【悲報】「カツ丼はカツのサクサク感を殺す最低の調理法」という風潮、広まり始める

2024年1月5日20:00:00

コメント(55)

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:01:03 ID:OTZbqWe9r

カツカレーみたいにすればええのにななんで一緒に煮込むんやろ

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2 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:02:02 ID:YLFTBujS0

いや出来立ては程々にサクサクしてるやん

11 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:10:02 ID:praq517O0

>>2 あれ食った時は割と衝撃よな

3 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:03:00 ID:YLFTBujS0

あっもしかしてスーパーとかコンビニのカツ丼弁当しか食べたことない？

4 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:03:04 ID:bSbOwkLD0

サクサク感はなくなるけどしっとり感が美味いだろうがよお

5 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:03:04 ID:yi8Ynsqa0

あのグジュグジュがええんや

6 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:03:05 ID:zjwonzi3d

あれはああいうもんやんサクサク食いたきゃカツ丼にすんなよ

7 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:04:02 ID:S6otcCRE0

ワイは別々に食った方が好きやけどカツ丼食べる時にサクサク求めてねえよそもそも

8 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:05:01 ID:hExyEUbO0

コロッケそばのコロッケは出汁が染みてるから美味いそれと同じことよ

9 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:06:01 ID:EVNPx+900

油の旨味と出汁の染み染み感を味わえる最高の調理法やぞ

10 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:07:04 ID:Ruuag2m00

だし汁吸い込んだ衣がええんやろ

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:11:00 ID:LiHdVIhW0

サクサクが食いたいならトンカツ定食食うんだからサクサクなカツ丼出してくんな

13 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:11:01 ID:0Zhg2/8c0

駄目になった揚げ物やそもそも安い肉でも美味く食べる技法だぞ

14 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:11:01 ID:045IGdR20

天丼とかいうゴミ

15 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:11:04 ID:R0Cey3i50

ソ　ー　ス　カ　ツ　丼

16 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:11:04 ID:S84+FF1Z0

しみしみのツユがいいんや

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:12:00 ID:hExyEUbO0

サクサク食べたいなら玉子丼とトンカツ頼めよ

18 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:12:02 ID:qWOD49wG0

味噌カツ丼はそのうえ不味い

21 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:14:00 ID:8SL53Ane0

>>18 山梨でカツ丼頼んだら出てきて不味くてビビったわ

19 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:13:00 ID:rarT0bTt0

勝手に広まってる事にしてて草

20 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:13:05 ID:HREDNTID0

サクサク過ぎると口の中切れるからわいはあんま好きやない

22 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:15:00 ID:NScBc/VZ0

煮カツ丼のことかホントのカツ丼食ったことないんだなサクサクで美味いぞ

23 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:17:02 ID:LYPp5OFA0

そんなサクサクええなら普通にカツ食っとりゃええねんカツ丼に擦り寄って来んな

24 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:19:02 ID:/J89j7cKM

ソースカツ丼があるのに卵とじっていう変化球を選んだ意味が分からない

25 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:20:05 ID:uDG5+9ij0

歯に優しいからやろ

26 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:20:05 ID:0s6TmtO70

カツ丼は天丼と並んで丼界の王者やんけ

27 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:21:02 ID:evuYFKuv0

サクサクカツ丼とか売ってるやつは大体卵の調理を舐めてる

28 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:24:00 ID:cVXbjKIM0

玉子綴じって馬鹿だよな

29 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:25:02 ID:E42ywvMK0

サクサク嫌いしっとりの方がええな

31 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:28:04 ID:416g5ACm0

揚げ物は旨味を閉じ込めるためにするって視点もあるんやで良い肉を使ってるなら衣を薄くしてサクサク感も不要や

32 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:29:04 ID:avdVfXbnM

サクサクじゃないとダメなんて誰がきめた？

33 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:31:00 ID:9unEHyax0

カツ丼ってそういう物だからはい終了

34 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:31:00 ID:kjarn0xO0

天丼でも美味い店はあえて蓋を閉じて湯気で衣をしっとりさせるんだよな飯と食うオカズにサクサクは邪道なんよ

36 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:32:01 ID:uEdLkcbD0

うどんに投入する天カスと一緒で衣に吸わせてこそ真骨頂の料理なんやろ

37 名前：それでも動く名無し投稿日：2024/01/03 8:32:05 ID:5iXxBBiRH

サクサク感求めるなら普通にトンカツ食うわダイショー厨房王かつ丼のたれ 1.2kg

引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1704236494/

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コメント(55)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 20:25:41

