料理にうま味調味料使うの嫌いな奴ｗｗｗｗｗ

 
2023年10月10日19:00:00
 
コメント(29)
 
このエントリーをはてなブックマークに追加
LINEで送る

1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:02:02 ID:zHSA
ワイやで それ系の味食べ慣れんと、食べ終わった後も舌に味が焼き付いてピリピリすんねん

おすすめ記事

2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:04:00 ID:oH5Y
ピリピリとか美味しんぼに騙された奴多そう するわけねえだろww
3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:05:00 ID:zHSA
>>2 じゃあ何といえば納得する？ジンジン？ムズムズ？
4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:07:02 ID:zHSA
口の中に味がずっと残るの嫌いやから、 稀にジャンク系食べた後は水がぶ飲みしてる
5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:07:04 ID:zKXh
そもそも旨味に味はないぞ
6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:08:00 ID:O4y0
うまあじ
7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:08:01 ID:uClR
うま味調味料でピリピリするならその辺の肉食ってもピリピリすることになるが大丈夫か？
9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:09:00 ID:zHSA
>>7 普通の肉そんな味濃くないやろ 舌バカやん
11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:09:04 ID:zHSA
アミノ酸の成分の問題と量の問題の区別がつかないってのは流石にジョークやろ？
12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:10:00 ID:zKXh
味の濃さの話をしてるあたりおそらくイッチは塩分濃度の話と混同してると思われる
15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:10:01 ID:zHSA
>>12 塩分とアミノ酸は別の成分なんやで
13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:10:00 ID:HBI8
辛いのとか苦いのとかが苦手な人みたいにうまみが強いとダメな人もおるんかな?
16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:10:02 ID:HkHX
>>13 そういわれれば確かに
17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:11:00 ID:zHSA
>>16 塩分だって濃すぎたり薄すぎたりで好みはちゃうのに、 何でうま味調味料の話になるとガチギレ擁護するやつが出てくるのかね
22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:12:05 ID:CWs6
>>17 つまり塩と同じで適切な分量の問題なのでは・・・？ こんな感じで分量は大事やぞ
27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:14:03 ID:zHSA
>>22 ワイもそういってるんやけどな… 塩分にせよ糖分にせよアミノ酸にせよ、食ってきたもんで好みはちゃうやん？ 普段からあんまうま味調味料使ったのは食わないんよ
29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:15:02 ID:CWs6
>>27 出汁メインの料理も苦手なんか？
31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:15:04 ID:zHSA
>>29 それは別にええんや 塩分同様濃すぎさえしなければ
14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:10:01 ID:54po
思い込みですね
18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:11:04 ID:2457
痺れるんか？
21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:12:00 ID:zHSA
>>18 痺れるというか舌に残り続ける感じ
20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:11:05 ID:zVzX
イノシン酸と合わせるといいんだろ
23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:12:05 ID:sQjK
舌がピリピリ痺れる原因はアミノ酸じゃなくて 塩分濃度が濃すぎて舌が脱水症状になるかららしい
24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:13:02 ID:GJYJ
アメリカでは中華料理症候群っていって味の素の原成分のグルタミン酸ナトリウムが灼熱感としびれや痴呆を起こすとして禁止されてるんやで
77 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:34:00 ID:54po
中華料理症候群は普通に中華料理に塩分多すぎただけ説あると思うわ
81 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:38:04 ID:Gx9l
中華料理症候群ってアレめちゃくちゃ量入れるからやろ 数振りじゃそうはならんでしょ
28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:15:01 ID:oH5Y
がちで戦犯美味しんぼやからな カリーが中華料理たべた時大量に味の素入れてるの見て下が痺れたからうま味調味料のせいやって言い始めたけど 当時日本じゃ珍しい花山椒使ってた本格的な店だからピリピリはそれやったんやないかって言われとる
34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:16:02 ID:2457
>>28 美味しんぼは他にも市販の食材こき下ろしすぎや あれ真に受けてたらおちおちスーパーで買い物も出来んで
37 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:16:05 ID:zHSA
>>34 美味しんぼの無農薬有機栽培理論嫌い
30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:15:03 ID:54po
量の問題ならスレタイは間違いでは？
33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:16:02 ID:zHSA
>>30 アミノ酸の分量の話だから間違いでもないやろ 最低限の肉とか出汁の味でワイは十分やねん
38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:17:01 ID:54po
>>33 うまみ成分が適量より足りない食材にだったら入れてもええんやろ？
39 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:17:03 ID:zHSA
>>38 適量の基準は人によって違うやろ？ 他の人が多い方がええってなら好きにすればええ
43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:18:02 ID:54po
>>39 そうじゃなくてある料理がイッチの思う適量よりうま味成分が足りなかったら入れてもええんやろ？
49 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:20:00 ID:zHSA
>>43 まあその辺は好みやから好きにすればええんちゃう ただワイの場合、逆にうま味がたりんなぁ思ったら出汁の素とかウェイパーとか使うから うま味調味料『単体』という意味なら使ったことないな いや、それらの出汁にもうま味調味料自体は使われてるんやろけどね
