2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:21:02 ID:GYoX
そんなことないで
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:21:03 ID:KsYT
醤油飲むとうまいで
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:21:03 ID:4UCD
ポン酢、な?
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:24:05 ID:luVL
>>4
はま寿司でエビのお勧めはポン酢と書いてあるがワサビで食ってきたやつは普通に醤油にしとけ!
マジでくだらなかったわ
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:21:04 ID:eZ5o
パックの刺身とか食ってそう
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:21:05 ID:bA4V
>>5
料亭でお持ち帰りしてるんか?
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:22:00 ID:6j7l
味噌酢だよね
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:22:00 ID:N8lY
味がしないは流石に嘘やろ
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:22:02 ID:bA4V
>>8
ガチやぞ
目隠しして醤油無しで食ってみろ
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:25:00 ID:5BHU
>>10
するんだよなぁ…
高い店で通ぶりたい時目瞑りながら何もつけずに食ってるし
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:25:03 ID:bA4V
>>21
それは高い店で食うから美味く感じるだけやろ
チェーン居酒屋で食っても同じ味か?
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:22:01 ID:7C0u
醤油が普及する前は酒と梅干しとだしと塩を使った煎り酒につけてたらしい
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:22:04 ID:Tu4E
普通塩だよね
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:22:04 ID:Rvpu
刺身はそういうもんやろ
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:22:05 ID:iPWH
>>1
わかる
血の味が少しするだけ
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:22:05 ID:aD7C
醤油で消毒しとるわけやそらなぁ
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:23:02 ID:V1j0
カツオのタタキは何もなしでもいける
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:24:00 ID:A7eJ
鍋だってつゆがないとおいしくないし
トンカツもてんぷらもな
当然やろ
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:24:01 ID:xFHe
最近、ポン酢で食える刺身結構あることに気づいた
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:24:04 ID:A7eJ
逆に素材だけ食えるものってそうないやろ
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:24:05 ID:HcV7
ケースバイケースやろ
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:25:00 ID:bA4V
逆に醤油さえあれば養殖でも天然でも味同じやからな
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:26:00 ID:A7eJ
>>22
産地で全然味が違うけどな
ノルウェー産の魚とチリ産で全然違うし
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:27:05 ID:xFHe
>>28
ノルウェー産のサーモンは脂がおいしい
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:30:01 ID:A7eJ
>>36
それに気づかないと人生の半分損してるレベルだわ
どんな綺麗な身でもチリ産はおいしくない
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:30:04 ID:xFHe
>>46
ノルウェー産ちと高いのよね…
67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:35:03 ID:A7eJ
>>48
スシローはたぶんノルウェー産やなようあの値段であのサーモンだしてるわと思う
74 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:38:00 ID:cmB5
>>67
トルコ・ノルウェー・チリらしい
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:31:00 ID:bA4V
>>46
それは情報を食ってるだけやろ
ノルウェー産にチリ産って書いたの食わせたらやっぱりチリ産は美味い!とか言うやろ
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:31:05 ID:xFHe
>>50
ノルウェー産は醤油に合うねん
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:32:05 ID:A7eJ
>>50
サーモンは味の違いが分かるレベルで産地に差がある
フルーツとかはわからんけどサーモンだけは分かる
58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:33:03 ID:bA4V
>>57
情報食いすぎやな
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:33:05 ID:A7eJ
>>58
上で待ってるで
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:25:02 ID:p59H
牛肉も塩胡椒ないときついかも
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:25:04 ID:y7VP
オリーブオイルでカルパッチョは?