もともと前日揚げたトンカツをうまく食べる方法として考えたものだから、シナシナで
いい感じなんじゃん　逆にサクサクというのは、考えた人は想定してないんじゃないの
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 20:32:39

それな
閉じないカツ丼食ってみたけどあれはカツ丼とは別のジャンル過ぎた
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 20:34:57

ソースカツ丼はキャベツが食いたくなるのにない地獄
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 20:39:37

発想が逆
丼で一体感を楽しむのがカツ丼なんだから
サクサクしたのを食いたければ最初からトンカツ定食でも頼んでおけと
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 20:45:23

歯が弱ってるお年寄りはサクサクよりもシナシナの方が食べやすいのよ
若い人はサクサクの方がいいわよね
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 20:58:29

卵とじカツ丼は料理として一体だからあれでよいが
カツ乗せ丼は、洗う食器増やしたくない店側の横着にしか思えない
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 21:04:41

出前で時間がたってもおいしく食べられるようにした結果だぞ
とじなかったら衣シナシナカツが玉子丼の上に載ってるだけだし
自転車やスーパーカブで運んだらとっ散らかるぞ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 21:06:26

ここのサイトだけなんか必死に標準的な玉子とじ系カツ丼をディスってるんだよなｗ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 21:13:03

従来のカツ丼を下げるまとめ上げるとコメ稼げるから繰り返すんだろうけど要するに後乗せ派の声がでかいだけで従来型が一般的なんでしょ
ソースカツ丼まとめにしても主題がソースカツ丼なんだからソースカツ丼派が群がるわけで
サンプルセレクションバイアスやろ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 21:16:28

キモい卵とじカツ丼は老害の食い物。笑サクサクとかどうでもいいけど。笑
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 21:23:44

※10
トンカツ定食は一体感がないとかほざいとったヤツか（笑）
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 21:23:59

ヒント
残飯カエルは辣さだけが美味しさの判断基準です
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 21:34:08

まぁ言ってる意味はわかる
衣なしで問題ない、親子丼を豚肉にしたやつでもいいじゃんっていう
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 21:39:16

※13
それは開花丼とか他人丼とかでは
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 21:44:19

※14
日本食にあまり親しんでない人だと思う。日本に来て日が浅いのかも知れない
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 21:45:50

元々の経緯を考えると残飯の底辺飯だからな
そこに高級感を求めるのが間違い
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 22:25:05

最近、サクサクのとんかつ食べると口内が痛い
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 22:25:38

美味いカツ丼を食ったことの無いやつがこういうスレを立てる
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 22:40:29

衣に卵が絡んでてくっそ美味いじゃん
トンカツ単品で考えるなよ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 22:55:13

※17
客が衣を口に入れることに無頓着な店なのだろう
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 22:57:19

カツ丼のカツは別にサクサクじゃなくて良いでしょ
サクサクなのが食べたかったらトンカツにするわ
了見が狭い奴多くなったな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 22:58:43

残り物をわざわざ残飯と意訳しなくてもよかろうに。
自分の意見を認めてもらいたいならミスリードするのは愚策。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 23:16:13

底辺メシを魔改造してるつもりが、ただのトンカツのせ玉子丼になってた（笑）
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 23:38:29

サクサクもシナシナもどっちもうまい
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 23:42:15

そんなこと言ったら天ぷら蕎麦どうなんの？
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 23:42:45

天丼→タレで天ぷらの食感なくしてる。
かつ丼→ツユでカツの食感なくしてる。
フライ→ソースやタルタルで食感(ry
天ぷら→ツユで食感(ry
解決法：丼にしない＆塩

そもそも飯の上に乗せた時点で蒸気でサクサク感はなくなっていく。よって丼ものを選んだ時点でサクサク感を求める権利は無い。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月5日 23:53:31

カツとか天ぷらとか海苔のサクサク感が嫌いなんやが
しんなり柔らかい方が好きや
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 00:25:28

＞海苔のサクサク感

海苔はパリパリはあるけど、サクサクは知らない
サクサク感ある海苔を教えてください。できれば販売している店や商品名を
すごく気になる
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 00:30:05

