おいしいお

鉄フライパン派って”逆張り野郎”だよな

 

2023年8月2日10:00:00

 

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• 生活・日常

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1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 11:58:02 ID:jOZSqPS20FOX.net

鉄フライパンが使いにくいから　テフロン加工のフライパンが作られたんだろ 素直にテフロン加工のフライパン使えばいいじゃん！

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 11:58:05 ID:bWEK4ANCaFOX.net

洗わずに育てるｗｗｗ

5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 11:59:04 ID:QqC/eWygdFOX.net

普通使い分けるよな

6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:00:01 ID:I5mNvM+h0.net

料理人でも、鉄の利点はあるけどそこまでってレベルっぽい印象

7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:00:03 ID:LEUYdqzt0.net

素材を気にしてないから分からない…

8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:01:00 ID:QqC/eWygd.net

チャーハン作るときと餃子焼くときしか使わん

10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:04:00 ID:WkCyYnF+p.net

数年で買い替えないといけないのが面倒いから鉄フライパン使ってる

11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:06:02 ID:FjK9iqlAd.net

毎回使った後油塗ってメンテナンスするより買い替えが面倒くさいの？

12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:07:04 ID:CNiey3q3M.net

中華鍋は鉄 フライパンはテフロン

13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:08:01 ID:t9qIgLZF0.net

油塗って保管してると乾煎りができないんだよな

14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:08:03 ID:ZoRJ1H81d.net

風味は鉄フライパンで作ったほうが明らかに良いんだけどな。手間がかかるからやっぱ鉄はプロ用だよ

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:08:03 ID:6RlioG9wM.net

個人的に食器洗うとき油を落としきらないといけないのがいやで 鉄はある意味適当に流して油塗るだけだから楽

16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:09:04 ID:MpRsHOQW0.net

熱は鉄の方が入りやすそうなイメージ

17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:09:04 ID:2zGR5qS1a.net

美味いもの食って育ってないやつが無理に使う必要ない 貧乏人はマクドナとテフロンフライパンで焼いたもの食ってりゃいいよ

18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:13:00 ID:/7WuaHv7p.net

使ったあと油塗ったりとかしないよ 使う前に油ならしして使い終わったら洗剤使って洗って火にかけて終わり

19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:24:04 ID:QqC/eWygd.net

>>18 てらてら黒光りしか認めないやつが多いんだよな 20年使ってもこんなんだぜ

20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:26:01 ID:nSPgoGGyd.net

>>19 うちのボコボコになってくるんだけどなんでこんなにきれいなの？

21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:28:04 ID:QqC/eWygd.net

>>20 ボコボコ度合いにもよるけど急冷してるとか？

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:29:04 ID:nSPgoGGyd.net

>>21 いつもは冷めてからだけど急冷するときもあるかもしれない 汚くなるんよね黒錆？のところ

23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:32:03 ID:QqC/eWygd.net

>>22 歪んでボコボコなら鉄板が薄いのかもね 俺の気にせず水漬けたりするけどなったことねぇし

24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:33:01 ID:nSPgoGGyd.net

>>23 そっか・・じゃあしょがないねサンクス

25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:33:05 ID:vpqlPcCG0.net

中華鍋買うわ(´･ω･`)

32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 13:05:05 ID:Nd14kUsUM.net

>>25 広東鍋はマジ万能

26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:34:00 ID:T7LLtAA2r.net

都市ガスで鉄のフライパン使っててワロタ事がある 殆ど意味ないしw

27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:39:02 ID:PlORHTEA0.net

全ての面でテフロンが優ってるなら逆張りだが、鉄が優ってる点も多いから逆張りとは言えない フライパンを選ぶ際、何を重視するかは人によって違うって事だな

28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:41:02 ID:QqC/eWygd.net

アルミと比べて大概重いってのは大多数の人にとってデメリットだしな

29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:45:05 ID:jXjv65V/0.net

テフロンは加工が劣化するとどうやっても引っ付くようになってしまう

30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:49:00 ID:btAlj3JM0.net

テフロン原理主義は営利目的きゃんぺーン臭がプンプンするぜ

31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2023/07/26 12:53:04 ID:txGvy5iyM.net

鉄フライパンは鉄分摂取に良いって聞いたぞ わざわざフライパンから摂取する意味はわからんけども 藤田金属 鉄フライパン 26cm IH 対応 ソテーパン 日本製 スイト こだわり職人 65908

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1690340309/

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コメント(42)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 10:25:35

  テフロン加工だとどうしても寿命が短いから高価な一品ものとか欲しい人には向いてないよね
  ほら、包丁でもダマスカス模様の高価なやつとか厨二心くすぐられて欲しくなるじゃん
  模様のせいでむしろ切れ味が悪くなるってわかっててもさw

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 10:32:57

  ・フライパンに水と紅茶ティーバッグ3つくらい入れる
  ・切ったウナギをフライパンに入れて、10分煮る
  ・箸で持てなくなるほど柔らかくなったらウナギだけ出して、汚水を捨てる
  ・フライパンにウナギ戻して軽く水分飛ばす

  これで1000円中国産ウナギが、6000円の味に変わる

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 10:36:06

  鉄フライパンいいよ、昔の人はみんな鉄だったんだから使い方も難しく考えずに
  最初の方だけくっつくけどしばらく使ってれば自然にいい感じに
  油の膜ができてくっつかなくなる
  ただそれだけなのに鉄を育てるとか最初は空焚きしろとかウンチク語る奴のせいで
  めんどくさい物みたいになっちゃってるだけ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 10:39:58

