【朗報】究極の豚汁の具材、決定してしまう

2023年8月24日00:00:00

コメント(55)

汁物

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:23:01 ID:yzCE

豚肉にんじんごぼうさといもこんにゃくだいこん味変アイテムねぎ一味バター

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3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:23:02 ID:nO0J

七味な

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:23:04 ID:nO0J

ネギは味変じゃなくて具材

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:23:05 ID:iRV8

里芋いらんなあ

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:24:00 ID:yzCE

>>7 いや芋は必須やろ…

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:23:05 ID:nGPg

じゃがいもがないことに驚き

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:24:02 ID:yzCE

>>9 じゃがいも！？入れるんか

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:25:01 ID:nGPg

>>12 ドロドロしてうまいぞ

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:25:02 ID:nO0J

>>12 >>9 さつまいも、な

引用元：https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/02447.html

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:25:05 ID:yzCE

>>16 なんかさらにやばいのきて草もうそれ甘いスープやん…

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:26:02 ID:nO0J

>>18 騙されたと思ってやってみろ

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:26:04 ID:yzCE

>>19 いや普通にさといも一択やしなあ…

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:24:02 ID:vIQC

こういうときのために味噌だけは常備してるんだ

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:24:03 ID:eidI

ニラ、な？

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:25:01 ID:Xx69

ええなワイもその具材がベストやジャガイモもええけどやっぱ里芋やな

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:26:05 ID:46Ix

油揚げもほしい

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:27:03 ID:zRe6

ミョウガ

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:28:01 ID:yzCE

>>21 >>22 ええ聞いたことないわ逆張りやろ？

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:29:01 ID:xNns

>>24 ローカルだけど実際にある

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:30:02 ID:F30B

>>24 茗荷谷とかでは入れるで

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:28:00 ID:67yv

ほんまに正解出してどうするんやイッチ

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:28:05 ID:Hv6c

さといも以外の芋入れてるやつって頭悪そう

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:29:02 ID:4nVU

豚肉牛蒡人参こんにゃく増やせばええというものじゃない

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:29:05 ID:hQeS

楽や

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:29:05 ID:Hv6c

じゃがいもってカレーかよw

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:30:00 ID:SQe8

もやしを入れろ

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:30:02 ID:Hv6c

>>31 貧乏人と見た

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:30:05 ID:SQe8

>>33 貧乏人はもやししか入れんやろ……

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:31:00 ID:Hv6c

あと味変にあるバターって何？味噌ラーメンかな？

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:31:00 ID:KDiZ

豚汁飲みたくなってきたわオススメのインスタある？

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:31:01 ID:5Hi1

なぁ、ここまで見たんやが味噌は何や？白？赤？合わせ？

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:32:03 ID:F30B

>>37 普通赤だろ

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:32:05 ID:WcXH

>>40 は？

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:34:02 ID:F30B

>>42 は？野菜と豚の脂で甘み普通に取れるんだからここは旨みが強い赤だろ

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:37:03 ID:WcXH

>>46 豚汁に合う味噌、それはズバリ「赤味噌と白味噌の合わせ味噌」です。なぜ赤味噌でも白味噌でもないかというと、赤味噌は肉の臭みを消してくれる効果があり、白味噌は根野菜の甘さ、豚肉の旨味をより引き出してくれコクがでるからです。

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:39:01 ID:F30B

>>54 ねーよんな甘ったるいもんよく飲めるわずっと砂糖でも食ってるのか

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:40:04 ID:WcXH

>>56 赤味噌の豚汁ってやっぱ名古屋か？

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:41:03 ID:F30B

>>60 一族は元々茨城それが大阪来てワイは今転勤で名古屋山の方は基本赤だぞまともに歴史も知らんのか

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:33:03 ID:yzCE

>>37 さすがに合わせ味噌あれ合わせる理由って肉と野菜それぞれの旨み引き立てるためやし

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:31:04 ID:hbq8

いやサツマイモ入れるパターンはアリ寄りのアリやろ

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:32:00 ID:WcXH

バターとか道民やろ

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:34:00 ID:yzCE

>>39 道民ならじゃがいも入れるやろ知らんけど神奈川や

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:32:05 ID:KDiZ

バター入れるならコーンも入れたくなる

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:33:03 ID:5Hi1

ほら、地域差が発生するやろ？ちなみにワイも赤やが

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:34:03 ID:lRqX

人参だけいらない

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:34:05 ID:KDiZ

　インスタントはこれが一番好きだから常設してくれ

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:35:01 ID:sEqY

>>48 たすかるわ

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:35:03 ID:Hv6c

じゃがいも入れるやつは豚汁好き名乗らないでくれよ

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:35:04 ID:Rj5T

大根とにんじんは必ずイチョウ切りにしろ

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:36:05 ID:04Ts

微妙に殺伐と進行してて草

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:37:02 ID:KDiZ

人参は乱切りやろ

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:38:01 ID:WcXH

ぶたじるって呼んでる奴はいないよな

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:39:04 ID:nvJl

豚汁に餅を入れる最強ワイくん高みの見物

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:39:04 ID:KDiZ

とん汁って甘いよな

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:40:01 ID:04Ts

ちなみに松のや（とんかつメインの松屋）の豚汁はレンコンと筍とゴボウと人参と大根の薄切り＋豚肉＋青ネギ＋クタクタの玉葱って構成なんだけどこれはKenchin汁では…って思いながら食べてる

