おいしいお

お前ら｢個人店＝美味い チェーン店＝不味い｣←これ

 

2023年9月10日11:30:00

 

コメント(38)

 

• 生活・日常

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1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:07:03 ID:oob0

なんでお前らって外食エアプなのに色々語っちゃうんや😫

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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:08:00 ID:Vy0p

ガチで不味い店はチェーン店として成立しない模様

3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:08:00 ID:w7Bx

そんなこと誰も言ってないが

30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:16:00 ID:2zb4

>>3 これ

4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:08:03 ID:oob0

お前ら｢自分の料理＝美味い チェーン店＝不味い｣←これもあるよな

5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:09:01 ID:tdTD

チェーン店＝不味くはないが特別美味くもない

11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:11:01 ID:ow1X

>>5 これ あと個人店=うまいではなく個人店=口に合わないこともあるけど合うこともある だな

6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:09:03 ID:puNl

とりあえずチェーン店叩いてれば玄人感出るからな

7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:10:00 ID:TZvo

てかまずい飯なんてそうそう出会ったことないわ 相当舌が鈍いのかな

8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:10:02 ID:frix

同じチェーン店でも店によって美味い不味いあるよな

10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:11:00 ID:KAaS

チェーンの安心感に勝るものは無い

12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:11:02 ID:G5Dg

チェーンは高めのアベレージ 個人店は最大値と最低値の差がチェーンよりある

13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:11:02 ID:Cc77

普通はチェーン店の方が開発や調達にかけられる資金多いから美味いんだよなあ チェーン店に負けずに生き残れる個人店がめちゃくちゃ優秀なやつだけという典型的な生存バイアス

14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:12:05 ID:eail

ラーメンとか個人店のがまずい確率何倍も高い

15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:12:05 ID:QZPj

田舎の個人店＝不味い

16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:12:05 ID:Vy0p

皆が不味い言うもの食った時「まあこんなもんかいけるいける」 皆が普通言うもの食った時「うまe」 皆がうまい言うもの食った時「うっっっっま！！！」 大体こうなるンゴ

17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:12:05 ID:HGqT

有名店や老舗やホテルで修行したシェフの個人店か脱サラや料理学校で学んだだけの素人の個人店か

18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:13:01 ID:G5Dg

チェーンは美味いものを開発するんじゃないからね ある程度の味はそうだけど、手間、コスト、再現性の高さの方が重要だから どうしても味の分野は飛び抜けたものはなくなるよ

21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:14:00 ID:eail

>>18 日本全国どこで食べても同じ味のもの提供しなきゃならんしな

25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:14:05 ID:G5Dg

>>21 そうそう 重視する点が少し違う

28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:15:03 ID:Vy0p

>>18 ジョブチューン「一流シェフにチェーン店やコンビニの商品ジャッジさせて一流店の基準求めたろ！」

34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:17:05 ID:G5Dg

>>28 量産されるものとしてジャッジしてるやん 加味してんだから文句ないわ

19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:13:03 ID:HuSG

チェーン店　50点～75点 個人店　-100点～120点 こんなイメージ

20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:14:00 ID:QZPj

この前伊豆大島の個人飯屋入ったら店主は感じ悪いし飯は少なくて不味いし最悪だったわ

22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:14:01 ID:Cc77

チェーン店だけど店舗ごとにオリジナルメニュー出してる店は？

24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:14:02 ID:HGqT

>>22 すき

23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:14:02 ID:XXnI

回らない寿司屋は全部美味いのかとおもって近所の回らない寿司屋行ったけど安くてまずかったわ

26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:14:05 ID:HuSG

>>23 寿司についてはワイもこれやった

27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:14:05 ID:b1gd

個人店は材料費がかかる以上どうしても高くなるから嫌

29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:15:04 ID:GCWk

個人店→生き残るだけの理由がある可能性が高い(ただダラダラやってるだけもあるが)差別化ができていて独自性がある可能性が高い ってくらいよな 今のチェーンはどこもうまいわ