  IH対応の鉄フライパンもあるけどIHならコーディングフライパンでええぞ
  フライパンの側面に火がまわらんし

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 10:43:59

  ※3
  最近は最初の空焚き不要を謳って安全アピールしてるものも増えてるけど
  そうじゃないなら販売保管用に塗られてる錆止の焼き切りって意味で空焚きは必要やで

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 10:55:25

  両方持ってて両方使うのが普通だろ
  片方だけとか料理エアプすぎ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 11:26:32

  テフロンは買い替えるのが面倒くせえ。
  フライパンに限らず、道具はできるだけ長持ちさせたいね。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 11:26:50

  多分逆張りとかだけじゃなくて事情ある人が使ってることもあると思う。
  例えば小鳥飼ってるとか。
  オーブンレンジやテフロン加工のフライパンの空焚きに出るフッ素ガスで４ぬとのこと。
  人間位の大きさになると４にはしないけども。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 11:29:34

  重いのが嫌になった

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 11:38:01

  ※8
  注意書きに調理中はキッチンに犬猫も入れるなって書いてあるしな

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 11:52:16

  テフロンはカラ炒りと強い強火が基本的にはできないからね
  新しい便利道具が誕生したり導入されるときってなにかしらの捨てる/あきらめるがどうしてもくっついてくる
  で、そこ（必要工程・味・見た目）をあきらめては物理的に作れんものが必要な人は同じ道具が必要
  逆張りつーよりはしがみつきかな
  ロマン優先な人もいるね
  ロマンはだいじ、工夫と変革の種

  短時間なら厚手アルミ鍋（これがなかなか近所で売ってない、ピース鍋とか）でもいいけど蓄熱だよりの炒りや炙りに剥かないんで、鉄は鉄で必要かなーと薄手圧延の安物一枚手に入れるのを考えてる

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 12:04:41

  テフロンは火力を使う料理には使えないからな
  基本、中火まででできる料理にしか適用不能
  あと、焦げ付いたときに思い切ってゴシゴシできないのも難点

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 12:34:29

  楽しくて使っているだけで他人様に押しつけもしないのに逆張りとかいわれてもなあ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 13:28:32

  鉄パンが一番楽

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 13:47:04

  鉄でも銅でもアルミでもステンレスでもセラミックでもガラスでも
  使いこなせるなら何でもええぞ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 13:50:10

  テフロンの方が楽だし、駄目になったら買い替えればいい消耗品

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 14:42:43

  フライパンぐらい好きなの使えよ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 15:43:42

  家での料理に強火は必要ないからテフロンで事足りる
  強火でチャーハン作りたいなら中華鍋買ってるはず

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 16:16:34

  卵は料理によってはコーティングの方がええな
  固まるまでの卵は金属にくっつく性質があるし

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 16:21:30

  鉄は重いから使いたくないわ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 16:39:40

  重い方が筋トレになるじゃん

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 16:58:58

  鉄のフライパンが一番いいから使うだけ
  テフロン系のフライパンは料理が下手くそなやつ用に開発されただけで
  コスパもなにかも良くない
  重いとか言ってるやつはさ鉄フライパン＝スキレットじゃないんだからさ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 17:06:58

  >テフロン系のフライパンは料理が下手くそなやつ用に開発されただけで
  能天気でいいですね

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 17:44:09

  料理が下手糞な奴ほど道具にこだわるあるある

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 17:45:46

  2000年頃の100円ショップの鉄フライパンはかなり使えた
  今はたかが鉄と言えども品質は落ちてる

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 17:46:22

  中華料理の時は強火で油を熱したりするから鉄使ってるな
  他は概ねテフロンの方がいい

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 18:04:50

  見よう見まねでそこそこ良い中華鍋でやってみたけど全然だったわw
  アレ日頃から使う、油ギトギトとか、鍋の火入れ・育てがどうこう以前の話だと思うわ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 18:53:49

  鉄も使うけど普通に○○加工の滑りが良いフライパンも使うよ
  適材適所ってのも理解できない阿呆には関係無いんだろうけどｗ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 18:54:58

  他人の使っている調理器具に興味津々？
  キモ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月2日 20:16:26

  鉄フライパンは2000円でご家庭なら一生使えるレベル。中華鍋も同様

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月3日 01:15:36

  職場でデカい奴使ってたけど重すぎて片手で回せんかった
  っぱアルミよ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月3日 01:18:08

  肉焼く時は鋳物のフライパンが良いけどね
  5センチ厚の鉄板が欲しいけどさ家庭だと邪魔だし

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月3日 02:09:28

  両方持ってるけど、焼き目を活かしたい時は鉄一択。
  卵系でフワフワ感出したい時はテフロンかな

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月3日 05:54:22

  プロは普通に使い分けるし、どっちにも利点があるんだから使い分ければいいだけ

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月3日 07:37:31

  ※32
  H50mmは鉄板焼き屋さんお好み焼き屋さんでも滅多にみないな

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月3日 10:20:25

  テフロンって商標登録されてたんだな

  ビニールとかセロファンみたいにうっかり登録忘れてて普通名称になってると思ってたわ

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月3日 17:16:26

  >5センチ厚の鉄板が欲しいけどさ家庭だと邪魔だし
  家にそんなの置いてどうすんだｗｗ

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月3日 17:23:10

  ※３
  昔をリスペクトするなら、もっと昔は石やったで。
  そのまえは直火や。

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月4日 11:06:48

  何も気にせずオーブンにぶち込めるのがいい

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月4日 22:49:06

  鉄は焦げ付いても力づくでがりがり取って油しけば復活する
  テフロンみたいなのは、コーティングが剥がれたら使えない。

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月6日 00:41:44

  50mmの鉄板はさすがに固定じゃないとキツいな。

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年8月9日 21:15:04

  IHでメインは鉄。
  理由は貧血予防。
  最後油シナイでおわり。