飲食店の「キッチン」とかいうバイトｗｗｗｗｗ

2023年12月13日19:00:00

コメント(18)

生活・日常

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:49:03 ID:rqrD213p0

バイトが作ったチャーハンとかで客に美味い美味いって言わせて金取れるの地味に凄くね？あいつらホールよりもっと時給高くてええやろ

おすすめ記事

2 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:50:00 ID:tAt1rwmN0

両方やったことあるけど慣れちゃえばキッチンの方が楽なんよな

3 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:50:01 ID:SBzkdKs70

技術に対して時給釣り合ってないよな

4 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:50:05 ID:hVmLvXmh0

ずっと中華料理屋のチェーン店のキッチンバイトとか憧れてたわチャーハン鍋振りかっこいい

5 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:51:02 ID:2CS8wsBp0

飲食で2年キッチンやってると調理師免許とれるのあんま知られてないよな

7 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:51:04 ID:rpJFZihh0

レンチンは楽やぞ

8 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:52:01 ID:vAb3q9p20

なんならたまにホールの方が時給高いところあるよな

32 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:02:04 ID:CP7dgrEP0

>>8 こマ？

59 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:11:05 ID:jN48W1gq0

>>8 接客の方が高くなきゃだめだろ

64 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:13:02 ID:COZL5OHC0

>>59 ホールは客に頭下げてキッチンにも作り直してくださいや◯◯を先に作ってくださいって頭下げなアカンからな

65 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:14:00 ID:EkmcbRO+0

>>8 営業マンvs技術職みたいな論争で草

9 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:52:03 ID:96/vKX7G0

王将のチャーハンもあれバイトなん？

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:53:00 ID:Nw99HoUq0

>>9 そらそうやろ

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:55:04 ID:tpCDu9T10

>>12 あそこはバイトはバイトでもちゃんと指導しとるんやろ？

20 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:56:03 ID:s4PnQrix0

>>17 言うほどちゃんと指導してないキッチンバイトなんてあるか？

10 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:52:05 ID:7BbiqkAE0

客とコミュニケーション取らなくて良いしなんG民向きよな

11 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:53:00 ID:riP4FF/zM

日高屋にいた中国人シェフが作ったレバニラ炒め何時もの日高屋と違ってめちゃうまかった

23 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:58:03 ID:9qWELLT50

>>11 中国人の作る飯ってなんで美味いんやろな

33 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:02:04 ID:riP4FF/zM

>>23 分からんけどマニュアルから逸脱したやり方なんだろうなあ

13 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:53:03 ID:q6yuFtsY0

揚州商人の中国人が作るチャーハンめっちゃ美味いわ

14 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:54:01 ID:hXs+06Iv0

キッチンにバイト使ってない飲食店とバイト使ってる飲食店の見分け方とかある？価格帯とかしかない？

15 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:54:03 ID:U9/bWo0q0

お前らがやってそうだよなキッチンって

16 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:55:01 ID:1rpXbslg0

大学の時キッチンやってたけど普通に役立ってるわ自炊めちゃ上手くなった

18 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:55:05 ID:fX9Z+4Hw0

工場勤務と全く同じやぞ

19 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:56:00 ID:vPabjoQA0

初心者でもできるんか？中華鍋振るのって入ってから訓練とかするだけですぐできるようになるん？

36 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:04:01 ID:CP7dgrEP0

>>19 ラーメン屋で週5バイトしてた時1日10食くらいチャーハン作ってたけど体感2ヶ月くらいはかかったな脳死で手際良くチャーハン作れるようになったのは

43 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:06:04 ID:4Ww6Df+i0

>>19 中華鍋振るのは簡単鍋の先に食材を引っ掛ける感じで振るだけただ何時間もずっと振り続けるのは無理

21 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:57:04 ID:fi5giuMc0

いろんなバイトしたけどキッチンが圧倒的に満足度高かったわ自分が作った飯で客が美味そうに食ってんの見るとやっぱ嬉しいんだよな

24 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:59:03 ID:DHHdPAes0

その点ラーメン屋て楽だよな茹でるだけだもん

25 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:59:04 ID:Y0zDKFYY0

キッチンはキッチンでも完全にホールとキッチンで分かれてるタイプだとひたすら作り続けるだけになるから辛いぞ工場のレーンみたいなもんやその点カウンタータイプはええで多少接客せなあかんけどその分食ってる反応丸見えやし

