2 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:39:58 ID:0
東京の高いところは日本中から海産物集まるからうまいんじゃない?
ローカル回転寿司が北海道強いのはそう
3 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:39:59 ID:5
美味いよ
4 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:40:29 ID:9
北海道の(回転)寿司な
7 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:46:44 ID:5
寿司の答えは石川県にある
15 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:50:35 ID:1
>>7
これ
どこで食べても美味しかった
8 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:46:51 ID:5
実際スシローとか他の地域より北海道の店空いてるわ
10 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:48:59 ID:2
さすがにそんなこと言う道民はいない
と思ったけど、札幌以外の道民って自意識過剰なの多いからいるかもしれないな
16 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:51:14 ID:9
>>10
あいつら北海道以外叩きに夢中だからな
11 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:49:41 ID:6
本物の寿司2回くらい食ったことあるけど回転寿司余裕で食えるわ
17 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:51:59 ID:9
寿司なんて海が近い地域で食べたらどこでもうまいやろ
18 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:53:06 ID:9
寿司は北海道より石川の方が美味い
北海道は寿司というより海鮮系だわ
19 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:54:36 ID:5
富山の寿司美味かった
20 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:55:56 ID:6
ワイ一度も北陸行ったことないから行って寿司食ってみたいわ
23 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:58:33 ID:5
コスパは圧倒的だけど味は特別旨いって訳でもない
25 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 11:59:27 ID:5
安くて美味いの?
27 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:01:08 ID:2
寿司行かんでスーパーで刺身買うわ
たこ足厚めに切って食うの美味い
28 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:01:13 ID:3
寿司よりつぶ貝とかホッケが美味いぞ
あとトキシラズとかレア鮭を焼いたヤツ
35 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:03:43 ID:3
>>28
北海道のホッケほんま上手い
あんなにジューシーな魚とは思わんかったわ
30 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:01:51 ID:5
生魚より焼き魚の方が美味しそう
33 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:03:00 ID:7
>>30
煮付けもいいぞ
キンキンとかクロガシラとか
まぁウニ魚卵とカニにはインパクトで負けるけど
31 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:01:54 ID:8
まあ関東はネタが臭いからな
34 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:03:22 ID:0
今週末札幌行くんやけどトリトンとかいうの行けばええんやろ?
36 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:04:26 ID:3
>>34
東京にもあるぞ
38 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:06:03 ID:6
>>34
花まるの方がいいと思う
37 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:05:12 ID:5
北海道のししゃも食べたら涙出るほど感動したんやけどあれ何が違うんや
45 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:10:16 ID:9
>>37
スーパーのとは別種や
50 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:12:18 ID:0
>>37
あれはほんまに魚が違うからな
別に偽物?もあればあれで美味しいけど
39 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:07:58 ID:4
札幌駅地下の回転寿司空いてるのに金額も手頃で好き
40 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:08:51 ID:2
まあ東京は旨い方やろ
岐阜長野とかの内陸はマジでゲロまずや
58 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:17:39 ID:5
>>40
そら内陸の魚は内陸のわりにうまいとかはあれども海と隣接している地域に比べて旨くはならんやろ
41 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:09:33 ID:2
うまくて当たり前やん
くら寿司の4倍の値段するし
42 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:09:38 ID:7
高知のカツオより美味いんか?
44 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:10:14 ID:4
「やきそば弁当は神!食ってないヤツは人生の半分損してる」
とか言うやつの味覚は信用でけまへんな
47 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:11:26 ID:7
>>44
バゴーンと同じなんやろあれ
74 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:25:48 ID:3
>>44
そんなこと言うやつおらんわ
「昔から食べてるから」ぐらいのニュアンスや
お前の方が信用出来ん
46 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:11:11 ID:4
チェーン店レベルでも違うらしいけど北陸とか
52 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:13:01 ID:3
>>46
チェーン店←ご当地チェーンで一貫4、500円ぐらいする代物やろ?
48 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:11:43 ID:4
ちょっといいところ行ったらタコの卵出てきた
51 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:12:30 ID:6
新鮮って言っても新しい魚は旨くないのが多いぞ
特に白身魚は低温で3日ぐらい寝かせた方が旨い
53 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:13:29 ID:4
>>51
低温ってだいたい何℃くらい?
