関東人「ハモ？なにそれ食べれるの？」←これドチャクソ哀れだよな

2024年1月6日21:00:00

コメント(41)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:24:03 ID:R+WAoqS30.net

あんな美味いものを知らないとか

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2 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:25:02 ID:1i3Sm1lp0.net

ハモ食べた事ないし多分見た事ないホヤとか言うのはグジュグジュしてて不味かった

3 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:28:03 ID:cQK2NLpca.net

（穴子のほうが美味いな）「鱧って蛋白で味なくて高いだけのクソっすね」

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:30:01 ID:ecoObwRN0.net

大して美味くない定期

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:30:05 ID:iq2nDuVna.net

穴子をハモと偽装して売ってそう

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:31:01 ID:0Ea80wU/0.net

骨切りがどうのこうのって漫画で読んだけど食ったことないなあ

7 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:31:03 ID:6qKBgiu30.net

まあ、あれは気分や雰囲気に高い金を払う食い物だからな

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:31:04 ID:sD+5kKvC0.net

湯引きして酢味噌で

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:31:05 ID:/BXe0xx10.net

知り合いにハモ丸々一匹もらった時は困ったわあれ最初にうまく捌いたやつ天才

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:33:04 ID:ecoObwRN0.net

>>9 ワイ釣り人やが釣れても捨てるわ捌くの面倒やし危ないし

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:33:05 ID:R+WAoqS30.net

関西だとスーパーで600円くらいで骨切りハモのパックが売ってて昆布だしでシャブシャブするだけでもう身はホロホロプリプリ皮は甘い脂が乗ってぷるんぷるんでポン酢とモミジオロシで食べると最高に美味くて日本酒にも合うんやで

13 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:34:05 ID:nthdGWuU0.net

あれめんどくさい調理するから高いんであって特別美味しいから高いわけじゃないでしょ

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:36:02 ID:6qKBgiu30.net

>>13 正解が書き込まれたので解散！

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 2:13:02 ID:aohUGhbb0.net

>>13 鰻と一緒やんな

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:35:01 ID:R+WAoqS30.net

そんで翌日には雑炊をするんやそれはもうふぐやカニの雑炊にも負けじおとらじのすっきり美味や

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:36:04 ID:tl1VJTIW0.net

知ってるよあれでしょ？ピカチュウに似てる奴

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:36:05 ID:0Ea80wU/0.net

築地魚河岸三代目で関東に広めようとして失敗した話の回あるよな

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:38:04 ID:R+WAoqS30.net

関東だと銀座の料亭で2切れ2400円みたいなボッタクリ価格で売られとるからな

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:40:03 ID:WNzZ6c1A0.net

まぁほかに美味いもんあるから手間暇かけるのもめんどいし広まらないってのもあるんやろ

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 1:47:02 ID:BA+/AgZNa.net

いや絶対京都のは鰻をはもとして売ってるだろ流通量が多すぎる

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 2:02:03 ID:R+WAoqS30.net

というわけでお夜食のハモ雑炊ごちそうさまでしたダシとった昆布も細かく刻んで入れる貧乏性スタイルだけどうまかった

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 2:12:05 ID:Ai6Smd5D0.net

骨切り必要なんだっけ?

26 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 2:18:05 ID:KNPkorzn0.net

穴子のほうがうまいし鰻のほうがもっとうまい

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/12/29 2:21:05 ID:KNPkorzn0.net

地元でハモ出されること度々あったがどっちか言うたらハズレの部類ハモでテンション上がる地元民とかまあおらんめずらしがって有り難がってんの外国人と観光客くらいやで活け〆骨切り鱧 (はも) 1kg 骨切り処理済み手軽に美味しいハモ料理が楽しめます・骨切りハモ

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1703780676/

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コメント(41)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 21:17:40

鱧は美濃吉でいいや
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 21:24:01

すんごい出汁出るぞあれ
鍋からの雑炊最高だわ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 21:26:10

鍋に入れたり夏の丑の日に鰻の替わりに
使ったり重宝してるな
捌いた切り身売りを冷凍しておけるし
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 21:37:44

天丼！天丼！
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 21:38:48

実際のハモは茹でるとめちゃくちゃ臭い脂がドバドバ出る
アナゴとはさすがに間違えない
近畿圏以外のエアプ勢多くて草も生えん
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 21:41:33

なんでこんな煽りタイトルばっかりなの？鱧おいしいから食べてみてね～じゃダメなの？喧嘩させないと伸びない金入らないから煽ってるの？
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 21:51:55

コメント欄がいつも通り
ハモれてない
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 21:53:11

麺哲の鱧ラーメン美味い！笑🐸
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 22:01:02

残飯カエルはつらいラーメンだろ。辣の対極にある鱧食べても味分からんだろ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 22:15:18

何年か前から骨切りせず骨抜きの店もあったりするね
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 22:30:07