26 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 8:59:05 ID:F8zFGqOyd

王将は店によって味違うって聞くしな

28 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:00:03 ID:COZL5OHC0

二階建てのでかい居酒屋のオープニングスタッフでワイはホールやったんやがキッチン全員男でやっかみが凄かったわ「ホールのお前らは女の子とキャッキャできていいよなぁ」って言われた

30 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:01:04 ID:e8K4Uo8g0

>>28 振り分け基準は顔か？

34 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:03:00 ID:COZL5OHC0

>>30 それはわからんけどワイはバイトでホールしかやったことなかったしホール希望ですって言うた

31 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:02:00 ID:+9G2Ke4O0

ホールは楽な癖にキッチンと同じ時給もらってんのおかしいわマジで

35 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:03:04 ID:jbCfyGRN0

グリストラップちゃん「はよ掃除してくれへんかね？」

37 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:04:05 ID:HJh2C88Aa

大学生の時やってたけどおっさんのフリーターしかいなくてキツかった

38 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:05:00 ID:Wxk9B6sU0

夏は地獄だぞクソ暑いから

39 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:05:00 ID:vDhvgPbZ0

夏場は死ぬ模様

40 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:05:01 ID:CVjwm/N40

ワイが某らーく系列でキッチンバイトやってた時には既に冷凍パック炒めるだけやったぞ 10数年前の話

46 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:07:04 ID:npajSOIB0

>>40 ふざけんなよ

50 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:09:04 ID:CVjwm/N40

>>46 すまん炒めるだけは言いすぎたたれ加えるくらいはしとったわ具材はパック入りやったけど

47 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:08:00 ID:4Ww6Df+i0

>>40 ワイは今は亡きスカイラークグリルだったから、ハンバーグも手で捏ねてたぞ

81 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:21:05 ID:mgqaRndc0

>>40 サイゼのキッチンなんか包丁も無いからな

41 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:05:03 ID:WPhrDSfid

まじで飲食店で中国人バイトと一緒になるとほんと頼りになるマジで父さん…！って感じだった

42 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:05:03 ID:Wxk9B6sU0

【疑問】女のキッチンがほぼいない理由なに？女の方が料理得意そうやん

45 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:07:02 ID:WncT16Ho0

>>42 体力的問題やろな

49 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:08:05 ID:NqekTJ+f0

>>42 段取りとかめっちゃ下手くそやで女

52 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:10:00 ID:pfY18fIH0

>>42 女の力では中華鍋振れないやろないや振れるけどずっと作り続けるのは無理やろあと何気にノロい

53 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:10:02 ID:4Ww6Df+i0

>>42 女は接客させた方が良いからな顔が良いならなおさらたまにキッチン希望する子もいるけど

44 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:07:01 ID:npajSOIB0

今まさに中国人タイ人台湾人ベトナム人と一緒にラーメン屋でキッチンやってるけどやっぱ中国人は凄いわ効率良いし仕事は速いし味も美味いわなおクソ雑だから五徳周辺が米粒まみれになる模様

51 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:09:05 ID:jSJ9Sq+L0

うま味調味料入れておけばプロの味

54 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:10:03 ID:9PnJo8oV0

ワイ道とん堀キッチン器に具を綺麗に盛り付けるだけの模様

56 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:11:00 ID:HJh2C88Aa

たまにグリーストラップの清掃してる正社員くそ機嫌悪かったな

60 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:11:05 ID:4KyI8B2T0

飲食店キッチンバイトの何が1番良いって企業が金かけて一流料理人と練りに練り倒したレシピとバイトでも作れるように簡略化したマニュアルを金もらいながらパクることができるとこよ家で再現できちゃうからな

