和食って何にでも砂糖入れるよな

2023年11月11日22:00:00

コメント(52)

調味料

1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:49:01 ID:VHMXlrj50.net

アメリカ人がびっくりするくらい砂糖だわ

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:50:00 ID:WaCENLfk0.net

天ぷらに砂糖入れる？

4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:50:02 ID:+hu3FC2F0.net

>>2 天つゆには砂糖入ってるな

10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:52:00 ID:VHMXlrj50.net

>>2 天つゆや天丼のタレ場所によっては生地にも入れる

3 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:50:01 ID:PTdZru3m0.net

刺身にも？

5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:50:03 ID:IkGBTEVsd.net

甘辛い味付けが好きだからねアメリカ人の味覚と似てる

12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:53:03 ID:VHMXlrj50.net

>>5 まぁ甘いものをとことん甘くするわけじゃないけど基本甘いが好きだよね日本人は

6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:51:00 ID:SyPOc4KO0.net

和食砂糖

7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:51:00 ID:5f5De088d.net

でも単なる砂糖醤油の味付けの肉が絶品と最近知ったわ

9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:51:03 ID:9GDWNCGz0.net

昔からうまいは甘いって言うくらいだし

11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:52:05 ID:Bz/ZWWwY0.net

野菜にまで甘さ求めるからなよくわからんけど日本人の味覚って独特なのかね？

13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:53:04 ID:49m4uf+B0.net

甘辛くしときゃ何とかなる

14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:55:03 ID:flDwdXIb0.net

何でもじゃないだろ入ってないのも存在する使ってるのもコクを出す目的で隠し味程度に使うのが殆どたけどな

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:56:03 ID:VHMXlrj50.net

>>14 そのなんでもじゃない和食を答えられないだろw

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:59:05 ID:mhkYuj8B0.net

>>15 刺身や焼魚や鍋や煮物でも砂糖を使わない料理はあるそりゃ使ってるのもあるけど100%ではない

26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:00:03 ID:VHMXlrj50.net

>>22 具体的に

29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:01:03 ID:CLbXj6qt0.net

>>26 湯豆腐や吸い物

16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:57:03 ID:vTE+AaKz0.net

寿司はい論破

17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:57:05 ID:A5JcdY7md.net

>>16 寿司飯に砂糖入れる

19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:58:03 ID:vTE+AaKz0.net

>>17 入れません

21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:59:03 ID:A5JcdY7md.net

>>19 入れるぞよっぽどオールドスタイルに拘って赤酢使ってる江戸前寿司でもない限り

20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:59:00 ID:VHMXlrj50.net

>>16 あと穴子とかのツメもね

18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 16:58:02 ID:HUCkDkH40.net

友達がせっかくの焼き餅に砂糖醤油を塗りたくっててぶん殴りたくなった普通の醤油でいいのに

23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:00:01 ID:VHMXlrj50.net

>>18 美味いから食ってみ揚げた餅は砂糖醤油一択ってもんだよ

24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:00:01 ID:mypIKC170.net

酢飯に砂糖入ってるよ

27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:00:05 ID:HUCkDkH40.net

味噌汁はい論破

31 名前：以下、？ちゃんねるからVlPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:02:01 ID:TmUSW4Qba.net