54 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:13:44 ID:1
>>51
まぁそれも好みだと思うけどな
今は熟成が流行ってるけど、新鮮なのも美味しいぞ
61 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:19:15 ID:6
>>54
ほんそれ
歯ごたえも併せての味覚だし各々おいしい食べ方はあるのにな
57 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:16:33 ID:0
留萌にある長田鮮魚店という魚屋の海鮮丼が今のところ北海道で個人的にNo.1
59 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:18:50 ID:0
北海道でミシュランの星付き寿司屋食ったけど都内のほうが全然うまかったわ
60 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:19:03 ID:3
旬の生サンマの寿司は北海道で食べたい
そのためだけに北海道行きたいもん
62 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:19:31 ID:4
道民って就職で道外に出てもいつかは北海道に戻ること考えながら暮らしてるよね
65 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:23:16 ID:9
その北海道よりも大阪の方が安くて美味いけどな
瀬戸内海の幸あるし
66 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:23:17 ID:1
ぶっちゃっけ刺身は飽きる
酢飯が美味いだけ
68 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:23:47 ID:7
うまい上に安いんか?なんかこういうのって大概高いやん。
70 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:24:18 ID:8
いうてチェーン店ならどこで食べても同じ味じゃないんか?
ちな道民
72 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:25:34 ID:4
同じようで実際東京の寿司は生臭くて食えたもんじゃない
75 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:26:27 ID:6
北海道で衝撃受けたのはインデアンカレーやわ
あれ美味すぎるやろ
78 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:28:11 ID:4
なお他県や海外のネタばっかの模様
80 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:30:26 ID:2
ウニは別に感動しなかったわ
積丹で6000円くらいしたぞ
81 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:31:03 ID:6
都内は街自体が臭いからどうにもならない
82 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:31:47 ID:0
それ回転寿司屋や安居酒屋の話で
高級店に行けば全てのものが美味い
83 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/06/23 12:32:10 ID:6
引用元:
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1687487929/
江戸前の技術よりネタよ。笑🐸コハダなんてしょうもない下魚食べる必要がないでしょ。笑🐸
東京もんは熟成とかいってふにゃっとして臭みのある魚をありがたがって食べる人たちが多い場所でしょ?
予算5000円しかなくても十分楽しめる感はまじですごいと思う
北海道のトリトンは美味しかったよ
刺身として美味いのであって寿司として美味いわけではない
手に入れられない対象を貶す人たちって似たようなことばかり言うからわかりやすい
地方は、地元産のうまい物は食えても、地元にない物は食えん
東京は金はかかるがなんでも集まってるので、種類は豊富。
新鮮さが重要でない素材に至っては、東京の方が安いまである
北海道でふぐとか無理だしな
館山のやまとで美味しい寿司食ってるわ
カニとか東京のはゴミだよ。
本物という意味では握り寿司の発祥は江戸なんだから関東のほうが本物なのでは?
うまいまずいは別にして