61 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:12:00 ID:mybFRn+uH

飲食はホールもキッチンも時給釣り合っとらんわ

66 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:15:00 ID:TCkHJzKv0

中華でチャーハンに憧れるんはわかるけど天津飯とか習得難度高そう

67 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:15:01 ID:Eafw/V990

ワイのバイトしてた店のキッチンみんな職人みたいなプライドしとったわバイトのくせに

97 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:28:02 ID:HfS3e+0r0

>>67 立派な姿勢やん

106 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:32:01 ID:oK4nUV5s0

>>67 金払って飯食いに行ってるのに飯作る奴がいい加減なよりは全然そっちの方がいいだろw

69 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:16:03 ID:dc+fEjjo0

そう考えると焼肉屋のキッチンってあいつら何しとるんや？

72 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:17:05 ID:jN48W1gq0

>>69 肉にタレつけて客に出すだけや冷麺なんかはめんどくさそうやけど

75 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:18:05 ID:pt/w0srf0

>>69 安いとこは肉のスライスとかやらんだろうけどサイドメニュー多いしドリンクもよく出るから楽とかではなさそう

70 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:16:05 ID:LaosrNI20

リンガーハットも昔は店によって違ったよな

71 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:17:02 ID:fGIdJb9/0

ポムの樹のオムライスもバイトやんあんなオムライス上手く作れる彼女と付き合いたいンゴねぇ…

73 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:18:01 ID:CfN8rviw0

毎回思うんだけどデビューしたてのキッチンアルバイターの作った飯食わされるのに同じ値段払わされるの損じゃね？同じ値段払うならどう考えてもベテラン中国人のチャーハン食いたいんだが

