中華鍋ってテフロン加工じゃ駄目なの？？？

2024年3月10日13:00:00

コメント(33)

生活・日常

1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:30:03 ID:ustTum4WM.net

錆びなくてよくね？

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:31:01 ID:kvoMX1Ai0.net

テフロン剥げるじゃん

5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:33:04 ID:ustTum4WM.net

>>2 テフロンっていうほど剥げなくね？割とフライパンとかでチャーハン作るとき思いっきり空焼きとかしてるけど錆びてるの見たことないわ

7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:34:04 ID:WZKsGZ40r.net

>>5 錆じゃなくて剥がれるだろ

12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:36:04 ID:ustTum4WM.net

>>7 剥がれてたら錆びるんちゃうの？

33 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 12:21:05 ID:gzkAn/2+d.net

>>7 剥がれたら錆びるだろ錆びてないから剥がれてない

4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:32:01 ID:EhFV+O5n0.net

都市ガスならテフロンの方がいいむしろ鉄のフライパンは都市ガスだとイマイチポテンシャルが発揮できないプロパンガスなら鉄のフライパン一択

10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:35:02 ID:ustTum4WM.net

>>4 何でプロパンガスじゃないと駄目なの？火力変わらなくね？

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:37:04 ID:Ra0ZFyXf0.net

>>10 燃焼カロリーはプロパンガスの方が倍以上高いぞ

17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:39:03 ID:ustTum4WM.net

>>15 数年前にプロパンガスから都市ガスに変えたけど火力変わった気がしないんだけどなあ

31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 12:12:02 ID:RZUMJb7g0.net

>>15 設備屋だけどそんなわけねーだろどっちも同程度になるように機械内部で調整されてるわ

6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:34:00 ID:yCsXSiV70.net

お玉を底につけて振るうからテフロンすぐ禿げる

8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:35:01 ID:Ahwez4qu0.net

テフロンる意味なくね？

9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:35:02 ID:dvqYahnA0.net

「解って」ないね？

11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:36:03 ID:Wza+UhxL0.net

延々と否定して伸ばすタイプのレス乞食

16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:37:04 ID:ustTum4WM.net

>>11 そんなつもり無いけどお前の性格悪いからそんな発想になるんじゃねえの？

13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:36:05 ID:C2veHEYw0.net

普通にハイカロリーコンロ使うならプロパンの方が大火力出せるぞ

18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:40:04 ID:ustTum4WM.net

調べたら本当にプロパンガスの方が火力強いんだなマジでそんな差感じなかったけど

19 名前：ラストナイト ◆CX.c9JgkRfl9 投稿日：2024/03/01 11:43:01 ID:2atterlh0.net

鉄鍋ってIH使えるの？

20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:46:02 ID:81xBjKs2r.net

>>19 使えるのもあるけどイマイチ

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:48:05 ID:MLzLrWrR0.net

錆びない為のテフロン加工じゃないんで

23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:52:00 ID:8IIVOJVY0.net

要求される火力と耐久の火力が違うのでは？

24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:52:04 ID:9u6OhFUY0.net

取説「火力は中火までにしてください」

25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 11:54:01 ID:qUeWNJ5SH.net

っぱアルミよ

27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 12:07:04 ID:RE9YRBvt0.net

テフロンなら毛糸洗いも自信が持てます

29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 12:10:00 ID:FEwLO+IIH.net

鉄鍋なんか面倒くさいだけだから間違いなくテフロンのがいい

30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 12:11:01 ID:FEwLO+IIH.net

嫁が鉄の卵焼き機買ってきてしょうがないから使ってるのに洗剤で洗いやがって毎回大変

32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 12:15:00 ID:YG61kveV0.net

>>30 何か勘違いしてそうだから言っておくけど飲食店でも育てたフライパンは普通に洗剤で洗うぞ営業中はやらないけど営業後は洗剤で洗ってから油塗って保管がデフォちゃんと育ててあれば洗剤使っても大丈夫

28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/03/01 12:09:01 ID:oiCgYCZud.net

ガスに火力ないなら中華鍋じゃなくてテフロンのフライパンにしとけパール金属中華鍋ブラック 30cm 鉄製 IH対応底平北京鍋 HB-4225

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1709260230/

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コメント(33)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 13:23:12

家庭用じゃそれほど変わらんようになってるだろ　必要もないんだし
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 13:29:26

高温にも金属ヘラにも耐える加工ができたらいいな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 13:34:30

テフロン取説「火力は中火までにしてください」
↑
強火を中火だを思ってる火加減間違えさん結構いると思う
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 13:35:59

プロパン言ってるやつは基礎知識無いやつやな。家庭用は火力調整してどっちも上限値一緒（器具側が対応してるかは別）
んで中華鍋は火力重視だからどうしても鉄鍋になるんよ。
卵焼き程度ならテフロンでもいいんだけどな。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 14:01:28

パール金属はだめだ
あと和平フレイズ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 14:28:25

パール金属の中華鍋がダメってことかな
うちのステンレスボウルはパール金属だった気がする
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 14:32:10

テフロンがいや～ん！やめてぇ～！ってなる様な火力は家庭のコンロでは出ないから気にするな
深いテフロンパンで充分代用できる
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 14:43:10

コンロ買えばわかるけど、都市ガス用／プロパンガス用って別れてるんだよな。
なので都市ガス用でプロパンガス使うと高火力になる。
ただし安全は全く保証しない。
カセットコンロ２つくっつけて上に鉄板乗せて長時間使うのと同じくらい危険。