ご飯焼き魚味噌汁みたいな

32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:02:02 ID:VHMXlrj50.net

唐揚げにだって砂糖入れてるんだから

36 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:03:04 ID:ePRvgOmS0.net

目玉焼きに砂糖かけてそう

39 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:04:04 ID:SnmH7UdJa.net

和食は何でも出し入れるから

40 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:05:02 ID:VHMXlrj50.net

>>39 出汁と砂糖な

44 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:07:00 ID:/gKrShma0.net

納豆は醤油派

45 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:07:05 ID:VHMXlrj50.net

>>44 ついてるタレ捨てるの？

46 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:08:00 ID:/gKrShma0.net

>>45 うん、アレ美味しくないから使わない

49 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:09:02 ID:NHzz+TeH0.net

天ぷらは塩派なら許されるわけか

51 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:10:03 ID:VHMXlrj50.net

>>49 生地に砂糖入ってること多いから許されない

53 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:11:02 ID:Z7/b0hOe0.net

とんかつとか砂糖かけて食うやつなんていねーよ塩やおろし醤油で食うのも美味い

55 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:11:05 ID:VHMXlrj50.net

>>53 ソースに砂糖入ってる

54 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:11:03 ID:jVIsz39M0.net

酒とか味醂で甘さ足してたのの代用品じゃない鹿児島あたりは例外だろうけど

57 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:12:04 ID:VHMXlrj50.net

>>54 代用しなくて良くなったからなそりゃメインで使うよ

56 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:12:01 ID:/gKrShma0.net

鯵の塩焼きにも砂糖かけないなーお刺身も砂糖使わないカツオも土佐醤油より生姜醤油

60 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:14:00 ID:VHMXlrj50.net

>>56 かけたら美味いかもよ

64 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:14:04 ID:/gKrShma0.net

>>60 無理やりかけさせようとするなw

69 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:16:02 ID:VHMXlrj50.net

>>64 美味かったらどうする？煮魚とか砂糖はいってるんだし

93 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:38:05 ID:vtmN68HiM.net

具なし塩むすびなら砂糖が使われてないけど和食になるのか謎w

94 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:39:05 ID:vtmN68HiM.net

海苔も味付けじゃ無くてただの焼き海苔なら砂糖不使用

110 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:47:03 ID:oisxA9nud.net

茶碗蒸しに砂糖たっぷり入れたらプリンになるかな

126 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 17:55:05 ID:/eS1ye2+M.net

猪鍋とかあほのように砂糖酒醤油使うぞ

177 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 21:11:03 ID:bBskcSrk0.net

すき焼きや肉じゃがあたりは甘すぎて食えないうなぎのタレも甘すぎ

178 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 21:24:05 ID:pRS+Qxxq0.net

昔は保存料代わりに死ぬほど塩使ってたから甘いものが恋しいんじゃない

179 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 21:30:04 ID:eSn9qpLKM.net

納豆に砂糖いれない

180 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 21:32:04 ID:9zLS/xUGa.net

ご飯味噌汁焼き魚漬物の基本セットには入ってないのに他は砂糖みりん使いまくってるの面白いな

183 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 21:50:04 ID:0ilRXtIt0.net

>>180 砂糖使った漬物もメジャーだぞ

184 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 21:54:04 ID:Nav16IEi0.net

>>183 そういう食べ物もあるってのと一般的に入ってるのは違うだろスタンダードでは漬物に砂糖は入ってない

185 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2023/11/07 22:20:05 ID:hJ+wwI7R0.net

日本は砂糖が貴重だったから砂糖使えるならってなんでも甘くしてんだよ山んなかの旅館で何故か刺身が出てくるのと同じ [キンコー醤油] もち醤油甘口 280ml×3個砂糖たっぷりでとろみのある餅用しょうゆ

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1699343358/

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コメント(52)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 22:01:53

目的が甘みではなく照りの場合も多いしなぁ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 22:06:15

唐揚げも竜田揚げも肉やわらかくする目的で少量いれるわ
みりんは使いどころがよく分からないから使ったことない
九州の人はなんで醤油まで甘いのかね
隣県の山口の醤油は甘くない
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 22:11:25

お前らって本当に食文化の知識ないよな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 22:11:47

＞和食って何にでも砂糖入れるよなーわかる
＞アメリカ人がびっくりするくらい砂糖だわーさすがに頭弱すぎ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 22:24:56

>>4
アメリカとか欧米は料理には基本砂糖使わない甘味は蜂蜜とか果物で足す。
ただしお菓子とか飲み物にはバカみたいに入れる。

…その昔、砂糖が大量生産され始めた時代に何にでもバカみたいに砂糖いれて健康被害出した反動なんだけど。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 22:33:01

砂糖が大量生産されだしたのいつ頃と思っとるんや?
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 22:54:33

ラーメンとかハンバーガーの時の勢いがないな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 22:56:25

お前らって雑魚だな
マジでガチで雑魚
ガチでマジでガチで雑魚
コレはガチ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 23:20:34