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:41:02 ID:KDiZ

すき家もそんな感じチェーンでとん汁と言えばかつやが大正義な気がする

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:44:02 ID:04Ts

>>61 あっそうなんだかつやは都心にしか無いから最近行ってないなぁ、小さい丸い鉄プレートにカツ煮乗せた朝メニューが好きだった

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:43:00 ID:KDiZ

どうでもいいけど赤味噌しかない名古屋とかは白味噌の美味さしらんのかわいそう

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:48:05 ID:5Hi1

>>63 んなわけないコレだけ流通が整ってて本気で赤味噌しか知らないって思ってるなら視界が狭すぎる

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:44:03 ID:F30B

名古屋行けば分かるが白味噌普通にそれなりの種類麹味噌だの売ってるぞおんjはまともに外に出た事ないガキしか居ないのか？

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:45:00 ID:yzCE

>>66 そもそも名古屋行ったことないね。

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:46:03 ID:F30B

>>68 仕事してりゃ割と東京大阪愛知は行く機会あるがみんなそんな会社なんかな

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:49:02 ID:yzCE

>>70 遠征多いけど行ったことないわ

75 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:49:04 ID:F30B

>>73 遠征で地方のクソデカ工場巡ってんのか

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:45:00 ID:WcXH

名古屋行かないし

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:46:04 ID:OdJh

バター入れんの味覚障害やろ

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:49:03 ID:04Ts

家で作る分にはじゃがいも使う炒めてる途中で気が変わってカレーにすることもある

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:53:01 ID:WcXH

>>74 具は同じでシチューの素か味噌かカレー粉かやな

78 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:57:03 ID:04Ts

>>77 それそれw

79 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:59:00 ID:WcXH

>>78 醤油で煮込むと肉じゃがやしな

76 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:50:00 ID:sMvs

大根だけ入れてないわ

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/19 14:44:01 ID:yzCE

やっぱさといも一択…か【料亭の味シリーズ】マルコメカップ料亭の味とん汁即席味噌汁 1食×6個

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1692422597/

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コメント(55)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 00:38:07

地域や家庭によって違うんだろうな
イモは里芋もジャガイモもどっちでも良い
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 01:09:36

イモ類out
玉ねぎin

地域性かもしれんが、イモ無い方がオカズ感増す気がする。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 01:12:17

豚汁スレは頭おかしい人出てくるから楽しい
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 01:22:21

ネギは白の斜め切りだな。シャキシャキ感とトロトロ感両方味わえる。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 01:39:25

赤味噌だけは無いわ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 02:10:54

なんで里芋かって言ったら豚汁自体の味に影響が少ない上に芋感が味わえるからだよ
ジャガイモだと溶けるととろみがついて影響が強いがまだ豚汁
だが、さつまいもてめえは駄目だ豚汁じゃなくサツマイモ汁になるからな
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 02:29:06

厚揚げ入れたい
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 02:35:27

豆腐と油揚げも欲しい
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 02:43:32

ぶたじるは、赤しか認めない。笑🐸
老舗のとんかつ屋はほとんどが赤出汁なんだよなあ。赤味噌と豚は相性がいいから。笑🐸豚の脂っこさを赤味噌の塩気が引き締めて、豚の旨味と赤味噌の風味が絶妙にマッチする。笑🐸
白メインの合わせなどのゴミだと、味がだれたゴミ。野菜の甘みも白メインに浮かべるとくどい。いらな～い。笑🐸
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 04:29:12

今時は冷凍里芋があるけど
本来1年中は入手できない具材で、作付けに向いてない地域もあるのよな
じゃがいも、さつまいもを選択肢に入れれば里芋と収穫時期もずれてて1年中芋が入るというカラクリ

なおウチの豚汁は麦味噌一択の模様
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 05:06:39

生姜と胡麻油はヒク程入れろ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 05:14:22

里芋が王道なんだろうけど、食感としてはサツマイモの方が好き。

>>11
もうそれ別の料理にならんか？
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 05:28:30

半分けんちん汁みたいに作るから豆腐も炒め入れる。
汁が甘くなる具材は極力入れない
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 05:33:37

厚揚げもいいぞ
ゆで卵もいいぞ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 05:38:15

里芋とサツマイモ入ってるのは嫌いだったな
ジャガイモのが好きっていうか芋全部がいらん
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 06:22:25

