈捏ねてるのは草生える
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月23日 22:33:48

※20
単に恥かくだけならいいけど、食中毒になる可能性があるのに知ってるだけと切り捨てる頭の人間は実社会にさえ出れないぞ