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:25:04 ID:Rvpu
高い店なら味すると思うわ
パックは醤油ぴちゃぴちゃで白米よ
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:26:00 ID:bA4V
魚の味は高い店でも安い店でも同じやろ
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:26:00 ID:sG33
そのまま食ってもうまいトマトが最強の食べ物やな
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:27:00 ID:kkPr
赤身以外なら全然いけるわ
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:27:04 ID:kzwW
塩でいいやん
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:28:00 ID:A7eJ
肉は塩コショウと醤油やぞ
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:28:00 ID:nvmz
イカそうめんはそのままでも旨いやん
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:29:02 ID:Rvpu
>>39
イカそうめん当たりしか食べたことないんか?当たりはずれデカすぎて外れ引いた時の敗戦処理辛いわ
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:31:03 ID:ISrR
>>43
新鮮なイカは透明やな
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:29:00 ID:xFHe
塩味ないと果物以外食えない
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:29:00 ID:nvmz
普段肉をめんどくさがって調味料かけずに火だけ通して食ってるけど普通に旨いぞ
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:29:03 ID:xFHe
>>42
ワイルドやなー
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:30:00 ID:ISrR
馬刺しは生姜醤油やな
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:30:03 ID:IrS4
刺身や肉にうま味はあるんだけど塩や醤油のしょっぱさがないとうま味がほとんど引き出せない感じはする
なんなんだろ、あれって
145 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:52:01 ID:cw6R
>>47
味の素単体で舐めてもおいしくないのとおなじや
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:30:05 ID:t4iX
刺身がダシみたいなもんやろ
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:33:05 ID:tVZy
ほぼ醤油やん刺身なんて
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:34:00 ID:cmB5
産地がわかるのとか北海道の牛乳くらいやわ
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:35:00 ID:p59H
>>61
牛乳面白いくらい味違うよな季節と搾乳地で
83 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:39:05 ID:ISrR
>>64
食わせとるもんと季節で成分変わるからな
63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:34:05 ID:IrS4
醤油って万能なんだけど癖が強すぎるから、お高かったりしっかり寝かせたいい刺身は塩や煎り酒で食いたい
生け作りはワサビ醤油で掻っ込むに限る
65 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:35:01 ID:cmB5
そもそも鮭の刺し身って寿司か海鮮丼前提な気がする
単体で食う?
68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:35:05 ID:bA4V
>>65
全体で食うのか?
70 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:36:03 ID:ISrR
>>65
北日本やとまるごと1尾家庭で捌くな
71 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:37:03 ID:xFHe
>>65
サーモンの刺身は酒の肴なら2~3枚やな味が強すぎる
66 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:35:02 ID:fqM7
刺身って醤油以外の調味料合わないよな
焼き魚だと何でも合うようになるのに、なぜだろうか
69 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:36:03 ID:bA4V
>>66
臭いからやないか
醤油で中和してる
72 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:37:04 ID:94OS
>>66
オリーブオイル&コショウでやってみろ
90 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:41:04 ID:zx6i
醤油本体だじゃじゃ弱いんや素材とのマリアージュが大切
91 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:41:04 ID:HdVA
当たり前やん
刺身なんて醤油食う為のものやぞ
92 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:42:01 ID:cmB5
魚は酢につけるみたいなのでもうまい気がする
94 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:42:04 ID:ISrR
>>92
鯉は酢味噌やな
93 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:42:02 ID:UUSM
岩塩レモン
ポン酢もみじおろし
青じそペースト
96 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:43:02 ID:xFHe
コイもなんというか生では微妙な味やからな
98 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:44:00 ID:NEx1
ボラも住んでる環境によって全然ちゃうみたいやな
108 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:45:04 ID:Pf7U
ちなみにワイは醤油にわさびとかしてドブ漬けで食べる刺し身が大好きや。食べ方が悪い?そんなもんは知らん好きに食べさせろ
116 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:47:00 ID:A7eJ
>>108
こういう切れ端が安く売ってる時ええな
117 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:47:02 ID:cmB5
>>116
お得感あるなこれ
120 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:48:00 ID:04jo
>>116
よく買う
122 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:48:01 ID:p59H
>>116
ってか端のが脂は乗ってるからな本マグロ入りとかならええのくえる
110 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:46:01 ID:cmB5
わさび醤油は普通に最強でしょ
112 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:46:04 ID:bA4V
>>110
醤油皿にワサビ入れて箸でかき混ぜてそう
115 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:46:05 ID:cmB5
>>112
やるやる
118 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:47:03 ID:Pf7U
>>112
最強やんけ
111 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:46:02 ID:94OS
海水魚の場合はアニサキスぐらいやけど淡水に生息してる魚の寄生虫率は凄いからな
113 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:46:05 ID:NhOT
ステーキにわさび醤油びちょびちょ付けて食べると美味い
132 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:49:05 ID:94OS
海草食ってて美味くなる生き物はウニぐらいやろ
134 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:50:03 ID:bA4V
>>132
アユは?
