【ワンオペ地獄】すき家バイト「1人できません。閉めます」

2023年10月27日09:00:00

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:34:02 ID:Hrpq

すき家「ひとりできません」貼り紙で一時営業休止　一体何が？ワンオペめぐり憶測も…運営明かした本当の事情#すき家 #ワンオペ https://t.co/BXSQVhCtSY
— J-CASTニュース (@jcast_news) October 26, 2023

すき家店員のワンオペに対する魂の叫びだね。 pic.twitter.com/Urh3TymSlR
— キヨすけ🌗 (@menuUberEats2) October 23, 2023

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:34:03 ID:Hrpq

どうして

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:34:05 ID:eLyi

草

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:35:00 ID:0aYr

パワーアップ定期

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:35:02 ID:SGl6

外国の人かな　かわいそう

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:35:04 ID:OX08

確かすき家ってワンオペの過労で従業員が業務中に亡くなってからワンオペ廃止してたよなこっそりやってたんか

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:36:04 ID:OX08

今24時間営業やめてる牛丼屋多いもんなワイの最寄りの吉野家も8時開店に変わったわ

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:37:04 ID:GjQu

前のワンオペ騒動から半自動レジみたいなのになった気がするけどそれ以外何も変わってないよな

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:38:04 ID:OX08

>>12 注文はタッチパネルやが、会計は有人やもんないい加減券売機入れたらええのに

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:38:01 ID:SISc

うちの近所は9時半まで閉まっとるで

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:38:05 ID:48JU

利用しないからどうでもいい

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:39:03 ID:vI5S

普通にセルフレジにすればええのになコミュ障のおっさんが客層やし受けるやろ

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:40:01 ID:OX08

>>19 食い逃げ出そうやん、すき家の客層ってアレやし

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:41:02 ID:GjQu

>>22 ワイ昔普通に会計忘れて帰ったことあるわすぐに電話して後から払いに行ったけどいっときであればバレないな、たぶん

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:41:00 ID:XHQm

そもそもとして24時間営業やめたらええのに

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:42:02 ID:SGDL

ワンオペはやめなさいよ

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:42:02 ID:dDBT

松屋見たく食券やとあかんのかな？

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:42:03 ID:lt6z

そろそろメニュー減らして全自動牛丼提供機の開発に尽力しなさい

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:44:05 ID:fLLk

ソース読むと、「そもそもワンオペはやらせてない。普通なら急病等で午前0時以降ワンオペが判明した時点で、本部へ連絡して休業になる。今回はワンオペすることになった従業員がその規則を知らず、午前2時半までワンオペ頑張ったあと、自己判断で店を閉めた」ってことらしい