32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:16:05 ID:Vy0p

チェーンでも海外のは味ちごたりするんかな アメリカのマクドナルドとか

35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:18:02 ID:Cc77

>>32 マクドナルドは国によってメニューの中身や味付けが違うらしい

36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:18:05 ID:GCWk

あの番組シェフより商品開発担当の方が圧倒的に格上なんよな

47 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:22:04 ID:DMii

同じこと大手テレビ局のDとかPに向かって言えるんかって話よな その程度の根性もないくせにネットだとやたら元気なんやもん

48 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:23:00 ID:TaP0

かつや美味かったわ

50 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:23:05 ID:G5Dg

>>48 コスパはいい

52 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:24:04 ID:hNIC

都会と田舎で考えは変わるやろ 田舎にはチェーン店以外にうまい店があんまないからな

54 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:25:01 ID:eail

>>52 ガチの田舎はチェーン店すらないからクソ不味い個人店しかない

57 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:26:00 ID:G5Dg

>>54 そんなとこの話しだしたら飯屋の話じゃなくなるやん

60 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:26:03 ID:hNIC

>>54 そういうとこだとたまに遠出して行くガストがごちそうやろ

61 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:27:01 ID:eail

>>60 親が街行ったときに買ってくるマックとかケンタがごちそうやね

55 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:25:05 ID:WLIK

すまんかっぱ寿司はまずいと思うんやが…

58 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:26:01 ID:Xj1O

>>55 これは分かる

62 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:27:05 ID:WLIK

>>58 他の回転寿司チェーンとこいつの差よ なんでまずくできんねん

65 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:29:00 ID:Xj1O

>>62 他のチェーンもダメダメだと思ってるが、かっぱだけは何故か更に酷い

72 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:32:01 ID:dJRI

回転寿司は子供できてからかなり世話になってるけどそれでも確かにかっぱは行かんな

73 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:33:02 ID:u0d9

びっくらポンがある以上子供人気ではくらが圧倒やろ

77 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:34:04 ID:x5ak

>>73 金上乗せすれば当たる確率アップする機能実施されたって本気なん？

74 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:33:02 ID:aJ57

チェーン店（バイトが作った料理）

83 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:36:05 ID:VZWR

>>74 バイトでも上手くなるって凄いやん？

84 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:38:03 ID:aJ57

>>83 んな事ぁどうだっていい

80 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:36:01 ID:dJRI

銀座のクラフトビールいっぱい置いてる店出張のとき1人で行ったらアウェー感すごくて居心地悪かった ああいう店はどこにでもあると思う

82 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:36:02 ID:VZWR

料理はともかく米がね 保温でカチカチになってる飯出してくる店あるけどチェーンはそういうの無い

85 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:38:03 ID:gyws

>>82 ワイ居酒屋でバイトしてたときランチのご飯は昨日の昼の残り保温して出してたわ

86 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:38:04 ID:Cc77

料理なんて手順を守れば基本同じものができるからね あとは手順をどこまで簡略化できるかよ

89 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:39:03 ID:Y6w7

むしろチェーン店の方が安定感がある

90 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:40:01 ID:tw8F

ココスに行っとけば間違いない！

92 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:40:03 ID:giVM

チェーン店ってたくさん使うから安く仕入れられるだけで食材の品質は変わらないからな

94 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:41:00 ID:eail

>>92 むしろ個人店とかスーパーでラーメンの麺かって来たりするから

107 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:44:05 ID:tySM

>>94 これはガチ

96 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:42:02 ID:eETD

孤独のグルメのせいで個人的のハードルが上がってしまった

97 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:42:03 ID:Y6w7

>>96 これはわかる

100 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:43:04 ID:giVM

ホールキッチン分かれてるチェーン店でキッチン回される奴って無能が多いから品質もバラツキがある

101 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:43:04 ID:eail

注文したら店主がスーパー行って食材買ってきた店ならあったな

102 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:44:00 ID:xYms

冷凍唐揚げ美味いからしゃーない

105 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:44:03 ID:TmEL

地元で採れた食材使ったジビエとか自家栽培の野菜作ったレストランとかは田舎の特権かなと思う

108 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:45:00 ID:eail

>>105 そういう店って大抵地元民じゃなくて最近越してきた移住者がやってたりするよな

112 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 12:45:05 ID:TmEL

>>108 ワイのとこやと地元出身のシェフが都内のホテルで修行して結婚とか妊娠を機に戻ってきて開業みたいなパターンが２軒ほどあるな

120 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 13:07:01 ID:XgJf

サイゼとかは普通に不味いやろ

121 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 13:23:00 ID:TaP0

>>120 不味くはないやろ 美味くもないが

122 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 13:25:01 ID:dkTf

サイゼは値段相応やと思う 値段の割に満足感は十分得られる

128 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 13:38:02 ID:NHOq

まぁまずいところはまずいしな 関東全域に店舗展開してる某ラーメンチェーンとか

130 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 13:45:00 ID:TaP0

蛭子さんがバスの旅で名物食べずにチェーン店行くらしい

129 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/09/01 13:40:03 ID:dkTf

どちらか一方しか認めないやつネットに湧きがちやけど用途によって使い分けるよねって話やわな ハウスCoCo壱番屋監修もってこカレー中辛100g(50g×2)×5個

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1693537658/

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コメント(38)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 11:43:36

  チェーンの鳥刺しとか、低温調理＋冷凍で安全なんだろうけど、ゲロまず。笑🐸

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 11:49:12

  たまに庶民的な居酒屋でも、今日仕入れた食材や客の気分に合わせてポンポンと色んな料理出してくれる有能おるよね。笑🐸こんなのは絶対マニュアル化できないから、チェーンは無理だな。笑🐸

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 11:53:25

  ８０点以上の個人店をいつくか知ってると
  チェーン店はドブ銭でしかない

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 11:58:18

  個人店でもチェーン店はあるよ。何その区別。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 12:08:44

