1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:34:05 ID:bukz
もやしは「炒める」ことで真価を発揮する
※ただし餃子に付いてくるもやしは除く
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:37:02 ID:OisT
水から沸騰するまで茹でて塩と辣油と胡麻油で和えたらラーメン屋さんの辛もやしになるよ
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:37:04 ID:5z78
ゆでたのとらーめんくうのうめえよ
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:38:03 ID:bukz
>>4
炒めたのだともっと美味いぞ
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:40:01 ID:5z78
>>7
美味しいレシピかけや
あおってばかりのくずがよ
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:38:03 ID:R8za
ラーメン用も炒めて後から乗せたほうが美味そうだよな
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:38:03 ID:jgQn
まさかそのまま炒めて水分でベチャベチャにしてないよね?
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:38:05 ID:5z78
>>6
してる
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:39:01 ID:R8za
>>6
どうしたらええの
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:39:02 ID:5z78
>>6
早く教えて
いためかた
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:39:04 ID:5z78
>>6
なあ
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:38:03 ID:5z78
痛めたら縮れてすかすかになる
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:40:02 ID:IXno
もやしとか生食せな本来の”味”が分からんやろ
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:41:05 ID:jgQn
>>14
食ったことないけど生に限るよな
もやしの刺身最高
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:42:05 ID:5z78
>>22
は?
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:42:05 ID:5z78
>>22
そんなんあるんか?
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:40:03 ID:bsFk
(クタクタのもやしが好きって言い辛い…)
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:40:03 ID:bukz
>>1
よって浜松以外でもやしを茹でることは禁止します
浜松は治外法権
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:40:05 ID:5z78
>>16
どうでもいいからおしえて
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:40:04 ID:jgQn
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:41:00 ID:5z78
>>17
たすかる
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:41:02 ID:eTs9
茹でてポン酢が最強やろ
貧乏自体めちゃくちゃ食わされてた
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:42:01 ID:5z78
>>20
わかるほんこれ
ねこまんまに乗せるよな
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:43:02 ID:bukz
>>20
腹をふくらませるための「エサ」の話じゃねぇ
「料理」の話をしてんだよ
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:44:01 ID:5z78
>>28
こいつ餓死してほしい
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:42:05 ID:jgQn
もやしは袋のままレンチンしてカップ麺に乗せるものでしょ
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:43:02 ID:5z78
>>26
わかる
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:46:02 ID:bukz
今後はもやしを炒める時間にも制限を設けます
初年度は60秒まで認めますが以降1年ごとに5秒ずつ段階的に短くし、最終的には20秒以上の炒めは違法とします
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:47:00 ID:5z78
>>31
でもモヤシってなまで食うと腹壊すやろ
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:48:04 ID:U5yY
一回冷凍するとクソ不味くなるの困る
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:53:02 ID:5z78
>>33
しかも日持ちせんよな
貧乏飯とは言いつつそもそも店に頻繁にいけんとむりやな
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:54:04 ID:U5yY
>>36
未開封でも4日目くらいで異臭がしはじめるよな
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:50:05 ID:Kdag
餃子すこ
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:52:05 ID:D1SK
茹でてから焼き肉と一緒に焼くやろ
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:53:04 ID:jgQn
美味しんぼの青森回で出てきた大鰐温泉もやしとアンコウの炒め物が旨そうだった
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:55:02 ID:jgQn
もやしは水分が多いからすぐ悪くなるのよ
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:56:02 ID:ZipW
もやしは袋ごとレンチン後ごま油、塩、大葉、チューブ生姜とあえて冷蔵庫で寝かせてから食うもんだぞ
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:56:04 ID:5z78
>>40
腐るよね??
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 23:03:02 ID:jgQn
>>40
大葉がなければワイ好みな感じ
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2024/03/09 22:41:04 ID:Ng4c
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1709991292/
ラーメン屋でもやしを野菜というのやめてほしい
二郎のもやしをもやし炒めにしたら美味くなるのかな
生麵タイプ3玉入りのラーメンに炒めたモヤシを入れると旨い。
「禁止」を主張するやつこそ頭大丈夫?な人が多い。
ろくなことにならない歴史を見たことがないのか?
悪いことだとしても、徐々に減らしていくらな別だろうが、「禁止」するのはろくなことがない。
近頃では、EV増やしてガソリン車は禁止しよう。なんてするから問題になる。過去の米国の禁酒法でも密造酒が出回りろくなことにならなかった。
なんやこいつ
茹でるともやしがベチャっとしなくなるんだけどなぁ。
餃子についてくる茹でもやしってどんなだろう。
ベトナムとかだと生で出てくるよな
ちょとこわい
買ってきたら即、湯通しよりちょっと長く茹でるだけで日持ちが3倍位になるし食感も変わらんのだが。
ゆでるのはいいけど、それがスープに入ってると許せない。
『もやしくささ』がスープ全体に蔓延するからな。
もやしの生食は危険
食中毒のリスクが高い
もやしは茹でるより、パックから開け水にさらしたまま保存する方が日持ちする
もやしは味合うほど物でも無いだろ。
もやしと油揚げの味噌汁は妙に美味い
湯がく でOK?
※11
それやったら育った。しかも緑色になった。
なんで「禁止」なんだろ
自分がしなきゃいいだけなのになぜ他人に押しつけるのか
もやしの最強調理法は油通し
モヤシをみじん切りして納豆と混ぜる。冷凍でもいける。
※15
冷蔵庫でもやし育っちゃいました!?
もやしは冷凍は向いてない
※20
だな
電子レンジで十分だわ
※2 野郎ラーメンでやってたのを食ったが駄目だった
あそこは元のラーメン自体が微妙なのもあるけど
最近は湯にぶち込み再沸騰したらすぐ上げ予熱で火を入れてる
ほとんど熱湯消毒だがくたくたにもならんし割と長持ちする
野菜は茹でると栄養分抜けちゃうんだっけ?炒めた方がそのまま摂れるのかねぇ
餃子にもやしが付く飲食店知らない。どこ地方の食文化?