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:45:04 ID:OX08

>>39 ふーん

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:46:00 ID:YWXx

>>39 本部から連絡あって休業なってないやんか

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:46:03 ID:fLLk

>>45 各店舗で欠員が出たことなんか把握できんやろ

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:46:01 ID:SGl6

>>39 従業員がその規則を知らず＝教育も監督もまともにしてない状態でワンオペやらせてたってことやな！

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:45:02 ID:9KME

リソース割いてまで取り締まりはしないのと黙認するってのは別の話や

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:46:03 ID:Ufo4

別になんでもいいけどよお俺バカだからわかんねえけどよあ従業員が足りないなら店閉めてそこの従業員をほかの店に回したら良いんじゃねえかな？

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:48:05 ID:TFn6

>>53 どこのチェーンもこれやらんのよな年末年始のマックも半分くらい閉めたらええのに

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:49:01 ID:9KME

そもそも深夜営業やっててちゃんと利益出てるんやろか人件費これだけ上がってると深夜締めた方が利益出る気がするが

85 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:51:00 ID:qOAI

もう深夜営業辞めたらええやん深夜とかがらっがらじゃんそもそもランチとかディナー時以外人いないし

91 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:52:01 ID:fLLk

>>85 勝手にフランチャイズのコンビニが深夜営業やめて問題になってたなコロナ以降は当たり前に見るようになったが

105 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:53:03 ID:9KME

>>91 コンビニは契約の中に24時間営業って項目あるから勝手にやったら契約違反になる深夜締めてるところは本部と話し合ってOK出たところが別途契約結んでる

100 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:53:00 ID:SGl6

>>85 都心の特に湾岸部はもう24時間よ無くなると港湾とか空港関係の人が死んでしまうんよ

104 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:53:03 ID:qOAI

>>100 コンビニでいいだろ

95 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:52:03 ID:SMuu

1人でやられても困る場合あるしなどんだけ待たせんだよっていう

107 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:54:01 ID:inSH

普通に考えて深夜帯の１時間あたりの来店人数が３人きってたらもう営業やめたらええねん

112 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:54:04 ID:qOAI

>>107 てか深夜って儲かるんかな？客単価も高いわけじゃないし割に合わない気がするが

108 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/10/27 7:54:01 ID:OX08

朝定食の時間帯だけ開けてくれたらそれでいいよすべての仕事は10分で終わるマルチタスクでも仕事がたまらない究極の方法

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1698359662/

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コメント(20)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 09:10:03

2年近く前だけど、昼間のワンオペに出くわしたんだよね……😓
可哀想でたまらんかったです😢
待たされたんで、その時の３人共、可哀想だから出ようか？って話になって他の店に行ったよ☝️
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 09:27:23

会社の近所のすき家はいつも最低でも2人は居るけどな。
まあ夕飯時にしか行かないから他の時間がどうなってるのかは知らんけど。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 09:37:35

ウチの近所の24時間営業マックも深夜不定期休業になっとる
ドライブスルーだけ開けてたりすることもあるけど、従業員が揃わないと店開けられないんだって
近くの飲み屋にいた従業員から、夜勤出勤後に休店決まる事もあるから収入的にも辛いってグチ聞いた
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 11:02:22

ワンオペも問題だったけと
当時はアルバイトじゃなく、業務委託を受けた個人事業主って
扱いだったんだよな
今は知らんが
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 11:53:10

※2
問題の店も普段はそんな感じで、相方遅いな〜遅刻かよ〜と思ってたらまさかの当日欠勤で、1人じゃさすがに回せなくなり店を閉めたって事だと思う
上にも下にも報連相がしっかりしてなかったのが原因
店長が欠勤を把握しつつお前1人でやれ！と指示してたら、また別の話
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 12:01:35

すき家と吉野家はいい加減、券売機導入しろよ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 12:12:25

※6
エアプか？
すき家は席ごとにタブレットがあるし、吉野家も一部の店舗は同様にタブレットがあるぞ

むしろ松屋が券売機トラブルで店員の負荷が高かったりする
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 13:30:47

詳しすぎだろ
吉野家とかすき屋とかは1年に1回行くかどうかの店やろ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 14:01:42

相方が無連絡の遅刻や欠勤した場合の対処法マニュアルがなければ店会社が悪いよ
とりあえず連絡くるまで店開けといてって上司は言って終わりだろ飲食なんて
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 15:01:09

あれ？ワンオペやめたんじゃなかったの？なんでワンオペ再開してんの？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 16:26:21

ホームページでは24時間営業ってなってるのに実際は深夜閉まってる店たくさんだよね。
近所の店がそうで問い合わせたら「今だけスタッフが足りず、更新が間に合ってない」
とか言ってたけど半年以上深夜閉まってるのよ。嘘つきは直ってないね。
被害者店員出ないとわからないのかな？
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 18:13:28

ワンオペじゃないと深夜営業したって儲け出ないんだっからやめるしか無い
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 18:41:29

ワンオペ云々も気になるが、「ひとりできません」って従業員は日本人じゃなく外国人か？と思うぐらい日本語不自由すぎ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月27日 19:30:42

食券とマックのように全セルフにすれば問題ない
丼も碗も皿も全部使い捨て
まあトイレいけないので盛り付けもロボットだな
店そのものを自販機にするしか無い
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月28日 06:07:13

近所のは頻繁に夜に閉まってて土用の日や新商品出たときはほぼ高確率
バイトしたいけど大変で待遇面が悪く人が集らないんだろうと容易に想像できる
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月28日 06:35:08

※8
知らなかったこと自体は別にいいけど
自分の知らなかったを他人攻撃する武器に使う生き方の癖は弱者のそれや
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月28日 09:30:19

松屋みたいに割り切ってセルフにすればいいのに、すきやは変なとこケチってしわ寄せが従業員にくる
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月28日 17:51:32

>>10
バイトが一人逃げたんじゃね
残りの一人ではワンオペになるから
ひとりできませんになった
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月30日 12:48:06

見える距離に2店ある吉野家あるけど朝営業と夜営業で分ければいいのにな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年10月30日 16:43:31

牛丼だけじゃなく２４時間営業してる飲食近所じゃここ十年かそこらで激減したなあ