単に豚肉を閉じただけじゃだめなんだよ
とんかつの衣が出汁を吸うことで初めて完成する料理なんだよ
とんかつも良いけどそこから更に進化した料理だと理解ってないのは残念すぎる
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 00:50:21

カレーの対立煽りで稼げなくなったから
新たな煽りネタを猿みたいにぶっこんてるだけでしょ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 00:57:18

＞カレーの対立煽りで稼げなくなったから

何と何で対立してたっけ？
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 07:59:13

この風潮が強まると、
「トンカツ定食＋α円で白飯を玉子丼に変更可」とか、
「玉子丼＋α円でトンカツ追加」
とかのメニューが流行るかもなｗ。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 08:16:44

タマネギ卵とじ丼＋真空調理豚肉ソテーじゃあかんのかな
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 09:31:57

そんな風潮は無い、いいね
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 10:48:24

サクサクを台無しにする調理法かもしれんが、出汁をよく吸って豚肉がさらに美味くなる調理法でもある。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 14:42:45

生のA5松坂牛乗せても牛丼にはならんしシーフードカレーは海鮮丼じゃないよな
サクサクのカツを半熟卵と一緒にご飯に乗せて食いたければ勝手にやればいいけどそれをカツ丼として売るなって話
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 15:40:13

くどいなこのネタ
玉子とじする技術が無い料理人が玉子でとじない異端カツ料理広めたくて工作してるだけだろ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 16:24:02

サクサク食いたきゃ普通のとんかつ定食で良い。
カツ丼はカツ丼、卵閉じてないと。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 16:47:29

毎回※1が言うように「前日揚げたトンカツをうまく食べる方法として考えたもの」だってのに、サクサクが無くなるっていう奴何なの。
サクサクのトンカツが良ければ、とんかつ定食頼むだろ。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 16:50:13

サクサクとしっとりの両立を支持する
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 18:42:55

何度否定されれば諦めるんだこの主張
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 21:19:29

逆張り小僧がシコシコ書き溜めることを風潮と呼ぶのはいかがなものか
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月6日 22:22:04

トンカツon the丼をやろうと思いついたきっかけは
「後乗せサクサクじゃあ」だろうな
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 00:07:13

震災絡むからアレだけどソースカツ丼原住民は滅んで構わないな
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 11:57:57

卵とじカツ丼原理主義昭和老害舌は全員死刑で。笑
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 13:41:25

衣が出汁吸っておいしいんですわ
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 13:51:32

衣がサクサクはトンカツで十分。
カツ丼選ぶのはカツがしんなりしてて卵や出汁との一体感を求めるからや。
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 15:06:04

※47
ざんねんながら、卵とじにそのようなカツとご飯を結合させて一体感を出す力がありません。笑
単純平板な麺つゆ(割り下)では、結局そのつまらない味に染まってしまうだけ。まるで津波が来てぐちゃぐちゃになってクソも味噌も一緒になってしまうようです。笑
それぞれを活かし強力に結びつけるという点でソースの右に出るものは無いでしょう。笑
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 15:51:07

めんつゆ味のカツ丼しか知らんかったら、ソース味が一押しになってもしゃーないわ（笑）
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 16:18:47

比率で味が変化することを知らんから麺つゆ味としか表現できない貧相な舌ではな
流石四種の味が三位一体とか抜かすアホだわ
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 17:18:34

自分が分からんことを自信満々に話しとるのは滑稽
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 18:07:20

風潮がいくら広まろうが絶対に無くならないしサクサクカツ丼が既存を上回る事も無い
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月7日 22:54:01

元々～～だから～って言ってるやつは今が何時代なのかわかってないんか
時代が違うだろ

寿司ももともとはなれずしだから新鮮な魚を食うのは間違ってるとかいうつもりか
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月8日 00:48:51

旨いにぎり寿司と、トンカツのせ玉子丼やソースカツ丼を同じに扱うなよ。
ローカル料理としたらよくできてる。デミカツ丼はまた食いたいしな。
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年1月8日 14:41:48

で、かつやとか松のやみたいな、カツ自体が衣が厚くて肉がまずいサクサクとか言ってるのをありがたがってる奴らが笑える
いくらサクサクでもまずい肉ならいらんｗ