140 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:51:00 ID:94OS
>>134
そいつは淡水の苔や
138 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:50:05 ID:A7eJ
>>132
色んな市場でウニ食ってるんやが回転ずしと同じ味がするねん
おいしいウニってどこで食えるん?
146 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:52:02 ID:p59H
>>138
淡路島赤ウニうまいぞ個人的に
150 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:53:02 ID:A7eJ
>>146
行ったら食ってみるわ
153 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:53:04 ID:p59H
>>150
時期もんやから期間あるから注意な
165 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:56:01 ID:luVL
>>146
それ昔聞いたことあるわ
141 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:51:01 ID:NEx1
>>132
あいつらキャベツも食うぞ
143 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:51:03 ID:tRnW
>>141
これは有能
144 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:51:04 ID:94OS
>>141
なおキャベツ味になる模様
136 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:50:03 ID:bnxC
これでいいわ
137 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:50:04 ID:NhOT
いきなりステーキで初めてわさび醤油を肉につけても美味いことを知った
139 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:50:05 ID:B9Q4
寿司って酢飯がメインだろ
ワイ寿司屋でバイトしてるから廃棄のシャリパクパクしてるわ
旨いよ
142 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:51:02 ID:cmB5
>>139
めちゃ太りそう
171 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:57:02 ID:bnxC
前におんj民が富山に行って半額の茹でホタルイカと三重県産ブリの寿司食って不味い言うてたん思い出したわ
色やばい
173 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:57:03 ID:NEx1
>>171
2日経った色してて草
174 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:57:04 ID:bA4V
>>171
肉寿司に見えたわ
175 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:57:05 ID:cw6R
>>171
テトラに入れたらもっとおいしいの釣れそうな色
178 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:58:03 ID:p59H
>>171
こんな色のブリ見たことねぇ
179 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 21:58:05 ID:Dnng
正直こんなんでいいんだよ
184 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 22:01:02 ID:bnxC
>>179
毎日順番に食べても飽きんなこれ
182 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 22:00:02 ID:bnxC
石川県富山県の寒ブリ今年は豊漁で安いらしいし食いたいわね
188 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 22:04:01 ID:76VH
刺身より煮魚が好きになってきたおじさん
191 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 22:05:04 ID:bnxC
>>188
ワイは煮魚が美味しいけど魚のアジの違い分かりにくいのでとりあえず焼き魚か干物で頼むおじさんや
209 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 22:17:02 ID:X72Y
茶懐石の向付はなますが基本やけど、基本醤油はつかないわな
213 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 22:19:03 ID:FnkV
肉だってタレがないと話にならんやろ
215 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 22:20:04 ID:2bVv
>>213
岩塩まぶしたら1人1kgぐらい余裕で食うぞ
ソースはブラジル人のシュラスコ
223 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 22:28:02 ID:TKKJ
粗塩と柚子絞っても美味しいな
230 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 22:43:05 ID:xFHe
チョコ付きのビスケットとかも塩味感じるよな
231 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 22:49:04 ID:dxvn
カツオのタタキって生姜とにんにくどっちが正解なんやろ
226 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 22:31:02 ID:o9YN
塩でも食べられるよ
227 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/22 22:32:04 ID:2bVv
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1700655662/
でも、醤油使うでしょ?