77 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:19:04 ID:c8UWgA6b0

>>73 言われてみれば美容師とか歴浅かったりすると指名料無かったりするよな

78 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:20:04 ID:jSJ9Sq+L0

>>73 どういう店行ってその話ししてんの？まさか王将？

76 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:19:01 ID:w/1F3fHYM

これロイホとか高めの飲食店でも高校生バイトやしなんか凄いよな調理って

80 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:21:04 ID:mKTpQ6gCM

>>76 基本出来合いを焼いたりしてるだけやし

79 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:21:00 ID:4q6mYFJI0

ワイ飲食キッチン4種類くらいやったけど居酒屋とかファミレスはガチガチにマニュアル化されとるから誰でも作れる中華なんかは本当に練習しないと味変わるから難易度高いよ

83 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:23:00 ID:OuQgn0BS0

>>79 その店によるだろ馬鹿か？

82 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:22:04 ID:4q6mYFJI0

ネカフェとかカラオケの飯に1000円とか絶対出したくねえよな裏側見ちゃうとあんなのに1000円も出せん

84 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:23:05 ID:mKTpQ6gCM

王将とかは変わるんかな？あれも冷凍か？

85 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:23:05 ID:Eafw/V990

この時期フリーターのおっさんがあり得ないくらいタダ働きしとったな鍋の仕込みとかで

86 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:23:05 ID:f9rgut190

そもそもチャーハン作りたいって言うけどあれって未経験いけんの？無理じゃね？

87 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:24:05 ID:Pjt8yKpH0

飲食のキッチンなんてマニュアル通りやればええだけだからな、しかも冷凍品解凍するだけの工程が多いなんで？だから誰でも出来るレベルにしないと誰も来ないでしょう？

88 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:24:05 ID:6QdcmUyI0

料理せん奴でも始めてええんか？

89 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:25:00 ID:uDdZxdVJM

家で作るチャーハンはべたべたの焼きめしになる謎

91 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:25:04 ID:g9/yNi3KM

>>89 冷凍チャーハンがレベル高すぎるわ

95 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:26:04 ID:GMnoyeZC0

>>89 チャーハンのパラパラは米の炊き方と火力が9割くらいを占めるからな

90 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:25:00 ID:COZL5OHC0

王将で鍋振るってるのって全員社員ちゃうの？バイトっぽいのなんて見たことないぞ

92 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:25:05 ID:vK8Tot1w0

ファミレスとかは工場でバカでも作れるくらいまで加工して出荷しとるからな 1から作らなアカンとこは大変やろなぁその分腕は上がるだろうけど

93 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:25:05 ID:XvX7klgq0

バイト終わりのあの油の臭い今でも思い出すわ手のケガも多かった

94 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:25:05 ID:kFb7g6E60

なぜ機械化しないのか謎な職業

96 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:27:05 ID:sdyMQ/n60

>>94 いや1番わかりやすいやろそんなもん一店舗一店舗導入してたらどんだけ設備投資せなあかんねん飲食なんて薄利多売やしメニューもコロコロ変わるのに

100 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:29:03 ID:kFb7g6E60

>>96 調理はしゃーないにしても皿洗いは食洗機でできるやろそう金かかるもんでもないだろうし

102 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:30:01 ID:oK4nUV5s0

>>100 食洗機無い飲食…？

104 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:30:05 ID:oFfFw1cSM

>>100 だいぶ前やけど食洗機は使ってたででも手でも洗わされた

98 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:28:04 ID:oFfFw1cSM

チャーハンて日本米より海外の固めの米のが合いそう

101 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:29:04 ID:6jUh77Jo0

>>98 ワイの店はライスとチャーハンで別の米使ってたなチャーハンには台湾米使ってた

99 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:29:01 ID:CVjwm/N40

ファミレスの飯なんかセブンのレンチン飯と変わらん

103 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:30:05 ID:s1Ce7nPJ0

27くらいでこのままずっとバイトで行くんやろな…みたいな人の独特なファッションすこ時代に流されないと言うかいつのファッション引きずってんねんみたいな

105 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:31:04 ID:pt/w0srf0

駅前一等地であんな安いメシを売るには当然最賃アルバイトだけで提供できるオペレーションが前提になる

48 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/10 9:08:05 ID:VI+4iFcr0

大学生の時1回はやっておけバイトランキングTOP5には入るよなチャーハンパール金属中華鍋ブラック 27cm 鉄製北京鍋 HB-4214

引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1702165775/

「生活・日常」カテゴリの最新記事

コメント(18)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月13日 19:56:14

チェーンなら本部のマニュアルが全てでバイトの技量なんて関係ない
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月13日 20:18:46

食べ放題焼肉屋のキッチンでバイトした時は開店5時間前からひたすら肉切ってた
すでに柵になって真空された肉仕入れてたから
精肉で手切りしてた時よりは筋引きしたり成型しないでそのまま切れたから楽だったな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月13日 20:20:11

マニュアルが優れてるってことだからバイトというよりそのマニュアル作れる人に払ったほうがいいわな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月13日 22:08:34

バイトが独自にレシピを考案してるわけじゃなし、オペレーションはきちんとしてるんだから問題ないだろ。
馬鹿なんか？
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月13日 23:13:28

暇な時と忙しい時の落差が激しいのがしんどい
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月13日 23:37:46

大きい店でクローズドキッチンバイトが一番楽だね。笑🐸キモいアホ相手にアホみたいにペコペコするのはワシの性に合わんし。笑🐸
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月14日 03:30:33

喫茶店のキッチン土日も1人でやってたな。
オムライス、たんぽぽオムライス、鉄板ナポリタンくらいしかメニューなかったけど、隣に女子校あったからよくJKも来てくれて「めっちゃおいしい」って声聞こえると嬉しかった。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月14日 03:52:56

調理に関する知見や経験積めるのが地味にデカいんだよな
それも膨大な試行錯誤を重ねた結果を体験出来るっていうのは他じゃ中々出来ない経験

まぁ作り方だけならともかくその裏にある原理や理論まで懇切丁寧に説明してくれはしないから、なんも考えず漫然とマニュアルこなしてるだけヤツの場合は何の足しにもならんのだけど
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月14日 05:38:46

業務用のちゃんとした炎が出てこない壁がついてる中華バーナーで鍋振りできたのは
人生でバイト期間だけだったから貴重な体験だったのかな、今考えると
それでも自信もってチャーハン作れるのは2人前までだったなあ
ちなみに、ちゃんとしたゴトクの上なら中華鍋振るのさほどめんどくないよ
自分の所は雑巾返しから練習させられた
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月14日 07:04:06

女がほぼ居ない理由は体力と月のものによる体調と味覚の不安定さが大きい
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月14日 12:16:33

一緒に働いてた中国人バイトが店長とケンカした腹いせに中華丼に痰入れてるとこ見てからはあいつら雇ってる店では食いたくない
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月14日 14:26:24

料理に痰を入れるバイトがいたら
なぜ注意しないんだ?
お前も同類だよ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月14日 14:52:07

洗い場ついでの調理補助(笑)だったから、上に書かれてるような人たちみたいな経験は出来なかったけど、それでも効率の良い作業や料理(調理)への取り組み方を学べたのは大きかったな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月14日 18:30:52

今の仕事リタイアしたら個人店のキッチンでバイトしてみたいな
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月14日 22:58:06

高校の時デパ地下でガラス張りの中で調理してた、菓子類だけど
テレビで取り上げられて、長蛇の列できてかなり精神すり減った
バイトで、更に高校生が作ってたらイメージ的にもどうなのかと思った
本社関西で、関東の社員が店に出て来ない営業1人だけ、あと全部バイト
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月14日 23:03:49

個人店のキッチンでバイトきついぞ
基本的にやりたくない仕事をやらされるし
横柄でケンカ上等な人が少なくない
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月15日 13:16:59

※16
君の場合は残念な境遇にいたようだが世の中すべての個人店がそうとは限らないよ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月16日 00:02:14

※17
そりゃそうだろ、すべてなんて言ってないぞ
労働力を補うために雇うわけだから必然店主がやりたくないことが仕事だぞ
客にごめんなさいを一バイトにさせるとか、狂っているとは思うが割とよく見る光景だと思うが？