本物の道民は意外に卑屈で結局内地の本物には敵わんよ…とかフテくされてる人間が多い
ネットで自称道民が北海道最強!北海道マジ別格!とか言ってる奴は実は道民じゃないパターンが多い
改めて本物の寿司なんて言われても抽象的すぎてわけわからんちん
内地の寿司は大体ゴミだからな
北陸の寿司が美味いってよく聞くから、行きたいんだよねぇ(´・ω・`)@道民
最高級は銀座赤坂に集まるから
地元で食えるのはせいぜい一級品が安く食える程度よ
大阪の寿司が最高!笑🐸
安くて美味い!回転寿司もやっぱり発祥の地だけあってクオリティ高いぞ!笑🐸
本物とは【情弱】😔
そもそもスシローが札幌に集中してる件
ロードサイド店とはいえスシローの為に片道30km以上走らねーよな
関東っつーか東京土人のクソみたいなプライドだけ高いゴミが現実を認められないだけw
この手の話題になると必ず東京には集まるからーって言い出すからなwそれしか言い訳がないんだろうけどw
圧倒的に地方の港町で食う海鮮が上ですw
スーパー行った時にいかに良いものを安く食ってるかが違うんよな
三陸に住んでたがうまい刺身を雑に食ってたぞ、安いんで
ファミレスの出店で田舎民が列をなすってバカにされるが、普段の食事で素材のレベルが段違いにいいからたまに食うジャンクもレジャーになるんよな
雰囲気でそう思えるだけ
美味い魚は全部都内に持ってかれるって
北海道の某漁師さんが言ってた
関東では食べられるネタが限られる。地方では地方でしか食べられないネタがある。
例えば2000円未満の予算で食べるなら北海道の方が美味いものが食べれるってことだろ。金に糸目はつけねえってんなら東京だろうけどさ。
高級品は高く売れる東京に出しちゃうから地元にあるのはそれ以外のモノ
鮮度は良いかもしれないけどそれだけ
道民がわざわざ関東に来て寿司食う気ないだけだろ
関東在住なら北海道で寿司食ってもその後寿司食べたくなったらいちいち北海道に行くなんてしない
生まれ育った土地のものが美味いんだよ
でも東京にはキスの天ぷらがあるから・・・
シロギスの生息北限がギリ北海道なんでほとんど取れないのよね
こういう魚も多少はあったりなかったり
>>1
いくら好きにはたまらないかもしれないけど
寿司としてはバランス悪すぎ
北海道のイクラ丼美味しかった
北海道の寿司不味かった(ワサビで誤魔化しすぎ)
金沢の近江町市場で食べたお寿司は美味しかったなぁ。
お味噌汁に蟹が入っててすごく贅沢な感じ。
東京で上司に連れて行ってもらったお寿司屋さんもすごく美味しかった。寿司さいとうってとこ。
あれから肉より寿司が好きになった。
いうほど北海道産のネタで寿司出してるか?
舶来モノばっかりやんけw
東北の田舎の寿司を食べて育って
葬式で帰省して10年ぶりその店の寿司食べたら
甘くて食えなかったてのはあった
笑🐸
旅行が好きなんであちこちで色んなものを食べるけど、北海道でもフツーな寿司屋もあるし、海なし県でもいい寿司屋はあるで。
結局その店の仕入れ力とお客に対する姿勢と違うかなぁ。
ワイそこそこ出張+接待で寿司行くけど、どこ行ってもその地域のトップは普通にどこもうまいわ。
それこそ東京とか最高峰やろ。安くてうまいのは北海道と北陸なのはガチ。
結局、朝獲ったのを夜食ってたらその間冷蔵庫入ってんだよなw
東京-北海道間飛行機使えば2時間ありゃ空輸可能だし、今時場所で言ってる奴は未開地文明の田舎もんぐらいよ
今は急速冷凍して高速で2〜3時間くらいで輸送できるから長野や岐阜でもネタの鮮度はそんなに変わらないはず
不味いとすれば解凍の仕方が悪いか切り方か握り方の問題
※36
味わいを決めるのは鮮度だけだと思ってるみたいだけどさぁ
※38
すぐ鮮度が!って言うくせにそこ突かれると今度は味わい(笑)
少しは頭使えよ、田舎は義務教育ねーのか?かっぺwww
※37
冷凍しねーよw温度細かく設定できるコンテナで運べるのにどんだけ未開人多いねんw
陸路でも活魚車や冷蔵車、貨物列車もあるのに単純に発泡スチロールに冷却材敷き詰めたり、車エビとか生きたままオガクズに入って送ってきたりするぞ
美味しいと本物かは別だろ
うまかろうがまずかろうが江戸前寿司なら東京で出された物が本物
ノルウェーサーモンはどこで食っても同じはず
そもそも寿司という食べ物がファストフードor保存食から発展したものなに、「新鮮なネタ」談義になるのがなんともジワるw
未だに鮮度がどうのって言ってる人がいることに驚きだわ
魚も肉と同じように熟成させないと旨味成分出ないからね
あーかっぺ君かぁ
彼は自分が田舎者であることにものすごい劣等感を感じているから
まともな話などできるわけもない
鮮度が重要なのってエビくらい?
>>46
甲殻類の熟成はすぐ臭くなるから難しいけど上手いことやって熟成を売りにしてるところもあるな
※45
自己紹介で草
かっぺって言い方するのここの住人では一人しかいないからな
かっぺって糖質も患ってるのか?w
ここの住人では一人って脳内住人でも飼ってるんか?