焼肉でタレドバドバつける下品な食い方しかできないもんなアンタ達
ワサビだけで食べてるけど
たまに醤油の代りに煎り酒を作って食べてるけど美味しい
暫く塩味含む調味料一切使わない飯作ってそれだけ食って過ごせばええねん
己がどんだけ頭イタイこと抜かしとんのか理解できるから
刺身に塩は上級者感ある
俺は無理おしょうゆください
生ぐさいやつは醤油たっぷりつけないと無理だが、新鮮で処理がうまいやつは醤油なくても食えた。
一緒に白米は食えない(おかずにならない)けど、醤油なしでも旨いと感じるときも多い。
獣肉もそうだけど、塩なしでも旨い肉も多い。
調味料なしでは美味くないものなんて世の中にどれだけあると思ってんだか
試行錯誤の上で成り立ってる食生活なのにこの手の低知能なスレ立てるゴミってどんなガイジなんだろうな
煎り酒興味あるわ
今度作ってみようかな
刺身に醤油が無いのは嫌だし
とんかつにソースが無いのも嫌だし
ポークソテーやステーキが素焼きで味無しなのも嫌だね
イッチが言ってるのは車は車輪が無いと走れない無能な機械って言うのと同じ位アホだと思う
調味料でより美味しく食べる以前に物の味も分からない味覚障害
通ぶって毎回刺身に何もつけない奴がいたけれど、滑稽だった。
大手チェーンの居酒屋レベルでの話。
オリーブオイルや煎り酒でもうまいぞ
とはいえ、魚によるけど
醤油の味ではあるが、じゃあ醤油そのまま舐めて同じ味したのか聞いてみたい。同じって言われたら色々諦める。
だいたいは醤油つけんでも食えるけどマグロの赤身は醤油ないとあまりうまくない
酢味噌とかソルトビネガーとか旨いじゃん
昔この掲示板にいたよね。
寿司を醤油なしで食ってみろ。飲み込めないからwwwってしつこいやつ。
文句言ってる奴は醤油使わなきゃいいじゃん
一々屁理屈捏ねて使わない理由あげんなよ
使わないでいいから醤油一生使わないぐらいの覚悟で言えよ
※10
>>車は車輪が無いと走れない無能な機械
車って点では無能じゃね?
調味なしで美味しく食べられるもの案外少ない、フルーツくらいじゃね
【調味】《名・ス自》
飲食物をよい味にととのえること。うまい味をつけること。
無いと美味しく感じないけど調味料付けたら美味しいってのは意味的にもなんもおかしくない
逆に醤油が本体ってならイッチは食材不要で醤油だけ飲み食いしてれば満足するはずやろ
日本中が※19のレベルに落ちたらこの世の終わりだな
塩や煎り酒味噌溜まりでも食えるけど好みで言えばやはり醤油
カツオは塩が一番うまいな。
出汁の旨味単体じゃ旨くはないってことや
五味の他の要素と掛け合わせることが重要
更に言えば五感の味覚以外の要素も重要
※22
頭大丈夫?走らない車に何の価値が?
まさか屋根があって寝られるとか車とは関係ないガイジな発言はやめてね
※19
本スレ1の主張と合わせて考えれば
「車は車輪が無いと走れない(から車輪が本体であってそれ以外の部分は)無能な機械」
と言っているとしか思えない
※27
本当頭大丈夫か?ガチのガイジ?
それだと冷暖房があるとか雨風凌げるとか車である必要ないよな
車は走る為なのに車輪なくてどうすんだよ
車輪は車の一部だろ
刺身と醤油の関係を車の車輪の例えで使ってる奴が馬鹿なだけだろw
※29
本当それ
22や27みたいな奴が日本のレベル下げて地獄にしてる自覚ねーのかよ
もう終わりだよこの国
刺身は室町時代から食べられていたもので、その当時に醤油は無く生姜酢や塩や酒で調味していた。
🐸が名無しで書き込んでるのバレバレやな。
※32
さらっと嘘つくなよw醤油は鎌倉時代からあったし、その前から文献にもあったぞ
旦那は醤油なしで刺身だけじゃなく寿司も食べる
薄味が好みってわけでもなく他の料理は味濃いめでも問題ないのに、何故か子供の時から当人だけなので謎
>>34
それもしかして醤じゃね?
醤やたまりは古くから利用されてたけど寺に秘匿されて権力争いの贈答品として利用されてたから
貴族や武家でもなかなか口にはできなかったのよな
醤油という呼び名の登場は室町時代中期、現代の形式の醤油登場は室町時代後期になるのが現実や
結局あるじゃん
オレも餅に醤油つけるし刺身に醤油つけるけど醤油が本体だと思わんわ
こういう馬鹿はサラダせんべいだけ食ってればええと思うよ
刺身は醤油を育てながら楽しむものだから……
薄造りだと醤油なしでも何気にイケたりする
この手の馬鹿はお梶の方のエピソードを知らないボンクラ
カルパッチョうめえ。
それはそうと裏返すと日本に醤油と言う物があるからこそ刺身の文化が根付いたとも言えるのでは?
他の島国でも新鮮な魚捕れる国はあるけど、日本だけが刺身食うってことはやはり醤油しか勝たん。
刺身に梅煎り酒つけて食べて、戦国武将の気分を味わうのも楽しいぞ