52 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:20:05 ID:CWs6
>>49 あれって旨味以外の味がいらないときに使う調味料やからな その例だと他の味も足りてないみたいやし正しい使い方や
54 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:21:00 ID:ID1K
>>49 一緒じゃないそれ
62 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:23:02 ID:zHSA
>>54 風味がついとるで うま味だけ濃いより風味もセットの方が好きや
64 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:24:04 ID:ID1K
>>62 うんまあ ワイはだしの素もうま味調味料って認識やったから驚いただけや
67 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:25:01 ID:zHSA
>>64 なるほど 多分ワイの言いたいこと上手に伝わってない人多いかもしれんなあ
57 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:21:03 ID:zKXh
>>49 うま味調味料やんけ！
59 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:22:02 ID:zHSA
>>57 出汁の素材にの中には入ってるんやろなってのはわかってるんやけどね
32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:16:00 ID:zKXh
実際料理下手なやつがとった濃すぎて雑味のある出汁は不味い
35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:16:02 ID:aZRr
味の素かけたら味の素の味になるよな
36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:16:05 ID:CWs6
>>35 旨味なんやからそれ自体に味はないやろ
40 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:17:04 ID:aZRr
>>36 いや、味の素は普通に味あるでねっとりしとる
42 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:18:00 ID:CWs6
>>40 それ塩分やで グルタミン酸ナトリウムやからな
44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:18:05 ID:aZRr
>>42 分からんか　あの味
45 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:18:05 ID:54po
>>42 うま味も味あるよ　舌に受容体あるから
41 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:17:05 ID:2457
味濃いやつは食った後に残る味の余韻も楽しむンゴ
50 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:20:02 ID:bm4q
味覚が鋭いんやね
51 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:20:05 ID:zHSA
>>50 好みの問題やろ 甘いものだって控えめな方が好きなやつとかおるやん？
53 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:21:00 ID:xoaH
イッチリュウジのことどう思う？
58 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:21:04 ID:zHSA
>>53 簡易レシピを開発する料理研究家としての実績はあると思う あの人のレシピに好みに合わんところがあれば、自分でアレンジすればええし
60 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:22:05 ID:aZRr
>>53 レシピは好きだけど煽り耐性低いから好きじゃない
56 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:21:02 ID:ikFg
塩コショウしか使わないクソ親父まじ庭に埋めたい
63 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:24:04 ID:zHSA
>>56 料理してくれるパッパを馬鹿にしたらあかんで? もちろんマッマもやで?
66 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:25:00 ID:ikFg
>>63 お前はメシマズの恐ろしさを知らない
68 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:25:05 ID:aZRr
>>66 自分で作ればいいやん
71 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:27:05 ID:ikFg
>>68 他の家族が作るより先にウキウキで作り出すんだぜ この間アネキがキッチンに入って料理を見た瞬間に皿を投げて軽く修羅場になったからな
61 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:22:05 ID:ID1K
味の素単体はわいも使わんわ ネットで拾ってくるレシピにもあんま使う場面ないし
65 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:25:00 ID:54po
まあ入れ過ぎてもバランス狂うからな 素人はうまい具合にうま味が混ざってる調味料使った方がええやろな
69 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:27:01 ID:zKXh
>>65 実は味の素って結構使うの難しい調味料やしな 一人前の野菜炒めなら１～２振りで適量やし
70 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:27:05 ID:RKuR
ただのグルタミン酸で下が痺れるとかおかしいやん 昆布齧って舌が痺れるんか？
72 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:29:00 ID:zKXh
>>70 学術的には否定されとるけど結局お気持ちが大事な人間は多いんや 処理水問題でもわかったやろ
76 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:32:00 ID:RKuR
>>72 精神障害者が嘘広めまくってるのに訴えもしない味の素さんの寛容さよ
79 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:36:04 ID:pGTc
>>72 食べ物は特にゼロリスク信仰が強いからデマでも一回怖いと思ってしまった時点でもうダメなんだろうね
74 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:30:03 ID:mJNz
味の素嫌ってるやつってマーガリンとかも使ってないんか？
75 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:31:00 ID:Gx9l
>>74 そういう奴ってマーガリンも嫌ってそう
80 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/10/06 14:37:03 ID:inWp
親が味の素全否定だったから使った事なかったけど 一度使ってみたら偏見は良くないなって改めて思ったわ 何にでも味の素入れるのはどうかと思うけど 丸美屋フーズ 業務用 ふりかけ 4種 詰め合わせA (2.5g×40食入)
引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1696568547/
このエントリーをはてなブックマークに追加
LINEで送る

おすすめ記事

関連記事

「調味料」カテゴリの最新記事

コメント(29)