ネタが美味いのはその通りなんだろう
寿司が美味いってのは少々ベクトルが違った話になりそう
採れたては現地に一切敵わない。
調理した飯は東京がダンチ。
田舎帰って飯屋で食って驚愕した。
いや、今は寿司の話か。
ウニの味が顕著に差が出る。
東京のウニはうんkだわw
まず最初に本スレの写真のは寿司じゃねぇよ、あれだったら海鮮丼食っとけや
だから北海道人ってバ.カなんだよw
あと、大阪が寿司が美味い?w
まぁ、箱寿司は美味いと思うけど、普通の握り寿司は東京に上物が出荷されたあとの残り物しかこないから、瀬戸内海とかの地物以外、全て↓なんだけどな
これは、北新地のとある有名寿司やの親方が、いかに上物を買うか苦労してる話で聞いた実話
>>52
いや取れたては熟成進んでないから旨味成分全然ないからな
>>54
いやウニは超足が早いから熟成もクソもない、殻割りが別格よ
まぁ食ったことないんだろうけど
※55
生きたまま持ってきたらよくね?
北海道行ったら全員海の中潜って割って食ってるとでも?
後、その人が言ってる熟成って生うに熟成製法のことじゃないか?知らんけど
なんでこのスレの※欄って他人様を小馬鹿にする奴ばかりなんだろう?
2~3人で荒ぶってるんだろうけど
>>55
「ウニ 熟成」でググってごらん
なんというか、そもそも田舎民なんで東京の味知らんから比較できんわ
みんな普段喰ってるものが普通と思ってるからな(なのになぜ道民が「東京の味」にそこまで詳しいのかが謎)
この比較が有益なのは、例えば旅行マニアで日常的に地方(この場合北海道)と首都圏行き来する人種くらいちゃう?
54
熟成なんて旨味が少し増したところで食感も悪ければ、臭みも増すから情報食ってるやつ以外やっとらんで
素材の旨さと料理としての美味さはまた別じゃね?
自分は地元が下関だが、地元以外で地元のフグより美味いフグは食ったことが無い。
だけどさ、地元の漁港で働く友人曰く、一番良いフグはほとんど東京に送られるんだわ。
だから、金出せば一番良いフグは東京で食えるって訳。
他の地域も同じことが言えるんじゃないかな?
小樽から少し離れたところがいい
小樽は観光地化しすぎてただただ高い
本物って何なんだろうね?
握りの事を言ってるのなら「江戸前」がルーツだし、
それ以前のなれ寿司の事なら……西日本かね?
石川県に住んでいたときに寿司屋さんを何軒か回ったけど普通の美味しさだったよ
むしろ北海道の方がとても美味しくて感動したよ
そりゃ北海道と石川の寿司は別格だろうけど、他でも別にとびきり不味いとは思わないよ
ただ、スシロー、はま、カッパ、くらみたいな100円寿司のチェーンだけは駄目だ。あんなの食えたもんじゃねえよ。
高級店基準で東京語って大衆店基準で北海道や北陸語ってたらそりゃ話が合うわけない
>>60
食感はともかく臭みを出すのはやり方間違ってるだけだし取ってすぐ食うと成分的に旨味なんてほとんどないからな
東京は水がぜんぜんダメだからな
だから寿司に限らず何の料理も超一流の味は出せない
高級店は大体同じような感じに行き着くから大衆店、町寿司レベルで競うのだ
>>70
いや寿司は高級店でも伝統系と先進系があるだろ
※69
典型的で無知な田舎もんで草
※72
君いい加減うるさい
実際どこの生まれだよ
東京の人間の気質じゃないぞ?そのしつこさ
結局、ここのコメントをまとめると
「北海道、新鮮なネタで安く寿司食えるのスゲーうらやましい❗❗」
って言ってるだけ。
地方は飯が安くて美味い、なんて話題も多いけど
収入も首都圏に比べて2割くらい低かったりするし、多少はね
そりゃコスパで言ったらトリトン、花まるの方がいいけど
高い寿司は東京の方が断然うまい。シャリが全然違う
あと東京のトリトンはあんまり美味くない
※59
普通に上京して東京に住んで仕事してるから
札幌に帰るのは年2〜3回だけどその度に寿司食いに行くよ
北海道と関東それぞれ平均で取ったらまあ食えなくなるんじゃないかな
という程度の話では
ホッケの西京焼き、銀だらの西京焼きはうまかった。小樽で食べた寿司ネタが少し水っぽかったのが残念だった。
東京だから糞不味いだけで大阪だと寿司食い続けるぞ