探せば入ってないのも相応にあるだろうけど
まあ醬油と塩と砂糖はかなり入れる人が多いね
砂糖じゃなくても酒や味醂で甘味を足したり
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 23:25:37

何にでも＝全てって訳じゃない
砂糖でも食って頭柔らかくしようぜ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 23:26:28

>>6
16世紀だけど食習慣ってそういう物だから仕方ない。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 23:41:48

世界で見ると意外と日本の砂糖消費量は少ない
欧米や韓国の半分程度でしかない
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 23:48:37

ワシの料理だけ一切砂糖入れないでくれ。笑🐸
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月11日 23:52:50

知らねえよそこの魚のウロコでも食ってろ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 00:06:58

甘み以外に照りやコク・風味等の仕上がり、下処理、保存性を高めるのにも使うのが現代和食の文化や味で実際和食中心生活だと意外と消費する
家庭料理なら欧米食より糖質・脂質・カロリーは低くどちらかと言えば日本食は塩分過多
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 00:17:50

赤酢も当時の作り方をやっているのを味見したらわかるけど、あれも甘さを感じるからね。
味醂も甘いし。麦味噌も甘い。
甘くてしょっぱくしとけば良いみたいな風潮はあるかもね。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 00:22:54

塩味をたたせる為に甘味を足したり
するのは料理の基本だとおもってたが
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 00:36:34

昭和中期までは砂糖＝贅沢品の図式があって、とにかく砂糖をぶち込めという風潮はあった。
現代はその反動（反省？）で田舎飯だよと言われるので使用量は大分少なくなったね
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 00:38:11

＞刺身や焼魚や鍋や煮物でも砂糖を使わない料理はあるそりゃ使ってるのもあるけど100%ではない

　切って出すだけの刺身をラインナップに入れちゃうから
　お前はいつもネットで馬鹿にされるんだぞ、アホ

　焼くだけの魚をラインナップに入れちゃうから
　お前はいつもネットで馬鹿にされるんだぞ、アホ

　　煮物も鍋も砂糖使うわアホｗ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 00:40:19

＞家庭料理なら欧米食より糖質・脂質・カロリーは低くどちらかと言えば日本食は塩分過多

糖質やカロリーの意味ぐらい検索してからネットやれ馬鹿
糖質もカロリーも、一番多いのは「米」だぞアホ

あと、塩分ってのは住んでる場所の「湿度」と「夏の長さ」次第なんだから、
日本で暮らしてる人は、外国人であっても塩分補給しないと
汗がガンガン出て脱水症状怒るわアホ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 00:46:02

＞とんかつとか砂糖かけて食うやつなんていねーよ塩やおろし醤油で食うのも美味い

　とんかつソースに入ってる果糖が、
　砂糖に相当するもんだぞ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 01:01:08

大阪で働いていた時、やたら甘い味付けで気分悪くなったぐらい納得な話
地元は西日本だがそこまで甘口ではなかった
少しそれるが東京の肉うどんは真っ黒でゲロまず、うどんは関西風に限る！
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 01:25:08

料理に砂糖入れない国ってあんの
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 03:25:59

※22
黒くねえよタコ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 05:50:14

21 たまにひと掛けするだけのとんかつソースの糖分摂取量は幾らかな。君はコップで飲んでんのか？
東京駅でうどん食ったときうどんつゆが真っ黒でびっくりしたわ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 06:45:10

みりんで甘味を出せばいいんだけど、みりんも高級から安物までピンキリで、一般家庭や庶民向け飲食店だと、入手性の問題もある。
同コストで一定の甘味を出すとなると砂糖に分がある。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 07:01:22

砂糖で味の濃さを出して醤油でバランスをとるもんやからな
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 07:32:07

料理の砂糖の使用量は世界的に見れば多い
台湾植民地以後それまで高価な砂糖が安価に手に入り大量に入れるようになったため
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 08:26:31

砂糖は高級品だった
砂糖を使った料理はごちそうだった
砂糖を使った料理でおもてなしをした
砂糖が安くなった
いつでも砂糖が使えるようになった
いつでもごちそうが食べれるようになった
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 08:33:48