ＩＨだから27cmの深型フライパン使ってる。
大量に揚げ物作りたいときくらいだな、中華鍋欲しくなるの。使う油の量とか実際に作る料理の量考えたら19cmの深型フライパンの方が便利だけど。
ただ油の温度の上下動が激しいから温度計付けた方が安心。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 15:23:44

いずれにせよ、フライパンはテフロン加工はNG
理由知らない人多いみたいだけど。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 15:53:13

店ではさすがに限度あるけど、家ではコーナンの28ｃｍテフロン（980円）を愛用してる。
普通に毎日使っても1年は持ってくれるので、引っ付くようになったな～で安易に
買い替えられるのが助かってるｗ　18ｃｍのミニフライパンも2年毎くらいには替えてるよ。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 15:58:03

※9
陰謀論好きそう
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 16:01:29

錆びないことを主題に置くならステンレスで解決だ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 16:03:33

ワイ○○屋みたいなビジネス上のポジショントークも今やあまりあてにならんからなあ
プロ言うても今の日本人、会社や経営者や国に従うプロであって何も真に詳しい訳でも周辺知識まで知っとる訳やないしな
火力とか鍋の種類がとか言ったって料理や化学や素材に関する知識足りてないとあんま意味無いだろ？
鍋振れんのやったらテフロンが良いし真に料理店並みの高火力が欲しいなら火元であるガスコンロから見直した方が良い訳やしな
業務用ガスコンロや専用のバーナーと五徳あってこその鉄鍋でも有るし
個人レベル、家庭レベルの料理では鉄鍋管理は苦痛にしかならんと思うぞ
鉄分が少しでも摂取したい以外のメリットは無いだろ？
他のメリットはデメリットの方が大きすぎるわな
あと誰も言わんけど適宜管理しとらん鉄鍋はかなりこびりつくんやで？
使った人は分かると思うけど野菜なんかはなんとかなるけど肉、調味料なんかは半分は焦げにしかならんようになる
この状態でも味の調整が出来る様な経験値が無いと厳しいで？
とは言え超高火力でテフロン使うとあっという間にいかれるしな
中火のテフロンで美味しいご飯の作れる技能に特化した方がええと思うけどなあ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 16:50:34

テフロンもフッ素も高熱に弱いから強火で使うとすぐ剥がれるぞ

鍋用にはいいけど直火がデフォのフライパン用の素材じゃない
フライパンは大体アルミ製だから剥がれてもサビないし。

剥がれたの食っても人体に無害、と言われてきたけど実は超有害って研究もある
まあどうしても使いたきゃ短いサイクルで惜しまず使い捨てにするんだね。
長生きしたいなら。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 16:56:27

※10
毎年買い替えるなら、10年分9800円もあれば、鉄製中華鍋を買ってお釣りがくるぞｗ
鉄パンも当然10年以上持つから、テフロンパンを買うより安上がり
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 17:47:31

他責思考の無能にどれだけ言っても無駄やろ
こういうのは無駄にプライド高いから何言っても聞かん
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 18:14:33

テフロンはげる新しいの買えばいいじゃん
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 18:51:52

IHのうちはIH対応テフロン加工フライパン、鉄フライパンはカセットコンロで使い分けだな
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 19:40:36

熱の通りが全然違うからな
鍋を強火にかけて下の棚から油を取って戻るまでにもう熱くなってる
アレに慣れるともう他のは使えない、熱くなるまで待つのがイライラする
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 20:11:58

テフロンは体に良くないですよ　ヨーロッパ近辺では禁止です
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 20:22:19

中華鍋は日本製の方がいいらしく、わざわざ中国の料理人が
合羽橋に買いに来るらしい
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月10日 20:55:48

テフロンは強火に弱いんだよ、身体にも悪いす
今どきダイヤモンドコーティングを選ぼう
no

23

名前：

Abel Carter

投稿日：

2024年3月11日 05:48:20

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no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月11日 08:40:57

※15
そのお釣りは10年間テフロンで楽した労力等に見合う額なんですか？
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月11日 12:51:05

>>7
中火までだから
強火でもくもくやってるなら余裕で剥げるぞ
某冷凍餃子のくっつく問題もこれが原因やったし
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月11日 14:56:45

※15
熱伝導率考えたら鉄の中華鍋は高いんだよ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月11日 17:16:58

単純にテフロン重いからだろ？
アレ使ってチャーハン作ったら腕つりそう
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月11日 17:55:04

中華鍋もテフロンも色々使ってきたけど、普通に家庭で料理するならもう面倒だからテフロン一択だわ
ただしテフロンだろうと中華鍋だろうと取り扱いには注意しないと本領発揮できないから
テフロンも強火で高温調理したり、すぐに水かけて急激に冷ましたり、金属ヘラとかでガリガリ雑に扱ってはいけない・・・
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月11日 18:15:56

鉄の中華鍋なんて一般家庭なら一つ買えば一生使えるだろ
3～4000円くらいので一生だぞ？
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月11日 21:47:36

テフロンは強火で使えないので、強い火力が必要な揚げ焼きみたいな調理方法が多い中華料理には適さない調理用具なのな。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月11日 21:51:17

テフロン禿げるとか言ってる奴、鍋の表面温度を280℃以上にしてないか？
家庭用なのに炎を強くし過ぎなんだよ。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月12日 08:13:15

テフロンが剥げたり痛むのは急冷が大きな原因。
使用後熱々のうちに冷水かけるとダメージとなって寿命が大幅に縮まる。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年3月12日 11:38:46

洋食に使うフライパンならわかるし
もう少し深いソースパンが欲しいとか煮込み鍋にフッ素加工が欲しいとかもわかる
中華鍋は意味わからん、強火で炒めないならあんなすり鉢型の鍋要らないし