いや絶対京都のは鰻をはもとして売ってるだろ←これ定番ネタなんか？鱧と食感違うだろｗ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 23:00:08

鱧は夏に湯引きを見ると1度は買うけど
正直モソモソしててそこまで美味しいとは思わないわ
上のコメント見ると鍋にすると良いようだから
今度鍋で食べてみるわ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 23:36:02

湯引きしたのを冷水で締めてから水気を
落とした鱧を使うな意味で冷凍や鍋の具材活用で書いたけどパックのまま鍋に放り込むのは想定外だったわ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 23:41:17

コスパ悪い
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 00:33:34

なんで関東人がハモを知らないことになってんだよ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 05:37:21

細長いやつみんな美味いけどウツボは食べたことない(´・ω・｀)
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 07:30:20

※15
シーッ、否定しちゃいかん！
「関東には、アレガ無い！コレが無い！」
は関西人にとってプライドに関わる言葉。
正直、同じ西日本出身者からしても面倒くさいんだよ、連中。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 08:45:01

ハモってたまに食うから美味いんやで
夏の風物詩みたいな感じやね
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 09:26:38

季節を感じる風流アイテムだろう
常食するもんじゃない
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 09:34:34

鱧の落としは京都のそこそこ有名な店で何回か食ったけど食感悪いし言うほど美味いもんとは思わんかったな
夏の魚料理と言えばスズキの洗いやろ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 11:10:34

味はやっぱり
ハモン＞ハモ
スペイン生ハムうめ～
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 11:30:37

ハモンって言うからガノタかと思ったらタダのアホだったｗ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 11:52:14

うまいけど値段がなあ
穴子でいいやになる
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 12:05:52

ガンダムは食べ物じゃないだろ。キモい
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 14:17:15

鍋やしゃぶしゃぶ、天ぷら辺りなら万人受けすると思う
代表的な調理法ヅラしてる湯引きが一番人を選ぶのがね…味付けも酢味噌とか梅肉やし
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 15:23:48

関東の人間でもちゃんとした日本料理屋行ったことがある人ならば
夏なら鱧ってのはみんな知ってるよ
でも鍋とかはよほど好きな人じゃないと食べたことないかもな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 17:23:17

まあ、京都の老舗料亭だろうが、その鱧は
韓国産なんだがなｗ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 17:54:54

キロ級の鱧が一匹二百円と激安だったから買って自分で捌いて骨切りして食べたけど
この魚に限った事じゃないけど解体料だな
湯引きで持て余した分は鍋にしたけど鶏油みたいな黄色い脂とも体液ともつかない何かが出てきてドン引き
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 18:13:37

鱧って魚屋で丸のまま買うと安いよな
解体請け負わない市場みたいなトコで買うと捨て値で買える事も多い
やっぱ調理技術料なんだなあって
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 18:20:09

昔は港町で美味しい魚を食べて
どうしようもない鱧みたいなのを内陸部の京都に渡してたんだろうな
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 21:42:41

鱧は食べたことないんだが、骨切りしたら骨は全く気にならなくなるの？
身には残ってるんだから、食べるときにジャリジャリしそうなもんだが。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月8日 00:36:07

ぶっちゃけ身より出汁がうまい。

※30
京都まで活けで運べる貴重な魚だったんだよ。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月8日 01:07:55

ハモは京都の食いもんやと思ってたけど、食文化も骨切りの技術も大分から伝わったそうやないか。Wikipedia情報やけど。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月8日 09:35:54

魚介貧困都市京都残念すぎる
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月8日 15:45:14

骨切りって関西だと一般家庭でもやるものなの？
それともやってあるのを店で買うの？
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月8日 18:41:57

関西住んでるけど別に要らんぞあれ。
調理に手間かけて／高い金払ってまで食う必要を一切感じない。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月9日 00:09:16

スーパーで売ってるのは骨切りしてある。
もちろん機械切りで微妙に骨感が残っている。
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月11日 22:11:47

ハモに否定的な意見が多くて驚いてる。

近所の居酒屋のハモの梅肉ソースが絶品。
骨切りもさることながら湯引き具合が見事。
ヘタクソがやると身がモソモソになるけど、しっとり仕上げてる。
しかも梅ソースがね、主張しすぎずハモの旨味がしっかり分かる絶品。
文字通り良い塩梅。
爽やかな酸味と口いっぱいに広がる旨味の余韻を感じながら冷やをキュッといくとね…
こんな話をすると夏の夜が待ち遠しくなるなぁ。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月11日 23:04:36

それ、かまぼこの梅肉あえで十分ちゃう？
クッソ暑い京都の夏なんて考えたくもないわ。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月11日 23:17:31

なんで京都で野外の設定が前提にw

関西ならどこでも鱧あるし、床なんて観光客かおっさんしかいかんで。
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月12日 09:23:46

床てなんかと思たら川床の事か。他県のひとには難しいで。
貴船の川床は涼しそうでいいやん。そこに行くまでが大変そうやけど。