芋系さえ入ってなければなんでもいい。
no

17

名前：

fabrika soba

投稿日：

2023年8月24日 06:26:17

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no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 06:55:47

炊事する世帯や店舗の数だけ”豚汁”がある。
お雑煮やカレーなどと同じようになｗ。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 07:18:24

カップ豚汁に入ってる具の芋は、ローソンが里芋、セブンとファミマがジャガイモだった
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 07:20:35

里芋は食で優位を誇る北海道の数少ない弱点
no

21

名前：

fabrika soba

投稿日：

2023年8月24日 07:45:44

çok yararlı bir paylaşım olmuş teşekkür ederim çok işime yarıcak.
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 08:03:55

その日の気分
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 08:14:54

隠し味にからし入れるとええで
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 08:43:22

豆腐が無い、やり直し！
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 09:07:22

日本人は食に対して革新的って言われてるけど
こういうスレ見るとイタリア以上に保守的で排他主義よな
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 09:59:31

味噌に関しては赤や白ってのは香りの方向性はある程度決まってるけど塩分や甘みはものによるっての分かってない人多いんだよな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 10:07:33

※26
白は香りが甘いんだよ。笑🐸頭硬いバカタレ。笑🐸
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 10:08:33

芋除いて肉を豚の白モツにして水分少なくするとモツ煮が作れるな。
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 10:18:48

※27
だから香りの方向性は決まってるって書いているだろ
頭かたいバカタレにも満たないな君は
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 10:31:56

🐸が理解できていないことは分かった
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 10:40:17

白味噌は香りが甘いからゴミ！笑🐸
赤ワインは香りがジュースだからゴミ！笑🐸味の印象はほとんど匂いだね。コロナ嗅覚障害になって分かった！笑🐸
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 10:41:39

味変は抜きにしてベース食材はイッチので過不足ないわ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 10:42:34

旧日本軍のレシピ本によると
豚汁はさつま汁のアレンジレシピだからさつまいもが正統派
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 10:45:37

>>31
コロナに罹って脳がやられちゃったのかぁ…納得！
これ以上頭がおかしくならないよう気を付けてね
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 10:48:16

豚汁は汁も飲む煮込みみたいなもんだし、具材はすじ煮込みやもつ煮込みと同じ感じで
ってことで里芋はサブメンバーでよろしく
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 10:50:04

※31
言い訳がましいガマガエル
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 11:28:59

イッチの提示した具材がまともなのに驚いた
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 12:35:53

このメンバーでいいんだけど、俺は味噌を入れないで欲しんだよね
味噌系のものはどうも苦手で
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 12:50:23

さつまいもは豚汁名乗るな
さつまいも汁なら許してやる
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 13:35:43

※38
当たり前だけど塩豚汁、醤油豚汁も美味いよね
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 14:21:38

今は知らんが青森から北では里芋育たなかったからその地域は豚汁といえば里芋なんだよな
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 14:55:09

※40
そうそう。わかってるなあ
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 14:58:56

どっちの料理ショーの豚汁回で、豚汁の味噌はやっぱり麦味噌って語られてた
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 17:25:15

豚汁（とんじる、ぶたじる）は、豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した日本の料理。wiki引用
塩や醤油は悪くはないがそれは豚汁なのか？他の名前名乗れよ
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 17:28:07

芋煮論争みたいなこと言うじゃん
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 17:32:21

※44
豚汁ではなく塩豚汁、醤油豚汁と名乗るなら
豚汁を注文して塩豚汁、醤油豚汁が出てくることもないし
特に問題ないのでは？
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 19:46:48

具はたっぷりの玉ねぎと豆腐と豚肉だけ
味噌は白が新潟豚汁
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月24日 20:37:49

これまで生きてきていまだに里芋とバター入ったとん汁とか食ったことないな
メジャーな具なのか？
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月25日 03:59:00

里芋はメジャー、但し地域差があるので全国区ではない
バターは元々北海道ローカル、レシピ雑誌でもちらほら紹介はされてて知る人ぞって感じだったけど
TVアニメやなろう小説に登場してネット見てる層への知名度は一気に広まった
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月25日 04:40:04

※46
豚けんちん名乗れよ
豚汁のネームバリューを遣うんじゃない
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月25日 07:03:24

けんちんの方が由来あるのに
戦後ポッと出の豚汁にネームバリューで完全に負けちゃってるよね
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月25日 07:20:53

※50
流石に肉使うものにけんちん汁の名前使うのは横暴
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月25日 11:43:33

ごぼうの切り方について議論がないが、やはり輪切り一択だよな？
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月25日 22:11:09

ここまで豚肉に関する情報、一切無し。
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月25日 22:16:14

豚肉、牛蒡、大根、人参、南瓜、甘藷、馬鈴薯、里芋、蒟蒻、白滝、椎茸、白菜、玉葱、長葱、豆腐、油揚
まあここまで揃ってるのは見たことないけど