  • no
    1
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月10日 19:06:24

    溶き卵に味の素入れてから焼くとと美味しくなるのは小学生の時に思いついた

  • no
    2
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月10日 19:10:32

    アサリの砂抜きするときの水に味の素入れるとアサリがやたら元気に砂を吐くらしい。

  • no
    3
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月10日 19:45:30

    うま味とは言うけれど、それがうまいとは限らない。それにたくさんかけたからってうまくなるワケでもない。

  • no
    4
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月10日 21:04:31

    舌が痺れるのは思い込み、プラシーボや
    身体に悪いって結論にしたかったアメリカの研究機関の臨床テストですらプラシーボって結論

  • no
    5
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月10日 21:17:36

    味の素は使わない！（アジシオどばどば）

  • no
    6
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月10日 21:31:10

    味の素使うとバランスがおかしくなる

  • no
    7
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月10日 22:15:50

    味の素が許せないとか言って、常備してる塩コショウがそもそもアジ塩コショウだったりするからな
    それ塩コショウだけど味の素混ざってるアジ塩コショウやで

  • no
    8
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月10日 22:32:09

    塩味が足りないときに、塩とうま味が入るのはいいけど
    うま味だけが足りないとかで、うま味だけ足すのが嫌なんやろ

  • no
    9
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月10日 22:39:22

    どうしてもしっくりこない時だけ使うけど、そういう時は味付け自体おかしくなってるからなあ
    逆に味の素数振りしただけではそんなに変わった気がしないので使わなくなったかな

  • no
    10
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月10日 23:02:48

    身体に悪くなくても栄養的に良いわけじゃないから使う気がしない。羅臼昆布粉末と大分椎茸粉末でいい。

  • no
    11
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月10日 23:24:50

    なんの変哲もない白いお菓子用パウダーかけて味の素たんまり入れましたって言って料理出したら
    ぜーったい舌ピリピリ言いまくるんだろうな

  • no
    12
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月10日 23:30:10

    舌がピリピリするなら味覚がおかしいのではなく。
    脳の病気ですね。

  • no
    13
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 00:22:36

    ※11
    実際にアメリカの実験で普段からグルタミン酸ナトリウムで舌が痺れたり体調が悪くなるって言う人集めて、
    入ってない食品食わせてしばらく経ってから「さっきの実は入ってたんだけど体調は大丈夫？」って嘘言ったらほとんどの奴が体調不良訴えたんやで

  • no
    14
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 00:52:36

    変なまろみが出るからなぁ
    よぉあんなもん使うわ

    舌がピリピリするのは入れすぎやろ
    信者はドバドバいれたりするからな

  • no
    15
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 00:55:46

    舌が痺れるほどって入れ過ぎか濃い味なだけ

  • no
    16
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 03:33:50

    外食できんやん

  • no
    17
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 06:25:35

    ずいぶん前から塩じゃなくてアジシオ使ってるわ

  • no
    18
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 07:15:16

    なんかモワモワした気持ち悪い味になるから嫌い。

    病院食美味しい！レベルの薄味派でないとわからないと思う。

  • no
    19
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 08:44:34

    昆布茶とかも飲めんのやろな

  • no
    20
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 08:51:24

    味覚が無いとかほぼ無い奴が謎擁護するけど
    普通に味変わるし適量は存在するからな
    逆に味変わらんなら流行ってねぇよwww

  • no
    21
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 09:10:57

    料理は食材の旨味を引き出すためにやるもんだから

    わざわざうま味調味料で補うやつは料理下手くそなんだろ

  • no
    22
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 09:31:54

    まさに情報を食ってる奴
    中国人の作った中華料理みたいな極端な奴じゃなく、適切に使った料理でブラインドテストしてみれば、自分がどれだけ恥ずかしい事言ってるかわかるんじゃないかな

  • no
    23
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 09:45:45

    自炊してた時に一度買ってみたけど、どれぐらい入れるのが適量なのかよくわからなかった

  • no
    24
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 11:17:30

    ※21
    調味料使わず料理しとけよ馬鹿w

  • no
    25
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 11:24:49

    十分な量を使わない・使えない、安い食材って場合にはうま味に限界があるから補うんや
    同価格帯の食材にも個体差があってそれを均すのにも使ったりするな

  • no
    26
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 17:34:34

    きゅうりの漬物に少しの醤油と
    食べたときにジャリジャリ鳴るくらいに味の素をぶっかけると最高にうまいぞ

  • no
    27
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 17:36:23

    バター醤油のポップコーンに味の素を入れてシャカシャカするとマジで止まらなくなるから
    みんなやってみて

  • no
    28
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月11日 18:35:19

    ※19
    昆布茶は昆布屋に行けばアミノ酸添加無しのがある

  • no
    29
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年10月12日 12:58:07

    死んだオカンの味を再現したくてアレコレやって、結局行きついたのが味の素って時の脱力感よｗ

コメントを書く


本文：

このエントリーをはてなブックマークに追加
LINEで送る