  チェーン店の同じ料理でも店によって味の違いがあるから
  好きなチェーンでも近くても行かないとかある

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 12:25:45

  ひらまつのレストランはチェーン店だっけ？
  レストランひらまつ（平松宏之）
  リストランテASO（阿曽達治←平松宏之の弟子）
  アルジェント（阿曽達治、アルジェントASO→アルジェントASAMI→アルジェント）
  ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京/銀座/ミュゼ（ポール・ボキューズ）
  サンス・エ・サヴール（プルセル兄弟）
  オーベルジュ・ド・リル 札幌/東京/名古屋（マルク・エーベルラン）
  とかを出店してる

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 12:29:47

  外食は体験を買うもんだと考えてるから希少価値がある方を選ぶわ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 12:38:25

  つまり情報を買ってるってわけ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 13:11:41

  チェーン店て安いから客が入ってるような店もあるし
  明らかに不味い店もあるよね

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 13:30:01

  「孤独のグルメ」じゃないけど個人店に飛び込みで入るのは勇気いるよ
  それなりに調べないと俺は入らんな
  チェーン店でもすべてのメニューを網羅してる訳じゃないし、個人店で冒険するならチェーン店で食べたことのないメニューに挑戦するわ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 14:15:27

  一部の例外を省いて概ね間違ってはいない

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 14:58:36

  チェーン店がまずかったらチェーン店なんてそもそも成立しねえよ
  一定以上の需要があるからチェーン店になってる

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 15:15:51

  ※１２
  それな。

  チェーン店、不味い不味い言ってるオレカッケーｗ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 15:40:50

  そんな事誰も言ってない！！！
  おもろすぎやろw
  何の病気やねんw

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 15:43:07

  いや言っとるやんけ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 16:17:38

  海外は危ないから行きたくない
  日本が安全だから日本が良い
  って感じのつまらない人間性を感じるチェーン派

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 16:47:34

  個人店なんて玉石混交だろうに一まとめに語るとか…

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 16:51:50

  酒飲まないから居酒屋は知らんけど、居酒屋は個人経営の方が美味そう
  ラーメンはチェーン店の方が安定して美味いのが多いと思う

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 16:52:17

  顔文字使いは例外なくガイジ

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 17:18:36

  ｢自炊＝【情強】外食＝【情弱】｣

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 17:30:40

  チェーン店は利益が出るから続くのであって、おいしいから続くのではないよ
  大しておいしくない、日高屋、日乃屋カレー、ココイチがその証拠

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 17:32:41

  チェーンとフランチャイズごっちゃにしてるだろうってのは分かる

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 17:37:56

  ※22
  そんなの分かってて、みんなコメント書いてんだよ？

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 18:10:57

  普通とかあんま美味しくないなって思う事はあれど不味いまでは思ったことないよ
  具体的にどの店のどのメニューがそうだったのか教えて欲しい。参考にするから

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 19:09:35

  松屋のキムカル丼？みたいなやつは塩辛過ぎて食えなかったわ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 19:43:39

  チェーン店未満＝まずい
  チェーン店以上＝うまい
  基準になるラインであって美味い店のリストには入らん

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 20:39:29

  3店舗くらいまでならいいが
  セントラルキッチン作ってそこから配送方式になった途端に落ちる
  これまでいくつも体験してきた

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 21:41:39

  「不味い」なんて食べるのが苦痛レベルの表現だろ
  普通に日本で売られてる食品に対して使う単語じゃない
  不味い連呼するヤツは基本的に頭、又は育ちが悪いってハッキリわかんだよね

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 22:29:07

  >>28
  外れの個人店行ってみろ
  まず不衛生すぎて食う気がしない
  そして普通に不味い

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 23:16:17

  チェーン店に可能性はない
  広告で釣って客を馬鹿にしてる

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月10日 23:50:48

  最近は新時代伝串の影響か、ドリンク100円台にして質の悪い冷凍ばかりの焼き鳥・唐揚げ・餃子などを売りにしてる店増えたね。笑🐸
  チェーン飲み屋の趨勢も専門店志向から、モンテローザ全盛期みたいな何でも居酒屋が増えてきた印象。笑🐸

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月11日 01:28:09

  チェーン店も最初は個人店だろ
  美味くて成功した店がチェーン店になる

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月11日 05:24:57

  チェーン店より美味い店はあるが、
  チェーン店より不味い店は潰れるから、
  相対的にチェーン店が底辺になっていく
  まぁ、素人でもそこそこの味に作れて
  万人受けする料理を出すのがチェーン店の強みだからな

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月11日 11:17:55

  家で再現できない味だったらチェーンでも個人でもいいよ。
  でも、店や店主の雰囲気も味に影響するから、教育が行き届いているチェーンのほうがうまい時あるわ

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月11日 12:43:24

  ※23
  だから分かるって言ってんだろアスペ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月11日 16:08:04

  実際の所、飲食5年もたずにほとんど潰れるんで、生き残ってる個人店は大体外れがない。
  老人を見たら生き残りと思え。

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月11日 17:26:07

  ワイかつややサイゼ大好きやで？
  貧乏舌でよかったわ

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年9月13日 05:01:59

  昭和の時代は不味い店でも生き残れたけど
  チェーン店やコンビニの普及でたいてい淘汰された気がする
  今の御時世だとチェーン店より不味い個人店は生き残れないな