砂糖は食感を良くするために入れてる事もあるのな。
甘くするだけじゃねーわけよ。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 12:29:59

アジア圏はこの見た目で甘いの？っての結構あるんよ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 12:34:22

何でも唐辛子とニンニクを入れる奴らよりましだろ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 14:04:15

みりんと使い分けるだろ。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 14:12:01

＞21 たまにひと掛けするだけのとんかつソースの糖分摂取量は幾らかな。君はコップで飲んでんのか？東京駅でうどん食ったときうどんつゆが真っ黒でびっくりしたわ

　お前さ、
　なんで「醤油は黒い」のか調べた事ないだろ？
　醤油を作る工程で、黒いもんでも混ぜてる思うか？

　味の濃さに、色の濃さは関係ねーよバ～カ！

　関西人はうどんのスープをいちいち全部飲み切るのかよｗ
　そりゃ起こりやすくなる訳だわｗ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 14:14:47

＞少しそれるが東京の肉うどんは真っ黒でゲロまず、うどんは関西風に限る！

　醤油の旨味を理解できないのは味覚障害の証拠
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 14:51:57

※35
東夷の単調な醤油汁ゲロマズ。笑🐸
いくら醤油に旨味があっても、醤油臭いだけのパンチのある東夷の穢れた単調子供騙し「つゆ」より、カツオに加え昆布やウルメが入ってそれぞれが結びつき際立っている関西のお出汁の方が複雑で奥深いよ。アホゴミクズ。笑🐸
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 16:12:11

自炊もできないカエルは消えな
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 16:53:38

いっぱいお出汁が入ってないと旨味を感じられないような繊細さの欠片もない馬鹿舌蛙に何を言っても無駄だぞ
見て分かる通りの好き嫌いの激しいとっつぁん坊やなんだから
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 17:26:18

＞味の濃さに、色の濃さ
関東人あるある
味付けを舌ではなく｢この位茶色になるまで｣｢テーブルでも醤油を回し掛ける｣
いや、それ醤油の味しかしないだろう
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 18:14:56

醤油の話ししたけりゃ相応しい話題の記事でやれ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 19:19:32

海外も使ってね？
アメリカとかホットケーキやらホットドッグやら砂糖ぶちまけてるだろ
そもそも飯にドーナツ、コーラ食うし、デザートのアイス、チョコレートとか全部砂糖まみれやん
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 23:03:52

で、砂糖が入ってたら悪いの？
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月12日 23:47:22

関東のそばつゆの出汁が感じ取れないお粗末な舌。
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月13日 01:23:22

※43
アホすぎ～。パンチしか取り柄が無いのだもの。笑🐸嫌という程分かるさ。単調だって言ってんのが分からないの？知能低い東夷。笑🐸
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月13日 01:29:12

ただ味の分からんアホなだけでは
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月13日 03:41:49

どこでもうどんの話をしたがる奴は総じてゴミクズ
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月13日 09:36:21

※19
>刺身や焼魚や鍋や煮物でも砂糖を使わない料理はあるそりゃ使ってるのもあるけど100%ではない
は少なくとも間違ってないだろ
本スレに向かってアホアホ言ってる君の方がやばいぞ？

ってかそもそもこの※欄は口の悪いのが多いな
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月13日 14:17:38

※34
関西の範疇は難しいが
昔の大阪ではうどんは吸い物の浮身みたいな扱いだったとは聞いたことあるがなぁ

ただまあ今はもう香川に侵食された店しかなさそうではある
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月13日 15:26:50

※48
エアプやん。気持ち悪い。笑🐸
出汁が美味いのだから、出汁が好きな人が多いだろ。笑🐸ワシも麺はどうでもいいし。笑🐸讃岐とは全然別もんな。笑🐸関西のうどんは今でもめちゃくちゃ多いな。汚らわしいんじゃ。エアプのゴミ。笑🐸
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月13日 16:51:21

※5
どこが反動の話になってるの
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月13日 21:30:21

な、ゴミクズだろ？
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月14日 12:58:50

>刺身にも？
刺身や冷奴を砂糖で食うのは韓国だけ