有識者「お前らが豚骨ラーメンの匂いだと思ってるもの、それ別の匂いです」

2023年9月13日17:00:00

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/09/12 12:36:01 ID:08K8

いいですか？よく聞いてください。

ラーメン屋でよく「豚骨の匂いだな」ってドヤってる人いますよね？
設備屋を連れてってください。

その豚骨臭の正体はグリストラップが原因の場合が多いです。

それは豚骨の匂いではなく清掃してない店内設置のグリストラップの匂いです。

まじでよくあります。
— MA–kun@たぶん設備屋 (@msp8888) September 11, 2023

ラーメンが好きすぎるのに全ラーメン屋を敵に回した気がすると思ったけど
清掃は義務だしやってない方が悪いし
どうでもいいやと一周まわって納得した
— MA–kun@たぶん設備屋 (@msp8888) September 11, 2023

あったあった。
これで可愛い方
ちなみにこれで店内の店員が耐えれなくて揃って店外に逃げ出すレベルの臭気を放つ pic.twitter.com/hqjCe8eXmk
— MA–kun@たぶん設備屋 (@msp8888) September 12, 2023

キツいグリストラップ
→少ししたら飯食べれる

厨房除外設備
→当日は飯食べれない

食品残渣バイオマス発電所
→思い出し臭いで吐ける
— スリーピングフォレスト (@sleeping_fff) September 11, 2023

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コメント(15)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月13日 17:07:35

ちょっと前に枯草菌がって話もあったな
自作ラーメン界隈では長時間火に掛けずにとか材料が制限された中でその匂いを再現しようと納豆を少量入れたりもしてるとか
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月13日 17:32:52

すごく納得
昔はじめて豚骨ラーメン（家系？）の店の前通ったとき腐った靴下みたいな臭いだと思った
靴下を腐らせたことはないが
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月13日 18:01:17

まあええやないか
流行ってるラーメン屋の目印と思えば
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月13日 18:26:14

いや豚骨の匂いは豚骨の匂いだろ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月13日 18:28:21

ラーメンの入った器とどれ位匂い違いの？
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月13日 18:54:20

うそくせ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月13日 19:27:33

確かにグリスト掃除するとあの臭いするな
それが全ての臭いの原因なのかはわからんが、極端に臭い店は排水路やグリストが酷い事になってる可能性高そう
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月13日 19:35:51

カップラーメンで豚骨ラーメン食べるけどグリストラップが入ってるのか
へー
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月13日 19:41:28

グリーストラップに溜まった匂いの元って豚骨なのでは？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月13日 20:35:42

つまんねー飛ばし記事
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月13日 21:44:45

ラヲタでも臭くない豚骨ラーメン屋はちゃんと作ってないみたいな馬鹿なこと言う奴いるよな
今どきしっかりと対応すればいくらでも消臭できるのに
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月13日 23:32:42

俺設備屋やってるからこれが嘘だって分かる
グリトラの匂いは豚骨煮込んだ時のゲロっぽい臭いとは違う
グリトラの臭いは2種類あって硫化水素が出てる時の何故かまだマシな方の臭いとゲロを超越したその場にいるのが不可能な臭い
マジで豚骨煮込んだ時の臭いはまだそこに居ても平気だけど、グリトラ特有の臭いは危険を感じる臭いだから
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月14日 00:17:59

豚骨ラーメン出してないラーメン屋からはその臭いしないじゃん
なんで？
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月14日 11:34:55

なら豚骨ラーメン屋に限らず掃除してない飲食店からはとんこつ風スメルが発散されてるはずだが？
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年9月14日 11:41:49

グリストラップに溜まったものの正体が豚骨なんだけど、
そんな事はどうでもよくて、どやりたいだけの人なんだろう。
頭が残念過ぎるｗ