引用元:https://hamukoubou.jp/info/recipe/8273/
1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:45:03 ID:9YA7
1番美味しいやつ教えて
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:46:00 ID:nAKy
ミルフィーユ鍋
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:46:00 ID:P2Cz
鍋にぶち込んどけば間違いない
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:47:02 ID:9YA7
>>3
豚肉いる?白菜だけで行ける?
>>4
鍋突っ込んだら1日で一個なくなるぐらい消費早くない?
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:48:05 ID:nAKy
>>9
豚肉いる!
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:50:01 ID:PRTM
>>3
がちでこれ
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:46:02 ID:Hybv
豚バラとのミルフィーユや
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:47:00 ID:ba3R
浅漬けにして熱したゴマ油をジュッと回しかける
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:47:01 ID:2qlk
半分切って捨てる
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:47:04 ID:9YA7
豚バラないわ…
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:48:00 ID:UceW
日持ちして扱いやすいし味クセないし
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:48:02 ID:pS8d
白菜とか鍋くらいしか食いかたないだろ
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:48:04 ID:6Usn
肉や魚と一緒じゃないと美味くないやろ
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:48:04 ID:9YA7
なんか作り置きできる美味しいやつないんか?
それこそミルフィーユなん?
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:48:05 ID:b0Tq
八宝菜
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:49:02 ID:6Usn
>>16
あーこれあったわ でも使い切れるかの?
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:50:05 ID:OTdn
>>16
八宝菜って無限に食えるよな
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:49:02 ID:EIGX
3%の塩と切り昆布と鷹の爪で漬けて発酵させるやで
今の季節やと美味しい酸味出るまで2週間くらい掛かるかな
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:50:00 ID:nqan
鍋何回もやろ
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:50:02 ID:MqWU
白菜丸ごと使うことがコンセプトの料理動画わりとありそう
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 16:51:02 ID:I8rN
普通にそのままサラダでええやろ
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 17:02:00 ID:EIGX
ワイの白菜漬けちゃん
そろそろ食べごろ
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 17:06:02 ID:mwNA
あと簡単なのは鍋
すき焼きとか水炊き
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 17:06:05 ID:Y1C6
鍋 漬物 炒め物 サラダ
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 17:07:01 ID:mwNA
汁物に入れてもうまい
味噌汁とか雑煮とか
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 17:08:03 ID:mwNA
醤油と砂糖とダシと水でおあげとか厚揚げと煮てもうまい
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 17:08:04 ID:pG0j
鍋・漬物・炒め物やパスタの具材でもいい
白菜のペペロンチーノも美味い
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 17:09:02 ID:pS8d
白菜ってサラダになるのか
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 17:11:01 ID:EIGX
シチューというか白菜自体水分多いからこってりチーズクリームソース和えの様にしても美味しい
肉は豚肩ロースを3mmくらいのスライスにしたのか鶏モモ肉と季節のキノコやらと一緒に
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2023/11/12 17:05:05 ID:mwNA
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1699775131/
葉物野菜は油揚げの煮浸しに
しておけば間違いない
ミルフィーユにする必要もないんだよなぁ
白菜の炒め物すき
シロナはサッと茹でて辛子ポン酢で頂く
鍋の元的なスープ買ってきたらあとは食べ放題よ
鍋の季節だなあ
葉物野菜をクタクタになるまで煮込むのが好きなので
カミさんに不経済だ!と怒られてたな…
鍋と浅漬け
まず、どう料理するつもりで白菜を買ったのか
ミルフィーユ鍋も見た目のインパクトで蝿が集っとるだけだな。笑🐸
しかも、見た目も綺麗か?西洋の人為的な植栽を見ているかのよう。頭空っぽフォトジェニック蝿はこういう幾何学的な人工的な模様が良いのか?全く美味しそうに見えないのう。
自然に溶け込む日本人の美的感覚とは合わない。笑🐸
三島産養殖うなぎ→顔文字→カエル
どう料理してくれよう
※2
ミルフィーユは鍋により多くの具材を敷き詰められるのと、肉同士をくっつかせないって効果はある
白菜で挟むことで肉を切りやすいってのもある
見た目はあるけど主に作る時の利点で味的には必要はないってのはそう
葉のフリル部分、中央、地面の冷気や凍結対策で糖が作られる根元、はそれぞれ味が違うから別々にまとめて作って食うと違いが認識しやすく面白い
サッポロ一番みそラーメンに入れる
芯は先に煮たい葉なのでミルフィーユ鍋の良さがわからん
キムチニダ
火通せばかなり縮むし鍋に山程入れても
一人前だぞ
生、焼き、茹で、何でもいけるから消費は早い
まるごとなら結構持つしな
ミルフィーユ鍋に幾何学を見出してるキチが世の中にいるんだな
※12
ハクサイはグルタミン酸ナトリウム多いから、肉と密着させることでイノシン酸との相乗効果をバラバラに入れるよりちょっとだけ高めてるらしい。
まあ肉とハクサイを同時に口に入れる時点でほぼ変わらんらしいが。
肉が縮むのと固くなるのを防ぐ効果もある。
肉だけ得してて、ハクサイにとってメリットがないなw
※19
カレー混ぜる混ぜないでも聞く味の不均一によるなんちゃらで
バラバラの方が最終的に飽きずに食べられそうやし一長一短やね
ミルフィーユ鍋にはえのき茸も層にすると更に美味しいよ
個人的に一番好きなのは塩昆布と一緒にジップロックで浅漬け
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